1樓：your大頭兵
從藥理學的視角看來，地瓜確實是一種難能可貴的健康保健食品，吃紅薯有利於保持人身體的酸鹼，還能夠減少膽固醇，防止人體亞健康狀態及其心腦血管等病症。因而在地瓜很多發售的時節，很多人都是在家裡囤放很多的地瓜。此外，也有一種甘薯農作物稱為紅薯，很多人都是覺得到疑慮，地瓜和紅薯又有如何的差別?
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番薯和紅薯有什麼區別
稱呼不一樣是一種東西。
紅薯，味甘性溫，能潤腸潤腸，健胃消食養血。帶有較多的甲基纖維素， 能在腸中消化吸收水分擴大排洩物的容積，造成潤腸的功效。 在其中豐富多彩的化學纖維質有利於大便。
紅薯帶有很多的糖、蛋白、各種各樣維他命與礦物、胡羅蔔素和維他命c及其抑止腫瘤細胞生長發育的防癌物質、很多食材性化學纖維，因此 能防止便秘、直腸癌;另外能降低發熱量的攝入，是****的最好食品之一。
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番薯和紅薯有什麼區別
豆科植物蔓生植物豆薯的塊莖。別稱沙葛、土瓜、涼瓜、涼薯、薯瓜。在我國華中、西部地區及福建省、中國台灣等地均有種植。
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番薯和紅薯有什麼區別
秋天採收，清洗，撕下表皮，鮮用。味甘，性涼。能清熱解毒除煩，生津解渴。含糖原、蛋白、鈣、磷和豆薯皂甙元、豆薯黃酮類等成份。
2樓：半杯紅酒
從營養學的角度來看，紅薯的確是一種不可多得的保健食品，吃紅薯有助於維持人身體的酸鹼平衡，還可以降低膽固醇，預防身體亞健康以及心腦血管等疾病。因此在紅薯大量上市的季節，許多人都會在家中囤放大量的紅薯。除此之外，還有一種薯類作物叫做番薯，許多人都會感覺到疑惑，紅薯和番薯又有怎樣的區別?
叫法不一樣是一種東西。
地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素，能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。其中豐富的纖維質有助排便。
地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素c以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以能預防便秘、腸癌;同時能減少熱量的攝取，是**的最佳食品之一。
豆科藤本植物豆薯的塊根。又稱沙葛、土瓜、涼瓜、涼薯、薯瓜。我國中南、西南地區及福建、台灣等地均有栽培。
秋季採收，洗淨，撕去外皮，鮮用。味甘，性涼。能清熱除煩，生津止渴。含醣類、蛋白質、鈣、磷和豆薯皂甙元、豆薯黃酮等成分。
3樓：
正步的不同和。它們的葉片不同。
紅薯與番薯有何區別？
4樓：火火好問
紅薯和番薯是乙個東西，俗稱：甘薯（地瓜、紅薯、白薯、紅苕、番薯）。山芋與番薯，都是澱粉質很豐富的食品，品種相近，山芋是中國舊種，番薯是海外傳來的新種。
在形式上，山芋多長形，番薯多圓形。山芋較大，番薯較小。山芋味甜，番薯本身無味。
中國有山芋由來已久。古稱甘薯，晉朝人稽含所著南方草木狀上說∶「甘薯，薯之類，根葉大如拳，皮紫肉白，蒸煮食之。」由此可見在漢晉時代已有甘薯，後漢異物志∶「甘薯大者如鵝卵，小者如雞鴨卵，剝去紫皮，肉晶白如肌，南人用當公尺谷果實蒸灸，皆香美。
」番薯的營養價值，據科學家分析過∶番薯一百斤內含有蛋白質一斤五兩，脂肪二兩，碳水化合物（澱粉及糖）十六斤，吃一斤番薯，便能產生相當的熱量，所以吃番薯也有益的。
