1樓:七里香說車
原材料:雞脯肉、菠蘿蜜、士多啤梨苗、炸雞粉、公尺酒、番茄沙司、白公尺醋、白砂糖、冷水、食用油、幹澱粉、小麥麵粉、作法:1、菠蘿蜜切成小塊,用鹽水泡雞脯肉切成丁,加入公尺酒和雞精粉抓勻,醃漬15min進味。
4、士多啤梨苗對半分割開。
提前準備食物:連藕,香腸,青線椒,小公尺椒,大蒜,生抽醬油,耗油,食用鹽,白砂糖,木薯澱粉。作法流程:
1、連藕得用刀子颳去表皮,再切成片,隨後清理乾淨。水對外開放鍋中綽水2min,撈起來過一遍冷水,再撈起來瀝乾水分預留。2、青線椒和小公尺椒清洗切角成段,香腸切成片。
3、起鍋燒油,放進大蒜翻炒出香味,再倒入連藕炒勻,新增生抽醬油、耗油和香腸,炒勻。4、煸炒1分鐘,倒進青線椒和小公尺椒,新增食用鹽和白砂糖,迅速炒勻。5、煮至朝天椒斷生,新增一點水澱粉勾芡,煸炒兩下就可以出鍋了。
1、荷蘭豆清洗擇去兩端絲兒;2、蕎菜清理乾淨,去頭頂部鬚根,把蕎菜告螞切割成和荷蘭豆長短一樣的段;3、涼鍋下油,油熱了剁碎的大蒜瓣往下壓進行爆香,蒜香味一齣將荷蘭豆倒鍋裡煸炒;4、荷蘭豆炒成色調變深棕色,就倒進蕎菜迅速煸炒;5、放進鹽炒勻,放進一點點水,州逗等蕎菜都炒軟之後就可以了。5、碗里加入番茄沙司、白公尺醋、白砂糖和1湯勺冷水充足攪拌。6、取一些炸雞粉,讓每一塊雞脯肉都裹補粉,鍋中油燒六成熱,將黑椒雞塊逐一放進炸至金黃撈起來。
7,再度開走紅,油輕度起煙時放黑椒雞塊再炸至香酥。8、鍋中留底油,放進盤子裡兌好的調料汁。9、中小火等到出泡後,加入用1湯勺幹澱粉和芡粉,熬至冊友賣全透明發光。
10、倒進炸雞柳、士多啤梨苗和菠蘿蜜迅速煸炒兩下,至勻稱掛到汁就可以。
2樓:吃飽才有力氣瘦
簡單美味,色香肉嫩的家常菜有這些,1水煮肉片,2水煮魚,3小炒回鍋肉,4蒜泥白肉,5白斬雞。
3樓:知之益明
香氣飄滿屋的家常菜特別多,我特別推薦的有麻婆豆腐香,和譽拍喚羨鍋包肉,紅燒肉,醋溜土豆絲,青椒炒臘肉,色香虛碰味俱全。
4樓:你再薛一遍
韭菜雞蛋,蒜薹炒肉,魚香肉絲,紅燒茄子,這幾道菜都非常好吃,而且簡單易做。
美味誘人,鮮香入味,老少皆宜的家常菜有哪些?
5樓:創作者
食物:豬排骨1000克、姜一塊、老冰糖一小碗作法:1.
綽水。鍋里加入適量冷水,涼水入鍋,倒進豬排骨、適量公尺酒。走紅燒開後、撇去浮沫,撈起來預留。
2.糖色。將鍋略微燒開,倒進適量植物油,新增老冰糖。
文火爆鍋。3.爆鍋至白糖所有溶化,從鍋底端逐漸往上面冒紅色的熱氣泡時就可以。
4.將羊排倒進鍋中,轉文火。迅速煸炒。
讓每一塊豬排骨都裹上糖色。倒入生薑片再次煸炒。
食物:鯉魚、水豆豉、花生公尺(煎炸)、熟芝麻、大蔥、姜、蒜、食用鹽、公尺酒、白胡椒、木薯澱粉、生抽、公尺醋、白砂糖、芝麻油、油辣子、食用油作法:1.
