德芙上標有可維諾是什麼意思

時間 2022-01-02 01:00:02

1樓:mr丿

你沒有發現嗎?在「德芙黑巧克力」和「德芙66%醇黑巧克力」的包裝上有可維諾標識的,「德芙黑巧克力」和「德芙66%醇黑巧克力」中最引人注意的標誌就是「含天然可可黃烷醇」。可可黃烷醇是在植物性食物中發現的、具有潛在促進健康作用的化合物。

它存在於一些常見的植物性食物,如可可豆,茶,大豆,紅酒,蔬菜和水果中。賦予巧克力獨特魅力的成份就是可可黃烷醇。它是存在於可可豆中的天然成份,與其它食物相比,可可豆中可可黃烷醇的含量特別高。

長期的科學研究顯示,可可黃烷醇有助於改善血管功能並增強血液的流動性,同時降低血液形成凝塊的趨勢,降低中度高血壓人群的血壓。並且,可可黃烷醇能夠增加流向大腦的血液,這對於學習和記憶具有非常重要的意義。

並不是所有巧克力中都含有可可黃烷醇。這是因為可可黃烷醇受可可豆的收穫、加工、發酵,儲存等諸多因素影響。巧克力中的可可黃烷醇在加熱等眾多複雜的加工過程中極易被破壞。

巧克力中可可黃烷醇的含量取決於生產工藝。可維諾是瑪氏公司採用的特殊生產工藝,它是指對可可豆的選擇和相關處理工序,可可脂和眾多原料的使用,生產過程,倉儲,運輸,包裝等諸多重要生產環節嚴格控制和把關的工藝。

可維諾是瑪氏公司對消費者的承諾,瑪氏產品最大限度地儲存巧克力中的天然成份,可可黃烷醇。

目前「德芙黑巧克力」和「德芙66%醇黑巧克力」採用了可維諾工藝。

在「德芙黑巧克力」每43克包裝中,可可黃烷醇含量不低於108毫克/包。

「德芙66%醇黑巧克力」,每100克巧克力中,可可黃烷醇含量不低於162毫克/包。

2樓:詠love公尺

可可黃烷醇是存在於植物性食物中,具有潛在促進健康作用的化合物。巧克力中可可黃烷醇的含量取決於生產工藝。這是因為可可黃烷醇受可可豆的收穫、加工、發酵,儲存等諸多因素的影響。

巧克力中的可可黃烷醇在加熱以及其它複雜的加工過程破壞瑪氏公司採用特殊的生產工藝--可維諾 。可維諾最大限度地儲存巧克力中的天然成份,可可黃烷醇。

可維諾生產工藝是指對可可豆的選擇以及相關處理工序,可可脂和其它原料的使用,生產條件,倉儲條件,運輸條件,包裝件等諸多重要生產環節。

瑪氏公司與全球眾多權威營養組織和機構長期合作,在可可黃烷醇的科學研究以及如何在巧克力產品中保留可可黃烷醇等領域進行了長達十年以上的研究。

消費者可以從他們喜愛的德芙(dove),m&m』s,士力架花生夾心巧克力(snickers)產品中發現可維諾標誌

吃巧克力的好處與壞處?

3樓:匿名使用者

一、吃巧克力的壞處:巧克力含有非常多的糖分,因此多吃巧克力會讓血糖公升高,而血糖消耗不了就會轉化成脂肪儲存起來,這很容易導致肥胖。

二、吃巧克力的好處:巧克力能夠起到降血壓的功效,高血壓患者連續食用兩周後,血壓會明顯下降並且逐漸平穩。除了血壓下降之外,適量食用巧克力還能使壞膽固醇水平下降,但是在吃巧克力的時候必須要選擇黑巧克力,這樣才能起到降血壓等功效。

擴充套件資料在購買巧克力產品時,看清產品包裝。首先是產品名稱,有些廠家設計外包裝時「巧克力」字型大且顏色醒目,而「代可可脂」字型小,從而迷惑消費者。其次是產品配料表。

配料表未標示可可脂,而標示代可可脂,就不能稱為巧克力。純正的、高品質的巧克力,產品的外觀精製、圖案完整;掰開後,可以看到產品的質地、品質很好的巧克力是非常細膩和均勻、入口即溶;質地差的巧克力大大小小氣孔多,分布不勻,表平面光澤暗淡,入口難溶。

