1樓：遺落長安的繁華
1、按地理特徵分類 以往對鵝的品種，多從地理環境分布分類，如中國鵝、法國圖魯茲鵝、英國埃姆登鵝、埃及鵝、加拿大鵝、東南歐鵝、德國鵝等等，這僅是世界上部分國家鵝種中的一些代表品種，其性狀具有一定的代表性。中國鵝就包括眾多的地方品種，各品種均有自身的特點，但也有很多相似性狀。
2、按經濟用途分類 隨著人們對鵝產品的需要不同，選育產生了一些優秀的專用品種。如法國的郎德鵝、圖魯茲鵝，匈牙處的瑪加爾鵝，義大利的奧拉斯白鵝等是進行肥肝生產的專用品種。肉用的如我國的獅頭鵝，德國的萊茵鵝等生長速度快，料肉比高的品種，又如我國的浙東白鵝在當地特定優良環境條件下，根據人們食鵝的喜好（喜食不加任何調味品直接用清水烹飪的「白斬鵝」），經不斷選育，不但具有早期生長速度快、料肉比高、耐粗飼等優良特性，還形成了肉質細嫩鮮美的獨特性狀。
此外，還有產蛋率高的如我國的豁鵝、太湖鵝等品種，也有的具有羽絨性狀好或對當地環境適應性強等專門化品種。
3、按體形大小分類 這是目前最常用的分類方法，它根據鵝的體重大小分大型、中型、小型三類，小型品種鵝的公鵝體重為3.7－5.0公斤，母鵝3.
1－4.0公斤，如我國的太湖鵝、烏棕鵝、永康灰鵝、豁鵝、籽鵝等。中型品種鵝的公鵝體重為5.
1―6.5公斤，母鵝4.4―5.
5公斤，如我國的浙東白鵝、皖西白鵝、漵浦鵝、四川白鵝、雁鵝、伊犁鵝等，德國的萊茵鵝等。大型品種鵝的公鵝體重為10－12公斤，母鵝6－10公斤，如我國的獅頭鵝、法國的圖魯茲鵝、郎德鵝等。
4、按產蛋效能的高低分類 不同品種鵝的產蛋效能差異很大，高產品種年產蛋高達150枚，甚至200枚，如豁鵝。中產品種，年產蛋60－80枚，如太湖鵝、雁鵝、四川白鵝等。低產品種，年產蛋25－40枚，如我國的獅頭鵝、浙東白鵝等，法國的圖魯茲鵝、郎德鵝等。
5、按性成熟早晚分類 根據性成熟日齡可分早熟型、中熟型和晚熟型。早熟型開產期在130日齡左右的小型和部分中型鵝種；中熟型開產期在150－180日齡的中型鵝種；晚熟型開產期在200日齡以上的大型鵝種。
6、按羽毛顏色分類 鵝按羽毛顏色不同分為白鵝和灰鵝兩大類。在我國北方以白鵝為主，南方灰白品種均有，但白鵝多數帶有灰斑，有的如漵浦鵝同一品種中存在灰鵝、白鵝兩系。國外鵝品種以灰鵝占多數，有的品種如麗佳鵝苗鵝呈灰色，長大後逐漸轉白色。
2樓：
獅頭鵝、浙東白鵝、四川白鵝、太湖鵝、豁眼鵝等，從國外引進的良種鵝有萊茵鵝、朗德鵝等
鵝的品種有哪些？
3樓：面朝大海路途
豁眼鵝原產於山東萊陽地區，是我國最高產的小型白色鵝種。
1、成年體重。成年公鵝4～4.5公斤，母鵝2.
5～3.5公斤。以放牧為主補飼為輔的飼養方式，60天體重1.
4～1.8千克，120～140日齡體重為2.9～3.
