甘薯與馬鈴薯的區別,土豆和紅薯有什麼區別

時間 2021-10-14 23:58:14

1樓:匿名使用者

這很容易區別。馬鈴薯也就是土豆,它要比甘薯小很多。土豆的顏色是淡黃的,甘薯有紅色的也有淡黃的。土豆是沒有‘尾巴’的,甘薯一般都有一個小‘尾巴’。

2樓:匿名使用者

馬鈴薯也就是土豆,它要比甘薯小很多

3樓:匿名使用者

甘薯是植物的根 而馬鈴薯是植物的莖

4樓:匿名使用者

馬鈴薯是塊莖,甘薯是塊根

塊莖和塊根

塊莖—如:馬鈴薯,具有芽眼,也就是「節」,播種時可以以芽眼為單位切塊,只要有芽眼播種後便能行無性生殖繁衍成新植株�6�4如上面的一個圖。土豆、洋芋是馬鈴薯的別稱。

塊根—如:蕃薯,如欲以塊根繁殖則不可切塊,需整粒播種�6�4如下面的一個圖。紅薯、白薯都是番薯的別稱,也有叫地瓜的。

塊莖與塊根皆屬植物儲藏養分的器官,大部分藏於地下,差別除了有沒有節以外萌發方式也不同,塊莖一個基本上有多少節便能繁殖出多少新植株,而塊根一個就只能萌發出一株新植株。

5樓:

土豆是塊根,馬鈴薯是塊莖。?

6樓:劉晴天不下雨

中國馬鈴薯產業網的小土豆想說看顏色和大小都可以看出來的 馬鈴薯皮是黃色的啊 甘薯有紅色的

土豆和紅薯有什麼區別

7樓:蘋果旺旺小饅頭

一、營養成分不同:

1、一般新鮮土豆中所含成分:澱粉9~20%,蛋白質1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纖維0.6~0.8%。

2、紅薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品,富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素a、維生素c、維生素e、維生素b1、維生素b2和8種氨基酸。

據科學家分析,其蛋白質的含量超過大米的7倍;胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍;維生素a的含量是馬鈴薯的100倍;糖、鈣和維生素b1、維生素b2的含量皆高出大米和麵粉。

二、外觀不同:

1、土豆的外觀:

2、紅薯的外觀:

三、分佈區域不同:

1、土豆分佈區域在亞洲、北美、非洲南部和澳大利亞。

2、紅薯廣泛分佈在熱帶、**帶地區。

8樓:離落蒾薍

土豆,屬茄科多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、馬鈴薯、洋山芋等,茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉米、高粱併成為世界五大作物。

土豆原產於南美洲安第斯山區,人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前2023年到2023年的祕魯南部地區。

土豆主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界土豆總產最多的國家。

2023年,中國將啟動土豆主糧化戰略,推進把土豆加工成饅頭、麵條、米粉等主食,馬鈴薯將成稻米、小麥 、玉米外的又一主糧。

紅薯(英文: sweet potato)其實是紅皮番薯的簡稱(學名:ipomoea batatas (l.

) lam.),又名紅芋、甘薯、蕃薯、大米、番芋、地瓜(北方)、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。紅薯屬管狀花目,旋花科一年生草本植物,長2米以上,平臥地面斜上,葉片通常為寬卵形,長4-13釐米,寬3-13釐米,花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色,鍾狀或漏斗狀,長3-4釐米,蒴果卵形或扁圓形,有假隔膜,分為4室,具地下塊根,塊根紡錘形,外皮土黃色或紫紅色。

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。

北方俗稱地瓜、山芋。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰”,並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。

9樓:南粵大地我的家

土豆兩端是圓的,皮是黃的。紅薯兩端是尖的,皮有白的、黃的、紫的等

10樓:匿名使用者

土豆是馬鈴薯,紅薯俗稱地瓜。

11樓:小雞器人

土豆是不甜的,紅薯是甜的

土豆、番薯、紅薯、馬鈴薯有什麼區別啊?

12樓:王小點

土豆,學名馬鈴薯,又名洋芋、山藥蛋、洋番芋,是茄科茄屬植物,跟茄子同科同屬。地瓜,學名番薯,又名紅薯,也有叫地瓜的,旋花科植物。大家熟悉的牽牛花就是旋花科植物。

【拓展資料】

一、土豆和紅薯的門戶不同

1、土豆

對土豆的種植始於在1萬年前的南美洲,之後廣佈歐、亞、非洲大陸,在全球範圍內土豆是僅次於大米、小麥、玉米的第四大農作物。自17世紀傳入中國後,我國已經成為了世界最大的土豆產地,也是世界土豆消費最多的國家,平均每人每年需要消耗40kg土豆。