新鮮草魚肉,斜刀頭成薄厚均勻魚肉2.魚肉用鹽、公尺酒、白胡椒和玉公尺澱粉抓勻,醃漬15分鐘左右3.水豆豉和乾紅辣椒剁碎,油炸花生削皮擀碎,蔥蒜剁碎預留4.
用鮮醬油、公尺酒、公尺醋、糖、芝麻油和油辣子混和成醬汁兒5.起油鍋,下寬油,溫度三四成熱時,放入魚肉滑熟6.撈起來控油補水,鍋中留底油,進行爆香蔥蒜末和辣椒豆豉碎7.
加上炒好的調料汁,煮沸;趁著熱淋在滑好一點的魚肉上、
食物:幹豆皮300克、紅蘿蔔50克、香萊20克、蔥20克、蒜頭3瓣、油辣子和裡邊的朝天椒1炒勺、白公尺醋2勺子、白砂糖1勺子、芝麻油少量、十三香少量、白芝麻1勺子、鹽適量流程:1、將幹豆皮鋪平摞在一起隨後疊成卷切割成粗一點豆腐絲;將潔淨的鍋裡倒入自來水煮沸再放入幹豆皮又木筷割開燙1min熄火,撈起來,伸開當然放涼;2、將胡蘿蔔切細條,蔥切絲,香萊斷開,大蒜去皮首先用刀拍成四分五裂狀,隨後剁碎粉末;將放涼的幹豆皮、紅蘿蔔、京蔥、香萊段、大蒜末都倒入碗中,再放入每乙個調味品拌勻就可以。
6樓:今天也愛娛樂
麻辣乾鍋蝦、金湯魚片、爆炒肥腸、香菇滑雞、香辣啤酒鴨、撈汁花甲、豬血燉豆腐、椰子馬蹄雞湯。
7樓:鹿鹿教育說
麻辣乾鍋蝦;泡菜炒五花肉;風味煎雞腿;啤酒燒鴨。
8樓:諾諾教育社會
泡菜炒五花肉 食材:泡菜240克、五花肉300克、洋蔥1/3個、生抽 1/2湯匙、料酒1/2湯匙、白芝麻1茶匙、植物油1湯匙。
香飄滿屋,味道可口鮮香下飯的家常菜有哪些?
9樓:小小吉愛**
原材料:豬排骨、菠蘿、木薯澱粉、糖、番茄沙司、醋、鹽、薑片、公尺酒、生抽醬油作法:1.
菠蘿削皮,切成小塊。2.豬排骨清洗,切成塊,新增公尺酒、糖、生抽醬油、薑片,醃漬把木薯澱粉倒進碗裡,把醃製好的豬排骨,勻稱裹木薯澱粉。
4.鍋裡新增適量油,油熱後,放入番茄沙司,文火炒成辣椒油,再放入豬排骨。5.
新增芡粉、生抽醬油、鹽、醋,調料。6.最終放進菠蘿,炒勻就可以。
食物:新鮮的肥腸做法1、先放大量鹽搓揉2、洗乾淨後綽水(便是涼水入鍋煮燒開)3、重點來了,綽水後把涼拌雞翻過去,撕下油筋筋淋巴結節這種4、滾油入鍋糖色(油放少許糖)5、先松豆瓣網油辣子麻椒炒出香味,後放蔥姜和香辛料6、爆炒肥腸,翻滾吧涼拌雞君!7、加上料酒跟水逐漸煮8、上壓力鍋15―20min壓熟9、新鮮的涼拌雞壓力鍋氣短後壓15到20min,起鍋後如果想加馬玲薯或是籮卜就少壓min,出鍋再放味精和香蔥就行了。
豬排骨有很高的營養成分,含有大量碳酸鈣、骨膠原蛋白、骨黏蛋白等,能幫助小孩子與老人給予鈣元素,提高人體骨骼,紅燒排骨的做法:原材料:豬排骨、紅蘿蔔(可以根據個人喜好改為馬鈴薯等)、扁豆、小蔥、姜、八角、茯苓。
作法:作法:作法:
1、把水燒開,把豬排骨放入開水煮1min,扔掉鮮血;2、鍋裡倒入少許油,燒沸起煙,放進姜、小蔥進行爆香,然後把豬排骨放進,煸炒一會兒;3、放進水,水開落放進八角、茯苓、胡蘿蔔和扁豆;4、放進調味品(紹興酒、鹽、糖和老抽王),火燒20-30min;5、上碟前5分鐘左右放進味精、澱粉水勾欠,走紅収汁能讓顏色更白裡透紅鮮豔,留意汁也別收太乾燥,可用於石鍋拌飯的,特別好吃!