4千克。
2、屠宰效能。公鵝全淨膛率70～72%，半淨膛率78～81%；母鵝全淨膛率69～71%，半淨膛率75～81%。
3、產蛋效能。開產日齡6～7月齡，年產蛋100枚左右，蛋重125克，蛋殼白色。
4、繁殖效能。種蛋受精率85%，受精蛋孵化率80～85%，育雛成活率92%。
籽鵝籽鵝原產於黑龍江省的松嫩平原，體型較小，全身羽毛白色。
1、成年體重：成年體重公鵝為4.23千克，母鵝為3.41千克。
2、屠宰效能：半淨膛率為82%；全淨膛率72%。
3、產蛋效能：6月齡開產，年產蛋100枚左右，平均蛋重131克，蛋殼白色。
4、繁殖效能：母鵝無就巢性。公母配種比例1：5～7，沒有就巢性。
烏鬃鵝烏鬃鵝原產於廣東省清遠縣，因頸背部有一條由大漸小深褐色鬃狀羽毛故又名清遠烏鬃鵝，頸部兩側、胸部和腹部的羽毛為白色，翼羽、肩羽、背羽和尾羽為黑色。
1、成年體重。公鵝為3～3.5千克，母鵝為2.5～3千克。70日齡體重2.9千克，90日齡體重3.2千克，肉料比為1：2.31。
2、屠宰效能。全淨膛率和半淨膛率分別為87.4%和77.4%左右。
3、產蛋效能。母鵝開產日齡140天左右，年產蛋29枚，平均蛋重147克。
4、繁殖效能。種蛋受精率87.7%，受精蛋孵化率92.5%，雛鵝成活率84.9%。母鵝就巢性強，每年就巢4次，種用期5～6年。
陽江鵝陽江鵝原產於廣東省陽江市，體型細緻緊湊，自頭頂至頸背部有一條棕黃色的羽毛帶，形似馬鬃，故稱黃鬃鵝。全身羽毛在緊帖，背、翼和尾為棕灰色。喙、肉瘤黑色，脛、蹼橙黃色。
1、成年體重。公鵝為4050克，母鵝為3120克。
2、屠宰效能。9週齡公鵝半淨膛為82.23%，全淨膛為74.10%。母鵝半淨膛為82.00%，全淨膛為72.91%。
3、產蛋效能。開產日齡約為150~160天。年產蛋量26個，平均蛋重為141克，蛋殼白色，蛋形指數1.4。
4、繁殖效能。公母配種比例1：5～6，種蛋受精率為84%。
4樓：
我國主要鵝的品種有籽鵝，豁眼鵝，雁鵝，獅頭鵝，皖西白鵝，四川白鵝，浙東白鵝，太湖鵝。而國外的主要品種有萊茵鵝，朗德鵝，埃姆登鵝，土魯斯鵝。
我國主要鵝的品種：
籽鵝原產於東北松遼平原，廣泛分布在黑龍江、吉林、遼寧等地。全身羽毛潔白；體小而緊湊，體軀呈卵圓形；頸細長，無咽袋或偶有咽袋，頭頂有纓狀頭髻，頭上額包較小，眼虹彩為灰色；腹部不下垂，喙脛及蹼皆為橙黃色。籽鵝適應性強，產蛋效能高。
成年公鵝體重4.0~4.5kg，母鵝體重3.
0~3.5kg。籽鵝羽毛生長較快，60日齡全身羽毛長全。
6個月齡左右開產，年平均產蛋量100枚左右（個體鵝最高年產蛋量可達到170枚），蛋重平均為130g，蛋殼白色。籽鵝成熟早，但無就巢性。公、母配種比例為1：
5~7，春季受精率可達90%以上，受精蛋孵化率85%以上。籽鵝以產蛋效能高而著稱，是世界上少有的高產鵝種。多用於系統選育，培育蛋鵝的高產品種，也可用於改良某些品種的繁殖效能，是雜交配套系的優良母本。
雁鵝體形較大，全身羽毛緊貼，頭部圓而略方。上嘴基部的肉瘤黑色，質地柔軟，呈桃形向上突出，喙黑色，足呈橙黃色，爪黑色。頸細長，具腹褶，個別有喉袋。
頸背有一條醒目的褐色條紋。體背灰褐，各羽緣白色。腹部白色或灰白色，肉瘤邊緣和喙的基部具白邊。
原產於安徽省西部的六安地區，主要分布於霍丘、壽縣、六安、舒城、肥西等縣。近來雁鵝逐漸向東南擴充套件，已進入安徽的宣城、郎溪、廣德一帶和江蘇西南。雁鵝體型較大，體質結實，全身羽毛緊貼。
頭部圓形略方，有黑色肉瘤，質地柔軟，呈桃形或半球形，向上方凸起。眼球黑色，大而靈活，虹彩灰藍色。喙扁闊，黑色。
脛、蹼多為橘紅色，個別有黑斑。爪黑色。體軀呈長方形，胸深廣，背寬平，有腹褶，個別鵝頜下有小咽袋。
成年鵝羽毛呈灰褐色或深褐色，頸的背側有1條明顯的灰褐色羽帶。體軀羽毛從上向下逐漸變淺，至腹部成為灰白色或白色；背、翼、肩及腿羽皆為灰褐色鑲白邊的鑲邊羽；肉瘤的邊緣和喙的基部大部分有半圈白羽。雛鵝全身羽絨墨綠色或棕褐色，喙、脛、蹼呈灰黑色。
雁鵝是中國灰色鵝品種的典型代表。成年公鵝體重為5.5~6.
