1樓：網友
為了讓顏色好攜則看，我賣隱悄們可以再加一點胡蘿蔔，把絲瓜，胡蘿蔔洗淨去皮切好，金針菇也切好備用。再切一些蔥薑蒜備用，然後鍋裡倒油，**，加入姜蒜煸炒出香氣，倒入胡蘿蔔翻炒，變色後再倒入絲瓜和金針菇繼續翻炒，快熟的時候倒些水，再加入一中渣些調好的水澱粉，燜一下，出鍋前加入鹽，五香粉，蠔油等調味，再淋一些芝麻油，再撒一把蔥花，就能吃了。
2樓：網友
絲瓜、金針菇蔽櫻液、薑絲、鹽頌培。
1、絲瓜去皮，去兩頭，切條或切塊隨意。
2、金針菇洗淨，撕開。巨集物。
3、鍋放油燒熱，放薑絲翻炒10秒鐘。
4、再放絲瓜，隨意翻炒至半熟。
5、漸漸絲瓜變軟，把裡面的水分炒出來，再倒入一點點的清水。
6、隨後倒入金針菇，儘量炒均勻。
7、加鹽調味。
8、收汁即可。
3樓：推上豬肉去趕集
做法。準備材料：絲瓜切片狀、金針菇洗淨後切成三等份、洋蔥切絲備用。
熱鍋，中火倒入1小匙橄欖羨胡油，放入絲瓜與洋蔥拌炒一下。
2分鐘後，在鍋中放入2大告派沒匙開水，然後蓋鍋蓋中火悶煮3分鐘。絲瓜很會出水，所以加的水量不用多，這樣湯汁喝起來非常甜美。
開蓋放入金針菇以及少許鹽巴，再蓋鍋蓋中火悶煮2分鐘。
起鍋前拌炒一下即可盛盤。絲瓜軟硬度可依個人喜好稍微增減烹煮時間。
這襪納道料理的優點是：料理時間短，熱量低、湯汁鮮美、**便宜。你一定要試看看！
4樓：在生活中成長
比較簡單好吃做法，金針菇洗淨，焯水，絲瓜入油鍋翻炒，加入金針菇，放入雞精，鹽，蔥花，出鍋即可。
5樓：數碼寶貝
絲瓜去皮，切片。起鍋燒油，放蔥薑蒜，倒入絲瓜段輪激翻炒幾下，適量清水燒開，放入金針握襪菇跟桐蠢調料攪拌均勻小火慢燉十分鐘左右。。就可以出鍋吃啦。
6樓：帳號已登出
絲瓜會經搭派猛常哭，最簡單的方式先把金針菇開水焯燙，然後兩分鐘撈出，把絲瓜去皮切成滾刀塊。用鹽知橋塗抹幾分絲羨局瓜會經常哭，最簡單的方式先把金針菇開水焯燙，然後兩分鐘撈出，把絲瓜去皮切成滾刀塊，用鹽塗抹幾分鐘之後，熱鍋下油煸香。
金針菇絲瓜湯怎麼做
7樓：牛一種態度
準備食材：絲瓜一根，金針菇一小把，雞蛋兩個，水澱粉半碗，精鹽，胡椒粉適量。
操作步驟：1.首先將準備好的絲瓜乙個洗淨，用削皮刀將其外皮削掉，然後先將其切成薄片，再切成長條狀備用。
2.金針菇一小把將其去掉老根；雞蛋兩個打入碗中，加入胡椒粉一克，精鹽兩克調味，將其攪拌均勻，放入碗中備用。
3.炒鍋燒熱放適當的寬容滑鍋，油熱後我們將寬油倒出，鍋中放入適量的涼油，將雞蛋液倒入裡面，將其翻炒至八分熟。然後盛出備用。
4.無須淨鍋，放入適量的食用油，放入蔥薑蒜爆炒出香味。然後將處理好的絲瓜放入裡面，炒至稍微發軟時，加入金針菇處理好的金針菇，中火翻炒三分鐘，翻炒至軟爛。
5.然後再加入適量清水，大火煮開。然後再加入炒好的雞蛋，蓋上蓋子燜煮一分鐘。
6.最後再加入精鹽半勺，胡椒粉一克調味，再加入水澱粉半碗大火燒開，大火煮開後就可以出鍋裝盤了。
