1樓：松柳賽竹
每種碳都有優缺點，看自身需求購買。
市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭三種。易燃炭在戶外用品店有售，有方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層，比起普通木炭要容易引燃，缺點是較貴。
普通木炭優點是便宜，缺點是大小不一，燒拆襲烤時火力不均，燃燒時間短，烤的過程中須加炭。
機制炭其實是由炭和煤混合而成，壓制成中空的多稜形，從炭灰上就看出來含有煤的成分。這種炭大小均勻，燃燒時間長，火力均勻、無煙，**不貴。缺點是不易引燃。
擴充套件資料。注意事項。
其實燒烤的工具根據方法的不同有很多種，包括明火烤、炭火烤、爐烤、泥燒、竹烤、鐵板燒、石板燒虧或等。實際上明火烤法是不值得推薦的，一是明火燒烤不宜掌握火候，二是易產生致癌物質。三是不安全不環保。
推崇炭火燒烤，其操作方便，便於控制，對環境的傷害最旅空兄小，可烤的食品種類最豐富。
注：餐飲器具要清洗乾淨，注意消毒。
教你戶外bbq燒烤秘訣。
2樓：隆珍大曼容
當是竹炭呀，竹子是可森早再生資源，過幾年會再長的。所以環保。此輪雀。
木炭是砍伐木材燒製的，而且木炭在使用過程中會爆火星，經常**。好的竹炭不會桐瞎。
煤炭或蘭炭，都不能直接燒烤食物，因為含有大量有害物質硫，致癌。
3樓：乙榮凌木
機制炭，機器製造的碳除了相對昂貴的缺點外，還具有以下優點：
1、環保：切勿砍伐樹木，利用竹木製品廢棄物生產，變廢為寶。普通木炭的生產需要砍伐樹木並破壞生態環境。
2、高能量：固定碳含量約為80％，發熱量為7500至8000kcal
kg，而木炭的固定碳含量較低，發熱量約為6500kcal
kg。擾旁。
3、清潔衛生：燃燒時無煙，無木炭，無火花，燃燒時殘留的灰燼自然會掉落且不會漂浮。燃燒約3％或6％後，殘留灰分會減少，並且易燃畝改。
4、形狀規則，結構合理，使用方便：長度和尺寸均勻，空心或實心結構，易於燃燒和使用。
5、體積低，在5％以內：普通木炭體積大。
6、緩耐橡產品不含化學物質，無毒，無異味，無汙染，燃燒時間長的優點。
擴充套件資料：由用菌渣生產的木炭的生產成本和傳統的木炭燃燒方法的成本略高，但利潤不小。以目前細菌殘渣生產的每噸機制木炭的市場**，在降低成本後，利潤也相當可觀。
據他估計，如果每個蘑菇屋每年產生5-6噸細菌殘渣，則蘑菇殘渣的收購價按200元/噸計算。
菇農戶賣出香菇殘渣後，每個菇房至少增加收入近1000元。據東昌鎮副市長楊玉強介紹，該鎮目前有500多個標準化菇房。如果將所有的菌渣賣給生產木炭的生產商，該鎮的菇產業將增加收入50萬元以上，這將增加蘑菇種植者的數量。
收入，解決了菌殘留造成的汙染問題。
燒烤用什麼碳比較好？
4樓：**大講堂
在做燒烤的過程中使用機制炭會更好一些，因為這種碳是比較健康的，機制碳在經過了高溫之後，由機器擠壓形成的，而且機制碳在使用的過程中有著很多的優點，不會產生異味，也不會產生大量的濃煙，而且也比較耐用。隨著市場的發展，機制炭也取代了很多普通木炭，非常適合燒烤行業使用。跟普通的木炭相比，機制炭會更容易燃燒一些，而且燃燒的時間也會更久，在**方面也會更優秀一些，可以說機制碳的價效比是非常高的，烤出來的食物也會更加美味。
普通的木炭有著很明顯的缺點，在燃燒的過程中火焰會非常的大，容易把食物烤焦，而且溫度也是非常不穩定的。現在市面上比較常用的有機質碳木炭和易燃碳，易燃碳在日常使用的過程中是非常容易使用的，但是燃燒的時間比較短，可以選擇用來助燃。很多燒烤店也是不會選擇用易燃碳的，因為易燃碳的**會更高一些。
想要製作出木炭，就需要燃燒大量的樹木，這對於環境也會造成一定的損害，且很多城市的環境汙染程度也是比較嚴重的，所以很多城市都開始保護環境，大部分的地區是不允許使用有害環境的物品，所以木炭在燒烤市場上也在慢慢的淡出。無論是燒烤店還是自己在家燒烤，使用機制碳會更合適，這種碳非常的環保，而且也比較乾淨衛生。<>
在燃燒的過程中機制炭是不會產生濃煙的，而且也沒有太大的火花，所以在燃燒的過程中是不會形成殘灰的，因為機制炭的結構非常合理，所以使用起來也會更加的方便，機制炭的形狀和長度都比較統一，會更有利於燃燒，而且沒有化學物質是非常健康的。
常見燒烤碳哪種好用?
5樓：帳號已登出
在市場上，常見的燒烤碳主要有易燃碳，木炭，機制碳這三種。
一、易燃碳。
易燃碳主要有方形和餅形兩種形狀，易燃碳的優點是它的表面有一層易燃層，相對於普通的木炭而言要容易引燃。
二、木炭。木炭的主要優點是價錢便宜，但木炭的形狀一般都大小不一衡虛，在燒烤的時候會火力不均，很容易使燒瞎嫌烤的食物燒焦，而且燃燒的時間比較短，烤的過程中需加碳。
三、機制碳。
機制碳是一種由碳和煤混合而成，壓制成中空的多咐神燃稜形，從碳灰上就可以看出來含有煤的成份，有很多專業燒烤店選擇的都是這種碳，不過機制炭不容易引燃。
戶外燒烤用什麼碳最好，自己燒烤用什麼木炭好
雙截棍的愛情 市面上常見的碳有 易燃碳 木炭 機制碳三種。1 易燃碳在戶外用品店有售，有方形和餅形兩種。易燃碳的表面有一層易燃層，比起普通木炭要容易引燃。缺點是較貴。2 普通木炭優點是便宜，缺點是大小不一，燒烤時火力不均，燃燒時間短，烤的過程中須加碳。3 機制碳其實是由碳和煤混合而成，壓制成中空的多...
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