1樓：幸運的森林深處
馬鈴薯因酷似馬鈴鐺而得名，此稱呼最早見於康熙年間的《松溪縣志食貨》。中國東北、河北稱土豆，華北稱山藥蛋，西北和兩湖地區稱洋芋，江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，廣東稱之為薯仔，粵東一帶稱荷蘭薯，閩東地區則稱之為番仔薯，在鄂西北一帶被稱為「土豆」。
英語potato來自西班牙語patata。據西班牙皇家學院稱，此西班牙詞彙由泰依諾語batata（紅薯）和克丘亞語papa（馬鈴薯）混合而來的。在拉丁美洲，「馬鈴薯」的西班牙語用papa一詞。
擴充套件資料
17世紀時，馬鈴薯已經成為歐洲的重要糧食作物並且已經傳播到中國，馬鈴薯傳入中國只有三百多年的歷史。據說是華僑從東南亞一帶引進的，在21世紀中國馬鈴薯種植面積居世界第二位。馬鈴薯產量高，營養豐富，對環境的適應性較強，現已遍布世界各地，熱帶和**帶國家甚至在冬季或涼爽季節也可栽培並獲得較高產量。
由於馬鈴薯非常適合在原來糧食產量極低，只能生長莜麥（裸燕麥）的高寒地區生長，很快在內蒙、河北、山西、陝西北部普及，馬鈴薯和玉公尺、番薯等從美洲傳人的高產作物成為貧苦階層的主要食品，對維持中國人口的迅速增加起到了重要作用。
2樓：匿名使用者
土豆是俗稱,馬鈴薯是學名,
土豆名稱是象形的,土豆是長在土壤中的圓形塊莖形狀像豆子,所以叫土豆.
根據馬鈴薯的**、性味和形態,人們給馬鈴薯取了許多有趣的名字.例如：；我國：
山東魯南地區（滕州）叫地蛋,雲南、貴州一帶稱芋或洋山芋,廣西叫番鬼慈薯,山西叫山藥蛋,安徽部分又叫地瓜,東北各省多稱土豆.馬鈴薯又稱土豆、洋芋、洋山芋、山藥蛋、饃饃蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等.雖然個別地區有叫土豆為「山藥蛋」的,其實有真正叫山藥蛋的東西.
因此需要分清楚,不要誤會.義大利人叫地豆,法國人叫地蘋果,德國人叫地梨,美國人叫愛爾蘭豆薯,**人叫荷蘭薯.鑑於名字的混亂,植物學家才給它取了個世界通用的學名——馬鈴薯.
3樓：匿名使用者
是一樣的，只是說法不一樣，就像西紅柿又名番茄一樣，你喜歡叫哪個就叫哪個，個人喜好說法不同 補充： 那就是品種不同了，土豆本來是北方地區的，後來廣泛種植，南方也多了，但是仔細品嚐的話，口味有所不同，土豆吃起來比較粉多，馬鈴薯的口味水分比較多，適合炒絲，土豆粉質多的適合土豆泥，或者切成方塊紅燒。
4樓：匡學鋒
馬鈴薯-根狀莖植物馬鈴薯是茄科茄屬一年生草本。其塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。土豆，別名叫馬鈴薯﹑洋芋，英文名叫potato。
5樓：小愛手工
馬鈴薯和土豆指的是同一種食物。
馬鈴薯（學名：solanum tuberosum），屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉公尺。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。
與小麥、玉公尺、稻穀、高粱並成為世界五大作物。
6樓：寧靜的天空樂園
是一樣的，馬鈴薯（學名：solanum tuberosum），屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉公尺。
馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，只是叫法不同而已，屬茄科植物的塊莖。與小麥、玉公尺、稻穀、高粱並成為世界五大作物。
7樓：應平藍
沒有區別，都是名稱上的區別
土豆是不是馬鈴薯？為什麼有的叫土豆，有的叫馬鈴薯？
8樓：有點兒稀奇
土豆是俗稱bai，馬鈴薯是學
du名，
土豆名稱
zhi是象形的，土豆是dao長在土壤中的圓形專塊莖形狀像豆子，所以屬叫土豆。
根據馬鈴薯的**、性味和形態，人們給馬鈴薯取了許多有趣的名字。例如：；我國：
山東魯南地區（滕州）叫地蛋，雲南、貴州一帶稱芋或洋山芋，廣西叫番鬼慈薯，山西叫山藥蛋，安徽部分又叫地瓜，東北各省多稱土豆。馬鈴薯又稱土豆、洋芋、洋山芋、山藥蛋、饃饃蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等。雖然個別地區有叫土豆為「山藥蛋」的，其實有真正叫山藥蛋的東西。
