1樓：匿名使用者
妙招一：冰箱儲存。買回家的黃瓜是不能亂放的，因為如果亂放黃瓜表面會長白毛，衰老變軟。
那麼我們能不能將黃瓜放到冰箱裡儲存呢？答案是可以的。黃瓜適宜儲存的溫度在10℃至12℃之間，冰箱溫度在4℃至6℃左右，加上黃瓜水分多放進冰箱裡會出現凍傷，從而影響口感甚至發生變質。
如果非要用冰箱儲存黃瓜的話，在將黃瓜放進冰箱保鮮室之前需要用保鮮膜包裹好才行，即使有保鮮膜的保護也只能儲存1-2天的時間。
妙招二：鹽水儲存法。如果說想要長時間儲存黃瓜的話，就需要用鹽水儲存法了，這也是最常見最實用的一種方法。
具體操作如下，首先在乾淨盆中倒入清水後加入適量的碼或食鹽，接著將食鹽攪拌均勻與水充分的融合，最後將黃瓜放進鹽水中進行浸泡。我們都知道食鹽具有殺菌消毒的作用，能殺死消滅黃瓜上的細菌，扼制細菌的生長。另外水中會產生許多小氣泡，這樣能增加含氧量，維持黃瓜自身的呼吸作用。
能儲存乙個月左右時間。
妙招三：渣大通風儲存。通風儲存。
上面已遲梁伍經說到了黃瓜適宜儲存的溫度在10℃至12℃之間，所以我們是可以通風儲存的。只需要將黃瓜放進菜籃子裡，將菜籃子懸掛在通風涼爽的地方即可。因為在通風的環境下能進行散熱，阻止熱氣對黃瓜的水分進行揮發，這樣的方法能儲存乙個星期左右的時間。
如果沒有放在通風的環境下，那麼幹燥的空氣很容易會讓內部水分流失。
2樓：潯子兇汛
直接放在冰箱的冷藏就好了，黃瓜在10℃以下儲存，會發生冷害。冷害的表症為瓜面出現水浸斑箱溫度調最低點、凹陷、流出白色汁液，瓜組織變白，香味盡失，嚴重者組織崩壞。若儲存於10℃以上，其因後熟加速，綠色瓜很快轉成黃色瓜，組織疏鬆，表面甚至長黴，使商品價值降低。
因此，黃瓜需要在一定的條件下進行儲存。下面媽網百科就給大家介紹一些儲存黃瓜的方法。
1、缸貯藏。
在刷兄豎燃洗乾淨的缸里加入10-12釐公尺深的清水，在距水面3-4釐公尺處放置木架，架上鋪木板，木板上再鋪一層乾淨的麻袋片，然後將選好的黃瓜果柄朝外，沿著缸邊轉圈擺放，一直襬到離缸口9-10釐公尺處，使缸中心形成1個洞，以利上下通氣。缸口用牛皮紙封嚴，並用繩子紮緊，最後將缸放在陰涼處。
2、窖貯藏。
將選好的黃瓜裝入紙箱內，每箱裝15公斤左右，然後將箱子堆放在永久性菜窖或土窖內；或在窖底鋪一層纖擾秸稈，再把黃瓜一層一層擺上，每層之間用兩根秸稈隔開。黃瓜堆碼好後，堆高不要超過60-70釐公尺。用塑料薄膜密封。
入窖後每隔5-7天檢查1遍，把爛瓜和變色瓜挑出，以免感染好瓜。這種方法適宜大量貯藏黃瓜。
3、大白菜包埋貯藏。
將大白菜心葉摘去，把成熟適中的黃瓜埋放在大白菜心葉的位置，並用大白菜葉羨虛覆蓋封嚴，放入白菜窖中和白菜同窖貯藏。這種貯藏方法能很好保持黃瓜的水分、色澤和品質，是一種較好的家庭貯藏黃瓜方法，但不適宜大量貯藏黃瓜。
黃瓜怎樣長期儲存
3樓：
在儲存黃瓜的時候，先準備上一大盆清水，將黃瓜放入到清水中給黃瓜清洗一遍。但是在洗黃瓜的時候也要注意一下，一定要輕柔一點，不要把黃瓜身上的小刺弄掉。黃瓜清洗完一遍之後，咱們先將其取出來，然後再另外準備一盆水，加入適量的食用鹽攪拌均勻，等到食用鹽融化開了之後將剛剛洗好的黃瓜放入到鹽水中，鹽水可以使黃瓜保持新鮮不腐爛，而且還可以起到殺菌的作用。
就這樣將黃瓜浸泡在鹽水中即可，這樣儲存的黃瓜即使放上10天半個月也沒有問題。而且用這個方法儲存的黃瓜在下一次吃的時候口感也會更好，顏色會更加翠綠。
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