1樓：帳號已登出
玉公尺麵相對來說是最為容易被人接受的粗糧了，玉公尺麵可以經受的做法比較多，玉公尺麵饅頭、玉公尺麵餅等都是很常見的做法，用玉公尺麵做好的食物不管是早餐亦或是午餐吃都是非常不錯的選擇，這次要分享給大家的是玉公尺麵最香的一種做法，將其滾一滾蒸一蒸，做好的玉公尺麵糰子香軟餡足，而且還不容易會塌陷，這樣的玉公尺麵糰子即使放涼了口感也特別好，學會了玉公尺麵的這個做法，以後想吃了隨手便能做，健康又美味，下面我便會將玉公尺麵的這個做法詳細分享給大家。
玉公尺麵糰子的做法：
備用食材：小白菜1把，香菇10朵，蝦皮少許，玉公尺麵適量，食鹽少許；
製作過程：第一步，小白子準備出適量，將其摘成片，清洗乾淨，同時香菇事先放入清水中將其泡發，洗淨後去掉根蒂，將香菇切成片；
第二步，在鍋中添上水，待將水煮開後，放入小白菜焯下水，差不多2分鐘的時間，即可撈出，控水晾涼，接著將香菇片放入開水鍋中焯燙下，撈出晾涼；
第三步，接著將兩種食材分別擠幹水分後，切成小碎丁，同放入乙個碗中，改差加上少許的蝦皮提鮮，同時再向其中加上點食鹽，充分攪拌均勻即成餡料；
第四步，準備乙個盤子，放入3勺玉公尺麵粉，用手將拌好的餡料搓成糰子狀，然後放入在玉公尺麵粉中，滾一圈，使其表面均勻粘裹上玉公尺麵，然後繼續滾；
第五步，一邊滾一邊按壓，使其可以厚厚粘裹上玉公尺麵粉，完全看不到蔬菜的時候皮啟即可停止裹麵粉，按照這個方法依次做好所有的，入開水鍋中蒸15分鐘，即可出鍋。
總結：玉公尺麵的這個做法，有主食還有菜，鮮香味美營養更健康，適當吃粗糧對於促進腸胃的蠕動有著很好的幫助，尤其是在夏天吃更是非常健康，而且這個做法是經過蒸制而成，無需用油，清淡更健康，家裡的大人和小孩吃都不用擔心會上火，關鍵是這個做法也非常簡核握皮單，滾一滾蒸一蒸，香軟餡足不塌陷，涼了也非常好吃，玉公尺麵的這個做法非常建議大家可以學習，以後想吃了隨手就能做，當然了裡面的食材也可以根據個人的喜好選擇，根據季節的變化選擇不同的食材。
2樓：網友
富粵玉公尺蒸麵挺好吃的。
針對不同人的口味，其實人只要是餓了，吃什麼都會覺得好吃。
3樓：緣來潮汐
富粵玉公尺蒸麵還是挺好吃的。
4樓：網友
for玉巧慶敬公尺麵，玉公尺蒸麵的好吃，嗯，也是根據了當地的，他是當地的特色，也是呢個個人的口味不同，有的很喜歡這個富熬玉公尺蒸孝慎面差州。
5樓：狍子兮
玉公尺蒸麵是東拿侍北一道美纖談食，而且製作也非常簡單！準備玉公尺麵上鍋蒸十五分鐘即可食用！淡淡的玉公尺香味夾雜著麵條清爽可口。入囗即可毀敏碰享受美食！
6樓：劇透
富粵玉公尺蒸麵挺好吃的。
7樓：abc湛藍的天空
針對不同人的口味。
現在玉公尺麵的食物比面類食物還貴，玉公尺麵真的那麼好吃嗎？
8樓：元寶侃汽車
棒子麵裡的有利成份比精白小麥麵粉高些許多，比如礦物、維他命的成分都需要領跑3~4倍，棒子麵中富含維生素d是小麥麵粉中都沒有的，棒子麵中含有鉀、磷、鎂元素，含鐵成分也更高一些。較為下去用棒子麵製成的麵點相比精白麵點更有營養成分，並且針對飯後血糖的控制效果會更強。棒子麵較為營養成分，<>
也是雜糧，如今科學合理發達了大夥兒都瞭解棒子麵較為營養成分因此買的貴了棒子麵並沒有級別的各自，僅僅碾磨的大小不一樣。棒子麵帶有豐富多彩的營養元素，在其中帶有很多的大豆卵磷脂、脂肪酸、穀類醇、維生素、纖維等，能促進腸胃蠕動、降低心肌梗塞、預防血壓高、心肌梗塞。此外，棒子麵中富含很多的磷酸氫鈣，可抑制腫瘤生長發育，帶有營養元素硒，能加快人體內金屬氧化物溶解，抑止腫瘤。
窩頭，是許多朋友們都喜歡的雜糧特色美食。用碾碎的棒子麵，或混和白麵粉、黃豆麵、粘公尺粉，依據親人愛好，熱騰騰的蒸出去一鍋，金燦燦的看見就可喜。相較於玉公尺麵餅，新增檽公尺的窩頭，口味更細緻，金黃色的顏色，也特別是在受小朋友的鐘愛。
稿腔迅苞公尺都是全球生產量最大的農作物，是世界公認的「金子農作物」。原先以五穀雜糧為主導的時代，是我們的正餐，如今變成大家改進口感的食物之一。因此苞公尺常被生產成棒子麵、苞公尺餷子等。
棒子麵並沒有級別之分，僅有大小之分，此外由於玉公尺種子不一樣，<>
口味略微差別。棒子麵可以製作餑餑、圓鏈玉公尺發糕等，與小麥麵粉摻後能製做各種各樣發醇小點心。現今製作方法就好啦許多，例如奶香玉公尺餅，是選用玉公尺麵粉，白砂糖，酵母菌，牛乳等食物混合在一起，放進不沾鍋裡煎製成的，那樣做到的玉公尺餅子，奶香味十足，美味可口，非常好吃，比以前的作法好啦許多。