絲瓜對於產婦來講，真不愧是乙個好東西。絲瓜能夠幫助孕婦催奶換乙個方式來講，就是有下奶的作用。因此，剛生完寶寶的產婦來講，多吃點絲瓜是有益處的。
而且在市場上，我們能看到很多賣絲瓜水的護膚品，從這裡我們就能看出，絲瓜含有一定的美容作用。
請問一下，絲瓜蛋絲菇菇烹怎麼做好吃？
8樓：李和霖
<>【材 料】
絲瓜 1條、雞蛋 2顆、豬肉絲 100克、蒜頭 20克、鮮香菇 4朵、沙拉油 10克、鹽巴 適量。
【做 法 步 驟】
先將絲瓜清洗乾淨，再削皮對剖，切成扇形塊狀。香菇洗淨切成寬片狀備用。
將蒜頭敲開剝皮備用。
用少許沙拉油熱鍋，將打散的兩顆蛋加少許鹽拌勻下鍋，煎成蛋皮，並切成條狀備用。
熱鍋後加入約8g沙拉油，蒜頭先下鍋炒香，後加香菇炒香，再加入絲瓜一起炒，約至7分熟後，即可再加入肉絲一起拌炒約1分鐘，再加入水至蓋過鍋內的料，悶煮約3分鐘，最後加入蛋絲煮熱，再加少許鹽調味即可。
9樓：仉玉軒
步驟1絲瓜去皮後切成滾刀塊，白玉菇洗乾淨，稍微切短步驟2燒開一鍋水，將白玉菇倒入鍋中汆燙至微微變軟，撈出來瀝乾備用步驟32個雞蛋打入碗中，加入適量料酒和少許鹽打勻後放入油鍋中成型後快速劃散，盛出步驟4鍋中倒入適量油，燒至五成熱後，把切好的絲瓜放入鍋中，大火煸炒一分鐘，絲瓜塊微微變軟，加入鹽，翻炒均勻步驟5加入沒過絲瓜的水，再把焯過水的白玉菇一起放入鍋中，蓋上鍋蓋將絲瓜煮至軟熟步驟6把炒好的雞蛋放入鍋中，一起翻炒均勻後即可熄火。清淡鮮美，清熱又解暑的菌菇雞蛋絲瓜湯就可以出鍋。
絲瓜炒金針菇的做法
10樓：心泉明智
用料主料。
請點選輸入**描述。
絲瓜180g
請點選輸入**描述。
金針菇100g
調料食鹽適量蔥。
適量姜適量料酒。
適量香油。適量調和油。
適量紅尖椒。
適量胡椒粉。
適量絲瓜金針菇的做法。
1.準備材料。
請點選輸入**描述。
2.金針菇去根入沸中燙一下撈出撕散。
請點選輸入**描述。
3.絲瓜去皮切成粗絲入淡鹽水浸泡。
請點選輸入**描述。
4.鍋中油燒熱，入蔥姜炒香。
請點選輸入**描述。
5.加入絲瓜絲翻炒。
請點選輸入**描述。
6.炒熟軟出鍋。
請點選輸入**描述。
7.另起鍋，鍋中放少量油，放金針菇炒。
請點選輸入**描述。
8.將金針菇炒熟軟。
請點選輸入**描述。
9.加入胡椒粉、料酒。
請點選輸入**描述。
10.加入芝麻油。
請點選輸入**描述。
11.煮沸後，加入炒好的絲瓜。
請點選輸入**描述。
12.煮沸後，加鹽調味，加入紅椒絲。
請點選輸入**描述。
13.加少許雞精出鍋。
請點選輸入**描述。
11樓：愛無緣
材料：絲瓜、**針菇（已清洗）
將絲瓜去皮、清洗一下。
放在案板上切成滾刀塊，待用。
將已清洗好的**針菇放在案板上切開，待用。
燒鍋倒油燒熱，下入切好的絲瓜翻炒翻炒。
接著，合入切好的**針菇，加適量的清水。
翻炒翻炒。然後，加適量的鹽。
