1樓：萌萌萌妹子啊
最好還是別喝。
基圍蝦洗淨，煎去蝦鬚，瀝乾備用
鍋中倒入少許油，待六成熱時，放入切好的蔥段和薑片，倒入少許白酒再加入適量清水
待水開後，放進基圍蝦灼熟
然後出鍋迅速放入冰水中浸泡一會
碗中放入味極鮮醬油、醋、薑末、香油調成料汁蝦瀝乾水分後，蘸以喜歡的蘸料食用即可
注意：1、在此過程中只用開水焯一下的話，則蝦的腥味仍會殘留。加入姜、蔥和酒進行白灼的話，腥味才可去盡。
2、在蝦下入沸水時不要來回翻動，以免蝦頭脫落。
煮蝦的蝦湯可以喝麼
2樓：全國排局王
您好！您媽媽用清水加鹽煮的海蝦，那個煮熟後的湯可以喝！還有那大蝦好肥的，剝開蝦頭裡面還有肉，那蝦頭可以吃！
3樓：匿名使用者
可以喝，煮海蝦不用放鹽，因為海蝦本身就有點鹹！
煮好把蝦撈出後，讓湯沉澱一會，然後盛出上面的湯，下邊的沉澱就不要了！
湯可以煮麵，做湯！
4樓：匿名使用者
蝦湯可以煮粥，或燒湯時用，那味是很鮮的，蝦子頭除了一塊黑的線和點不能吃以外，其它都能吃。
5樓：孫詩子傑
湯可以喝。頭也可以吃：
因為所有的蝦都是沒有毒的。而螃蟹全世界有毒回的螃蟹則有答25種。最毒的一隻蟹可以毒死2萬隻老鼠。
如果人吃了。不管是喝湯還是吃肉；都會吃。不要以為現在醫學發達。
這種東西吃了。是不能醫治的。所以吃蟹的時候要小心哦。
6樓：無奈的遊戲玩家
蝦頭肉可以吃，那膏也可以，蝦湯不要喝，喝了上火和容易過敏
7樓：ddd知道
放心吃吧 蝦頭裡的肉還很有營養呢
8樓：匿名使用者
可以喝!最好加點別的作料,那才美味!蝦頭可以吃,但要注意裡面有一個小袋不能吃!
9樓：匿名使用者
當然可以喝..不過我覺得拿d湯來煮雲吞仲好,而且雲吞仲會好好吃添..
10樓：朋秀梅貝水
當然可以喝了
主料：布包豆腐3件，蟹肉、帶子、鮮蝦仁、斑肉、鮮草菇、白菌、菜遠、紅蘿蔔各約50克，蛋白1只量，生粉1湯匙，清水（或上湯）3杯，白酒1茶匙，胡椒粉、麻油、鹽各適量。
配料：調味料：鹽、糖各4茶匙，胡椒粉、麻油適量。
做法：1、布包豆腐切骰仔形，用滾水浸熱；白菌、菜遠分別切指甲片大小，紅蘿蔔切粒，鮮草菇去蒂切片；分別飛水。
2、帶子、蝦仁、斑腩分別用四分之一的調味料拌醃，飛水；蟹肉揀出蟹殼，用熱水浸熱。
3、白菌、鮮草菇、紅蘿蔔、菜遠用剩下的調味料加一茶匙鹽煨至入味。
4、燒熱鑊，落油半湯匙，沾酒，加入豆腐、海鮮和菇、菜類，倒入清水（或湯）煲滾，用溼生粉埋芡，最後將攪勻的蛋白加入拌勻，落少許胡椒粉、麻油，盛於煲中即成。
材料：冬瓜半塊、蝦四隻、乾貝若干、香菜一小搓
\冬瓜蝦湯
1.冬瓜切片。
2.蔥姜爆鍋。
3.加入冬瓜片煸炒。
4.加入清水，再放入蝦和乾貝。
大火熬開後放香菜末，加鹽調味
好啦，鮮美的冬瓜蝦湯出鍋啦
泰式酸辣蝦湯
[原料/調料]
1.草蝦
300公克
蔥末少許
2.番茄
1個香菇3朵
洋菇5朵
魚丸3顆
朝指椒6支
幹香茅1/2大匙
檸檬葉3片
南姜4片
1.酸枳醬
1大匙酸辣醬
2大匙鹽1/2小匙
2.魚露
3大匙檸檬汁
2大匙紅糖1大匙
辣椒粉1/4小匙
[製作流程]
(1)草蝦去頭，洗淨備用。番茄、香菇、洋菇洗淨後切片，魚丸對切備用。朝指椒切斜片備用。
(2)鍋中加入8杯水，**煮沸後，將所有的材料2加入同煮，等到再次沸騰時，將草蝦及調味料1加入，再煮約2分鐘。
(3)將煮好的湯盛到湯碗中，加入調味料2拌勻，最後撒上蔥末即可上桌食用。
蘿蔔蝦湯
主料：大蝦50克，青蘿蔔100克。
配料：花生油、醋、蔥花、精鹽、胡椒粉各適量。
製法：將蘿蔔洗淨，切成絲。炒鍋燒熱，加入花生油適量，燒熱後，加入蔥花，然後再加入大蝦，翻炒幾下。蝦鍋中加入適量水和蘿蔔絲，八成熟時，加入各種調味品燒開即可。
功效：此菜富含優質蛋白質、維生素和纖維素，有補充營養和**的雙重功效。
煮蝦的蝦湯可以喝麼
11樓：蕢悅媛別宕
可以喝，煮海蝦不用放鹽，因為海蝦本身就有點鹹！
煮好把蝦撈出後，讓湯沉澱一會，然後盛出上面的湯，下邊的沉澱就不要了！
湯可以煮麵，做湯！
12樓：濛鴻疇典杏
蝦頭肉可以吃，那膏也可以，蝦湯不要喝，喝了上火和容易過敏
13樓：辜涵衍蒲濟
放心吃吧
蝦頭裡的肉還很有營養呢
14樓：慕菀雪宸
蝦湯可以煮粥，或燒湯時用，那味是很鮮的，蝦子頭除了一塊黑的線和點不能吃以外，其它都能吃。
15樓：資依霜宜淼
您好！您媽媽用清水加鹽煮的海蝦，那個煮熟後的湯可以喝！還有那大蝦好肥的，剝開蝦頭裡面還有肉，那蝦頭可以吃！
喝鮮蝦湯有什麼好處啊？
煮大蝦後剩的湯有營養嗎
16樓：謇桂枝沃雲
煮大蝦後剩的湯有點營養，因為煮蝦過程中蝦裡面的營養成分釋放出來，特別是維生素、微量元素，不過不會太多，因為煮蝦時一般不會煮太久，因此蝦釋放出來的營養成分也不會太多。
水煮蝦，湯能喝嗎？為什麼？
17樓：しまった_叕
可以喝，因為蝦皮裡含有大量鈣質，煮水後鈣質被溶解到水中，是很好的鈣質補充方法
希望採納
18樓：手機使用者
水煮蝦,就是白灼過蝦後的水對不?最好不要喝.你如果想象樓上的補充鈣質.就不要撈出來.直接煲成蝦粥就最有營養價值了.