趙學敏本草綱目拾遺載番薯的功用，略謂∶「番薯補中暖胃，中滿者不宜多食，能壅氣。」番薯的真正功用，其實尚不止此，番薯可做醫藥原料，做成葡萄糖，酒精，醋酸等等。
5樓：發兔冷知識
地瓜和紅薯有什麼區別？
6樓：
請查 正版的 商務印書館 出品的《現代漢語詞典》
地瓜和紅薯的區別是什麼？
7樓：發兔冷知識
地瓜和紅薯有什麼區別？
8樓：大野瘦子
沒什麼區別，只是叫法不一樣，紅薯又叫地瓜。
紅薯，學名番薯，又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥（方言）、萌番薯等。
9樓：我們喝點酒吧
中國太大了，物種太多了，把人都搞暈了。還沒法讓物種起源演變的專家和民俗方言專家開會論述此事，所以總的來說愛叫什麼叫什麼吧，發現有賣不同品種買來吃吃自己區別去吧。我個人理解「薯」是我中華大地固有物種，偏於細長棍棒狀，像擀麵杖，像山藥棍，當然不一定長那麼直，也沒那麼長，所以紅薯應該是這種形狀，而皮帶紅暈，所以叫紅薯，不是北方人認為「紅瓤地瓜」叫紅薯，燙手的山芋應該是這。
紅薯瓤色粉白，蒸煮熟吃，多數口感「幹」甜，這就和北方人說的「幹瓤地瓜」的口感類似。我認為一般意義上，北方人尤其東北人說的地瓜，應該是明清還是近代引進的番薯，具體年代請專家解答，注意番薯的「番」字，外國的，這種番薯地瓜形狀多近似棗核形、紡垂形、橄欖形，當然變異帶彎的也很多。皮色棕粉紅、肉色等等，瓤色有橘紅的、有橘黃的、有淡黃的、有粉白的等等，近來又有紫薯（紫瓤地瓜），更讓人聯想到這是個洋玩意。
北方人東北人早先很難見過「薯」類的紅薯，南方多有。從小見過吃過的都是「番薯」地瓜，生吃剛挖出來的，脆脆的，有點硬，微甜，不知道南方的「紅薯」能不能生吃。番薯地瓜熟吃甜糯、幹糯都有，口感較多，有稀瓤地瓜、幹瓤地瓜、紅瓤地瓜、白瓤、黃瓤等等。
我附的圖實際是乙個品種，長短不一而已，暫且藉以說明，古老的紅薯不好找了，**賣的幾乎全是地瓜，南方朋友給發個真紅薯吧。
10樓：華夏古龍
沒什麼區別，只是叫法不一樣，紅薯又叫地瓜。
11樓：愛在沒理那
都是一樣的，不同的叫法而已，我們這都叫地瓜
12樓：a馬玉敏
地瓜和紅薯是沒有區別的，都是同乙個物種。
13樓：天堂家駒
沒什麼好爭論的，乙個學名豆薯，乙個學名番薯，其他的都是方言
14樓：匿名使用者
地瓜和紅薯的區別在於品種不同，產地不同。
15樓：匿名使用者
地瓜就是紅薯，沒有區別。
番薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯，所以地瓜和紅薯是乙個品種。
地瓜營養價值：
1、富含蛋白質、脂肪、多醣、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素a、維生素c、維生素e、維生素b1、維生素b2和8種氨基酸。
2、據科學家分析，其蛋白質的含量超過大公尺的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍；維生素a的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素b1、維生素b2的含量皆高出大公尺和麵粉。
3、每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，鈣18g，鐵0.4g。
16樓：本人名叫倪心茹
俗語說：沒吃過豬肉，還沒見過豬跑？
我看你是既沒吃過豬肉，也沒見過豬跑！
17樓：匿名使用者
乙個是甜的，乙個不甜
18樓：匿名使用者
都是同乙個東西.就像土豆和馬玲薯一樣
19樓：匿名使用者
只是不同的叫法.是同一物種.