0kg，成年母鵝為4.7~5.2kg，60日齡仔鵝體重為2.
1~2.5kg；210~240日齡開產，年產蛋量25~35枚，平均蛋重為150g，蛋殼白色；公母比例1：5。
受 精率85%以上。受精蛋孵化率70～80%。雁鵝早期生長快，體型中等，適應性強，就巢性較強，肉用效能較好，可以進一步選育其肉用效能和群體整齊度，形成獨具特色的肉用鵝種。
獅頭鵝是我國唯一的大型鵝種，也是亞洲唯一的大型鵝種，因成年鵝頭形似獅頭而得名，產於廣東省。獅頭鵝前額肉瘤發達，向前突出，覆蓋於喙上。兩頰有左右對稱的肉瘤1--2對，肉瘤黑色。
頜下嚥袋發達。成年公鵝體重8．85千克，母鵝7．86千克。70日齡平均體重公鵝6．42千克，母鵝5．82千克。
在改善飼料及不讓母鵝孵蛋的情況下，母鵝個體平均產蛋量達35--40枚。 獅頭鵝可在我國大部分地區飼養。
浙東白鵝主要產於浙江省象山、定海等縣。成年公鵝平均活重5公斤。母鵝一般5－6月齡開產。
好的母鵝每年有3－4個產蛋期，每期產蛋量為8－12枚。每產完一期蛋即就巢孵化。浙東白鵝早期生長速度較快。
雛鵝初生重平均95克。在放牧條件下，60日齡活重3.5公斤，70日齡活重3.
7公斤即可上市**。
四川白鵝全身羽毛潔白，緊貼在體表。喙和足桔紅色。虹彩灰藍色。
公鵝體型稍大，頭頸較粗，體軀稍長，額部有乙個呈半圓形的肉瘤。母鵝頸細長，肉瘤不明顯。產於四川省溫江、樂山、宜賓、永川和達縣等地，在江浙一帶稱為隆昌鵝。
四川白鵝是我國中型鵝中基本無就巢性、產蛋效能優良的品種。四川白鵝配合力好，是培育配套系中母系母本的理想品種。四川白鵝成年公鵝體重5－5.
5公斤。雛鵝初生重71克，60日齡重2.5公斤，90日齡重3.
5公斤。母鵝無抱窩性，每年產蛋60～80個，最多的可達100個。蛋殼白色，平均重146克左右。
太湖鵝羽毛白色、緊密而結構緊湊，額部肉瘤發達，形圓而光滑，淡姜黃色，公鵝比母鵝的肉瘤大而明顯。喙和足桔紅色，爪白玉色。頸細長，呈弓形。
是小型鵝種，原產於江蘇、浙江兩省的太湖流域。太湖鵝早期生長快，仔鵝80－100日齡體重可達3－4公斤，肉質鮮美，是生產肉用仔鵝的優良品種。母鵝5月齡開產，年產蛋60－80枚。
豁眼鵝體形較小，額前長有桔紅色的肉瘤，肉瘤表面光滑。喙桔紅色。最具特點的是其眼，豁眼鵝的眼呈三角形，上眼瞼有一豁缺。
頜下有咽袋，頸長呈弓形。前軀挺拔高抬。母鵝腹部豐滿下垂，豁眼鵝體羽白色，足桔紅色。
主要分布在山東、遼寧、吉林、黑龍江、四川等地。該品種在山東省稱為五龍鵝，在遼寧省稱為昌頭鵝，在吉林省和黑龍江省稱為疤拉眼鵝。早期生長迅速，5月齡平均體重可達3.
5公斤。母鵝8－9月齡開產，無就巢性，年產蛋120－180枚，蛋重120－140克。
皖西白鵝原產於安徽西部丘陵山區的霍邱和壽縣。廣泛分布於霍邱、壽縣、六安、肥西、舒城、長豐等地。具有生長快、覓食力強、耐粗飼肉質和羽絨品質優良等特點。
皖西白鵝體型中等。頭頂有桔黃色肉瘤，公鵝體軀略長，母鵝呈圓形。胸部豐滿，體態高昂。
全身羽毛白色，喙橙黃色，脛、蹼橘黃色。有少數鵝頜下有咽袋。少數個體頭頂部有頂心毛。
成年公鵝體重5.5~6.6kg，母鵝5~6kg，60日齡仔鵝體重3.
0~3.5kg，90日齡可達到4.5kg。
母鵝開產日齡180d左右。年產蛋量25枚左右；無就巢性的母鵝年產蛋量約50枚。平均蛋重142g。
公母配比為1：4~5，種蛋受精率88%左右，受精蛋孵化率可達92%。
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