1樓：釋荷出艾
菠蘿黑心一般有兩個原因：
1）菠蘿得了黑心病。叢首首（2）儲存時間過長。
黑心病病果仍保留菠蘿特有的風味和芳香，無異味，不腐爛，很難從外觀上區別病健果。
指導建議：挑選菠蘿時，可當場縱向切開菠蘿檢視是否黑心。
如何挑菠蘿：
1）看形狀：
要挑個頭矮，較粗的菠蘿，「矮胖子」往往果肉結實、肉多，比瘦長的好吃。
2）看大小：
大的比小的好吃，因為大菠蘿熟得較透，且味道較甜。
3）看顏色：
最好是下半部分為金黃色，上半部分略泛青色，這樣的菠蘿八成熟，放在家裡一兩天剛好熟透，口感風味最佳。
4）看葉子：
葉子要飽滿翠綠，如果菠蘿葉容易折斷或掉落，說明已不新鮮。
5）聞味道：
稍微能嗅到些香味的菠蘿為成熟度芹廳剛好的，濃香撲鼻的則過熟，易腐爛。
6）按一按：
堅硬的是生菠蘿，按下後會凹陷的不新鮮，按下去挺實且滲數微軟的菠蘿，成熟度剛好，口感不錯，可在家存放一兩天。
2樓：性希慕昔延
菠蘿心一般為黃白色，質較硬，果肉金黃色銀遊。發黑、發軟、流汁是不正常現象。建議你嗅一下有無異味，正常菠蘿枯旁味道香氣沁人心脾，如果有酸、腐鋒敗銷味絕對不能吃。謝謝。
買回來的菠蘿怎麼有黑心
3樓：黑的白社會
別吃了證明裡面打了激素一類的東西你看看黑色的是不是有個細小的痕跡可能是注射痕跡估計是催熟用的。
黑了就證明發生了病變了千萬不要吃了病變部分吃了會造成急性腸胃炎一類的對身體傷害極大一定要注意。
吃了馬上去醫院看看 長腸胃看看是否有異常看看有沒有劇烈痛感或者是是腹瀉感一定要小心緊身。
4樓：網友
菠蘿黑心一般有兩個原因1蘿蘿得了黑心病，2儲存時間過長。黑心病病甲」仍保留蓉蘿特有的風味和芳樂，香無異味，不腐爛，很難從外觀上區別病更果。姚選菠蘿時，可當場縱向切開菠蘿檢視是否黑心。
5樓：網友
菠蘿黑心表示菠蘿內部（實際上屬於花序軸）有損傷，並且可能伴隨有微生物入侵。這樣的菠蘿口感和品質都是下降的，如果黑的厲害的話有可能有微生物產生有毒物質的，所以遇到這種情況就不要吃了，至少也要完全的除去這部分。
6樓：怎麼滴了呢
菠蘿裡面發黑不能吃了。
如果菠蘿裡面出現大片的黑心情況，說明菠蘿已經變質了，這可能是由於菠蘿儲存時間太久而導致，另外菠蘿外圍沒有變質的的果肉最好也不要吃，以免影響自身健康。
菠蘿變質而引起的發黑，其實是得了菠蘿黑腐病。黑腐病是水果常見的疾病，未成熟或成熟的果實均可受害。受害時一般果實內部會呈暗褐色，內部組織會變軟，漸漸由內而外發黑，後期會大量滲出液體。
今年的菠蘿為什麼都是爛心的？
7樓：若魚與微笑刺客
菠蘿果實出現爛心的原因：
1、溫度。生長中後期的菠蘿果實受低溫脅迫影響後，會導致菠蘿果實內部激素出現失衡，乙烯利含量增加，進一步引發褐變反應導致「爛心」。
2、營養失調。菠蘿果實營養失調主要體現在苗期和果期的肥料施用上，氮肥過量施入；只注重施用大量元素而忽略施用中、微量元素，造成營養失衡，出現「爛心」。
3、濫用植物生長調節劑。菠蘿果實生長發育過程中，須用到如赤黴酸等多種植物生長調節劑來調節生長。一些種植戶為了追求產量，隨意增大赤黴酸、萘乙酸的用量，更有一些種植戶應用一些成分、含量不明的以肥代藥產品膨大果實；同時，過早應用乙烯利進行催熟等，都會造成菠蘿果實「爛心」。
4、水分。降雨量過多，田間排水不暢也會導致菠蘿「爛心」。
5、其它原因。病蟲害、菠蘿植株和果實自身生長狀況差等。
菠蘿黑心是怎麼回事？
8樓：北網域名稱醫
是一種得了叫「菠蘿黑心病」的菠蘿。
一、 黑心病菠蘿的特點：
該病最初在小果實的附近果軸上出現半透明，水漬黃褐色斑點；隨著疾病的進一步發展，棕色的數量增加，面積擴大，顏色加深，病灶擴散到果眼之外。沿著水果軸線，它們連線在一起；最後，果實中心和果肉幾乎是棕色的。
二、防治方法。
1)選用抗耐病品種。目前種植的品種不多，耐病品種更少。唯南園五號是抗性較好的鮮食種，但果形稍小，有一定的推廣難度。
2)栽培防治。合理施肥，:施足基肥，以土雜肥為主，增施磷鉀肥，控制氮肥用量，常用氮、磷、鉀比例為3∶1∶2。
追肥要早，避免在成果期集中施用；嚴格控制赤黴素和萘乙酸在催果時的使用濃度；在果實增鎮肢大期，適掘旅衫當追施一判腔些氯化鈣等鈣質肥。
3)適當採收，及時加工。
4)科學貯運。
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