1樓：幕暮
黃魚湯的做法。
一 材料。黃魚1條，約480克，雪菜（雪裡蕻）80克，大蔥1根，花生油或玉公尺油2湯匙，紹酒1/2湯匙，熟竹筍絲40克，生薑絲1湯匙，鹽11/4茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉適量，麻油少許。
二 做法。1.黃魚剖淨，魚身兩面各切兩個斜十字紋。
2.雪菜只取梗，洗淨切段；大蔥切段待用。
3.鍋燒熱，下油兩湯匙，將黃族氏魚兩面略煎。灑入紹酒，注入公升清水，燒開後轉慢火。
4.煮約10分鐘，至湯成乳白色，加入雪菜、竹筍絲、大蔥段、生薑絲。待湯再沸後下鹽、糖、胡椒粉及麻油等調料，即可進食。
三 小貼士。
新鮮黃魚煮成的湯，湯汁呈乳白色，加入雪菜更添美味。此道湯菜富含維生素b1、e，以及鈣、磷。
於氏孝 2017-07-24
檢視全部3個。
京東黃花魚市價，鮮活天然，產地直銷，全程冷鏈！
根據文中提到的黃花魚為您推薦。
京東-黃花殲穗稿魚市價，樂享品質生活，精挑細選100分營養美味，抓緊嚐鮮，全新上線，等你來購！
北京京東世紀資訊科技****廣告。
怎麼挑選優質花膠魚膠_告訴你幾個辨別花膠。
很多人不會挑選花膠，覺得只要大就好，其實這想法是錯的，花膠的好壞，要從綜合方面來了解。1.花膠的均勻度，2.花膠的厚度，3.花膠的色澤通透度。
2樓：李樹的戀愛
大黃魚頭湯做法。
紅花魚頭湯。
原材料汪攔：胖頭魚100克，紅花30克，紅棗、白朮茯苓各15克，蒼耳子、白芍各10克，薑片3片。
大黃魚頭湯做法。
取胖頭魚清洗後，用滾油兩而稍煎，盛出預留。紅棗削皮清洗，隨後將二者一同放進鍋中，新增原材料中的中藥材，煎湯至熟就可以。吃葷飲湯。
作用：公升清降濁，柔肝清眩。適用漫性萎縮性鼻炎病人。
關鍵使用價值。
金針菜是關鍵的農作物。它的花歷經蒸、曬，生產加工成乾菜，即黃花菜或金針菜，銷往世界各國，是很火爆的食品，也有健胃消食、有利排尿、消腫等作用；根能夠制酒；葉能夠造紙工業和手工編織草墊子；花葶幹後能夠做紙煤和然料。在我國老桐種植金針菜有悠久的歷史，關鍵種植區有湖南省、江蘇省、陝西省、四川、甘肅省等省，特別是在湖南省的邵東和祁東更為知名，佔全國性生產量一半以困含胡上，次之四川的渠縣，陝西省的大荔等也很知名。
但花束不適合多食，非常是花葯，因帶有多。
3樓：網友
原料：胖頭魚100克凱拿兄，黃花30克盯襲，大棗、白朮各敏逗15克，蒼耳子、白芷各10克，生薑3片。
黃花魚頭湯的做法。
取胖頭魚洗淨後，用熱油兩而稍煎，盛出備用。大棗去核洗淨，然後將二者一同放入鍋中，加入原料中的中藥，煎湯至熟即可。吃肉飲湯。
功效：扶正祛邪，補中通竅。適用於慢性萎縮性鼻炎患者。
4樓：愛生活的小喬老師
黃花菜魚頭煲。
材料。材料： 大悉鎮魚頭半邊、黃花菜30克、花生氏備50克殲陸毀、核桃50克、蜜棗10克。
配料：油、鹽、姜、蒜瓣、料酒。
功效： 健脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、補血養神、增進智力等。
做法。1、魚頭斬塊，用薑片起鍋把魚頭煎一下，加少許料酒，備用。
2、先把花生、核桃、黃花菜、蜜棗放一煲內，加些水（不是煲湯，不用太多水，自己看著辦吧）用大火燒開，再用文火煲至花生稍軟，再把煎好的大魚頭、蒜瓣放煲內，放鹽、生抽煲30分鐘後即可。
5樓：晴天便好
用黃魚煲湯還是頭一回。
主拿派料：大黃魚800克，輔料：冬筍50克，肥消頌賀豬肉50克，醃雪裡蕻50克，調料：味精2克，黃酒10克，鹽3克，大蔥8克，姜8克，豬油15克，雞油10克。
做法。1.將黃魚去鱗、內臟，清洗乾淨；
2.雪裡蕻洗淨，擠去水分，切碎；
3.冬筍和肉均切成小片，蔥、姜用刀一拍；
4.豬油燒開後，放入魚兩面煎，不要煎出硬皮；
5.鍋中加入高湯，放入味精、黃酒、鹽、蔥、姜、黃魚、雪裡蕻、冬筍、肥肉，再放到旺火上燒開；
6.撈去浮沫，蓋上蓋，在文火上燒10分鐘；
