1樓：老王搞消毒
菌落總數不合格怎麼辦？
食品的菌落總數嚴重超標，說明其產品的衛生狀況達不到基本的衛生要求，菌落總數超標也意味著致病菌超標的機會增大，增加危害人體健康的幾率。消費者食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，危害人體健康安全。
事實上，被**的這些菌落總數超標的企業除了罰款外，最主要的是名譽受損，品牌知名度大幅度下降，民眾信任度降低了，想重新搭建民眾信任度和好感度並不是短時間內就可以做到的，所以企業切勿因小失大，做好車間生產安全等工作尤其重要。
造成食品菌落總數超標的原因一般是食品生產運輸銷售的各遲源賀個環節員工的不正確行為、原材料、生產環境或運輸環節等原因。
我們提出的食品車間消毒殺菌技術，可以有效解決菌落總數超標問題。使用過氧化氫復配銀離子滅菌產品，能高效殺滅各種微生物食品致病菌，特點是作用快而強，能殺死所有病原微生物，應用廣泛（代表品牌是諾福，nococide， kerlide等），可作食品滅菌劑，並且沒有抗藥性，是一種新型的安全、高效、廣譜碼派消毒液。
這種型別的食品車間消毒液應該具備以下核心特點：
1、 是否具備高效廣譜的殺菌特點，諾福可殺滅包括大腸桿菌、軍團菌屬、銅綠假單胞菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、等在內的200多種細菌、真菌、微生物等。
2、 是否是安全的消毒液，裂碰對員工是否有害。潤聯旗下的諾福不受溫度、ph值的影響，無毒無味，分解後只剩下氧氣和水，是真正的環保型消毒液，人員友好，不改變食品原本的味道。消毒結束後不需要再次沖洗，無殘留節省消毒成本的同時，還節約水資源。
3、 實施者的治理經驗是否豐富：諾福進入中國15年來，擁有包括良品鋪子在內的超過5000家食品飲料客戶消毒治理經驗，能夠迅速幫助食品企業解決產線出現菌落總數超標的問題。
4、 檢測手段是否完善。
2樓：峰
菌落總數超標是導致食品衛生不合格的重要原因，由此引發的食物中毒事故也不少鄭渣，既給食品企業帶來了聲譽和經濟上的損失，也對消費者的健康產生了危害。因此，想要穩定，有效，長期的控制住菌落總數超標問題，和其選擇的消毒產品及消毒方案不正確有很大的關係，因此對食品行業的深入瞭解和生產工藝流程的瞭解是解決產品菌落總數的乙個重要因素。奧運前克泰士作為德國原裝進口產品，有著其它消毒劑無法超越的優勢，產品無色無味，無毒無殘留無腐蝕性無耐藥性，經過ifs國際食品標準認證，歐盟emas檢測認證、iso9001/iso14001管道體系認證、德國萊茵tuv認證等檢測認證等各項權威認證。
由於產品其獨特的作用原理，能夠快速殺滅包括芽孢、細菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支桿菌、酵母菌、黴菌、病毒、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌、溶血性鏈球菌、李斯特菌、大腸埃希菌、副溶血性弧菌、肉毒桿菌、霍亂弧菌、變形桿菌、空腸彎曲菌、蠟樣芽孢桿菌、平酸菌、耶爾森氏菌、阪崎腸桿菌、蛔蟲卵等在內的所有類喊悄悄型的微生物。
3樓：網友
我們之前車間也出現這樣的問題，用的是上海康久消毒技術股份****的動態空氣消毒機。
飲用水菌落總數超標如何有效解決？
4樓：來自凌雲山得體的曹仁
飲用水出現白色絮狀物，90%的原因在於飲用水中黴菌、酵母菌。
及菌落總數超標引起的，飲用水生產中黴菌、酵母菌、菌落總數超標主要由以下幾種原因：
1、反滲透膜。
因長期使用，膜上有可能因附著有藻類、生物膜等，過濾效能大打折扣，使得製出的純淨水本身就不「純淨」。最好的改善措施是：定期將膜拆卸下來徹底清洗消毒。
基本上每個季度清洗消毒一次即可。需選用對膜沒有任何損傷的消毒劑進行浸泡消毒。
2、飲用水生產管道因長期使用，管道內壁生長藻類及微生物積累形成的生物膜，使得製出的水在經過管道的時候，受到二次汙染，最好的改善措施是：定期對管道進行清洗消毒，去除管道內壁的生物膜，淨化藻類。
