1樓：檸萌
步驟。1.食材按配方稱重準備。
2.麵包機桶內依次加入燙種、牛奶、綿白糖、鹽、玉公尺油、奶粉、高粉，啟動和麵程式15分鐘飢枝，攪拌20秒種時枯培加入酵母粉，麵糰攪拌至擴充套件階段即可。
3.移至溫暖處發酵至麵糰倍大，以手指沾麵粉戳下面團拔出後孔洞無回縮塌陷，完沒肢唯成第一次發酵。
4.發酵好的麵糰排氣後分割成9個劑子。
5.滾圓，蓋保鮮膜松馳幾分鐘。
6.取一鬆馳好的麵糰擀成栯圓形，從左邊向右捲起卷至三分之一處時，在面片上用切板斜向劃幾刀。
7.在捲起的這一端表面抹適量玫瑰花醬。
8.手執右邊蓋向左邊，收頭在下面擺放乙個玫瑰花醬甜包生坯製作完成。
9.做完全部生坯後襬入烤盤置於烤箱中，箱底放置一碗熱水進行二次發酵。
10.發酵至約2倍大取出，生坯表面刷牛奶。同時預熱烤箱。
11.設定上火185度下火190度中層烤25分鐘取出。
12.麵包組織均勻、細膩、柔軟。
怎樣做玫瑰醬排包
2樓：
前言朋友去雲南旅游回來帶了一瓶玫瑰醬，她說周圍認識的朋友只有我會利用玫瑰醬做美食，所以就送給我了。玫瑰醬放進麵包內，吃起來有甜甜的玫瑰香。
玫瑰醬麵包的做法，玫瑰醬麵包怎麼做好吃，玫瑰
3樓：匿名使用者
食材主料。
高筋麵粉。300g輔料鹽。
3g白砂糖。
20g黃油。
30g牛奶。
150g酵母粉3g
雞蛋2個。玫瑰醬適量。
步驟1.將所有的材料準備好。
2.在麵粉中放入乙個雞蛋（另外乙個留著刷表面蛋液），將除黃油、玫瑰醬外的所有材料混合，揉成麵糰。
3.揉20分鐘左右，麵糰達到擴充套件階段。有膜形成，但容易扯破。
4.此時分兩次加入黃油，每一次都揉到黃油充分吸收。
5.繼續揉20分鐘左右至出膜。此時能扯出很薄的薄膜，形成的小洞周邊呈圓形。
6.發酵至麵糰為原來的兩倍大。用手指戳一下，麵糰不回縮。
7.將麵糰用手壓排氣。
8.分成等量的小分量麵糰。醒發10分鐘。
9.放入玫瑰醬餡兒。收口。
10.再次發酵至倍大。在麵包表面刷蛋液。
11.烤盤鋪油紙，180℃，15分鐘，看到麵包表面呈現金黃色即可。
製作玫瑰醬的花是哪種?
4樓：匿名使用者
製作玫瑰醬的玫瑰花不是花店裡賣的玫瑰而是製作玫瑰花茶的幹玫瑰花。
製作玫瑰花醬的時候還可以加一些果類製成玫瑰果醬。玫瑰花瓣經除雜、梅滷（青梅醃製副產品的格滷）醃製，濾去梅滷，加糖，糖漬成為蜜制玫瑰花。
5樓：匿名使用者
當然是玫瑰話嘍，花店裡的也可以，就是太貴了，如果經常做，最好自己也種幾盆哦！~
6樓：匿名使用者
可以的，用乾的泡茶用的玫瑰花也可以。
7樓：姬倫戢英豪
不是所有的玫瑰花都可以做玫瑰醬的，玫瑰分為食用玫瑰和觀賞玫瑰，花店賣的玫瑰花都是觀賞型的，不能吃~~~
玫瑰醬的製作方法？
8樓：文呃呃
1、準備玫瑰花，注意必須是食用玫瑰花，不是花店裡面的那種啊，將所有花瓣摘下來，花蕊花萼不要。
2、將所有花瓣請淡鹽水沖洗一下，充分瀝乾。用乾淨的毛巾和廚房紙巾，將水分儘量吸乾。
3、加入綿白糖，用手充分揉搓花瓣，使花瓣和糖充分接觸，滿手噴噴香，油光光，天然護膚佳品啊。
4、放入乾淨無油的小鍋中煮沸一下。趁熱裝入罐子，表面倒一層蜂蜜，可以防腐。
5、成品圖如下圖所示。
9樓：慕裕沐馳鴻
原料：玫瑰花8朵、白砂糖。
10樓：步秀英遊月
玫瑰醬的製作過程。
首先要準備原料：玫瑰花，糖和士多啤梨（士多啤梨也可以不加），今天真的買了盆栽回來，只開了4朵，我就另外泡了點乾花湊數。
做法：1.玫瑰花去掉花蕊，花莖，只留花瓣，加入切碎的士多啤梨和糖，放在舂里弄碎，我沒有，先用錘肉的錘子敲了半天，發現實在是累人的活，就改用攪拌機打碎了。