煮熟的蝦隔夜能吃嗎？
19樓：趙鑫鑫
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
挑選新鮮的蝦的方法
1.看外形。新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。
2.察色澤。新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦）。不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦略成紅色或灰紫色。
3.觀肉質新鮮的蝦肉質堅實細嫩，有彈性。
4.聞氣味。新鮮蝦氣味正常，無異味。
不能和蝦一起吃的食物
1.果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。
2.黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
3.紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
4.金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。
但是蝦性溫，味甘、鹹，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症），對身體健康有一定的損害作用。
5.豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。
20樓：你是豬頭加蘿蔔
蝦和海鮮等海產品，隔夜的最好不要食用。魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。
隔夜海鮮涼吃容易引發疾病，這是由於海產品體記憶體在的某些細菌在高溫下並沒有完全殺除掉，經過冷卻之後，細菌會自然再生或者重新復活，所以，如果要隔夜食用海鮮，還得要有一個加熱的過程。
所有隔夜的食物多多少少都會產生亞硝酸鹽，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。都有鬍鬚鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。許多種為重要食物。
大小從數米到幾毫米，平均4～8釐米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒遊。
吃微小生物，有的吃腐肉。雌蝦可產卵1,500～14,000粒，附在游泳肢上。在成體前要經過5個 發育期。
它的子在腹外，味很鮮，人們喜食。蝦體長而扁，外骨骼有石灰質，分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋。
腹部由7 節體節組成。頭
胸甲前端有一尖長呈鋸齒狀的額劍及1對能轉動帶有柄的複眼。蝦以 鰓呼吸，鰓位於頭胸部兩側，為甲殼所覆蓋。蝦的口在頭胸部的底部。
頭胸部有2 對觸角，負責嗅覺、觸覺及平衡，亦有由大小顎組成的咀嚼器。
頭胸部還有3對顎足，幫助把持 食物，有5對步足，主要用來捕食及爬行。腹部有5對游泳肢及一對粗短的尾肢。尾肢與腹部最後一節合為尾扇，能控制蝦的游泳方向。
21樓：蒲公英花開丶
海鮮類的，當然要鮮著吃，才有營養，才有其鮮美的味道。
隔夜的熟蝦，可以吃，前提條件要：1、保證不餿，不變質；2、必須再加熱，且加熱要充分；3、要保持其鮮味，需冷藏保鮮，但不可以結凍。
22樓：匿名使用者
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。
23樓：匿名使用者
不能，高蛋白的食物，隔夜容易變質，誘發食物中毒，風險大，，儘量不要隔夜食用，以防不測。
24樓：
煮熟的蝦隔夜是可以吃的，如果你怕拉肚子，那就重新再用油炒一下吧，那就沒問題了。
25樓：為學習而以
煮熟的蝦隔夜能吃嗎一般來說冬天蝦隔夜吃是沒問題的芸包季節只要保質好也可以吃但不要經常吃隔夜的東西
26樓：魚的宇
吃是能吃 只是口感會下降 肉不會那麼爽口 變的像泥巴一樣··變軟了
最好吃是吃剩下的放到微波爐裡 再轉一下 這樣可以保鮮 殺菌 不容易變質 我家是沿海的 所以吃的都是海蝦··
27樓：匿名使用者
最好熱一下吃，魚蝦類的東西涼了容易滋生細菌，引發腸胃急性疾病
28樓：匿名使用者
能吃 所謂臭魚爛蝦 魚臭了沒事可以吃 蝦爛了也可以吃
放冰箱就更每問題了
29樓：匿名使用者
最好不要吃。如果吃不完，一定要放到冰箱裡
30樓：匿名使用者
放冰箱，兩天內都可以吃
31樓：匿名使用者
唾沫橫飛?考慮考慮了咯
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