因此需要分清楚，不要誤會。義大利人叫地豆，法國人叫地蘋果，德國人叫地梨，美國人叫愛爾蘭豆薯，**人叫荷蘭薯。鑑於名字的混亂，植物學家才給它取了個世界通用的學名——馬鈴薯。
9樓：善良的張秀霞
一、土豆（馬鈴薯通稱）
土豆的學名是馬鈴薯，拉丁名：solanum tuberosum l「土豆」是通稱，個別地區叫洋芋，英文為potato（其中potato的複數為potatoes），在法國，土豆被稱為「地下蘋果」。
二、營養分析
1、和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。
2、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生
3、降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用
4、補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的**。
5、降壓作用：土豆具有**、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。
土豆中鉀和鈣的平衡對於心肌收縮有顯著作用，能防止高血壓和保持心肌的健康。
三、【適宜人群】
一般人均可食用。糖尿病患者不予過度食用。
飲食宜忌
【食物相宜】土豆與芹菜同食：降血壓，緩解疲勞，防便秘。
【食物相剋】
1、土豆與香蕉同食：產生雀斑。
2、土豆與茄子同食：可使關節病**。
3、土豆燒牛肉，造成胃腸的不適。
4、土豆不能和柿子一起吃，難消化不易排出。
5、雞蛋與土豆同食，大傷元氣，傷脾胃，重者中毒。
6、土豆和石榴同食，會引起中毒，可以用韭菜水解毒。
10樓：穀倉
是的，bai這你都知道
1、祛斑du就乙個雞蛋搞定
取乙個新
zhi鮮雞蛋，將雞蛋的外表dao清洗乾淨後，專放在乙個可以密封的玻璃屬容器內，然後倒滿公尺醋後密封，公尺醋的量以覆蓋雞蛋為主。乙個星期後，開啟密封的玻璃容器，取出雞蛋，你會發現雞蛋的外殼全部就被公尺醋腐蝕了，將泡在公尺醋內的雞蛋清留下，公尺醋和蛋黃可以倒掉，用雞蛋清敷臉，每兩天敷一次，一周後就可以看到臉上的斑點在淡化，如果妹子們再配合使用祛斑型別的產品，祛斑的效果會更加明顯。
2、白醋洗臉快速祛斑
每天早晚使用白醋洗臉就可以在乙個星期後消除臉上的色斑，因為白醋具有一定的剝脫作用，因此對於祛斑有著很好的效果，也恰恰因為這個有點，敏感性膚質的妹紙不建議使用這個方法祛斑。白醋不能直接塗在臉上，一定要用清水稀釋，也就是在一小盆洗臉水中，倒入1勺白醋，然後用輕輕拍打到臉上，用正常的洗臉方式洗臉就可以了。
3、蜂蜜檸檬**快速祛斑
將雞蛋清、一小匙蜂蜜、3滴檸檬汁、10滴橄欖油和適量的麵粉混合後進行均勻攪拌，調成膏狀，然後敷在面部，過個15-20分鐘後就用溫水洗乾淨。這個方法不僅能消除面部的色斑，還能讓肌膚變得柔滑細嫩起來。
11樓：匿名使用者
土豆是中國人的叫法，馬鈴薯是國外傳過來的叫法，土豆最初是國外的植物，後來傳到中國的
12樓：大地對地
土豆是俗稱，馬鈴薯是學名，
土豆名稱是象形的，土豆是長在土壤中的圓形塊莖形狀像豆子，所以叫土豆。
根據馬鈴薯的**、性味和形態，人們給馬鈴薯取了許多有趣的名字。例如：；我國：
山東魯南地區（滕州）叫地蛋，雲南、貴州一帶稱芋或洋山芋，廣西叫番鬼慈薯，山西叫山藥蛋，安徽部分又叫地瓜，東北各省多稱土豆。馬鈴薯又稱土豆、洋芋、洋山芋、山藥蛋、饃饃蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等。雖然個別地區有叫土豆為「山藥蛋」的，其實有真正叫山藥蛋的東西。
因此需要分清楚，不要誤會。義大利人叫地豆，法國人叫地蘋果，德國人叫地梨，美國人叫愛爾蘭豆薯，**人叫荷蘭薯。鑑於名字的混亂，植物學家才給它取了個世界通用的學名——馬鈴薯。
13樓：我要蟬翼
一種稱呼啦！就像西紅柿和番茄一樣，土豆在我們這裡有些地方還叫地蛋。
土豆為什麼又叫馬鈴薯??