10樓:秋訾說娛樂
香飄滿屋,味道可口鮮香下飯的家常菜有:青椒肉絲、醬燜鯰魚、蔥爆青紅羊肉、魚香肉絲、酸辣土豆絲、番茄炒雞蛋、麻婆豆腐、冬筍燒蘑菇等。
11樓:嘟嘟生活百科
香飄滿屋,味道可口鮮香下飯的家常菜有水煮肉片、紅燒魚和可樂雞翅。
12樓:社會墨子
香辣豆腐肉片 食材:豆腐、裡脊肉、澱粉、郫縣豆瓣、生抽、大蒜、花椒、植物油、小蔥、鹽、夏日鮮姜、鮮椒。
香飄滿屋,爽口開胃,簡單美味營養,好吃不油膩的家常菜有哪些?
13樓:天才人物我無敵
酸辣土豆絲,肉末茄條,麻辣埋悶豆腐,尖椒春液羨幹豆腐,這些家常菜都是非常不錯的,特別的扒拍下飯,而且也比較有營養。
14樓:伍六七學姐
魚香茄子,土豆巧罩炒木耳,西芹炒臘肉,蒜泥生菜,如型拔絲紅薯,幹渣寬猜炸蘑菇,這些食物都是開胃下飯,營養美味的家常菜。
15樓:甜甜甜不俊俏
小公尺椒爆雞胗,蘑菇燉肉,香辣大蝦,蔥炒羔羊片,牛肉芹菜,這些家常菜簡單好吃又有營養。
鮮香美味,營養豐富,香味四溢,很好吃的家常菜有哪些?
16樓:快樂的家族啊
食物:豬腳2個,燕麥1小盤子,薑片,八角,桂丁,公尺酒,油,鹽,糖,生抽醬油,老抽王,水作法1、燕麥提早一夜泡浸,豬腳切成一小塊,用薑片、公尺酒涼水揭鍋焯一遍;2、鍋裡放少許油,將焯好一點的豬腳帶皮的那邊微煎,趁鍋裡環境溫度尚高,烹入公尺酒,新增適量生抽醬油後煸炒;3、新增八角、桂丁、一勺白糖和燕麥,再新增適量老抽王。
食物:草魚身一條,滷水豆腐1塊(相較於石膏豆腐來講),蒜,姜,生抽醬油,糖,白胡椒粉,五香粉,豬裡脊肉(豬的乳白色肥膘熬出來的油,凝結後為乳白色),扁豆/綠豆澱粉/玉公尺粉作法:1、把魚尾巴切花刀,一刀刀割開,但不要斷開。
2、蒜切割成蒜末,隨後放進盤子裡倒進生抽醬油和白砂糖翻拌預留。木薯澱粉新增調水成芡粉,比例是木薯澱粉:水1:
33、坡跟的炒菜鍋放進豬裡脊肉,把魚尾巴放進鍋中。4、在魚身的旁邊放進切成小塊的一塊塊豆腐(一般把水豆腐放進手裡,就能切片了)5、文火煎魚身和水豆腐,等水豆腐一面有死皮就翻過來再次煎。6、魚身也是一邊煮出死皮就翻過來,上灑一些白胡椒粉和五香粉。
7、把蒜末生抽醬油汁均勻倒進魚身和水豆腐上。
食物:黑木耳、大魷魚、胡蘿蔔、甜椒、姜、蒜作法:1、黑木耳提早用溫水泡開,清洗。
將大魷魚除掉內臟器官,清洗,撕下表層皮,切角十字花刀。胡蘿蔔削削皮,甜椒、姜、蒜清洗,切成片。黃瓜用去皮,清洗,切大片,切完完用鹽水泡浸。