調味炒勻，即成。
出鍋裝盤。
12樓：紫韻小莉學姐
用料絲瓜 一根。
金針菇一小把蒜 兩瓣。
鹽 兩小勺（根據個人口味，我們家吃飯比較清淡）
絲瓜炒金針菇的做法。
金針菇切成段狀，清洗。
絲瓜削皮，切段。
蒜瓣切碎。鍋內放油，油燒熱入蒜瓣。
然後放金針菇（因為絲瓜比金針菇容易熟），炒至金針菇變軟開始出水放絲瓜進去炒。
中間要點幾次水，然後多煮一會。絲瓜變軟了就可以放鹽啦。然後拌勻，出鍋。
小貼士金針菇一定要先放哦，因為絲瓜比較容易熟。
讓絲瓜的清甜徹底爆發——金針菇燒絲瓜。
在丘家非常受歡迎的素食。金針菇激發了絲瓜的鮮味，沒有放任何的糖，卻有一股說不出的清甜。自從老媽教會我之後，就經常做。
在無數張成品圖中選擇了這張最好看的貼上，所以會和步驟圖有點區別，主要是上次的絲瓜是切條，這次切塊。這次用的姜是鄰居給的，而上次是去外面吃火鍋，看見人家的姜切得又細又長，沒忍住拿了點回家。但是味道是絕對不會變的。
一樣的清淡，一樣的養身。」
食材明細。主料絲瓜。
350克。金針菇120克。
輔料薑絲。適量配料鹽適量。
鹹鮮口味燒工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。金針菇燒絲瓜的做法步驟。
1絲瓜去皮，去兩頭，切條或切塊隨意。
2金針菇洗淨，撕開。
3鍋放油燒熱，放薑絲翻炒10秒鐘。
4再放絲瓜，隨意翻炒至半熟。
5漸漸絲瓜變軟，把裡面的水分炒出來，再倒入一點點的清水。
6隨後倒入金針菇，儘量炒均勻。
7加鹽調味。
8收汁即可。
小竅門1、絲瓜切好後，靜置10分鐘，會十分清甜。
2、在菜中加入一點點蝦皮，鮮味更濃，但這樣就不是純素食了。
3、絲瓜水分含量高，收汁的時候不用像做紅燒那麼幹淨，只要汁水剩下一半或三分之一就好啦。
燴金針菇怎麼做好吃
13樓：你看看這個啊明
今天給大家分享的是好吃的老麵筋燴金針菇，香辣又熱乎，最適合寒冷冬季吃。老麵筋，又叫「油麵筋」。雖然不如「烤麵筋」出名，但是深究起來，油麵筋的食用歷史，也是很長的。
天津有個非常有名的菜系就叫做「獨麵筋」。利用油麵筋為主要原材料，再輔以各種配料，製作成美味可口的菜餚。
冬季天氣寒冷，最適合吃燉菜或者燴菜。這類菜餚因為經過長時間的加熱，所以即使盛出來之後，也不會迅速變涼。天氣冷的時候吃最合適了，吃完立刻從胃裡暖到全身。
所以，今天就用金針菇和油麵筋，做一道香辣熱乎的燴菜，並且把詳細做法分享給大家，希望您會喜歡！所需食材：老麵筋，金針菇，生薑，大蒜，大蔥，香蔥，食用油，火鍋底料，生抽，食鹽，雞精。
製作過程如下：1.準備適量的油炸老麵筋，再準備一些金針菇。（金針菇損耗比較大，可以多準備一些）
2.燒一鍋水，水開之後倒入老麵筋，大火煮3分鐘左右，以便能去除一些麵筋表面的浮油。
3.將煮好的麵筋撈出來放涼，再切成小塊；金針菇洗乾淨去掉老根，分成小縷；切上一些薑片、大蔥段，剝幾瓣大蒜；最後再準備一塊火鍋底料。