地瓜與番薯有什麼區別？
20樓：張鈺濤
叫法不一樣是一種東西。
地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。 其中豐富的纖維質有助排便。
地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素c以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以能預防便秘、腸癌;同時能減少熱量的攝取，是**的最佳食品之一。
豆科藤本植物豆薯的塊根。又稱沙葛、土瓜、涼瓜、涼薯、薯瓜。我國中南、西南地區及福建、台灣等地均有栽培。
秋季採收，洗淨，撕去外皮，鮮用。味甘，性涼。能清熱除煩，生津止渴。含醣類、蛋白質、鈣、磷和豆薯皂甙元、豆薯黃酮等成分。
21樓：發兔冷知識
地瓜和紅薯有什麼區別？
22樓：厲興御春
錯錯錯，不是一種東西，番薯是紅薯不錯，但地瓜一般又叫涼薯！！
紅薯和地瓜是一樣東西嗎？
23樓：匿名使用者
地瓜和紅薯是乙個東西，叫法不同。類似於玉公尺、苞公尺、玉谷等等，也是乙個東東。乙個是學名乙個是俗稱！
24樓：曉巍視界
在很多人的印象裡，地瓜就是紅薯，紅薯就是地瓜，兩者是同一種東西的不同名稱，然而真實情況並沒有這麼簡單。
25樓：大哥
紅薯和地瓜是一樣東西。事實上紅薯的名稱叫番薯，才是正確的稱呼，（相傳番薯最早由印第安人培育，後來傳入菲律賓。16世紀時，有兩個在菲律賓經商的中國人，設法將一些番薯藤編進竹籃和纜繩內，瞞天過海，運回了福建老家，遂種植遏及中華大地。
）其它都名稱只是番薯的別稱而已，如：紅薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。
番薯因果實長在地下，不少人稱之為地瓜，但它不是瓜。
26樓：匿名使用者
是乙個東西，只是不同地方的叫法不同
27樓：匿名使用者
是同一種東西，紅薯又叫地瓜、番薯等等等等，平時我們吃的紫薯和紅薯其實是不同的品種。
28樓：京通貸
是一樣的，只不過不同地區叫法不一樣，有的叫白薯，有的叫紅薯，有的叫地瓜，其實都是一樣的東西。
29樓：阿冬
是一樣的，還有叫白薯的，都是指地瓜
30樓：第689位訪客
紅薯（學名：ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。
塊根，無氧呼吸產生乳酸，皮色發白或發紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除供食用外，還可以製糖和釀酒、制酒精。
31樓：八月八獅子座
是一樣的，地瓜一般指紅薯，北方地區是統稱，而南方地區將白薯稱為地瓜而紅薯、紫薯都統稱為紅薯。
32樓：
是一樣的，只是名稱和叫法不同
33樓：匿名使用者
明明就是乙個東西哦！
番薯有什麼功效，吃紅薯有哪些功效？
番薯即甘薯 紅薯 山芋 白薯 紅苕，因地區不同而有不同名稱 番薯性甘 平 無毒,大量糖 蛋白質 脂肪 各種維生素 礦物質及澱粉酶。據分析每千克番薯含醣類256克 蛋白質15克 鈣156毫克 磷174毫克 功效 食用番薯可供給人體大量有膠原和黏液多醣類物質，能保持動脈血管的彈性，保持關節的潤滑作用，防...
紅薯在家裡怎麼烤，番薯在家怎麼烤
仰依風 寶媽早起給娃簡單做點早餐，烤紅薯配饅頭夾雞蛋 巨蟹我為遊戲狂 1 準備好紅薯 2 用清水泡一下，讓紅薯表面的泥巴變軟，然後用手搓洗乾淨 3 將洗好的紅薯瀝乾水 4 烤盤內放上一張錫紙，再把紅薯放入烤盤內 5 送入烤箱預熱二百二十度，中層烤四十分鐘左右 6 烤至二十分鐘後，將紅薯反一個面，最後...
玉公尺和紅薯是由哪個洲傳入中國的，玉公尺和番薯是什麼時候由誰引進到中國的
玉公尺亦稱印第安玉公尺 indian corn 或maize，亦稱玉蜀黍。早熟禾科 poaceae 玉蜀黍族 maydeae 一年生穀類植物，學名zea mays，起源於北 中 南美洲 據考證，玉公尺原產於南美洲。7000年前美洲的印第安人就已經開始種植玉公尺。由於玉公尺適合旱地種植，因此西歐殖民者...