1樓：tttttt兔兔美醬
隨著時代的發展，在大多數外國人眼中，中國已經不陌生，其中中國美食更是讓很多外國人津津樂道，但是，也有很多外國人為中國的飲食衛生感到擔憂。在他們的眼中，中國的飲食衛生實在太差了，主要體現在以下幾個方面：
第乙個方面，中國的食材衛生令人擔憂。在中國蔬菜市場，可以看到豬肉整天躺在桌子上，既沒有包裝也沒有冷凍。蔬菜也被隨意鋪在骯髒的地上，靠近成堆的腐爛蔬菜。
蒼蠅和其他害蟲到處飛。
第二個方面，中國廚房衛生差。在西方，很多餐館都是開放式廚房，廚師在透明玻璃後操作烹飪，但是在中國，大多數飯店廚房都是封閉式的，操作不透明，就餐者很難看到廚房操作，因此經常存在地板髒，烹飪用具經常陳舊生鏽等問題。同時廚師在同乙個地方切蔬菜和肉，外國人認為中國的烹飪過程太不衛生，這是非常關心廚房環境衛生的外國人所不能接受的。
第三方面，中國的餐館就餐體驗差。在中國有很多路邊攤和所謂的蒼蠅餐館，就餐時，隨處可以看到胡亂飛舞的蒼蠅和蟲子，食客大聲交談，大吼大叫，人來人往，而且很多餐館不禁菸，餐館內煙霧繚繞，讓人難以呼吸。用餐體驗差，這樣吵鬧的用餐環境讓外國人覺得中國菜難以接受。
總而言之，按照西方標準，中國餐館和市場遠低於他們對衛生的期望。
2樓：雨漫無邊際
我有乙個朋友是外國人，他對中國的第一印象是明顯缺乏衛生意識，尤其是在飲食方面。在中國的蔬菜市場，你可以看到豬肉整天躺在桌子上，既沒有包裝也沒有冷凍。蔬菜也被撒在骯髒的地上，和成堆的腐爛蔬菜靠得很近。
蒼蠅和其他害蟲到處飛。中國餐館更糟糕:地面很髒，烹飪用具經常陳舊生鏽，廚師在同一塊砧板上處理蔬菜和肉。
按照外國標準，中國餐館和市場遠低於我們對衛生的期望。而且中國人對於食物的接受程度也普遍比外國人高，尤其是中國人能夠接受外國人不能接受的內臟。眾所周知，外國人對於動物內臟是相當牴觸的，因為他們覺得動物內臟有著各種各樣的細菌，而且吃內臟也會有一種茹毛飲血的野蠻感，這些都是外國人不能夠理解和接受的，所以他們會覺得中國人食用內臟，在這點飲食習慣上他們覺得中國人都很不講究飲食問題。
但是，只有我們知道，中國對於食物的烹飪方式要比外國更加乾淨，就連對於內臟，我們也專門清洗過後烹飪至完全熟透才吃的。
3樓：穎love兒哈
一些外國人吃中國菜總是覺得中國菜做的不衛生，多種食物混炒，一把廚刀一張案板就處理了所有菜，認為這是不衛生不專業的表現，以至於一些外國人表示：「中國菜好吃但是我要看了後廚才放心。」
4樓：晚七戀
這個其實是有誤解的。很多外國人還是覺得中國美食很美味。
5樓：匿名使用者
因為外國人覺得中國的廚房環境非常的髒亂差。
6樓：穎寶的貓
其實並不是這樣的，這個只是外國人對中國的誤解。
最原始的美食，改變人類飲食生活的美食什麼
7樓：紫雪孤凌
西紅柿可以生吃，可以糖拌，可以炒蛋，可以打湯，可以燉牛腩，可以做番茄醬搭配薯條……原始又無處不在。
飲食美食的概念
8樓：匿名使用者
首先說明一下，你的前提似乎限定的有些死，說說我的個人概念
首先，中餐中飲食文化和西餐相去甚大，西餐講究的紅酒牛肉是有來由的，紅酒中的酒精分子和多醣注定了他的口感，在牛排製作過程中，許多都要用到紅酒，這有助於牛肉的軟化，同時，還需要一些檸檬汁。
白酒不是都用來配龍蝦的，中餐的文化就是白酒配牛肉，看看古代豪傑們，哪個不是大塊吃肉大口喝酒，而其中以喝下三碗不過崗的烈酒十八大碗的豪傑武松為勝，牛肉和酒互配一下，讓人心曠神怡。
龍蝦作為一種上等海鮮，個人覺得，最美味的吃法莫過於龍蝦刺身，也就是說沒有用熱來加工過，這樣的鮮美，是天然的純美。
當然了，就你提出的問題，還是要說一些搭配，我對中餐更為了解，就舉簡單的例子吧
老鴨蘿蔔，川中名菜，老鴨和酸蘿蔔降火的同時，還鮮美無比，老鴨只有在酸蘿蔔汁下才能如此美味。
油條豆漿，這個有敷衍嫌疑，不過事實就是這樣，上等的有條黃而香脆，加上豆漿的香濃……
羊肉和胡蘿蔔： 羊肉味腥，而胡蘿蔔的胡蘿蔔素必須要在油脂中才能散發出來，這道菜是營養和美味的大00結合···
9樓：我愛圖書事業
土豆燒牛肉：由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。
小蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉澱物——草酸鈣，同樣造**體對鈣的吸收困難。
