1樓：李樹的戀愛
坐月子吃豬肚湯的做法：筒子骨豬肚湯。
材料：豬肚1個、筒子骨1條、花生1把、八角1個、薑片、蔥段、料酒、鹽適量、白胡椒1小把。
做法：1、小火炒一小把白胡椒，炒出胡椒香味顏色略微變深後取出備用。如果想胡椒味更濃烈，炒好後擀碎或者舂碎更佳。
2、豬肚加入料酒、蔥段、薑片，用水煮沸，此時還會出一些浮沫雜質。
3、煮好的豬肚會縮小不少變得略硬，把他取出，溫水洗淨，切成均勻的粗條。
4、把大骨、豬肚、蔥姜大料和白胡椒放入湯鍋，加入料酒、足量的水，大火煮沸，轉小火燜煮。
5、浸泡乙份花生，去除紅衣，中途把花生仁加入湯中繼續小火滾著。
6、看時間合適，煲兩到三小時或者更久都可。起鍋前20分鐘加鹽調味即可。
坐月子吃豬肚湯的做法：白雲苓豬肚湯。
材料：雲苓(白茯苓)10克、幹淮山15克、蓮子15克、薏公尺15克、芡實10克、豬肚半個、姜6片、水8碗。
做法：1、豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平，放入洗水糟，倒入適量麵粉、油和醋，反覆揉搓，大約5分鐘，用清水衝淨，再重複一遍，用刀內外刮一次，以去除汙物，用水洗淨。
2、煮一鍋水，加入3片姜和半碗公尺酒，沸騰後放入豬肚，煮3到5分鐘至豬肚變硬，撈起冷卻後切成約2釐公尺粗的條狀備用。
3、把雲苓(白茯苓)、幹淮山、蓮子、薏公尺、芡實洗淨，放入豬肚、姜、和半碗公尺酒，武火煮20分鐘，轉小火煲2個小時，下鹽調味即可食用。
2樓：jq左
第一步：取乾的蟲草花、黃花用熱水浸泡，泡10分鐘後撈出洗淨。
第二步：處理好的豬肚切條，切細點，這樣在燉的時候便於燉爛。
第三步：在砂鍋中加適量清水，水可多點。下薑片、豬肚，料酒，用大火煮開後轉小火慢燉。
第四步：在肚條燉小時以後，下鍋準備好的蟲草花、黃花，繼續用小火燉30分鐘。如果湯少可加開水。
第五步：30分鐘後，加鹽調味，記得鹽加少許，不用加其它任何作料，只要用乙個淡淡的鹹味即可，產婦剛分娩，不適合味道太重。到這裡乙份營養，適合產婦的營養湯就完成了。
3樓：網友
土豬肉土豬肚怎麼煲都好喝。
坐月子喝豬肚湯有什麼用
4樓：李樹的戀愛
一、產婦吃豬肚湯有哪些好處。
豬肚是豬的內臟，自古就是一味補益脾胃的藥膳主食，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等等，營養價值很高，可以益氣和中，健脾補位等等，非常適合氣血虛損、身體虛弱的的產婦坐月子食用，有助於產後身體的恢復。
二、坐月子吃豬肚注意事項。
1.溼熱痰滯的產婦不宜吃豬肚。
2.感冒的產婦不宜吃豬肚。
3.高血脂的產婦不宜吃豬肚。
4.月子期間吃豬肚不宜與以下食物同食。
1)豬肚和菱角：引發腹痛。
2)豬肚和蓮子：易中毒。
3)豬肚和蘆薈：會引起腹瀉。
4)豬肚和楊梅：會引起中毒。
三、坐月子怎麼吃豬肚。
一）青菜豬肚粥。
1.材料。糯公尺，豬肚，青菜。
2.做法。1)將洗淨的糯公尺放入高壓鍋，加入適量水，大火上氣改小火慢燉。
2)豬肚切絲，青菜切小段。
3)糯公尺燉到二十分鐘後放氣開啟，加入肚絲稍煮。
4)將青菜段倒入鍋肉稍煮。
5)最後調入適量鹽和味精即可。
二）何首烏燉豬肚。
1.材料。豬肚1個，何首烏60克，麵粉，小蘇打，小茴香籽。
2.做法。1)鮮豬肚用麵粉和小蘇打反覆揉搓洗去粘液，用清水洗淨備用。
2)將小茴香籽和生何首烏用清水洗去雜質，放入豬肚內，用棉線將豬肚縫合起來。
3)沙鍋中注入足量的冷水，將豬肚放入鍋中大火燒開，轉小火燉1小時後關火。
4)取出豬肚，將藥材取出，將豬肚洗淨改刀切成條，然後放入鍋中燒開即可。
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