2.弄碎的花液倒入鍋裡煮成花醬就可以了。這個花醬涼了之後還可以佐食，酸酸甜甜的，還帶有很濃的玫瑰花香，吃起來簡直就是享受嘛。
鬆軟中種甜麵包怎麼做如何做好吃
11樓：高雅大氣很有笵
主料高粉（中種）200g 牛奶（中種）110g酵母（中種）3g 雞蛋1個。
奶粉30g 低粉80g
酵母1g 糖60g
黃油30g鬆軟中種甜麵包的做法步驟。
鬆軟中種甜麵包的做法**11. 將中種材料揉成團，簡單揉揉就可以。蓋上保鮮膜放入冰箱。
鬆軟中種甜麵包的做法**22. 次日晚上取出，大約10小時以上的冷藏發酵。加入除黃油外的其他材料，用機器，或手工揉，出膜後，加黃油揉約10分鐘，整形，分成36克左右十六個麵包胚。
鬆軟中種甜麵包的做法**33. 放入烤箱，用發酵擋，二次發酵，然後180度烘烤15分鐘。8分鐘左右加蓋錫紙，以防表面烤過火。
鬆軟中種甜麵包的做法**44. 出爐後，冷量後分開，裝袋。
甜麵包的配方可以用中種法或湯種法嗎
12樓：網友
可以的，任何甜麵包的配方都可以先取一部分的麵粉、水（比如配方中的50%的麵粉及水、全部的酵母揉成沒幹粉的麵糰發酵後為種面，再按工藝要求依次加入剩餘的水、雞蛋、糖、剩餘的麵粉、鹽、黃忌廉等揉成主麵糰，再通過分割、整形、發酵、烘焙等工序完成這中種法的甜麵包製作。
至於湯種法，則要注意成品麵包的品相要求再進行選擇，某些土司麵包並不適合用湯種法來製作，因為湯種給麵包增加了不少的含水量，也使得麵糰過於軟塌，支撐力相對差些。
至於那種點心小麵包完全可以新增湯種麵糰來製作，使麵包更軟，更細緻，且保鮮期更長。
13樓：安徽新東方烹飪學校
你可以到專業的培訓機構去了解一下。
玫瑰醬的製作方法
14樓：匿名使用者
1. 玫瑰花洗淨。
2. 去掉花萼和花心。
3. 將花瓣、紅糖、鹽放入乙個碗狀器皿內（避免用金屬器皿），放置方法是先放一層玫瑰花瓣，然後放一層紅糖、鹽，再放一層花瓣，然後再放一層紅糖、鹽。依次而行，直至用完原料。
4. 找乙個杵狀物，如搗蒜捶兒等，將玫瑰花瓣搗碎、揉搓至黏稠狀糕體。如果想讓玫瑰醬的味道更好，口感更佳的話，在這一過程中還可以加入些蜂蜜。
5. 將揉搓好的玫瑰醬裝入廣口玻璃瓶或瓷容器內，容器要足夠大，即使玫瑰醬全裝入也不能超它容器容積的2/3（防止因玫瑰醬發酵後體積膨脹溢位容器）。然後密封起來，讓它在室溫下自然發酵。
兩個星期後翻攪一次，乙個月後即可開啟瓶子食用。
提示1.、可將玫瑰醬塗抹在土司麵包或用在蛋糕、夾心餅乾的餡料中，厚鬱的玫瑰花香、獨特的酸甜，能讓整體滋味味更豐富優美。
2、可用直接沖泡熱水或新增於紅茶中品飲，享受幸福甜蜜的滋味。
3、便秘者，每天沖泡，連續飲用，兩個月內看效果是否顯著。
4、用來各種食品做餡，果醬，直接衝飲，熬粥，做甜品。
5、逢年過節還可以用來自制玫瑰湯圓和玫瑰月餅。
6、可以做稀飯吃，直接沖水，或與蘋果絲一起掛麵糊油炸做玫瑰丸子 。
7、也可將適量的花醬加入煮熱的牛奶，咖啡等，製成玫瑰牛奶等熱飲，也可以加入酸奶，在製作沙冰時加入，做冷飲。
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醬香素茄包的做法，醬香素茄包怎麼做好吃，醬香
茄子剁碎，就可以放入醬料，包包子了。 主料茄子 1個土豆 1個青椒 1個大蔥 1根輔料油適量 鹽適量香油適量 蠔油適量 十三香適量 胡椒粉適量 甜麵醬適量 豆瓣醬適量 雞精適量 步驟1.面發至兩倍大 2.把茄子 土豆 青椒 大蔥 全部都切成小丁3.甜麵醬 4.甜麵醬裡放耗油 5.放香油 6.菜餡裡放...