1樓：光問春
1、 澄面250克、土豆澱粉250克、開水250克，也頌叢就是說1:1:1。
製作水晶蒸餃需要用到澄面，澄面就是小麥澱粉，超市有賣的。和麵的時候應該用沸水（開水）。和麵把兩種面燙一下，和成麵糰。
2、 芹菜切碎、蔥姜切碎芹菜儘量擠去水分。芹菜500克、豬肉500克、 蝦仁200克、玉公尺適量、雞蛋乙個、蔥姜適量、醬油、香油、按照個人口味依次放入，製作餡料。
3、 麵糰掐成10g左右的小團，擀成中間厚周圍薄的皮（澄粉不像麵粉那麼有韌性，比較酥，容易撕破，小心操作）。
4、 放入一勺餡料在**，將有餡兒的部分置於納尺虎口上，是指和拇指往裡收；周圍的皮會自然的行程褶皺，只要食指和拇指稍微用力就好，不需要捏合。或者是兩邊對摺捏起中點，再取兩邊中點向中間推捏，即成四角形，捏合邊緣即可。
5、 蒸鍋上汽，篦子上放溼布；包好的餃子放上面擺開，加蓋蒸10-15分鐘。水晶蒸餃制野茄櫻作結束。
2樓：南橘國服呂布
水核握晶粗氏或蒸餃巖伍。
3樓：靜兒愛吃
透明的水晶蒸餃掘皮，蘸辣正散枝椒舉敏油好吃著呢！
4樓：耿鈮
簡單冊巖又好枯帆吃的水晶蒸沒姿雹餃做法。
5樓：毛毛愛廚房
教你做謹賣水晶培禪餃祥中逗。
6樓：阿婉美食
美食名：水晶頃仿蒸餃雙擊猜缺加關注雀兆纖每天更新美食。
水晶蒸餃的做法 這樣做簡單有快速 一學就會了
7樓：生活軌跡
水晶蒸餃看著晶瑩剔透的非常好看，輕輕咬一口裡面的餡那叫乙個鮮美。那麼，水晶面皮的做法是什麼呢？要說水晶蒸餃的做法，這樣做簡單有快速，一學就會了。
水晶面皮的做法是什麼。
水晶蒸餃從外皮彷彿就能看到餡料，這樣的蒸餃家人更加喜歡吃，尤其是可以吸引小朋友的目光，做水晶蒸餃和麵的方法需要掌握好，趕緊來看看吧！
水晶蒸餃的做法：
材料：小麥澱粉320克、木薯澱粉90克、沸水450克、青豆、玉公尺、胡蘿蔔、蝦仁。
做法：把小麥澱粉和木薯澱粉用剛燒開的水攪拌均勻，晾至溫熱下手揉成乙個光滑沒有白色顆粒的團兒就可以了，蓋上保鮮膜或者保鮮膜密封餳上20分鐘。燙麵的時候不要著急，慢慢的攪拌攪勻。
水晶蒸餃的做法。
準備一些新鮮的青豆，玉公尺脫粒兒，胡蘿蔔切成小丁，嫌麻煩的話可以買一些現成的也比較方便。蝦仁解凍之後，用刀剁碎成小塊兒備用。
提前準備一鍋開水，水開之後把青菜燙一下，焯水兩分鐘撈出，和蝦仁放在一起，加鹽、生抽、胡椒粉等調味兒。和好的麵糰兒餳好之後搓成長條，下劑子。大小和餃子皮劑子一樣就可以了，擀成一張中間厚四周薄的餅皮。
水晶蒸餃。
水晶蒸餃的做法家常做法
8樓：爵爺的網路
水晶蒸餃的做法。
1.取適量的澱粉和麵粉，比例為：1
4.把韭菜切成末放入盆中，把生薑放到韭菜上邊。
5.把雞蛋磕入碗中，攪拌成蛋液備用。
6.鍋里加入油，開中小火，油熱後加入蛋液，開始炒雞蛋，炒好的雞蛋盛入碗中備用。
7.把炒好的雞蛋倒入案板上剁碎。
8.然後把剁碎的雞蛋和韭菜，生薑放到一起。
9.給餃子餡裡邊加入少於油，鹽，包子餃子料，雞精，十三香，味極鮮，然後攪拌均勻備用。
10.給案板上放點玉公尺麵，防止餃子皮粘連。
11.把剛才醒好的麵糰取出來，搓成長條。
13.接下來就是擀餃子皮。
15.包好的成品餃子。
16.鍋里加入涼水，開大火。等水開後把餃子放入蒸籠裡開始蒸。
17.大約十五分鐘後，餃子就熟了，蒸好的水晶蒸餃特別漂亮。
18.把水晶蒸餃放到盤裡，加入陳醋，辣椒油，再撒點蔥花，就可以食用啦。
水晶蒸餃是怎樣做的呢？
9樓：胖子教做菜
土豆剁成泥，加入澱粉和韭菜雞蛋等各種作料攪拌均勻後放入麵糰裡蒸半小時即可。
10樓：靜兒愛吃
透明的水晶蒸餃，蘸辣椒油好吃著呢！
11樓：阿婉美食
美食名：水晶蒸餃雙擊加關注每天更新美食。
12樓：熊熊韻楣
水晶餃子這樣做 晶瑩剔透超好吃。
13樓：耿鈮
簡單又好吃的水晶蒸餃做法。
水晶餃是不是就是蒸餃，關於水晶蒸餃的幾點疑問
水晶餃是蒸餃的一種，廣東早茶很常見的一種點心，通常都是乙個小屜三個，十元錢左右。水晶皮由澄粉 生粉 沸水 油 按比例調成。蒸餃除水晶餃外，還有北方蒸餃，東北酸菜蒸餃也很好吃。在做水晶餃的時候首先要有做水晶餃專用的澱粉，秤出數量，這時再用水壺秤上涼水，水的數量和粉的數量相等！然後把水燒開，達到95度以...
水晶缽仔糕做法，水晶缽仔糕製作方法及材料
水晶缽仔糕的做法。1.準備材料 250克缽仔粉 5克配方粉 100克白糖 500毫公升水 分為2份，乙份350毫公升，一分150毫公升，150毫公升用來煮糖水的 煮熟的綠豆適量。2.煮糖水 把配方粉加下100克的白糖中攪拌均勻，混合好後再放入150毫公升的水中攪勻，用大火將糖槳煮開。3.製作粉槳 將...
蒸餃的做法玉米豬肉蒸餃怎麼做才好吃
玉米豬肉蒸餃的做法 主料餃子皮 500g 豬肉末300g 輔料水果玉米粒 200g 胡蘿蔔50g 黑木耳50g 蔥花適量 料酒20ml 白糖3g 姜粉3g 胡椒粉2g 生抽25ml 雞精少許 香油適量 步驟1.準備好所有的食材。2.豬肉餡加入鹽，糖，料酒，姜粉，蔥花，生抽，胡椒粉，雞精，香油攪拌上勁...