1樓：微分享
醬香濃郁，配公尺飯真香，醬香紅燒魚塊怎麼做？這個需要來一條大魚，我們需要的魚可以是市場上直接買的，也可以是自己喜歡釣魚在河邊釣魚的。這個配料是非常好的，我們吃的時候，一定要注意這個調味料，有的時候我們吃魚會非常吃不過癮，這個醬香紅燒魚更加吸輪襪引人了，我們一起來吃魚。
這個魚做好了，再來配上一大碗的公尺飯，真的好吃極了，這一道美食全家人都特別喜歡吃，你喜歡吃的話，趕緊一些來學習，學會了，給自己的家人來做飯。
我們在河邊抓來一條不會游泳的鯉魚，我們直接從中間片開改刀切塊兒，這個魚頭的話，將魚頭從中間一劈，弄成了兩半兒之後，我們放入盆中，在裡面加上一些調味料這些，也就是配菜之類的，我們直接加蔥、姜、鹽、胡椒，粉料酒，拿筷子拌勻醃製或棗十分鐘，揀出蔥姜，加一勺幹澱粉抓拌均勻。
這些全部好了之後，我們就開始弄油了，我們把這個油溫燒至五成熱，下鍋我們一定要把魚先炸好了 ，一塊兒一塊兒往裡放大火猛衫桐拆炸，炸制外表金黃，然後把這些魚全部熟透撈出。我們一定要注意，這個控油鍋留底油，下蔥、姜、蒜、花椒、八角熗鍋，再下入卑縣豆瓣兒醬和黃豆醬，炒出醬香味，烹入料酒，我們還可以直接加入500毫公升清水，這個弄好了以後，我們少來點兒生抽和老抽、鹽、雞精、白糖、胡椒粉調味，鹽少放一點兒也可以不放，因為醬是鹹的。我們再來下入炸好的魚塊兒，大火燒至十分鐘，燒至湯汁濃稠，最後撒點兒蔥花，小公尺辣點綴。
美食製作完成，這個醬香魚塊非常好吃，非常誘人，幾大碗公尺飯都不夠。
2樓：春季的風啊
要準備好魚，然後把這些魚切塊，然後放入鍋裡油炸笑野伏，炸好之後再放入水，放入一些調料**燉，燉好碰攜了之後撈出來。脊攔。
3樓：王志剛剛剛
首先應該把醬料鋪在鍋裡，然後把魚塊剁碎洗淨輪宴去掉皮和刺，進行一定的臘胡銀翻炒，加入一定的調味品，這樣就做虛做好了。
4樓：網友
1把魚用清水洗淨瀝乾水分，培坦用刀切成小塊，放入盆裡新增適量鹽，白胡椒粉，料酒和薑絲進行醃製，大約半小時即可。
2把醃製好的魚上放入適量澱粉用筷子攪拌均勻，使魚肉塊表面都裹上一層。
3在鍋裡放入植物油，應該比平時炒菜的時候適當多放一些，轉到中火燒熱，再放入醃製好的魚塊，轉到小火進行煎制，等到魚塊兩面都呈現金黃色撈出來留著備用。
4把蔥，姜，蒜用清水洗淨，用刀切成末。另起鍋放油轉到中火燒熱，放入姜，蒜睜念，蔥末進行煸炒，直到有香味飄出。
5把煎好的魚塊放入鍋裡進配早桐行翻炒，直到翻炒均勻。
6把醬油、蠔油、白糖、少許澱粉、醋和適量水放入碗裡，用筷子攪拌均勻調成醬汁。
7把醬汁倒入鍋裡進行炒制，等到有香味飄出轉到小火燒至收汁即可。
8新增味精和喜歡吃的菜類繼續翻炒均勻即可盛入盤中食用。
5樓：浩海永寧
提前去把魚肉塊醃製30分笑晌鍾，然後放在油鍋裡面炸，盛出控油，鍋裡面放蔥薑蒜炒香悔或，加入豆瓣醬，炒出紅油，加入碰前鋒水，生抽，雞精，老抽，然後把魚塊放進去，煮20分鐘就好了。
鮮香入味，超級有營養的紅燒魚塊怎麼做？
6樓：親親親丶
夏天這麼熱，紅燒魚做出來熱乎乎，有沒有比較有創意的魚塊做法呢？這裡花兒和您分享一種冷熱都能吃的紅燒魚塊，做出來多汁又入味，特別好吃。即便涼透後再吃，也相當誘人，不僅拌飯好吃，也是絕好的下酒菜。
