1樓：匿名使用者
水果都是要冷藏保鮮的。
如果一發熱 水果就會壞掉。
2樓：厚哈哈哈哈嘿
1、去皮的水果可以用真空包裝袋包裝，如果是果汁比較多的水果，比如西瓜這樣的水果，不建議真空包裝。一般來說，真空包裝+冷藏可以兩三天左右，雖然真空包裝可以保持食品的新鮮度，保持食品的營養和口感，但建議儘快食用去皮水果。一般來說，剝好的水果真空儲存可以放2-3天的時間。
2、熟食真空包裝一般冬春季節保鮮可達15左右，夏秋天只能夠4天到1周，並且，最好要冷藏。不同種類的食品，在真空包裝後的常溫存放時間是不一樣的。一般憑經驗來說，新鮮的農副產品或者稍微仿帆加工的肉製品常溫下儲存2天，經過真空包裝後，可以延長到6天，有的可以延長到18天；乾果類的時間教久，甚至超過十二個月；熟食類食品的則備謹雹要短些。
其實吧，真空食品的存放時間與食品種類以及食品真空包裝前的預處理有關係，不同種類的食品，晌粗或不同的前期處理工藝，在真空包裝後的常溫存放時間是不一樣的。舉個例子，憑經驗如果常溫下儲存兩天的食品，大概應該是新鮮。
真空包裝正常情況下可以儲存乙個星期左右，如果要進行保侍伏滾存，不建議開啟真空裝。如果開啟真空裝更加速廳瞎水果腐爛。真空水果的新鮮度主要還是依靠老餘不透風，不透氣。
希望我的能夠幫助到您[鮮花][鮮花][鮮花]
真空包裝的果肉會壞嗎？
3樓：吳詩妍好
會壞的。時間長短的問題。
真空包裝只是抑制了「好氧菌」
厭氧菌」生長也會產生毒素。
真空包裝是一種「氣調保鮮」工藝，同類的還有充氮氣。抽真空的結果，是消豎棚除了食物中的氧氣笑局。食物的變質跟氧氣密切相關。
一方面，油脂在有氧環境中發生氧化，會產生「哈喇味」；另一方面，食物中的好氧細菌會長起來，導致食物的「腐壞」，變酸、變臭、變黏。
通過抽真空清除了氧氣，油脂氧化就被抑制了，好氧細菌的生長也被抑制了。食物，就碰纖讓可以更長時間地保持「不變」的狀態。
但是，這個「不變」只是視覺和嗅覺方面的。自然界中充滿了各種各樣的細菌，有空氣的時候，好氧菌能夠蓬勃生長，厭氧菌被抑制了；抽真空之後，好氧菌被抑制了，厭氧菌則如魚得水。
厭氧菌的生長並不會讓食物出現變酸、變臭、變黏。它們是「悄悄地進村」，但卻能夠產生毒素。其中最重要的是肉毒梭狀芽孢桿菌，也就是通常說的「肉毒桿菌」。
真空包裝食品後過幾天變質了是什麼原因？
4樓：網友
真空包裝也不是絕對的無菌環境，一樣有細菌滋生的，所以食品放幾天也會壞掉的。而且真空抽的時候，也不能完全把空氣抽完的。
5樓：網友
真空包裝食品，它的原理一方面是通過排除包裝內的空氣來進行食品的保質，另一方面則是將裡面的細菌也進行一定的排除來延長它的保質期，如果過幾天變質了，則是因為真空包裝漏氣。
6樓：吳詩妍好
一般來說，假如是真空包裝袋包裝的食品，出現了變質，您可以首先檢測真空包裝袋是否出現破袋漏氣的情況。
如果真空包裝袋很完整，那麼就考慮是產品本身出現變質，而產品出現變質有兩種情況。
一種是已經達到產品標識的保質期限，另一種是產品品控出現問題。
7樓：杜豔程
真空包裝食品過幾天後變質了，那肯定是真空包裝，帶出了故障。
8樓：牽曉星
真空包裝的食品幾天後變質了，是因為包裝袋漏氣了。
9樓：網友
這問題涉及幾方面的，首先，這食品是什麼食品，需不需要冷藏，需要冷藏有沒有冷藏，還有食品存放在什麼地方，溫度是多少，通不通風，還有，真空包裝漏氣了，如果沒有上述的問題，那證明這食品沒下任何新增劑。
10樓：勵君豪
真空包裝幾天之後，食品變質，這主要是在揹包上支援你，這個食品可能出現了一些變質現象，不過關衛生不過關。
紙皮箱包裝的水果容易變壞嗎
11樓：巴星淵
紙皮箱包裝的水果容易變核中壞。
因為密封未開封的水果因為是成熟的，會產生一種名為乙烯的催熟劑，所以會比較容易變質，建議把紙皮箱開箱。可以放到冰箱裡面，比較保鮮。
紙箱常用的有三層、五層，七層使用較少，各層分為裡紙、瓦楞紙、芯紙、面紙，裡、面紙有茶板紙、牛皮紙，芯紙用瓦楞紙，各種紙的顏色和手感都不一樣。
如何保鮮水果：
保留每個水果的袋子或套子，防碰擦。保鮮膜包裹：果實成熟的過程中需要氧氣，含氧量多的地方會加速水果的腐爛。
保鮮膜包裹後可以適當控制氧氣的量，降低水果腐爛速度。溫度不宜過高：溫度過高會造成致腐性微生物繁殖速度加快，加劇水果的腐爛變質。
不要密集堆緩脊放：水果在成熟的過程中會產生乙烯，乙烯有催熟水果的作用，如果水果堆放在一起，產生的改哪山乙烯聚集，果實就會熟的快，腐爛快。要吃之前再清洗：
水果表皮的果膠有抵禦微生物的作用，清洗會把它去除掉，使水果水分流失、易腐爛。
真空包裝後的水果保質期能是多少
12樓：記憶蛋餃
真空包裝後的水果保質期，要根據不同的水果來確定。真空包裝袋可以使水果與空氣隔絕，當然也能阻止大部分的細菌繁殖，但是一般水果不能在真空環境下儲存。
通常會採用氣調的方式儲存水果，換句話即是將氧氣換成氮氣等惰性氣體，在真空環境下，充入一定比例的惰性氣體，一般可儲存3-7天左右。通常硬的水果才比較適合真空包裝，軟的水果不適合。
13樓：妙招之幫
真空包裝的食物到底能保質多久？還好現在知道了，快看看。
14樓：閔永芬買念
茶葉、果仁、瓜子仁、肉鬆、膨化食品、果蔬脆片、奶粉、脫水蔬菜等，就可採用真空充氮包裝；有些烘烤食品，如月餅、蛋糕，含水量中等，含油脂成份較高，採用普通包裝保質期極短，採用真空充氮、二氧化碳包裝後保質期可比普通包裝延長2～5倍。
15樓：遊讓閃妍
這要看什麼水果了，像蘋果，梨可以放一二個月，但它要消耗內部的能量，放長就不好吃了。桔子類的就短的多了。主要看環境的溫度及通風等情況來判斷的。
蔬菜應該怎樣真空包裝，蔬菜可以真空包裝嗎？
陌路情感諮詢 真空包裝最重要的一環，是抽氣除氧，以防止食品黴腐變質。原理很簡單，食品黴腐變質主要由微生物活動造成，而大多數微生物 如黴菌和酵母菌 的生存是需要氧氣的，因此除氧即可抑菌防黴。真空除氧的另一個重要功能是防止食品氧化。油脂類食品含有大量不飽和脂肪酸，受氧化容易變色變味，抽真空密封能有效隔絕...
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