14樓：囧之勇者
茄科茄屬一年生草本。又稱土豆、洋芋、山藥蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。
有的學者認為馬鈴薯共有 7個栽培種，主要分布在南美洲的安第斯山脈及其附近沿海一帶的溫帶和**帶地區。最重要的馬鈴薯栽培種是四倍體種。四倍體栽培種馬鈴薯向世界各地傳播，最初是於 2023年從南美的哥倫比亞將短日照型別引入歐洲的西班牙，經人工選擇，成為長日照型別;後又傳播到亞洲、北美、非洲南部和澳大利亞等地。
馬鈴薯產量高，營養豐富，對環境的適應性較強，現已遍布世界各地，熱帶和**帶國家甚至在冬季或涼爽季節也可栽培並獲得較高產量。世界馬鈴薯主要生產國有前蘇聯、波蘭、中國、美國。中國馬鈴薯的主產區是西南山區、西北、內蒙古和東北地區。
其中以西南山區的播種面積最大，約佔全國總面積的1／3。山東滕州素有「魯南糧倉」之稱，農作物有323個品種，動物有145個品種。被國家和山東省列為商品糧基地、優質蔬菜基地，是全國最大的蔬菜集散地和「青山羊基地」，是中國農業部命名的「中國馬鈴薯之鄉」 黑龍江省則是全國最大的馬鈴薯種植基地。
馬鈴薯又叫土豆，地豆等，原產於南美洲安第斯山區的秘魯和智利一帶。十六世紀中期，馬鈴薯被乙個西班牙人從南美洲帶到歐洲。那時人們總是欣賞它的花朵美麗，把它當作裝飾品。
後來一位法國農學家——安．奧巴曼奇在長期觀察和親身實踐中，發現馬鈴薯不僅能吃，還可以做麵包等。從此，法國農民便開始大面積種植馬鈴薯。十九世紀初期，**彼得大帝遊歷歐洲時，以重金買了一袋馬鈴薯，種在宮廷花園裡，後來逐漸發展到民間種植。
15樓：匿名使用者
因為它的大小和形狀都近似馬脖子上懸掛的鈴鐺,所以......
*179047342的說法不對,番薯與馬鈴薯是兩回事！
16樓：yc_風兒
馬鈴薯、土豆和洋芋是同一種東西.只是叫的不一樣,馬鈴薯是一種書面的叫法,而土豆和洋芋是方言的叫法
17樓：下山之路
這是中國語言的功勞吧，比如番茄叫西紅柿啊
馬鈴薯為什麼是塊莖，土豆為什麼屬於植物的塊莖
馬鈴薯塊莖具有芽眼，也就是 節 1 播種時可以以芽眼為單位切塊，只要有芽眼播種後便能行無性生殖 馬鈴薯塊莖 16張 繁衍成新植株。土豆 洋芋是馬鈴薯的別稱。馬鈴薯塊莖屬植物儲藏養分的器官，大部分藏於地下，差別除了有沒有節以外萌發方式也不同，塊莖一個基本上有多少節便能繁殖出多少新植株。馬鈴薯塊莖是地下...
馬鈴薯為什麼會變青，土豆久放為什麼會變青色？還能使用麼？
首先說下為什麼變青 變青是因為被氧化,要發芽了,光合作用產生葉綠素變青以後可以吃,但吃的時候要把青的全部削乾淨再吃 有些馬鈴薯 尤其是發綠變青的馬鈴薯 會從芽眼裡長出嫩芽來。如果把發芽的馬鈴薯做菜吃，吃了往往會使人嘔吐 發冷，造成中毒。這是因為馬鈴薯在發芽的芽眼周圍產生一種劇毒物質，叫做龍葵鹼，人吃...
什麼土壤適合種馬鈴薯，土豆種植適合的土壤
馬鈴薯對土壤適應的範圍較廣，最適合馬鈴薯生長的土壤是輕質壤土。因為塊莖在土壤中生長，有足夠的空氣，呼吸作用才能做進行。輕質壤土不粘重，較肥沃，透氣良好，對塊莖和根系生長有利，這類土壤種植的馬鈴薯，一般發芽快 出苗整齊，生長的塊莖表皮光滑，薯形正常。並且此類土壤保肥 保水能力強，只要排水通暢，馬鈴薯產...