小番茄(聖女果)秋冬季節不放冰箱能儲存多久?

時間 2023-01-23 23:45:06

1樓:浮淨

三天左右應該沒有太大問題~採納啦。

2樓:匿名使用者

應該能吧我就放冰箱裡的。

聖女果如何儲存?

3樓:墨陌沫默漠末

成熟的聖女果在2 ~ 4°c之間冷藏比較好, 10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低,聖女果會失去鮮味,並且很快因凍傷而腐爛。

聖女果在冷藏時會散發出一種叫做」乙烯」的氣體,催熟和它擺放在一起的蔬菜水果,縮短它們的保鮮期,故聖女果冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。一般當天沒有及時吃完的聖女果都會建議用保鮮盒或者是保鮮袋放入冰箱內,一般可以儲存三天左右的時間都是沒有問題的,但是一般建議在隔天就吃完這樣才能防止小番茄的營養流失,人體才能得到最大的吸收。

聖女果放在冰箱儲存要注意一下方法,來延長聖女果的儲存時間。

冷凍,味道沒有什麼變化,但儲存不久;速凍,味道比起冷凍差一截,但儲存很久,一般在3個月左右為宜。

將聖女果放在食品袋中,放置在冰箱的冷凍室,一般三個小時左右就能凍結,吃的時候再拿出來解凍,但這樣聖女果的營養價值沒有高。

4樓:鐘茹樂清韻

一、土窖貯藏。

入窖前應去除傷果、病果,然後將好果裝入果箱或果筐。裝筐(箱)時注意不要碼得過厚,一般碼4~5層,以防壓傷底部的果實。碼垛前,在窖底鋪上一層高10~15厘公尺的枕木,然後在枕木上碼成垛,垛與垛之間距離為30~40厘公尺,垛與牆的距離為20厘公尺,垛與窖頂距離為20~30厘公尺。

貯藏期間通過通風換氣的方式進行溫度、濕度的調節並注意觀察番茄品質的變化。一般每7~10天檢查1次,挑出成熟的果實上市銷售。

二、架藏。具體操作方法:用三角鐵、竹板做成菜架,層高30~40厘公尺,寬度80~100厘公尺,底層距地面20厘公尺,在每層架上鋪上柔軟的襯墊物,然後進行消毒。消毒後在每層架上碼4~5層的番茄,進行貯期管理。

架藏的優點是:在貯藏期間便於對果實進行觀察,發現問題及時處理,損耗較小,但成本較高。

三、簡易氣調貯藏。

具體操作方法:貯藏前先將貯藏場所消毒並降溫至10℃左右,然後在貯藏場所內鋪墊薄膜(一般為聚乙烯塑料薄膜,厚度為。

2公釐),面積略大於帳頂,上面放枕木。為了防止二氧化碳濃度過高,可在枕木間均勻撒放消石灰,用量為每1000千克聖女果需消石灰15~20千克,然後將筐(箱)裝的聖女果碼放其上。碼好的垛用塑料大帳罩住,帳子的四壁和墊底薄膜的四邊分別重疊卷合在一起並埋入垛四周的溝中,或用土、磚等壓緊,這樣就構成了乙個密閉的環境,可以採用自然降氧法或人工降氧法來調節氧氣和二氧化碳的濃度。

為了防止帳頂和四壁的凝結水落到果實上,應使密閉帳懸空,不要緊貼垛,也可在垛頂部和帳頂之間加襯一層吸水物。

此外,還可在帳內加入一定量的乙烯吸收劑,防止聖女果在貯藏過程中變色和後熟。在貯藏過程中應定期測定帳內的氧氣和二氧化碳含量,當氧氣濃度低於2%時,應通風補氧,當二氧化碳高於6%時,則要更換一部分消石灰。

5樓:匿名使用者

放冰箱。。。

看到有賣曬乾的,不過個人覺得不是很好吃啊。

聖女果怎樣存放更保鮮

小西紅柿要怎麼儲存?

