1樓：山東小葵老師
從市場上剛買回來的土豆如果是很軟的話，說明你買的土豆不新鮮，缺水了，所以發軟。
2樓：騰從
剛買的土豆如果發軟的話證尺激啟明它的陵如水分丟失的太多。也就是說，它存放的時間鉛猜過長，存放的條件不夠好。再看一下，是否有發芽發青的跡象。這時候土豆就不能使用了，需要儘快丟棄。
3樓：皆無皆有
從菜市場。剛買顫友來的土叢洞咐豆發滲純軟是因為土豆不新鮮，或者是土豆儲存不當造成的。
4樓：網友
可塌緩衡能是土豆放的時間長了，再就是土豆生芽了，把芽抹去了哪公升，土豆發軟是水分減少了，團做如果是新鮮士豆是不會軟的。
5樓：友愛的峰蘭
從菜市場剛買回來的土豆，為什麼這麼軟？這個問題很簡單，肯定這鬧滾段個是土豆已備扒經放了很長的時間，而且是長過芽的土豆，他把牙掰掉了，所有的土豆已經沒有水分了，她就發軟，這樣的土豆盡液譽量不要買。
6樓：來自卯洞含情凝睇的薔薇石英
土豆放的時間較長，儲存不當失水較多才會變軟，但只要不生芽就可以食用。
7樓：網友
從市場碧兆剛買來的土豆，亮搭為什麼這麼軟？我覺得要是土豆這麼軟的話可能是敬慧拿這我覺得要是土豆這麼軟的話，可能是這個土豆是壞的。
8樓：等你的季節
可能是土豆內部變質，導致土豆已經壞了，不建議食用。
9樓：網友
裡面腐爛都有可能，時間長了，在冷庫時間長了。
10樓：愛石完
說明這個土豆放了很久了，他不是新鮮的土豆。
我買的硬土豆,怎麼做就軟了
11樓：斯無多芳
質地較硬的土地含澱粉成分比軟的多，所以做菜時，這種硬土豆熟了比軟土豆還軟，切片炒很容易斷成小塊，燉著吃能稍微好一些，不過硬土豆吃起來比較香。
12樓：
不是「硬」土豆，是「脆」土豆，如果是的話，怎麼做也軟不了。剁碎了也是脆的。
可以多煮，煮久了，多少軟一點。
為什麼土豆一煮就變軟啊？
13樓：陶舟牽振博
我覺得是因為鴨腸子的成分是蛋白質。
而土豆是澱粉嘿嘿。
菜市場上買到的甜土豆非常難吃！有誰知道原因？
14樓：網友
你說的應該是黃瓤土豆，燉著吃好吃，還有一種是白瓤土豆，炒土豆絲必備！無論什麼瓤的土豆，以沙土地長出的土豆最為好吃！ 推薦乙個判斷土豆好不好吃的辦法：
1.看土豆表面附著的土壤是否有沙的成份 2.切開看剖面是否呈均勻的淡黃色，若有顏色各異的「年輪」，則不是好土豆。
希望能幫到你吃到好吃的土豆。
15樓：潮音洞主
你補充的那東西徹頭徹尾的胡扯。
土豆本來就有很多的品種，遇上吃不慣的品種有什麼大不了的，注意下次不要買就是了。我這裡常見的是「內蒙古土豆」和「荷蘭土豆」。前者肉黃，熟後比較面，後者肉白，水分大，熟後不太面且更軟，更適合炒土豆絲。
不管啥土豆，儲存時間長了都會變軟變甜。至於雜交什麼的……土豆和他親戚茄子、番茄什麼的雜交成功的可能性更大些。
澱粉不和空氣反應，變色的是酚類物質，95年就通過傳統方法選育出了不易變色的品種。
去年冬天到菜市場買土豆，那個老闆說，他的土豆是新土豆，是剛從地裡面挖出來的，是真的嗎？
16樓：網友
是不是新土豆，你可以判斷，不能僅僅聽老闆自己說。有時候賣東西的，為了讓顧客買他的東西，肯定會說一些優點啊，特色啊，新鮮啊，長相好等等。你應該懂得這些套路的。
土豆一般是秋天後收穫，冬天在菜市場上，一般也都是新土豆，老土豆在春天會發芽，需要有冷庫才能儲存。
17樓：智潔
有可能，他的儲存方式就是埋在土裡，想賣時從地裡取出。
18樓：向喜歡出發
真的，土豆我們這裡是兩季023地區。春季和冬季。
剛從市場上買回來的土豆去皮後為什麼會是水淋淋的？
19樓：網友
出現這種現象是很正常的，土豆包括其它的根莖食物都會有這種去皮就水淋淋的現象，這是因為食物都會有一層表皮包裹著使其裡面的水份不會被流失而起到保護作用，如果是把表皮去掉了裡面的水份就流出來了。
20樓：13733214142如
土豆去皮以後沒有皮的保護，裡邊兒的水分開始向外滲透，所以摸在手裡的手感是水淋淋的！
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