2、紅薯

紅薯源自中美洲,隨著歐洲殖民者,紅薯被帶到世界各地,16世紀末來到了中國,目前紅薯在全世界農作物中排名第七,全世界89%的紅薯產自中國。

土豆和紅薯都是根莖類植物,看起來似乎是一家,但實際上它們門戶不同,土豆是茄科植物,和番茄、茄子是近親,而紅薯是旋花科植物,與牽牛花是近親。

二、土豆和紅薯營養大比拼

1、先從巨集量營養素來比較,二者的熱量比較,土豆熱量較高,但土豆的蛋白質含量也相對較高。而紅薯的糖含量比較高,所以紅薯確實吃起來甜。

2、從微量營養素來講,土豆和紅薯都可以為人體提供很重要的微量元素。

3、土豆的鉀含量是蔬菜中比較高的,同時和其他主食(小麥、玉米等)相比,土豆中的植酸含量較少,不會影響鐵、鋅的吸收(具體可以超連結穿越到補鐵應該怎麼吃)。

4、紅薯是維生素a的大戶,當我們提到維生素a的時候總會想到胡蘿蔔,其實1箇中等大小紅薯的維生素a含量相當於兩根胡蘿蔔,能夠滿足一個**全天的維生素a推薦量。同時,紅薯中還有可觀的維生素c。

【參考資料】

13樓:匿名使用者

土豆和馬鈴薯是一種東西 只是叫法不同

番薯和紅薯 也是同一種品種 就是顏色不同 番薯是白色的 紅薯是橘紅色的 在福建閩南叫地瓜

14樓:匿名使用者

番薯別名: 甘薯,紅薯、番薯、山芋、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、玉枕薯

俗名:地瓜

土豆土豆的學名是馬鈴薯,“土豆”是方言說法,個別地區叫洋芋

15樓:匿名使用者

土豆就是馬鈴薯,紅薯就是番薯。

紅薯與馬鈴薯的成分割槽別

16樓:匿名使用者

二種雖然都是土裡生長的,但在食用及其的營養成分是有所區別的:

紅薯,又稱甘薯、蕃薯、山芋等,為旋花科一年生植物。不同地區人們對它的稱呼也不同,山東人稱其為地瓜,四川人稱其為紅苕,北京人稱其為白薯,福建人稱其為紅薯。

紅薯原產美洲,在該地栽種已很久。歐洲第一批紅薯是由哥倫布於2023年帶回,然後經葡萄牙人傳入非洲,並由太平洋群島傳入亞洲。紅薯最初引入我國是在明代萬曆年間,當時福建華僑陳振龍常到呂宋(現今菲律賓)經商,發現呂宋出產的甘薯產量最高,於是他就耐心地向當地農民學習種植的方法,並且克服許多困難,把紅薯種帶回福州。

後來經過陳氏家族的推廣,紅薯在全國普遍栽種。

紅薯不僅是健康食品,還是祛病的良藥。《本草綱目》記載,紅薯有「補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰」的功效。「紅薯蒸、切、晒、收,充作糧食,稱做薯糧,使人長壽少疾。

」《本草綱目拾遺》說,紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟。《金薯傳習錄》說它有6種藥用價值:治痢疾和瀉洩;治酒積和熱瀉;治溼熱和黃疸;治遺精和白濁;治血虛和月經失調;治小兒疳積。

《陸川本草》說,紅薯能生津止渴,治熱病口渴。

紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠,能刺激消化液分泌及腸胃蠕動,從而起到通便作用。另外,它含量豐富的β-胡蘿蔔素是一種有效的抗氧化劑,有助於清除體內的自由基。實際上紅薯還是一種理想的**食品。

它的含熱量非常低,比一般米飯低得多,所以吃了之後不必擔心會發胖,反而可起到**作用。

日本國立癌症預防研究對有明顯抗癌效應的蔬菜排名,其中熟紅薯、生紅薯被排在第

一、二位。美國生物學家瑟?施瓦茨教授從紅薯中分離出-種叫dhea的活性物質。

他將這種物質注入用於培養癌細跑而餵養的白鼠體內,結果發現這些小白鼠比一般的白鼠壽命延長1/3。美國一所大學研究發現,紅薯中有-種叫脫氫表雄酮的物質、對防治癌症也有-定的效果。

土豆(馬鈴薯)是茄科茄屬植物,多年生草本,但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓形等,有芽眼,皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈稜形,有毛。

奇數羽狀複葉。聚傘花序頂生,花白、紅或紫色。漿果球形,綠或紫褐色。

種子腎形,黃色。多用塊莖繁殖。性喜冷涼高燥,對土壤適應性較強,但以疏鬆肥沃的砂質土為佳。

在中國各地,馬鈴薯的稱呼又有不同,東北稱土豆、華北稱山藥蛋、西北稱洋芋、江浙一帶稱洋番芋,廣東及香港稱之為薯仔。

馬鈴薯是目前世界上除了穀物以外,用作人類主食的最重要的糧食作物,主要食用其地下塊莖。在全世界廣泛種植,並被培養出了數千個品種。對土壤的適應性很強,但對氣候要求涼、冷、燥,在溼熱地區雖然也能生長,不過一代以後品種就會退化,需要經常從寒冷地區引進新的馬鈴薯種。

以上可以看出二者還是有所差別的

甘薯是紅薯嗎,甘薯和紅薯有什麼區別 請詳細說明

甘薯 紅薯 番薯 山芋 地瓜都是同一種旋花科植物,各地群眾對它的叫法不同。 維爾那 完全一樣,叫法不同 河南人 福建人稱其為紅薯 天津人稱其為山芋 山東人稱其為地瓜 江蘇人尤其是徐州地區稱其為白芋 四川人稱其為紅苕 貴州人稱其為 地蘿蔔 北京人稱其為白薯 江西人稱其為番薯。 那些花兒在心間 是吧,各...

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