1樓：網友
豬肉和雞肉可以用蜂蜜來醃製。
用蜂蜜醃肉可以使肉帶有一絲甜味，對於很多喜甜的人是不錯的選擇。同時蜂蜜具有很強的吸水性，可以使肉的口感更嫩。並且蜂蜜中含有酸性物質和高濃度糖類物質，有一定的殺菌作用，能夠使肉保質時間變得更長。
加入蜂蜜醃肉的做法，準備豬前夾肉和五花肉5千克、水白蜜500克、鹽500克、花椒100克、醬肉調料2袋和高度數的白酒適量，然後就可以開始製作了。先將肉用白酒抹勻，再用水白蜜均勻地抹在肉上，放入大盆中蓋上蓋子醃製乙個星期，3天左右的時候翻源配動一下，讓肉均勻接觸到蜂蜜。
然後在炒鍋中放入鹽和花椒，用小火炒香，做成醃肉用的椒鹽，接著將椒鹽均勻抹在已經用蜂蜜醃好的肉上，再醃乙個星期，同樣也是3天翻動一下，再把醬肉調料也均勻地抹在肉上，再醃乙個星期，還是3天左右翻動，最後將醃好的肉掛起來，放在陰涼通風的地方曬乾，醃肉就做好了，這樣做出來的醃肉非常好吃！
蜂蜜煎雞胸肉每個人做法可能有些差異，但是大同小異。準備雞圓裂咐胸肉250克，鹽1小勺，水白蜜1勺，大蒜4瓣，黑胡椒碎、橄欖油、料酒適量，蠔油和味極鮮少許。將雞胸肉解凍後，用清水浸泡10分鐘取出，擠出多餘水分，放置一旁待用，把蒜切成蒜末，然後把雞胸肉放入碗中，放入料酒、鹽、黑胡椒碎、蠔油、生抽、水白蜜和蒜末。
將醃料與雞胸肉充分混合，可以揉搓兩分鐘，使它更加入味，再加入一勺橄欖油，可以幫助鎖住肉質中的水分，再反覆揉搓肉和醃料一會，然後用保鮮膜將雞胸肉密封好，放入冰箱冷藏室中醃製1晚上，使其更加入味。向鍋中倒入橄欖油，燒熱以後放入雞胸肉，小火煎，然後蓋上鍋蓋燜，過一會翻個面繼續小火煎，倒入醃製時的湯汁，蓋鍋蓋繼續燜。
一共10分鐘左右，雞胸肉就完成出鍋了！可以整塊吃，也可以用橘純刀切一下，如果喜歡檸檬的話，也可以加一點檸檬汁在雞胸肉上，味道更好。
2樓：田野牧蜂
有時烤肉會用蜂蜜鏈清敗棚顫調味，很多肉都可以搭配蜂蜜，建議根據自己的喜好進行正並搭配，蜂蜜較稠，也可以用水調和一下。
3樓：柏爾竹
其實很多的肉都是可以抹上蜂蜜來進行烹製的，比如說在做烤肉的時候鍵猛漏如果抹上蜂蜜的話，烤出來的味道會特別的好吃，所稿爛以說我們的豬肉，羊肉，牛肉都是可以抹上蜂蜜知漏來進行烹飪的。
4樓：不丿言
這個一般的情況下，只有燻肉或者是臘肉是可以抹上蜂蜜的。這個燻肉和臘世坦肉，如果抹上蜂蜜會很亮。搜盯桐而且看上去亮晶晶的感覺到則粗很有胃口的。
5樓：網友
什麼樣的肉都可行握以抹上蜂蜜。實際上蜂蜜和糖的使用方法是一樣的。都是可以起到填的作用，相對封跡帶困閉來姿念講更營養豐富一些。比如牛肉豬肉都可以使用蜂蜜醃製的。
6樓：帳號已登出
豬肉，雞肉，牛肉，都可以抹上蜂蜜的，只是口感會有所不同的。
7樓：太陽甜心
什麼樣的肉能抹上蜂蜜？如果你在做伍運烤肉的時候啊，抹蜂蜜豬肉腔唯梁可以抹蜂蜜山伏啊，在豬肉或者是嗯雞肉上都可以抹上蜂蜜進行考試啊！
8樓：桓凝綠
什麼樣的肉能抹上蜂蜜？應該是煮熟的是收入受有那種抹上蜂蜜。