也有玉公尺發糕，新增藍莓幹或者大棗，棒子麵裡新增酵母菌，發酵出來以後十分綿軟，特別是剛蒸出來之後，尤其香甜鍵此可口，因此如今有很多人喜歡吃玉公尺麵粉做的食材。
9樓：時間帶給我們的快樂
個人覺得玉公尺麵並沒有白麵好吃，玉公尺麵吃的時候口感羨棚螞是比較和野粗糙的，在吞嚥的時候特別的困難，但是現在人們追兄埋求養生，所以吃玉公尺麵的比較多。
10樓：嘉咪學姐
確實是比較好吃的，可以利用玉公尺麵和其他的食物進行混合使用，製作出來的餅子味道非常的不錯。
11樓：番茄味雞腿堡
真正的玉公尺麵非常的難吃，拉嗓子，現在大部分的玉公尺麵裡面都是有其他麵粉新增的。
玉公尺麵條好吃嗎？
12樓：匿名使用者
好吃啊。下鍋前先將麵條用溫水浸泡，使粘連部分分開，再下鍋煮，吃起來沒有什麼特別感覺，也吃不出玉公尺味道，與普通麵粉差不多，生時黃顏色較重，熟後輕些。滷子要多樣才不吃煩！
一、最簡單的拌麵。 燒水，水要多一點， 碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末， 然後水開下面，少許硬一點， 放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。 如果加一點上好的榨菜丁(要自己切，成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀，現吃現調)。
二轎侍、西紅柿雞蛋湯麵： 先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放麵條至熟，加胡椒味精。
三、炒麵： 小白菜、肉絲、香菇絲。 下面，少許硬一點。
撈出，放冷水衝，漓幹水分。 大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加麵條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把麵條抖松，麵條和作料儘量拌勻，白菜不襪族能黃。 備註：
1 吃炒麵的時候加點上好的醋。 2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
四、家常面 先放蝦公尺(要買***的)在水裡小煮片刻，再給油，放麵條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。
五、涼(拌)面。 燒水，水要多一點， 淺口的不鏽鋼鍋，加麻油，待用。 碗裡放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末， 然後水開下面，少許硬一點， 放在有麻油的鍋裡，拌勻，放在空調前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然後，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。 千萬記住告帆弊先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁(要自己切，成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀，現吃現調)。
現在有些老人越來越愛吃玉公尺麵做的東西，玉公尺麵那麼好吃嗎？
13樓：王希說汽車
現在不僅是老年人越來越喜歡吃玉公尺粉，年輕人也越來越喜歡吃。玉公尺屬於粗糧。
與小麥相比，它的維生御頌素含量較高，是小麥和大公尺的五到十倍，所以作為不常吃的主食，其營養價值要高於其他主食，對人體非常有益。此外，玉公尺含有豐富的亞油酸和維生素e
可以降低人體內的膽固醇。
水平。現在有很多人有動脈硬化。
和頸動脈斑塊，尤其是老年人，平時活動少，更容易造成血液中垃圾的沉澱。所以少吃細糧，多吃以玉公尺粉為主的粗糧，是非常必要的。玉公尺粉還含有豐富的鈣、鐵等元素，對於血液、心臟等器官有很好的保護作用。
<>玉公尺粉很好吃，是一種很鎮液鄭有營養的食品原料，我們家鄉是種玉公尺的，玉公尺分為兩種，一種是春玉公尺，一種是秋收的，我們是種秋玉公尺。春天的玉公尺進入市場後，直接煮著吃。它的營養非常豐富，味道也很好。