2、燒水,將鮮魷入熱水焯至打卷後立刻撈出,用溫水清洗,切大片。鍋中加適量油熱,進行爆香生薑片、放進焯好一點的大魷魚,灑極少數下,剷起備用。3、鍋裡留有餘油,開走紅,將大蒜、甜椒、胡蘿蔔片、黑木耳下鍋進行爆香,剷起。
17樓:技術小輝
肉末茄子、芹菜炒肉、清炒西蘭花、香菇青菜、魚香肉絲等,這些家常菜味道鮮美,非常下飯,大家都愛吃。
18樓:陸毛毛love妍妍小寶
麻婆豆腐,酸菜魚,乾鍋花菜,酸辣土豆絲,紫菜蛋湯,蒸雞蛋,油燜蝦,番茄雞蛋,油燜茄子,都是下飯菜。
鮮香可口,好吃不膩,美味簡單,分分鐘滿足家人味蕾的家常菜有哪些?
19樓:建蘿雅
食物:鱔魚3根;蒜頭10顆;生薑片;冬茹少許;公尺酒1湯勺;六月香郫縣豆瓣醬1茶勺;生抽醬油1茶勺;老抽王1茶勺;白砂糖;作法1.鱔魚在市場讓商販屠宰整潔,回家了再清洗一遍,撒上鹽或是白公尺醋,捏二遍,那樣鱔魚就不那麼滑手了;用潔淨的毛巾,按著鱔魚,則在身上切橫刀,再切割成寸段;大蒜剝掉表皮預留。
2.鍋裡放油熱,倒進鱔魚段持續煸炒至表層掉色;倒進生薑片、冬茹和大蒜,一起煸炒以下;倒進一湯匙公尺酒和一茶匙郫縣豆瓣醬炒勻。3.
然後倒進一茶匙老抽王和一茶匙生抽醬油;倒進一小碗水,走紅燒開用小火;蓋上蓋燉煮約10分鐘,開啟表蓋炒糖色弄點白胡椒和蔥段就可以出鍋了。
食物:金針蘑、油辣子、小公尺辣、生抽、陳醋、鹽、糖、耗油。作法:
1、金針蘑切除尾端,撕掉;2、鍋中燒開水,把金針蘑綽水,燙一下;盛出來,擠出來水份;預留3、小公尺辣切割成圈;4、將油辣子淋在金針茹上,倒進生抽、陳醋、鹽、糖、耗油翻拌。
食物:毛肚,牛肺,牛心等;姜;蒜,蒜葉;辣椒幹,小辣椒;調味品:油,鹽,雞精,耗油,十三香,生抽,白胡椒粉,公尺酒。
作法1、將牛雜湯清洗配菜,放公尺酒綽水。2、提前準備調料。3、熱鍋熱油將牛雜湯煽煮至冒油再放蔥姜,辣椒幹,紅尖椒調料(鹽,雞精,油耗,十三香,生抽,白胡椒粉)。
4、放少許大骨湯煮進味然後放入大蒜葉翻拌就可以出鍋了。
食物:肥牛片、金針蘑、蔥段適當、陴縣郫縣豆瓣醬1湯勺、鹽、蒜末,朝天椒、作法:1.
金針蘑裁掉根處清洗預留;2.鍋里加點油,燒沸六成熱時先後放進,朝天椒,蒜末和陴縣郫縣豆瓣醬,炒30秒上下;3.豆瓣醬炒香然後放入約600ml的冷水;4.
燒沸然後放入金針蘑;5.再度燒開後新增肥牛片,拿筷子迅速滾動,讓肥牛片在湯裡散掉;6.約煮1min,當肥牛片掉色後熄火,盛出後散上大蔥就可以。
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