加入香料，放入2大勺料酒，一勺鹽，少許生抽，用手抓勻。醃製至少3小時以上，夏季裡最省心的就是覆蓋保鮮膜，隔夜醃製，入味又保鮮。醃製好後把魚塊上的調味料去掉，留著備用，這也是不同於傳統紅燒魚塊做法的竅門所在。
用中小火把魚塊煎至金黃，都炸好後轉大火一起放入再復炸。這一步一定要把魚塊炸透，這樣涼透後魚刺也是酥的，吃起來才香。
接著另做鍋，熱鍋後倒入之前醃製用的調味料，加入適量糖、生抽，稍微翻炒，加一點點醋提香。然後就可以出鍋了。區別於傳統的重燉煮輕醃製的紅燒做法，這種兩吃香辣魚塊，一定要醃製的時間足足的，香味和鮮味都滲透進魚塊，再炸的透透的，這樣保證魚塊的香酥，最後把醃製的湯汁用來短暫的燉魚，如此做，香酥入味，特別好吃。
接下來鍋中倒入適量的油，下去魚塊炸，炸至皮外金。
黃起鍋，鍋中留少許底油，下入薑片、蒜公尺、蔥段、八角、香葉、桂皮喜歡吃辣的可以放幾顆幹辣椒，爆香加入魚塊，倒入清水沒過，加入適量生抽、老抽和一點鹽，蓋上鍋蓋大火燒5~8分鐘，開啟鍋蓋，加入少許水澱粉收汁即可出鍋。草魚刮鱗、去腮、去內臟，原料清洗整理符合要求，切成段，魚裝入盤中、薑末、蒜末、蔥花放於盤一邊。魚用精鹽4g、料酒20g、薑片5g、蔥段20g碼味10分鐘，撿去姜蔥。
7樓：網友
首先要把紅燒魚清洗乾淨，將魚進行改刀，然後放蔥姜料酒醃製，先將魚放進油鍋炸一遍，適魚的外皮酥脆，裡面嫩，然後加入醬油紅燒，燜一會兒。
8樓：夏日孩紙
我覺得一定要在配料、調料和火候上下功夫，火儘量不要太大，蔥薑蒜末是最基本的，魚肉也要醃製入味。
9樓：週末愛讀書啊
你可以先買一條鯉魚之後呢，把鯉魚切成塊上面劃幾刀熱油下鍋，把魚煎炒一下之後炒至金黃色先撈出放油蔥花翻炒裡面放上紅燒紅燒醬油之後，再把魚放裡面大火燒開，放入鹽糖醋將近25分鐘之後就可以吃了。
10樓：肖艾斯的旅行日誌
首先應該將魚塊洗乾淨後醃製，其次將蒜、姜等佐料放入鍋中跟油小火煎，然後將魚塊放入鍋中，加入生抽、鹽等調料和水，大火燒開小火收汁，約15分鐘出鍋即可。
11樓：仉玉軒
切好蔥薑蒜和辣椒，辣椒切成大段，將魚清理乾淨，切成魚塊，用鹽、白酒醃製10分鐘，鍋中放油，倒入魚塊，煎至兩面金黃，然後將魚塊撈出，將姜蒜倒入鍋中，用鍋中餘油爆香，倒入煎好的魚塊，再倒入生抽、蠔油、白糖和醋，加入適量溫水，加蓋燜煮就可。
12樓：在日光巖看世界盃的忘憂草
新鮮的魚洗淨去掉裡面的黑摩切成小塊備用鍋中，燒油將魚煎至兩面金黃重啟一口鍋放油加入五花肉，煸炒出肥牛後，下入愉快，加入蠔油，實在想雞精和醬油調味加入熱水煮開水煮至湯汁收幹即可。
13樓：夢之男
鮮鮮入味超級營養的紅燒魚塊怎麼做？首先把魚買回來，洗乾淨，去掉魚鱗包魚切點小塊，然後用麵粉在鍋裡炸至7成熟，然後的話鍋裡留底油放入蔥薑蒜蠔油生抽，把魚稍微悶一兩分鐘即可。
香辣入味的紅燒醬燜魚
14樓：悠然
<>《紅燒醬燜魚。
食材：鯽魚1條（約斤），萵筍1根，辣味黃豆檔虧渣醬2勺，紅油豆瓣醬2勺，蠔油1勺，生抽2勺，小蔥4棵，蒜5瓣，花椒粒行悄1克，幹辣椒5個，八角1個，薑片5片，澱粉20g，白糖1勺，料酒1勺香菜適量。
做法：1、魚洗乾淨後用料酒1勺倒入抹勻醃製一下去腥，然後控幹水分，兩面撒少許澱粉抹勻，鍋中倒入油稍微多一點點，放入蔥段和薑片煸香可以去腥，魚入鍋煎至兩面焦黃，不要著急翻面，一面定型再翻面，盛出放一旁。