春季應多吃五種食物：櫻桃味美多汁，色澤鮮豔，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中養顏，健脾開胃的功效。
春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺、鼻出血等症及患熱病者應忌食或少食。
美食有什麼作用
10樓：心安是福
1、補鈣美食無花果
無花果作為乾果一般出現在逢年過節的茶桌上，平時很少作為零食或乾果食用，雖然具有很高的營養價值，卻常常被人們所忽視。無花果內富含豐富的鈣元素和微量元素，一杯無花果汁，可以滿足人體每天所需的鈣質25%，非常令人驚訝吧！
2、葉酸高手細香蔥
常見一些飯店的粥面上都會灑上香噴噴的細香蔥，這種紅皮綠葉白莖的小香蔥常被人們當作調味用的輔助食物。香蔥內的葉酸含量相當高，葉酸可以預防胚胎發育過程的一些重大疾病，懷孕前和懷孕早期醫生都會建議補充葉酸，沒有想到香蔥是純天然的葉酸高手吧！其實它們所富含的維生素c和葉酸以及其他人體所需的微量元素遠比一些常吃的食物要多，卻被人們忽略掉了。
每天喝一小湯匙香蔥汁和口服葉酸的效果差不多。
3、百變營養蜂蜜
如果大家知道蜂蜜對人體的幫助有多大，那麼在懷孕期準媽咪一定會多喝幾罐蜂蜜來輔導營養吸收。到目前為止，科學家所發現的蜂蜜的功效可以多達數十種，防癌，養顏，保健，促進細胞新生，改善內分泌迴圈，改善腸胃等等。蜂蜜中富含的多種重量元素，是其他食物中很難攝入到的，營養價值非常高，對人體的幫助很多，所以建議懷孕期內適當喝些蜂蜜，絕對不是壞事。
4、南瓜和南瓜子
對於再尋常不過的南瓜和南瓜子，人們似乎對它們的了解並不多，除了知道是粗食食品之外，一般都把它們當作了普通蔬菜。其實南瓜和南瓜子的營養功能遠不止這麼多，南瓜內富含豐富的維生素，南瓜子內富含豐富的蛋白質都是孕期所需的營養物質，且南瓜性溫，有通腸潤胃促消化的作用，南瓜子能去毒驅蟲，幫助身體排出毒素，這麼好的營養美食在身邊，隨手可得，沒有理由拒絕它們吧！
11樓：
何為食物，只是乙個可以填飽肚子的東西。所謂美食，就是乙個味道好一點的可以填飽肚子的東西。人們常說好的食物，也就是美食，可以**人的心，讓人忘卻煩惱，有種神奇的**感。
何以見得？有何科學依據？所謂**人心，忘卻煩惱，不過是人的心理作用，一種說辭罷了。
只不過眼前的食物的味道好一點，給人以味覺上的滿足，從而專注於食物上。但是煩惱依然在，問題依然在，當味道好的食物進到肚子裡時，「**人心」感覺也跟著消散殆盡，而難題或悲傷湧上心頭時，還是會感到驚慌失措。此刻肚裡的美食早已變成屎尿排出體外，「**」的作用也派不上用場。
所以，食物只是用來填飽肚子的，讓人不再有飢餓感。因為從中既增長不了智慧型，也找不到問題的解決方法。人們口中的神奇，只是人的一種錯覺或是一種欺騙，又或是商家用來宣傳的廣告語。
但是，當代人的思想就是即使看透了明白了這一點，還是不會去改變！
12樓：
中國美食體現了中華民族的飲食文化傳統，它與世界各國烹飪相比，也有許多獨特之處。
風味多樣。地域廣闊的中華民族，由於各地氣候、物產、風俗習慣的差異，自古以來，中華飲食上就形成了許多各不相同的菜系。就地方劃分而言，有巴蜀、淮揚、齊魯、粵閩四大菜系之分。
四季有別。一年四季，按季節而調配飲食，是中國烹飪的主要特徵。中國一直遵循按季節調味、配菜，冬則味醇濃厚，夏則清淡涼爽。
冬多燉燜煨，夏多涼拌冷凍。各種菜蔬更是四時更替，適時而食。
講究菜餚的美感。注意食物的色、香、味、形、器的協調一致，對菜餚美感的表現是多方面的，廚師們利用自己的聰明技巧及藝術修養，塑造出各種各樣的美食，獨樹一幟達到色、香、味、形的統一，而且給人以精神和物質高度統一的特殊享受。
注重情趣。中國烹飪自古以來就注重品味情趣，不僅對飯菜點心的色、香、味、形、器和質量、營養有嚴格的要求，而且在菜餚的命名、品味的方式、時間的選擇、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有一定雅緻的要求，立意新穎，風趣盎然。
食醫結合。中國的烹飪技術，和醫療保健有密切的聯絡。在中國，向來 就很重視「醫食同源」、「藥膳同功」，利用食物原料的藥用價值，烹成各種美味的佳餚，達到對某些疾病防與治的目的。
藥食同源即藥與食物相同.《黃帝內經太素》中寫道：「空腹食之為食物，患者食之為藥物」，反映出「藥食同源」的思想。
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