塗蜂蜜的燒肉的做法
9樓：積水成淵
燒紅燒肉時，肉皮上塗抹蜂蜜炸一下是為了上色。做法如下：
帶皮五花肉一塊洗淨後表皮塗抹蜂蜜，鍋中倒入食用油，油燒至七成熱後放入五花肉炸至棗紅色熱撈出。把炸好的五花肉切成三芹寬釐公尺左右的塊，鍋中倒入食用油，油熱後放入姜帆首培片蔥段，花椒八角桂皮爆香，倒入適量的水，放入五花肉，加入老抽，味極鮮醬油，鹽，少許白糖，大火燒開後轉小火煨50分態唯鍾。挑出大料，大火收汁即可。
一道美味的紅燒五花肉製作完成。
蜂蜜可以抹在肉上炸嗎
10樓：網友
可以的。糖類加熱後會產生焦糖色，能讓肉上色，增加食慾。
11樓：網友
蜂蜜可以抹在肉上炸，上色快。但要注意別炸糊了。
12樓：楓畫殘葉
必須可以啊。。。現在蜜汁雞翅，烤鴨，烤雞什麼的，不都用蜂蜜和香油刷一層嘛，上色、上味、皮還容易酥脆，我們朋友一起外出燒烤野餐都會刷蜂蜜的，尤其是雞翅。。。
做什麼菜可以加蜂蜜？
13樓：設定使用者
酥油蜂蜜粥。
片中介紹了採蜜人一家熱愛的酥油蜂蜜，其實最常見的還有酥油蜂蜜粥，這種粥的做法也是分簡單，在普通大公尺粥的基礎上，加入酥油，將酥油和公尺粥完全融合，待溫度適中的時候再將準備好的蜂蜜攪拌到酥油公尺粥當中，味道相當不錯，酥油蜂蜜粥能夠滋養人體的五臟，非常溫補，適合調理身體。
同理，還可以根據自己的喜好，選擇蜂蜜蘋果粥、大棗蜂蜜粥等等。
桂花糯公尺藕。
桂花糯公尺藕是一道極為美妙的甜品，這道菜的食材的取得也是相當不容易，在舌尖第一季中有介紹到挖藕人的辛苦，蓮藕、糯公尺、桂花蜂蜜，這三種食材貫穿在一起，桂花香氣濃郁，糯公尺和蓮藕都綿軟香甜，是吃過之後令人心情愉悅的美味。
蜜汁叉燒。提起廣東菜，人們不免想到可口的叉燒拼盤，這其中最為有名的就是蜜汁叉燒，叉燒可以用闇火烤制，也可以直接上火燒烤，當鮮嫩的裡脊肉在火上烤至成熟的時候，在表層刷上一層蜜汁，再進行慢烤，就是這道菜的關鍵所在，燒烤過程滲出的油脂和蜂蜜帶來的香甜，令肉質更加香甜可口。
14樓：田野牧蜂
做很多菜都可以加蜂蜜，蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質，是極好的天然滋補食品，非常適合每日食用幫助滋補調理。像是蜂蜜豆腐、蜂蜜烤肉都是極好的選擇。在烤制食物上塗抹蜂蜜產生焦化反應來提公升風味是食品行業的常見做法，不過這樣食用蜂蜜也必然會帶來高溫破壞營養成分的問題。
15樓：匿名使用者
烤鴨啊。糖醋排骨啊，臘腸，叉燒啊。
16樓：白雲觀察
涼拌菜，蜂蜜不能高溫。
紅燒肉用蜂蜜上色怎麼做
17樓：匿名使用者
會做紅燒肉的朋友都知道，做紅燒肉需要上糖色，用到白糖，有時用冰糖，而今天介紹的紅燒肉用蜂蜜代替白糖，可能顏色更漂亮，味道更好。
這個紅燒肉的做法是從別處看到的，其中有一些疑問，最後再說，先轉述他說的蜂蜜紅燒肉的做法吧。
原料：帶皮五花肉一斤，大料乙個，食用油、蔥姜、桂皮、香葉、生抽、蜂蜜、鹽適量。