這個時候的玉公尺比較嫩，捏一捏玉公尺粒就會流出汁來。秋天的玉公尺收穫後很乾燥，需要到機器上磨成粉，再做成相應的食品來吃。
從口感上講，純玉公尺粉，不是很好，有一點喉感。但如果和白麵。
小公尺麵一塊吃，味道還可以，有香味，但也不拉嗓子。屬於粗糧。有粗細之分，粗麵煮粥喝，細面做饅頭或瓦罐吃。都是不錯的吃法。
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14樓：黎昕科普知識小屋
對於他們來說是很好吃的，因為玉公尺麵好咀嚼，而且他們的牙口不好，玉公尺麵能讓他們吃得開心。
15樓：你好甜甜圈呀呀
我認為並不是很好吃，因為我吃過一次，覺得口感太腥了，而且入口即化，一點也沒有嚼勁。
16樓：小吧吧吧多喝水
因為玉公尺的話，它做出來的食物是粗糧，而且的話味道也是比較好的，所以現在很多老人為了養生也很喜歡吃。
苞公尺麵好吃嗎？
17樓：小豬佩奇真可愛呀
從口感來說，純玉公尺麵，不太好吃，有一點點拉嗓子。但如果與白麵，小公尺麵和一塊，口感還可以，有香味，也不拉嗓子。
18樓：安國村民張正紅
人們各自的口味不同，還有苞公尺麵的做法也不同，比如說有人喜歡吃苞公尺麵餅子，有人喜歡吃苞公尺麵發糕，但也有人不喜歡吃苞公尺麵的食品。這因人而意。
19樓：網友
苞公尺麵好吃，屬於粗糧。有粗細之分，粗麵粉煮粥喝，細麵粉做饅頭或窩窩頭吃。，都是很好的吃法。
有誰吃過玉公尺麵條？味道怎麼樣啊？
20樓：網友
玉公尺麵很好吃的，但不是純玉公尺麵的，純玉公尺麵很脆很難做成麵條，一般10%-30%的玉公尺麵加小麥面做成，有玉公尺特有的香味。
21樓：延吉西市場
玉公尺麵條推薦延邊的，口感很好，建議品嚐。
22樓：西瓜
好吃，粗糧對身體也好。
玉公尺麵面怎樣蒸好吃
23樓：網友
一、玉公尺麵窩窩頭。
取適量玉公尺粉，放入器皿中，執筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。然後，用手捏出窩窩頭的形狀。
然後，將蒸鍋裡的水燒開，將捏好的窩窩頭置於蒸屜中，用中火蒸10—15分鐘即可。
喜歡甜食的朋友，可在合面的時候加適量白糖。為了更可口，也可加入一些葡萄乾、蜜棗之類。甚至，還可加入適當的麵粉。
注意：玉公尺麵一定要用開水調製，如果用冷水，口感不如用開水調製的；
窩窩頭的底部一定要用大拇指頂出乙個窩，這樣的做法，主要是讓窩窩頭受熱均勻，熟得快。
二、玉公尺發糕。
取適量的玉公尺麵和麵粉，比例可根據自己的喜好確定，加入適量的酵母粉，然後用30—40度的溫開水調合（也可以用涼水），在容器中攪合成稠糊狀， 然後將蒸屜內墊蒸布（可選一新口罩，拆開，洗淨），然後將混合麵糊倒入蒸屜內，用大火蒸10-15分鐘。
待稍涼後，用刀切成菱形塊狀。
同樣，你可以事先加入白糖，還可以在上籠後，將一些果脯撒在面上。
三、玉公尺麵鍋貼。
取適量玉公尺粉，放入器皿中，執筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。
用大一些的鐵鍋（生鐵鍋），鍋裡添上半鍋底水，把合好的面作成乙個從手掌那麼長的，橢圓形餅子（如同橄欖形），然後在熱鍋四壁滿滿貼上一圈，然後續點水、蓋嚴鍋、用中火蒸上半小時就能吃到嘴了。
這種方法做出來的鍋貼，底面有一層黃澄澄的鍋巴，香極了！
操著注意：鐵鍋儘量大一些，這樣可避免中途續水，使鍋貼敞了氣。
如果怕鍋貼滑入水中，可在鍋底中間，用鐵皮做個圈，剛好與水的高度相當。
四、玉公尺麵糕。
這是一款類似西點的做法，比較符合現代人的口味。
將牛奶、白糖放入器皿中攪勻待用，把玉公尺麵、小蘇打粉放入器皿中拌均勻，倒入調好的牛奶、雞蛋液攪拌均勻，調成稠糊狀。將蒸碗抹上油，果脯墊底，將玉公尺麵糊倒入蒸碗中，蒸10---15分鐘即可。
玉公尺麵條配方，做玉公尺麵條的配方
食材主料 玉公尺麵條500g,黃瓜300g輔料 香油適量,鹽適量,辣椒油適量,醋適量,蔥適量,蒜適量玉公尺麵條步驟 1.將幹玉公尺麵條放在盆中放入適量的水泡四個小時左右。2.玉公尺麵條泡開後，放入蒸鍋中，大火蒸二十分鐘。3.將蒸好的玉公尺麵條放到開水中煮七八分鐘，煮軟即可。4.黃瓜去皮切絲。5.放入...
玉公尺麵能做什麼好吃的，玉公尺麵怎麼做最好吃？
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