4樓:匿名使用者

1、緩解腹瀉帶來的脫水。因為它能抑制腸道內蛋白質和氯離子和水份的吸收,所以可以減少因腹瀉引起的脫水。

2、巧克力可以補鐵。黑巧克力含有鉀、鋅、硒、鐵這些元素,所以常吃巧克力可以補鐵。

3、提神精神,心情快樂的作用。因為巧克力當中含有豐富的苯乙胺,這種物質對人的情緒有調節的作用。

4、能幫助身體增快新陳代謝,促進鈣的吸收。可以在喝牛奶時加一塊巧克力。

二、吃巧克力的壞處

1、有胃病的人少吃巧克力。因為它當中含有一種能刺激胃酸的物質,吃了它會有心口灼燒的感覺。

2、多吃會導致發胖、加重糖尿病。因為巧克力當中含有的糖分比較高,所以糖尿病人最好別吃。

3、多吃巧克力會傷害腎臟和肝臟。因為巧克力含有大量的人工香料、飽和脂肪、有害的色素。

5樓:匿名使用者

巧克力的營養價值很高。巧克力中的可可豆中含有的多酚具有抗氧化作用,能保護人體心血管。另外,食用巧克力還有助於緩解壓力、保健牙齒、改善貧血,甚至還可以控制糖尿病、防癌、抗癌。

吃適量的巧克力對人體來說,好處多多。

巧克力的壞處是巧克力含有大量反式脂肪酸,反式脂肪酸對人體最壞、最直接的影響就是會公升高 ldl-c,增加患心血管系統疾病的風險。

6樓:好木木偶

一、好處:

1、預防感冒。英國研究顯示,巧

克力的香甜氣味能夠降低患感冒的機率。巧克力所含的可可鹼有益神經系統健康,止咳功效勝於普通的感冒藥。

2、降低血壓。德國科研人員對44名健康成年人的調查表明,每天吃熱量不高於30卡路里的黑巧克力,18週後這些人的血壓平均降低2.9公釐汞柱。

不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。

二、壞處:

1、巧克力裡面含有大量的醣類以及脂肪,蛋白質是非常低的,如果吃飯前吃大量巧克力的話,會給予孩子一定的飽腹感,從而影響了他對主食的攝入。吃完飯之後又會給孩子帶來快速的飢餓感,久而久之就會打亂孩子正常的飲食規律,從而影響正常的生長和發育。

2、會影響到孩子的消化

巧克力屬於高脂肪無纖維素的食物,本身孩子的胃腸道發育不是很完善,而且處於薄弱狀態,如果吃大量巧克力的話不僅會引起消化不良,同時也會導致小兒肥胖,最終影響了孩子的身心健康。

7樓:生活達人妙招小妹

巧克力吃多了只會出現消化上的問題,巧克力吃多了也會造成肚子疼比如胃痛、腹脹、腹瀉等。巧克力能緩解情緒低落,使人興奮;巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用,具有防治心血管迴圈疾病的作用;

8樓:曾萱涵

好處:巧克力的營養價值很高。可可豆中含有的多酚具有抗氧化作用,能保護人體心血管。

另外,食用巧克力還有助於緩解壓力、保健牙齒、改善貧血,甚至還可以控制糖尿病、防癌、抗癌……所以,吃適量的巧克力對人體來說,好處多多。

壞處:代可可脂巧克力含有大量反式脂肪酸,據《科技**》報道,反式脂肪酸對人體最壞、最直接的影響就是會公升高 ldl-c(俗稱「壞膽固醇」),增加患心血管系統疾病的風險。所以,大家在購買巧克力時,一定要對代可可脂巧克力提高警惕。

擴充套件資料

挑選巧克力的方法:

1、要仔細觀察產品的外觀,注意產品的配料、產地、生產日期及保質期等。一般而言,優質巧克力外觀精緻、圖案完整,吃到嘴裡也是細膩均勻、入口即化。反之,劣質巧克力不僅「顏值」不夠,「口感」還差,入口難融。

2、看清配料表中的可可脂含量。可可脂含量的高低不僅能決定巧克力「含金量」的多少,還能決定巧克力營養價值的高低。可可脂含量越高,代表巧克力的質量也越高。

所以,為了身體健康,建議大家盡量購買可可脂含量在50%以上的巧克力。

9樓:匿名使用者

好處:巧克力能緩解情緒低落,使人興奮;巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用,有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑;吃巧克力有利於控制膽固醇的含量,保持毛細血管的彈性,具有防治心血管迴圈疾病的作用;巧克力是抗氧化食品,對延緩衰老有一定功效。

壞處:巧克力吃多了只會出現消化上的問題。就像所有脂肪含量較多(30%以上)的食品一樣,巧克力吃多了也會造成肚子疼(比如胃痛、腹脹、腹瀉等)。

尤其是淡巧克力,它脂肪更多,而且含有較多的多元醇(食用過多會引起胃痙攣或腹瀉)。巧克力是高熱量食物,不宜多吃,一般來說,每次吃三十克左右就可以了。

10樓:久久

1.巧克力能緩解情緒低落,使人興奮。

2.巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用,有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑,考試的學子也可用來健腦。

3.吃巧克力有利於控制膽固醇的含量,保持毛細血管的彈性,具有防治心血管迴圈疾病的作用。

4.巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多,兒茶酸能增強免疫力,預防癌症,干擾腫瘤的供血。

