1樓：匿名使用者
是啊，什麼東西都有摻假的啊！現在社會啊！不知怎麼了？？？？？
如何辨別蜂蜜的***壞 一看色澤，蜂蜜色澤的深淺，取決於蜂蜜中含有植物色素和有色礦物質的多少，正常色澤可分為水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色和深琥珀色7個等級。不同花種的蜂蜜顏色不同，因此，同一種蜜有兩種顏色就不對，如椴樹蜜為淺琥珀色，顏色發紅說明此蜜是高溫處理的。真正的蜂蜜透光性強，顏色均勻一致，而劣質蜂蜜混濁而有雜質。
二觀形態，買蜂蜜時，可以把瓶裝蜂蜜翻轉過來，純正的蜂蜜會出現拉絲狀態。回到家可以試著用筷子挑一下蜂蜜，純蜂蜜可以挑起來能拉長絲，絲斷後能回縮，甚至成珠狀。摻假蜂蜜則挑不起來，或者挑起來也不能成絲。
當然，有的時候會發現有些蜂蜜會結晶，這與溫度有關，儲存溫度在5℃—13℃條件下，不久就會結晶，而假劣蜂蜜就不易受溫度影響。純正蜂蜜的結晶，用手捻時綿軟易化，無砂粒狀感覺，否則就可能是摻假蜂蜜。 三聞氣味，氣溫不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜂蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香味。
嘗味道時，純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口後回味長，易結晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快溶解。 五看標籤，凡配料表中寫有除蜂蜜以外其他成分的都不是純蜂蜜，即使沒有配料表，但商品名稱帶有功能或導向性的都不可能是純蜂蜜。 六看濃度，看濃度抓摸袋裝蜜，手感渾厚是濃度高的蜜，搖動看流速，流動慢證明濃度高。
以一滴蜂蜜放於紙上，優質蜂蜜成珠形，不易散開；劣質蜂蜜不成珠形，容易散開。
2樓：匿名使用者
蜂場有沒有假蜜？回答可定是有的，但是怎麼樣盡量別在蜂場買到假蜜呢？首先，要判斷這個蜂場是不是真蜂場，如果蜂場規模在100箱以上，帳篷等設施齊全，那麼真蜂場的可能性就非常大了，這個規模的蜂場哪有時間在那裡給你造假？
否則，純粹造假的蜂場也不會下大本錢弄這麼大規模，他也沒有這麼大銷售量。其次一定要掌握流蜜的規律，什麼花什麼時間流蜜，到網上一查就知道，不是流蜜期，**來的蜂蜜現賣給你，附近有沒有蜜源，你也應該知道，就是看有沒有這種植物。絕大多數的真蜂農是絕對不會造假的，養蜂人的內心都知道，養蜂現在這麼難，是什麼原因，不都是少部分人造假造成的，而且你只要給他比收購價高一點他就滿足了。
造假的往往是販子，是假蜂農。
3樓：匿名使用者
蜂場買到假蜂蜜是極為正常的，就是當著你的面從蜂窩里弄得蜂蜜都未必是真蜂蜜。
4樓：慕源完陽
那也不一定，首先要看什麼蜂蜜，一般的都要凝固。我自己就是養蜜蜂的，象洋槐蜜就不會。最好是找個認識的人，因為現在的假貨太多了
去一般的養蜂場買蜂蜜會是真正純蜂蜜嗎？會摻假嗎？**買才有純蜂蜜？
5樓：匿名使用者
假的多啊，他們都買白糖回來兌，哎，現在真蜜可不多啊。超市就更別說了，都是兌出來的。內
之前看到乙個養蜂園容運了很多白糖，不知其意，就去問，現在花開的正旺，幹嘛還買糖，他說正是花開的旺，才要買糖。言外之意，不於言表。
買好蜜最好去跟熟人買，如朋友或者有認識的人，這樣或許可以買到真蜜。
也可以去蜂園，叫他直接給你搖，不過現在是冬季，沒什麼蜜，最好春天，花開的旺，蜜也多。
6樓：愛明蜂
這很難說，與蜂農的素質有關。你要看這蜂場是以產為主還以買為主，以產為主的蜂場在花期搖蜜期間都是真的，但城市裡是養不了蜂的。最好去專賣店吧，**可能要貴些可相對來說要純點。
7樓：匿名使用者
養蜂復場也是以利益為主的
制，如果要想要不摻假的，那有點難度。
超市裡的蜂蜜的牌子很多價位也差別不小，成本一樣的東西自然在價錢上不會差很多，所以要想買純一點的自然就是要找信得過的品牌，百花牌的，冠生園的等蜂產品十佳品牌裡的應該還可以，信得過。
再就是去專賣店或是大超市專櫃，也可以放心很多。
8樓：匿名使用者
真是太可惡了,我買蜂蜜都是在超市裡買的,我也不清楚到底是真是假!我還以為超市裡絕對是真的呢,沒想過會有混水摸魚的,氣啊,下次我去專賣店去買去!
在蜂農那裡買的蜂蜜有假嗎？
9樓：扣
龍眼蜜屬於不易結晶蜂蜜。一般是結晶的，有龍眼花香味就說明不假的，你嘗看看，純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，餘味清香悠久。如果是的話那一般就不假了，
10樓：
我前段時間也在蜂農那裡買了龍眼蜜，那個人說真正的龍眼蜜其實不怎麼結晶的。我是用來蜂蜜三天**的。然後我發現喝原來的野蜂蜜喝那個不結晶而且看起來不是特別濃的不結晶的龍眼蜜都不會餓，於是我據此推測是真的，那個蜂農說龍眼蜜冬天不結晶應該是真的。
從超市買的那些蜜吃了就餓了。所以我覺得可能真的吧。
11樓：ruyi祥祥
您好，首先，單看蜂蜜結不結晶是不能辨別出真假的，因為蜂蜜分為極易結晶、易結晶、不易結晶、極不易結晶和不結晶等種類，而龍眼蜜屬不易結晶蜜。
其次，放在冰箱裡不結晶的原因是溫度不對，因為正常的蜂蜜在13—14°c時最容易結晶。溫度較低時，蜂蜜的粘稠度大大提高，可使蜂蜜結晶遲緩；溫度較高時，由於提高了糖的溶解度，從而減小了溶液的過飽和程度，也使結晶變慢。顯然冰箱的溫度沒達到標準。
最後，從蜂農處購買的蜂蜜大多數不會有假。但也不排除有少數的摻假的可能。
ps：龍眼蜜呈琥珀色，蜜味芳香。謝謝！
12樓：茖蔥**
蜂農教你辨別蜂蜜的4個竅門，真假蜂蜜一眼便知，學會不怕上當！
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歪瑞尿性 大哥，當然是假的，如果是真的，就會像三鹿奶粉那樣了，買些牌子的喝 大哥。那帖子是09年的 逸勞逸結合養生之道,閒來散步少動怒,早睡早起時常茹素 不識計數少煩惱 在生活中，很多人會保養法方案相當於手術，其實不然。中國醫藥保健的理論被稱為 健康狀況良好 並稱為該方法的健康 的外科手術的健康 養...