4.準備乙隻鍋，鍋中倒入一點食用油。然後把蔥薑蒜以及火鍋底料放入鍋中，小火慢慢將調料炒化，炒出香味。
5.往鍋中倒入適量的清水，然後加入一些生抽，開大火將湯汁燒開。
6.鍋開之後，再熬3分鐘，倒入切好的老麵筋。接著轉小火，蓋上蓋子再燜煮10分鐘左右。
7.麵筋煮軟之後，放入金針菇，繼續煮5分鐘。
8.最後往鍋中加入適量的食鹽和雞精調味，混合均勻即可。
9.將煮好的麵筋和金針菇盛出來，再撒上一些切好的香蔥就可以了。一道美味可口的下飯菜就做好了！又香又辣又入味，吃著還熱乎，太棒了。
金針菇絲瓜肉片湯怎麼做好吃，金針菇絲瓜肉
14樓：匿名使用者
主料金針菇。
250克。絲瓜1條。
肉片150克輔料油。
適量鹽適量醬油。
適量生粉。適量步驟。
1.食材準備，肉片醃一下。
2.食材準備。
3.鍋中放入適量水，倒入金針菇和絲瓜。
4.金針菇燒開後，倒入肉片自然煮開，這樣的肉很嫩5.肉煮開後煮三分鐘就熟了，加入少許鹽調味即可6.夏日清爽湯。
15樓：跟電搞了20年
主料金針菜80克絲瓜350克瘦肉80克。
輔料油適量鹽適量生粉適量竹笙適量雞精適量。
步驟1.將買回來的瘦肉切片然後用生粉，鹽和食用油拌均勻醃製片刻。
2.準備絲瓜，金針菜，竹笙。
3.小煮鍋燒開水然後加適量的鹽，雞精調味放入金針菜，竹笙燒開。
4.然後放入絲瓜煮幾分鐘。
5.最後放入醃製好的瘦肉大火燒開並將瘦肉劃散讓瘦肉均勻受熱煮熟即可。
6.還有幾塊吃剩下的生菜在出鍋時放入燙熟即可。
7.這款「金針菜絲瓜瘦肉湯」湯水清鮮美味，營養豐富，葷素搭配均勻。常喝保健美容。
絲瓜和金針茹能一起燒嗎，雞肉 金針菇 豆角和絲瓜可以一起吃嗎？
絲瓜和金針菇都沒有毒，而且兩者加起來也不會產生什麼不良反應，如果把 絲瓜 金針菇 木耳 三者一起煮，效果會更佳。如果我的回答對你有用，可以採納哦！ 時空使 金針菇炒絲瓜 主料 絲瓜 350克，金針菇 120克 輔料 薑絲 25克，鹽 2匙，醬油 1匙 做法 絲瓜去皮，去兩頭，切條或切塊隨意。金針菇洗...
請問一下蛤蠣絲瓜公尺粉湯的好吃做法？
主料 絲瓜一根 蛤蜊200克。輔料 植物油半湯勺 胡椒粉少許 鹽少許。做法。1.蛤蜊買回來先吐沙泡洗，然後用尚尼24cm湯鍋燒開水，把泡洗乾淨的蛤蜊倒進去焯燙至蛤蜊開口撈出 絲瓜去皮後清洗乾淨，然後切成滾刀塊。3.倒入兩大碗清水，然後蓋蓋子燒開。4.水開後倒入焯燙過的蛤蜊，放入鹽和胡椒粉調味即可關火...
請問一下，紅燒馬鮫魚怎樣做好吃？
一，準備食材，馬鮫魚清洗乾淨，用薑絲和料酒醃製半個小時，相間的做法，醃製的時候要加鹽蒜頭切片生薑切絲蔥白切碎紅椒切碎紅椒切段，二，起鍋燒油，馬鮫魚，幹水分，油燒熱後下入鍋中煎，三，一面定型後再翻面，兩面煎至金黃，四，馬鮫魚煎好盛出備用，五，起鍋燒油下蔥薑蒜爆香，六，沿鍋邊倒入一勺生抽，馬鮫魚，倒入鍋...