1樓：尖端學習智囊庫
海帶結還可以燉豬蹄。
食材準備；豬蹄（後腿）拿緩3斤、海帶結（約100克）、蔥適量、冰糖約10克、草果約5克、三奈約5克、桂皮約6克、幹辣椒適量、姜適量、紅蔻適量、八角適量、茴香適量。
烹飪流程：步驟一：把豬蹄表皮用火焰燒至變黃變黑，再用刷子蘸水衝仔刷乾淨，恢復至白皮略帶黃。將豬蹄砍成稍大的塊。這幾個步驟在市散敏汪場加工肉類的店有專門的人加工。
步驟二：將砍好的豬蹄洗淨，加料酒焯水，瀝乾備用。
步驟三：準備好各種香料。
步驟四：鍋裡放少量油，油熱下入冰糖炒化後等糖油變黃起泡，倒入蹄花翻炒幾下，加入香料及老薑，翻炒三分鐘後加入生抽少許，翻勻。
步驟五：炒上色的蹄花倒入大燉鍋，加開水，水要多一點，沒過蹄花約3釐公尺左右。中小火燉半小時，轉小火，繼續燉半小時。
步驟六：海帶結與蹄花一起燉三十分鐘。加海帶時加食鹽。
步驟七：待湯汁變濃，蹄花軟爛時，盛出蹄花，撒上蔥花就好了。
排骨海帶可以一起同時燉嗎
2樓：心泉明智
排骨燉海帶，二者搭配不僅口味鮮美，而且營養豐富。
排骨燉海帶。
排骨燉海帶是一道家常菜餚，主要材料為排骨和海帶。二者搭配在一起烹調不僅口味鮮美，而且營養豐富。
原料：排骨、海帶、蔥、姜、蒜、八角、花椒、花生油、料酒、生抽、香醋、白糖、鹽、水。
做法步驟：<>
第1步、豬肋排剁成小塊放入容器中加入足量的清水浸泡兩個小時去血水，期間換幾次水。
第2步、幹海帶清洗乾淨泥沙放入鍋中蒸30分鐘，取出用涼水泡發3至5個小時後切成塊備用。
第3步、蔥、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成蔥段、薑片、蒜片，八角、花椒清洗乾淨備好。
第4步、熱鍋加入適量的花生油倒入泡好並瀝乾水分的排骨翻炒至沒有水分，加入蔥段、薑片、蒜片、八角、花椒炒香。
第5步、然後加入一點點白糖，烹入料酒、生抽、香醋翻炒均勻使排骨均勻上色。
第6步、加入適量的清水沒過排骨，轉入砂鍋中大火燒開改小火慢燉。
第7步、燉至50分鐘左右加入適量的鹽調味兒。
第8步、放入切好的海帶繼續燉煮15分鐘即可。
第9步、成品。
海帶結除了做湯還可以怎麼做
3樓：無雅詩
海帶結除了做湯，也可以滷吃。
滷海帶。結。
四川滷海帶結主要是在於辣，下面我們來看看做法步驟：
用料。海帶結、幹辣椒、花椒、八角、草果、香葉、鹽、糖、菜油、生抽、白醋。
麻辣滷海帶的做法。
1、調料（五克花椒）洗淨，開水燙一下，包紗布包。
2、大火煮開，小火一小時，出老湯。
3、菜油小火烘海椒或幹辣椒，花椒，包好，放湯裡煮十分鐘，加糖，鹽，褲神生抽，成麻辣老湯。
4、開水加白醋，焯水發海帶結二分鐘。
5、老湯中放入焯好的海帶結，小火煮是二十分鐘，放涼入味兒。
6、滷好的麻辣海帶。
小貼士。麻辣老湯可以多做些，放腐竹，藕，鴨翅畢冊，糖可以提鮮，中和鹹辣，宜少放。
海帶的營養價值很高，富含手純巨集蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。
在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料。
花旗參花生海帶燉排骨可以一起嗎，海帶和花生可以一起燉排骨嗎
可以的。花旗參具有補氣養陰 清熱降火 健脾潤肺 培補真元的作用。能生津止渴 清熱除煩 解酒提神，適用於睡眠不足 口乾咽乾 肝火上炎，氣陰兩虛之症狀。紅參大補元氣，復脈固脫，益氣攝血。用於體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血 心力衰竭，心原性休克。一般對症使用一種就可以了，量可以大些。 耿業 可，且...
排骨燉竹筍能不能吃，竹筍燉排骨可以嗎
您好，很高興為您解答。可以的哦。竹筍燉排骨怎麼做竹筍具有滋陰涼血 和中潤腸 清熱化痰 解渴除煩 清熱益氣 利膈爽胃 利尿通便 解毒透疹 養肝明目 消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒主治食慾不振 胃口不開 脘痞胸悶 大便秘結 痰涎壅滯 形體肥胖 酒醉噁心等病症。1竹...
百合幹可以燉排骨，燉筒子骨嗎
幻紫cx冰晶 您好，可以燉的，排骨和筒子骨類似，都可以與百合共同燉製。百合除含有澱粉 蛋白質 脂肪及鈣 磷 鐵 維生素b1 b2 c等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治...