7.再放到旺火上燒開，櫻粗撈去蔥、姜，撒上味精、淋上雞油即成。
1.黃魚味甘，性平，內含較高蛋白質以及17種氨基酸，味美，營養豐富，有補氣開胃、填精安神的功效。
2.常作為體虛食少、肺結核或手術後病人的營養菜餚。
食物相剋：大黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；吃魚前後忌喝茶；不宜與蕎麥同食。
6樓：紅紅火火
黃花魚頭孢粗孝什麼湯，最合適。黃花魚頭銷凳閉。煲湯。放點虧裂蘿蔔蘿蔔絲，最好，呵。湯好了，以後再放點香菜。味道更美極了。
魚頭和什麼搭配煲湯好
7樓：ray聊教育
魚頭和蘿蔔搭配煲湯好，具體的做法如下：
主料：魚頭850克、白蘿蔔350克、香蔥2根。
輔料：生薑15克、小公尺椒1個、料酒20毫公升、精鹽5克、胡椒粉1克、食用油30毫公升。
1、準備好新鮮的胖頭魚一條。
2、切下魚頭，清洗乾淨瀝水待用。
3、準備好白蘿蔔及配料。
4、蘿蔔去皮切粗絲，香蔥切段，生薑切絲，小公尺椒切末。
5、炒鍋中倒入食用油，撒適量食鹽後燒至7成熱，下瀝水的魚頭。
6、中小火煎至兩面焦黃。
7、撒生薑絲和小公尺椒。
8、淋入料酒除腥。
9、加入熱水，水量需沒過食材。
10、燒開後轉入砂鍋中，慢煲10分鐘。
11、下蘿蔔絲。
12、再煮約10分鐘，湯汁濃白時加精鹽和胡椒粉，撒香蔥段即可。
8樓：生活家啊然
魚頭蘿蔔湯的做法如下：主料：魚頭1個、白蘿蔔1個。
輔料：油20克、鹽2克、姜2片、蔥花10克。
步驟：1、魚頭洗淨。
2、蘿蔔，姜蔥切好。
3、熱油鍋。
4、放入魚頭煎一下。
5、兩邊都要煎。
6、魚頭煎好後，倒入適量水。
7、倒入蘿蔔大火燒開轉小火煮十五分鐘。
8、十五分鐘後魚湯變濃白，加入鹽調味。
9、再撒上蔥花即可出鍋。
什麼魚適合做魚頭湯
9樓：雙麗劍
草魚、鰱魚、胖頭魚、鱅魚等。
草魚頭湯做法：
原料： 草魚魚頭、薑片、大蔥、豆腐、香菜、胡椒粉、鹽、味精、雞精。
步驟：1、將魚頭去鰓洗淨鏈耐灶，用硬物敲酥魚頭至魚腦外溢；
2、將處理好的魚頭放入砂鍋加入雞精和清水；
3、將薑切片，蔥切段，豆腐切塊，香菜切碎；
4、加入薑片4到6片，蔥2到3段，適量的鹽和味精；
5、燉至開鍋後，加入豆腐煮15到20分鐘；
6、加入香菜、胡椒粉即可。
將魚頭敲至魚腦外溢可使魚頭中的腦漿更充分地融入湯中，但為了湯棚扮品的整體美觀要注意保持魚畝鋒頭的完整不碎。
魚頭和什麼煲湯好，魚頭和什麼去煲湯才好喝
鄧鬆哥哥呀 豆腐！豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素d，兩者合吃，藉助魚體內維生素d作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，這道湯特別適合中年人，青少年食用。魚頭和豆腐的結合 魚頭富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補氣 溫中暖胃 美容潤膚之效。豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，有清熱潤燥 生津解...
魚頭可以和黃豆煲湯嗎，魚頭可以和什麼一起做湯
這個的話那麼肯定也是可以和和黃豆煮湯的，因為畢竟這個和黃豆煮湯的話也是非常好的吃的。魚頭和黃豆可以煲湯，而且營養價值豐富，富含豐富的高蛋白卵磷脂。你好，魚頭是可以和黃豆煲湯的，這樣燉出來的湯會有豐富的蛋白質，是很有營養。魚頭和黃豆可以一起煲湯了，而且這樣煲出來的湯非常的全面。你好朋友，芋頭當然可以和...
魚頭湯裡有什麼營養成分，魚頭煲湯有什麼營養？
魚頭肉質細嫩 營養豐富，除了含蛋白質 脂肪 鈣 磷 鐵之外，還含豐富的不飽和脂肪酸，它對腦的發育尤為重要，可使大腦細胞異常活躍，故使推理 判斷力極大增強。魚頭湯功效 1.祛風止痛，健腦提神。對失眠健忘 頭痛及婦女產後生理性頭痛 小兒驚風等有一定療效。2.益氣養血，清補脾胃。3.魚頭湯通常都是用於做催...