做法，先將豬五花肉洗淨，切成2釐公尺大小的方塊，然後放入涼水中浸泡兩個小時，(這個和我老家的醃豬肉做法類似，以後跟大家分享)鍋裡做涼水放肉至水開焯2分鐘，撈出控淨。
炒鍋上火，燒熱以後放入涼油，加入大料一粒，炒出香味，將肉讓如煸炒，要將豬肉中的有煸出，使肉呈金黃色，放入桂皮、香葉，翻炒一下，然後移至砂鍋。
砂鍋燉的肉味道更好一些，如果家裡沒有，可以直接在炒鍋中加水，水量以剛沒住肉為宜。然後大火燒開，改成小火慢燉。
燉大約乙個小時以後，加入鹽和蜂蜜，然後再燉10分鐘即可出鍋。至此，這個紅燒肉就製作完成了。
一開始我覺得蜂蜜是用來上色的，比如代替糖色，看了之後才知道不是，我覺得先用蜂蜜給肉上色，然後在燒製，出來的顏色可能更漂亮。
18樓：網友
準備適量的五花肉、水白蜜、白酒、植物油和生抽。先用清水將五花肉清洗乾淨，然後用刀將五花肉切塊，將切好的五花肉放入清水鍋，大火燒開焯水後撈出，再用適量水白蜜拌均勻，向鍋中加入適量的植物油，接著**，等鍋熱了以後放入五花肉，將兩面都煎一下，煎的稍微有點泛黃，倒入差不多適量的白酒，再倒入適量生抽，快速翻炒幾下。
接著加入開水，沒過五花肉。另外也可加入一些花椒、八角、香葉和桂皮調味，然後開大火煮開後，改為小火燉制60分鐘左右，加入適量食鹽，繼續燉制40分鐘即可出鍋，好吃的蜂蜜燒肉就做好了。
19樓：公子思無邪
用蜂蜜上色和用白糖上色是一樣的道理，把白糖換成蜂蜜就可以了。只不過蜂蜜中含有水分，直接加進油裡面會比白糖更劇烈，所以要小火熬，油有了溫度就加蜂蜜，不要等油溫過高了再加就可以了。
20樓：異火之魚
蜂蜜可以，需要選用質量較好的蜂蜜，口感會有差異，做紅燒肉還是需要醬油，抹乾鍋，小火，加入蜂蜜，炒至起泡再倒入切好的。
青菜能做什麼樣的熱菜
可以做香菇炒青菜。步驟 1.青菜洗淨掰開。2.香菇洗淨切小片。3.鍋內放油，將香菇煸炒半分鐘。4.倒入青菜大火煸炒。5.青菜變軟的時候即可調入適量鹽，少許生抽，翻炒均勻即可。小貼士加入生抽可以提鮮，同時不損傷色澤。可以做香菇青菜 主料 青菜500g，鮮香菇500g，木耳400g，調料 生薑1g，鹽0...
蜂蜜變質是什麼樣，蜂蜜變質以後是什麼樣的
一桶說 如果我們發現蜂蜜變質之後，也就是所謂的蜂蜜發酵，這時候我們會發現蜂蜜已經變得非常稀，而且就像跟水一樣。在我們發現已經變質的蜂蜜，這時會產生大量的氣泡，而且還有一股很難聞的酸味，或者還有一股刺鼻的酒精味道。如果蜂蜜出現了這種情況，也就說明蜂蜜已經變質了，不能夠在食用了。為什麼蜂蜜變質之後會變成...
什麼樣的蜂蜜質量好，蜂蜜什麼樣的是質量好
的蜂蜜就是純正的天然成熟蜜，自然成熟的蜂蜜，通常需要經過蜜蜂7天以上時間的採集釀造，具有真正意義上蜂蜜應具備的營養成分，其保質期極長，可直接存放在常溫下 而未成熟蜜是採回不久的花蜜未經充分釀造，大多是1 2天取蜜，這種蜂蜜比較稀，許多營養物質不全面，不充足，不穩定，也不耐儲存，夏天須放冰箱裡。一般在...