3、用於飲用水殺菌的消毒劑殺菌力度不夠，目前飲用水生產廠家多數會選用臭氧進行殺菌，而我們都知道，臭氧殺菌只是「點」殺菌，沒有後期抑菌功效，且只能殺滅普通的一些細菌，對於真菌類的（如黴菌、酵母菌）殺菌力度還是不夠的。在礦泉水中，臭氧的使用量還需要定量控制，以防用量過多造成溴酸鹽超標的問題。目前，有一種新型飲用水殺菌劑，能有效替代臭氧殺菌，其以食品級過氧化氫。
和活性膠質銀離子為基礎，在殺菌的同時可以長效抑菌。使得飲用水的保質期。
延長至16個月-18個月。製出的飲用水可以輕鬆通過質檢局。
檢測，能夠有效防止菌落總數、黴菌、酵母菌超標的問題，防止飲用水長出白色絮狀物或者漂浮物。其無味無毒無殘留的且用量極低，使用成本也低，是很多水廠理想的殺菌消毒產品。
4、包裝瓶/包裝桶及瓶蓋消毒不徹底造成水質汙染，不管是新桶還是**桶，都需要清洗消毒的，尤其是**桶，徹底消毒更加重要，目前很多水廠使用的都是二氧化氯。
進行消毒，可以有效清除桶內壁的藻類細菌等微生物。建議水廠在消毒包裝桶時，每隔1個月左右換一種消毒劑交替的對桶消毒，防止長期使用一種消毒劑造成細菌微生物的耐藥性。諾福牌殺菌消毒劑，是一種無耐藥性的殺菌消毒，建議水廠可選用此消毒劑定期對桶消毒。
5、灌裝間因潮溼，在炎熱的夏季，車間裡面很容易滋生黴菌，如果灌裝機不能完全密封，空氣中的黴菌孢子很容易飄落在水中，導致水質汙染。建議水廠可用清洗完管道或包裝瓶的消毒液對灌裝間的地面、牆壁進行沖洗消毒，堅持一段時間後，就能有效防止灌裝間的黴菌滋生。
菌落總數超標有爭議性嗎
5樓：
摘要。親，菌落總數超標也意味著致病菌超標的機會增大，增加危害人體健康的幾率。菌落總數在國際上通常是企業用來進行生產過程的規範控制，很少用來判定食物是否合格。
因此，除了菌落總數外，食品的衛生更重要的是評價食品中致病菌是否符合食品安全標準。
你好。親您好！<>
菌落總數是指示性微生洞虛談物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去納碰食用價值；還會加速食品譽吵腐敗變質，<>
我公司食品在某市場被檢測菌落總數超標。
我公司執行標準的是23586沒有做商業無的。
親，菌落總數超標也意味著致病菌超標睜毀的機會增大，增加危害人體團早陪健康的幾率。菌落總數在國際上通常是企業用來進行生產過程的規範控制，很少用來判定食物是否合格。因此，除了菌落總數外，食品的衛生更重要的是評價食品中致病菌是否符合食品安全標準塌蠢。
所以沒有做菌落總數的說法。
菌落總數超標是會被判定為不合格的。
我們執行的是23586做商業無菌的。
可是我們執行的是罐頭工藝沒有做商業無菌的。
是的，23586針對的是醬滷肉製品。
什麼是飲用水菌落總數超標，飲用水中菌落總數未超標，但是總大腸菌群超標什麼原因
敬凌蘭 飲用水出現白色絮狀物，90 的原因在於飲用水中黴菌 酵母菌及菌落總數超標引起的，飲用水生產中黴菌 酵母菌 菌落總數超標主要由以下幾種原因 1 反滲透膜因長期使用，膜上有可能因附著有藻類 生物膜等，過濾效能大打折扣，使得製出的純淨水本身就不 純淨 最好的改善措施是 定期將膜拆卸下來徹底清洗消毒...
飲用水錳含量超標怎麼處理？飲用水錳超標怎麼辦？
錳含量超標的話，那就不能夠再喝了，因為長期過量的錳會引起重金屬中毒這種現象，所以還是喝自來水吧，不要喝地下水比較好。您好！其實飲用水錳含量高是正常的，但是長期飲用對身體不好，那麼飲用水中錳含量超標這樣處理 除鐵錳過濾器或者反滲透系統都可以解決飲用水錳含量超標的問題，如果您的飲用水沒有其他的水質問題，...
飲用水中檢測出大腸桿菌超標,飲用水還能喝嗎 可以採取什麼措施預防大腸桿菌病
墨汁諾 可以喝。大腸桿菌超標有引起腹瀉的可能，但是如果堅持飲用開水，也有可能避免 一般可以通過加入氯製劑 二氧化氯 臭氧等方式消毒，而且現在也有成品消毒器售賣，汙染不是很嚴重可以考慮紫外線消毒器。急性腹瀉。某些血清型大腸桿菌能引起人類腹瀉。其中腸產毒性大腸桿菌會引起嬰道幼兒和旅遊者腹瀉，出現輕度水瀉...