6樓:時尚白日夢

1、冷藏:10天左右小西紅柿在低溫下儲存,會導致小西紅柿失去鮮味,而且也容易被凍傷,所以不宜在冰箱冷藏太長時間,最多冷藏10天時間,時間長了營養價值就都流失了。

2、冷凍:3個月左右小西紅柿在冰箱冷凍之後,可以儲存很久,一般儲存3個月左右為宜,不過營養價值不高了。

貯藏指標:溫度:綠熟11~13℃,粉紅熟10~12℃,紅熟7~10℃;

氣體:氧氣3%,二氧化碳0~5%;

濕度:90%~95%;

冷害:綠熟10℃,粉紅熟8℃,紅熟5℃;

氣體傷害閾值:氧氣1%,二氧化碳》5%;

貯藏期:30~50天。

7樓:丹黛

一、冷藏法。

成熟的小番茄在2~4℃之間冷藏比較好,10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低,小番茄會失去鮮味,並且很快因凍傷而腐爛。小番茄在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體,催熟和它擺放在一起的蔬菜水果,縮短它們的保鮮期,故小番茄冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。

二、速凍法。

買回來後洗淨,表面晾乾,放到食品袋裡,然後放置與冰箱冷凍室,三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡,可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜,味道和營養很不錯。

8樓:妙招小幫手

新鮮西紅柿還在放冰箱嗎?學會這招,放1年都不壞,快試試。

9樓:匿名使用者

將番茄輕輕裝入厚度為的聚乙烯薄膜袋內,數量在5kg以內,袋內放入一空心竹管,然後固定紮緊,放在適溫下貯藏。也可單箱套袋紮口,定期放風,每箱裝果實10kg左右。

10樓:匿名使用者

成熟的西紅柿在2~4℃之間冷藏比較好,10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低,西紅柿會失去鮮味,並且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體,催熟和它擺放在一起的蔬菜水果,縮短它們的保鮮期,故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。

聖女果如何保鮮

11樓:網友

聖女果可以放冰箱,但不建議將聖女果放冰箱儲存。 成熟的聖女果在2~4℃之間儲存比較好,所以聖女果是可以放冰箱的,但是聖女果經過低溫處理冷凍後,果肉會變軟,或者出現散裂、黑斑等現象,味道也會受到影響,嚴重者還會腐爛,所以不建議聖女果放冰箱。

聖女果放冰箱如何儲存:

冷藏:將聖女果用保鮮袋包上,或放入保鮮盒中,然後直接放入冰箱冷藏即可。由於聖女果在低溫下會散發乙烯,會催熟其他果蔬,所以一定要單獨用保鮮袋包裝好。

冷凍:聖女果也可以直接放冰箱冷凍,吃的時候提前拿出來解凍就可以,但是這樣聖女果的營養價值大多都被破壞了。

拓展資料:

聖女果經低溫冷凍後,果肉呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,無鮮味,嚴重的則腐爛。一般聖女果放在陰涼通風處即可,可以儲存幾天,相反,放在冰箱的話,不符合聖女果的保鮮溫度,很快就腐爛掉。

聖女果的營養價值:

聖女果中糖分佔,酸。

75%、蛋白質維生素0.

6%~礦物質。

8%、果膠維生素c25~45毫克/100克。

此外,還有胡籮蔔素、維生素bl、b2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣,既可生食也可熟食。但更適宜生食。

12樓:匿名使用者

確定乾燥後,用舊的報紙包起來,放在冰箱冷藏,不只是聖女果,一般蔬果用這種方法儲存都可以延長至少一倍的時間保持新鮮。

如何存放聖女果

13樓:戀星雲月

眾所周知,聖女果就是很小的番茄,如果你想儲存聖女果的話,我建議你把聖女果清洗乾淨之後,把裡面的水分瀝乾,然後放到冰箱的最上層,這樣就可以儲存了,千萬不要有水分,要不的話就會爛掉。

14樓:匿名使用者

聖女果你要麼打保鮮劑去放,要麼就放冰箱裡去。這樣放的時間會好久一些。

15樓:網友

1、使用聖女果專用氣調保鮮袋,可使聖女果在常溫下存放十二天;

2、存放在冷庫裡,存放三個月外觀口味色澤不變化,且因為是物理保鮮,不新增化學的保鮮劑,符合無公害食品、綠色食品保鮮要求。

16樓:爆曬

如果不是太熱的天氣,放在陰涼通風的室內反而會儲存更長時間。室溫不像冰箱裡面溫度那麼低,表皮不會出現凍傷的現象,這樣就更容易儲存了。但是用這種方法儲存的時候還要注意一些問題,要將的果蒂向下存放,防止滋生過多的細菌。

而且一定要放到陰涼通風的位置,不能讓太陽直射,更不能放到溫度太高的地方。

17樓:匿名使用者

2℃偏下的恆溫環境,要求果子偏硬,不能熟透的那種。

聖女果怎樣存放更保鮮?

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