1樓：國風少女韓姜素
醋越陳越香，不會過期嗎？
1、會過期，過期的醋可能會造成微生物汙染和變質，吃了可能會引起腹瀉和腸胃炎。傳言說「醋放久了不會壞」，即使過了包裝上的保質期，還是可以吃的。甚至有「醋越陳越香」的說法。
食醋一旦超過保質期，就會被微生物和細菌汙染變質，尤其是這類家用調味品，往往放置在潮溼高溫的廚房環境中，開啟後瓶蓋總是開著關著，可能會受到水分、細菌和異物的影響。胃裡吃了過期的醋，可能會引起急性腸胃炎、噁心、腹痛、腹瀉、發熱等症狀。
2、一般食醋在製造和出廠前都需要經過滅菌消毒等sop程式。但是一旦開啟，並不能保證儲存條件完全無菌。所以建議人們家裡的醋一旦超過保質期就不要再用了。
至於醋是否會「越陳越香」，用糟醅和水果釀造的「釀造醋」，確實可能因為發酵時間更長而變得更醇厚、更溫和。但這些老陳醋的釀造期長達年，不等於家裡的「過期醋」。
喝醋能改變酸性體質？
錯！人體的ph值主要取決於體內的生理平衡機制，不會因為吃什麼而改變。「其實根本不存在酸性體質這種說法！
這種說法本身就是謬論。正常人體的ph值在核御左右(接近中性的弱鹼性)，人體主要依靠體內的呼吸、腎臟、血液等「三大生理系統」來維持ph值的穩定。通過肺部呼吸排出二氧化碳，腎臟代謝尿液，調節血液中的緩衝，使機體維持「酸鹼平衡」的狀態。
只要肺和腎功能正常，體內的ph值就不會因為吃了什麼東西而突然發生變化。所以，無論是喝一大杯檸檬汁，食用醋，還是大量喝市面上所謂的「鹼性水」，都不會改變體質，也不會改變ph值。
早上起床後立即喝1杯醋能吵渣改善便秘？
錯！醫學上不能證明喝醋能促進排便；同時，不建議早上空腹喝醋。一般來說，市面上的食醋，醋酸的濃度在3% ~5%左右，ph值在2 ~ 3左右，視產品和含量而定。
所以不建議早上空腹喝。如果胃不好，胃潰瘍患者的胃是敏感者，就會引起身體不適，甚至損害胃壁。閆醫生建議，如果真的要喝醋，最好在飯後乙個小時再喝，也要用水稀釋後再喝。
人喝醋後，醋中的醋酸會造成「胃排空延遲」的現象，即消化時間會更長，食物在胃中停留的時間更長，更容易有飽腹感。但在西醫看來，並不能證實喝醋能促進新陳代謝、公升氏悄排便，甚至**。因此，不建議人們試圖通過喝醋來**和改善便秘。
2樓：網友
當然是會的。但是過期之後，口味會變，營養元素也會流失，所以不能再繼續吃了。
3樓：可樂vivi愛娛樂
醋是會過期的，一般情況下醋的保質期時間為3年。
4樓：慧慧答題
如果陳醋的酸度夠高是不容易變質的，哪怕不新增防腐劑都能儲存封久。
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