2、萵筍去皮切條，蔥薑蒜切好，鍋中煎魚的油直接放入花椒八角煸香，再放入蔥薑蒜，加入辣味黃豆醬2勺，紅油豆瓣醬2勺，蠔油1勺，生抽2勺，白糖1勺炒香加入適量清水燒開，水不要加太多。
3、開鍋後放入煎好的魚，大火煮沸5分鐘後轉小火燉18分鐘，中途空雀開啟往魚背上淋入一些湯汁，讓魚更入味，再放入萵筍燉3分鐘左右即可出鍋。
紅燒魚的料可以做紅燒肉嗎
15樓：
摘要。親，您好，很高興解答您的問題，紅燒魚的料可以做紅燒肉的哦，做法如下：1、五花肉洗淨，切成麻將塊大小；2、鍋燒熱放火麻油，爆香薑片大蒜花椒八角；3、倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖；4、轉入砂鍋加適量開水，慢火燜乙個小時，要注意經常翻身，出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了。
親，您好，很高興解答您的問題，紅燒魚的料可以做紅燒肉的哦，做法如下：1、五花肉洗淨，切成麻將塊大小；2、鍋燒熱放火麻油，爆香薑片大蒜花椒八角；3、倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖；4、轉入砂鍋加適量開水，慢火燜乙個小時，要注意經常翻身，出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了。
紅燒魚的料可以做紅燒肉嘛？
親，可以的哦，紅燒魚的料可以做紅燒肉的哦。
直接放是吧。
紅燒肉是什麼味道。
親，是的哦，五花肉翻炒至兩面微焦，然後倒入紅燒魚的料即可。
親，紅燒肉味道是香甜，肥而不膩，美味可口的哦。
鍋裡放油把五花肉放進油鍋裡翻炒至兩面微焦在直接放紅燒魚的料嘛？
親，是的哦，鍋裡放油把五花肉放進油鍋裡翻炒至兩面微焦在直接放紅燒魚的料，然後加水燜一下入味即可哦。
隨便用的豬肉就可以做紅燒肉嗎？
親，紅燒肉一般使用五花肉的哦，五花肉又分為上五花，中五花，下五花。
隨便拿點豬肉一點都不能做嘛？
紅燒魚的料可以做紅燒肉嗎
16樓：
摘要。親紅燒肉原料：五花肉、大蔥、薑片、八角、冰糖、鹽、生抽、老抽、料酒。
製作方法：1、鍋內燒開水，放入肉塊氽燙約2至3分鐘，撈起洗淨備用；2、鍋內放1大匙油，放入小塊冰糖中小火炒糖色；3、加入大蔥，薑片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒；4、加入清水，加入鹽，生抽，老抽，料酒；5、加蓋大火燒開後，轉小火燜約60分鐘。約50分鐘時，開蓋中火將湯汁煮至濃稠即可。
親 您好很高興為您解答，紅燒魚的料可以做紅燒肉，味道很香呢。
親紅賣轎燒肉原料：五花肉、大蔥、薑片、八角、冰糖、鹽、生抽、老抽、料酒。製作方法：
1、鍋內燒開水，放入肉塊氽燙約2至3分鐘，撈起洗淨備用；2、鍋內放1大匙油，放入小塊冰糖中小火炒糖色；3、加入大蔥，兄彎薑片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒；4、加入清水，加入鹽，生抽，老抽，料酒；5、加蓋大火燒開後，轉小火燜約60分鐘。約50分鐘時，開蓋中火將湯羨配悶汁煮至濃稠即可。
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