1樓：網友
蜂蜜在攝氏15度以下會結晶或分層，也就是肉眼看上去呈凝固的白色膏狀或下「沉澱」了白答基色膏狀，這是正常的。隨著溫度公升高，會慢慢「融化」的。
不同溫度下，不同蜜源的蜂蜜結晶具體形態都會有所不同。而且，結晶與否不能做為判斷蜂蜜是否摻雜使敏胡假的依據，摻了白糖的蜂蜜，照樣會結晶，白糖會析出。
也不能用來判斷蜂蜜的品質，因為即使是純正的蜂蜜，根據採蜜期不同，蜜源不同，品質也很不一樣。比如油菜花和紫雲英等的蜜，就不如槐花棗花的蜜。
通常，結晶後像豬油一樣細膩緻密柔軟而且結晶非常均勻的蜂蜜品質就不錯，如果結晶非常粗糙堅硬，嘗一下或用手指捻一下有顆粒感甚至捻不碎，成團狀絮狀的「無規律」結晶。
摻白糖摻糖稀等手段因為清拿謹比較容易被識破，所以現在一般都是用次等蜂蜜摻入優質蜂蜜中，這個除非靠儀器檢測理化指標，僅憑看嘗是不可能識別的。
2樓：網友
蜂蜜有顏色深的和顏色淺的 是因為用不同的話釀搭橘出來的才會有顏色差別 同時也會有不同知納團的功效 並不是真假之分茄冊。
白色的蜂蜜是好蜜嗎？
3樓：田野牧蜂
我們知道，蜂蜜是小蜜蜂採集花蜜或分泌物釀造的，因其蜜源植物多種多樣，所以蜜種也各有不同，而白蜜，是根據蜂蜜顏色劃分的種類，是蜂蜜下面的一大類別，所以它也屬於蜂蜜。在都是高活性成熟蜜的前提下，白蜜和其他蜂蜜沒有優劣之分，只是對身體作用的側重點不同。
不過選購白色蜂蜜的時候一定要看品質，最好看一下蜂蜜的檢測資料，這樣可以清晰的知道蜂蜜的營養成分，清楚的知道蜂蜜品質。
雪白的蜂蜜是好蜂蜜麼
4樓：
摘要。親，白色的蜂蜜不能決定蜂蜜的好壞，白色和蜂蜜品種有關。可以放心食用。
親，白色的蜂蜜不能決定蜂蜜的好壞，白色和蜂蜜品種有關。可以放心食用。
1、蜂蜜結晶以後變成乳白色，這和蜂蜜的品種有關，有多種蜂蜜結晶以後的顏色呈乳白色，比如椴樹蜜、苕子蜜、油菜蜜等蜂蜜品種結晶以後的顏色都是乳白色的。2、大部分蜂蜜結晶後呈現白色，鏈叢以至於被很多人誤認為是蜂蜜摻入白糖所致，其實並非如此，蜂蜜結晶是蜂蜜非常正常的乙個物理現象，不是摻入白糖，如果真的摻入白糖，是不會出現那樣的結晶體的。3、蜂蜜結晶是蜂蜜中的葡萄糖和果糖在環境溫度較低時產生結晶的現象，一般蜂蜜在環境溫度低於15攝氏度時開始結晶，結晶速度跟蜂蜜品種有關，有的蜂蜜枯或品種比較容易結晶，比如油菜蜜，而有的蜂蜜不易結晶，沒喚伍比如洋槐蜜。
白蜂蜜和普通蜂蜜的區別
5樓：小王的小店啊
白蜜與普通蜂蜜的保健功效有區別。白蜜營養價值更高，是蜂蜜之中的珍稀品種。
1、白蜜與蜂蜜的最大區別就是蜜源不一樣
白蜜就是採用傳統老式方法飼養，用木做成格仔掛放在牆上飼養的當地土蜂(中蜂)，也稱土蜂蜜，這種方法飼養產量相當低，一般一年只能取1—2次蜜，這種蜜什麼花源都有，經蜜蜂採集充分釀造，它的濃度也較高，營養成份也相當齊全，各種花源特色都有。
形態不同
白蜜多是蜂蜜結晶以後產生的固態物質，它是一種類似於固體忌廉狀的存在。
蜂蜜則是一種濃稠的液體，它裝在瓶子中可以來回流動，而白蜜則不能。
3、功效差別
白蜜是蜂蜜的一種，它是蜂蜜存在的特殊形式，它與天然蜂蜜在功效上也有一定的區別，白蜜中葡萄糖的含量比較高，人們食用以後能補充能量，緩解疲勞，但是它也會讓人們的血糖公升高，不適合高血糖人群食用。
而其他蜂蜜中葡萄糖含量低，果糖含量高，它們抗疲勞的功效沒有白蜜出色，但是卻適合高血糖人群食用。
怎樣鑑別真的野生蜂的蜂蜜，如何鑑別野生蜂蜜
病情分析 山蜂蜜一般都是指中蜂在野外無人管理下營造的蜂巢，在氣候條件適宜下蜂群採集了花蜜儲存於巢內，因無法分離蜂巢中的蜂蜜，人們就以毀巢的方式掠取蜂蜜，所以看似固體並拌有蜂臘。野生中蜂蜂蜜的顏色是沒有固定的，與本地生長的植物花源有關，沒看到實物僅以你的幾句話再專業也是無法正確回答的。純蜂蜜都有自己特...
蜂蜜是蜜蜂的便便嗎？蜂蜜是不是蜜蜂的便便？
不是。蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。所謂的蜂蜜其實不是蜜蜂的屎，而是花朵分泌的花蜜經過蜜蜂處理以後形成，其中蜜蜂向花蜜中加入了蜜蜂的口水，也就是我們常說的活性酶。所以說我們吃的蜂蜜中是不會含有蜜蜂的糞便的，但是含有蜜蜂的口水，而且蜜蜂口水的營養價值相當高，在蜂蜜檢驗中通常也把...
純正蜂蜜的銷路，家裡有純正的中蜂蜂蜜，無奈沒有銷路，求指點
聽說現在養蜂的農戶已經組建了養蜂協會了，好多地方都有，趕花期的時候都可以有個照應，也可以看看他們是怎麼銷出去的。你可以問問附近有沒有這樣的組織。如果批量的話一般都是有些收購的人直接上門的，也可以跟一些生產廠家聯絡下問問，零售的話可以到集市上賣賣看。家裡有純正的中蜂蜂蜜，無奈沒有銷路，求指點 秋梵枋荃...