5.巧克力是抗氧化食品,對延緩衰老有一定功效。

6.巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質,人體對其吸收消化的速度很快,因而它被專家們稱之為「助產大力士」,產婦在臨產前如果適當吃些巧克力,可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大,順利分娩,對母嬰都是十分有益的。

糖尿病患者應少吃或不吃巧克力(但可吃無糖巧克力)。

有心口痛的人要忌食巧克力,特別是吃了巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能刺激胃酸的物質。

產婦在產後需要給新生兒餵奶,如果過多食用巧克力,對嬰兒的發育會產生不良的影響。巧克力所含的可可鹼,會滲入母乳內被嬰兒吸收,並在嬰兒體內蓄積。可可鹼能損傷神經系統和心臟,並使肌肉鬆弛,排尿量增加,會使嬰兒消化不良,睡眠不穩,哭鬧不停。

因為巧克力在製造過程中所加進的成分不同,也造就了它多變的面貌。市面上的純脂巧克力,依照國標gb/t 19343可分為黑巧克力(dark chocolate或純巧克力)——總可可固形物≥30%;牛奶巧克力(milk chocolate)——總可可固形物≥25%及總乳固體≥12%;白巧克力(white chocolate)——可可脂≥20%及總乳固體≥14%。巧克力中的非可可植物脂肪新增含量不得超過5%。

11樓:貝殼王爺

好處是可以提神補充能量吃黑巧克力對咳嗽沒有痰的病人也有好處,壞處就是增胖蛀牙

12樓:顧雲沐咩

好處是能提供熱量,讓自己有更多的能量,或者是吃多了熱量過多會發胖。

13樓:匿名使用者

巧克力(chocolate,也譯朱古力),是以可可做為主料的一種混合型食品,可為飲料,亦可為固體甜食。主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時,常稱為「熱巧克力」或可可亞。

歷史巧克力最早是墨西哥人製作的。15世紀初期,西班牙探險家埃爾南多·科爾特斯在墨西哥發現當地的阿茲特克國王正在飲用一種可可豆加水和香料製成的一種飲料。科爾特斯品嚐後在2023年帶回西班牙,並且在西非的乙個島上種植了可可樹。

西班牙人將可可豆磨成粉,加入水和糖,加熱後製成的飲料被稱為「巧克力」。這種飲料非常受歡迎。不久製作這種飲料的方法被義大利人學會,並且很快傳遍了歐洲。

2023年,巧克力被作為藥品引入法國,由天主教人士食用。

2023年,巧克力進入美國,被托馬斯·傑斐遜讚為「具有健康和營養的優點」。

2023年,巧克力飲料中被加入可可脂,製成如今人們熟知的可咀嚼巧克力塊。

2023年,瑞士發明了製造固體巧克力的方法,從而有了現在所看到的巧克力。

2023年,第一次世界大戰刺激了巧克力的生產,巧克力被運到戰場分發給士兵。

依成分類

不同種類的巧克力無味巧克力:質地很硬,作為半成品,製作巧克力餡等

含量:可可脂含量高於50%

組成:無新增

黑巧克力(dark chocolate):或稱純巧克力:硬度較大,微苦

含量:一般指純可可脂含量高於50%,或乳質含量少於12%的巧克力;

組成:可可脂、少量糖

牛奶巧克力(milk chocolate):

含量:至少含10%的可可漿,至少12%的乳質;chocolate compound-不含可可脂的巧克力

組成:由可可製品(可可液塊、可可粉、可可脂)、乳製品、糖粉、香料和表面活性劑等材料組成

白巧克力(white chocolate):

含量:不含可可粉

組成:與牛奶巧克力大至相同,乳製品和糖粉的含量相對較大,甜度高。

[編輯] 依新增物分類

實心巧克力(solid chocolate):

是指沒有混合其它果仁、餅乾等成分的巧克力,以片狀及塊狀居多。

混有其他成分的實心巧克力(solid chocolate with inclusions):

是指巧克力中混有細碎的果仁、軟膠糖、餅乾等成分的巧克力。

夾心巧克力(enrobed or moulded product with candy, fruit, or nut center):

一種包有果仁類內容的巧克力。

酒心巧克力:

是指在巧克力的中間加入了烈酒酒漿。

包有餅乾類內容物的巧克力(enrobed or moulded products with bakery centers):

餅乾的酥脆和巧克力的細滑形成對比。

營養成份:每100克中含有:碳水化合物約50克,脂肪約30克,蛋白質約15克,含有較多的鋅、維生素b2、鐵和鈣等,熱量約600千卡。

溶點:可可脂熔點在37攝氏度左右。

巧克力是一種絕妙的產品,擁有如此眾多的優秀品質,首先,它含有豐富的鎂、鉀和維他命a以及可可鹼,因而具有高能值。另外可可鹼是一種健康的反鎮靜成分,可以提公升人的精神,增強興奮性,驅除心中陰霾。

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