回頭魚的介紹，回頭魚的產地

1樓：赤丶果果

回頭魚是指洞庭湖一帶野生的魚，又名長江回魚、江團。傳說遠古時期明猜判湖南發大水，洞庭湖的水不停地漲啊漲，激改這些野魚就兆首不停地漂呀漂，漂到了太平洋。由於野魚習慣了洞庭湖的水，不太適應太平洋的海水，就千迴百轉，成群結隊，又回到了洞庭湖。

這就是傳說中回頭魚的由來。

回頭魚的產地

2樓：

摘要。回頭魚主要產自洞庭湖，長江，現在湖南、湖北、江西等地都有人工養殖，受環境汙染影響，野生的回頭魚數目明顯減少，相對養殖的，野生回頭魚的**要高的多。

回頭魚主念局核要產自洞庭湖，長江，現在湖南、湖北仔掘、江西等地都有人工養臘和殖，受環境汙染影響，野生的回頭魚數目明顯減少，相對養殖的，野生回頭魚的**要高的多。

湖南有沒有養殖回頭魚基地，基地**。

回頭魚裝車放魚塘可養活嗎。

如果符合它原生活條件，或跟原來的生活條接近，是可以養活的。不過水少魚多就養不活了，水質易壞，也容易缺氧，這如豎巧一點渣鍵你回顧一下野生魚在河裡時它能佔纖返有多少水體就可理解了。

回頭魚養殖基地在哪？

湖北長陽磨市回魚養殖****。

湖北也有哦。

有**嗎。這個哦。

回頭魚市場價多少？

回頭魚6塊錢一斤。鮰魚是長江水產品的三寶之一。它的肉又鮮賣公升又嫩，皮又肥。

作為乙個熱愛魚類的中國人，鮰灶腔魚堪稱名魚。鮰魚因其體型大、營養豐富，常成為漁民捕撈的目標魚。海峽鯰養殖面積隱配衫有所擴大，特別是今年魚價不錯，不少經營者和養殖戶對其前景十分樂觀。

回頭魚怎麼樣

3樓：獨見鶴梧桐

回頭魚營養價值極高，體內含有蛋白質、脂肪、鐵質、鈣、磷、核黃素等多種營養素，肉質鮮美，色香味具全。

回頭魚是指洞庭湖一帶野生的魚，又名長江回魚、江團。

回頭魚的做法如下：

1、烹製材料：回頭魚600克、紅椒25克、香菜25克、植物油750克、精鹽5克、味精3克、料酒10克、老抽5克、陳醋5克、蒸魚豉油15克、蒜子15克、姜10克、紫蘇葉10克、幹澱粉25克、鮮湯50克。

2、將回頭魚宰殺洗淨，剁成4釐公尺見方的塊，用精鹽、味精醃漬10分鐘，取出拍上澱粉。基虧鮮紅椒去蒂，切成小塊，香菜摘洗乾淨。蒜子去蒂，紫蘇葉切碎；

3、淨鍋置旺火上，放入植物油，待鍋內油燒熱衫廳時，下入魚塊，炸至金黃色，倒入漏勺瀝乾油；

4、鍋內留底油，下薑片、蒜子煸香，倒入鮮湯，放入魚塊、精鹽、味精、老抽、陳醋、蒸魚豉油、紅椒塊、紫蘇，旺火燒開後，轉用小火燜或鋒隱10分鐘，待湯汁略收干時，出鍋裝入燒熱的石鍋內，撒上香菜即可。

回魚是什麼魚

4樓：網友

如題，鮰魚也稱江團學名。

鱨科 bagridae 鮠屬 leiocassis 魚類。

下圖為長吻鮠 leiocassis longirostris，俗稱鮰魚，肥沱，肥王魚。

體長，吻錐形，向前顯著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。須4對，細小。

無鱗，背鰭及胸鰭的硬刺後緣有鋸齒，脂鰭肥厚，尾鰭深分叉。體色粉紅，背部稍帶灰色，腹部白色，鰭為灰黑色。

亦或是冷水魚類。

茴魚科 thymallidae 茴魚屬 thymallus 魚類。

下圖為茴魚 thymallus thymallus

體形長而側扁。吻鈍而短，上下頜各有1列細齒。眼大。

鱗細小，排列很密。背鰭長且高，呈旗狀，背緣圓凸；脂鰭小，位於臀鰭基後段上方；雄體的背、臀鰭較雌體為大。體背部黑紫色，體側上方有許多黑褐色小斑點；生殖期色彩鮮豔。

為冷水性山溪棲居的魚類。冬季在山溪深水處越冬。主食動物性餌料，多在夜間攝食。茴魚產卵期較早，約在4月末～5月初。4冬齡魚約240公釐。為名貴的食用魚類。