1樓：哈爾濱新東方烹飪學院
把雞蛋炒散。
魚肉剁成餡放世旁悉入蔥搜乎，姜，料酒，鹽拌勻。
餡中加入雞蛋。
放一點生抽攪拌均勻。
薺菜洗淨。放在開水中焯一下。
之後把焯過的薺菜切成啟老沫放入餡中。
混合均勻。準備好餃子皮。
餃子皮中間放餡。
擠成乙個餃子形狀。
燒一鍋開水把餃子放進去。
水再次開後點一次水就可以了。
耗時 準備時間10-20分鐘。
製作時間半小時-1小時。
注意事項。魚肉很好熟，開鍋後點一次水就可以煮透。
2樓：網友
1、芥菜葉去掉。
2、芥菜川燙備用去苦味。
3、蒜頭薑絲炒香，加判芹入芥菜炒香掘改畢後再加入水跟魚餃。
4、等煮開後加調味，再加太白粉水，最後加香油就可以起殲缺鍋了。
3樓：終身榮譽
材料。芥菜1大束，魚餃12個，薑絲核激3片，蒜頭2個，太白粉適量，香油適量，鹽適量，雞粉適量。
做法。1、芥菜葉去掉。
2、芥菜川燙備用去苦味。
3、蒜頭薑絲炒香，加入芥菜炒香後再團謹加入水跟魚餃。
4、等煮開後加調味，再加改或襪太白粉水，最後加香油就可以起鍋了。
4樓：網友
魚膠又稱魚滑。
主料。芥菜 1把 魚滑 300克。
輔料。薑末 適量 史雲生濃縮雞高湯 少量。
魚蠢梁咐滑（魚膠）芥菜湯的做法步驟。
1.將芥菜摘洗乾淨，稍浸泡。鍋燒開水後放入少許帶純花生油、鹽，再放入芥菜灼水後撈出瀝去水分。
2.鍋內不放油炒香薑末，放入水燒開後加入芥菜。轉小火，用湯匙將魚滑刮成小渣運粒放入水中。
3.全部魚滑放入後轉大火燒3-5分鐘，待魚滑熟透後加入濃縮雞高湯調味即可。
芥菜餃子怎麼做好吃啊？
5樓：浩賒談生活
芥菜餃子餡做法如下：用料：豬肉500克、薺菜400克、雞蛋1個、蠔油適量、鹽適量、生抽適量、芝麻油或香油30克、胡椒粉適量。
步驟1、薺菜洗乾淨之後焯一下水，開水下鍋焯水，焯至薺菜全部變綠即可撈出，過一下涼水 但是因為薺菜中含有草酸，所以吃的時候用熱水焯除對身體會比較有益。
步驟2、乎巖撈出攥幹水分後剁碎備用。
步驟3、豬肉剁成肉餡，倒上適量的生抽和胡椒粉順著乙個方向攪歲譁御勻。
步驟4、將薺菜放到肉餡中，打入乙個雞蛋，放入油、鹽、蠔油、芝麻油順著乙個方向攪拌均勻即可。
步驟5、調好後。
步蘆槐驟6、和麵擀麵皮包好的水餃。
步驟7、鮮嫩多汁。
芥菜水餃如何做 芥菜水餃應該怎麼做才好吃
6樓：血刺熊貓
1、食材：芥菜、雞蛋、粉條、蔥、姜。
2、芥菜洗淨控幹水分後，切小段備用，粉條切小段備用，不用浸泡，蔥，姜，切好備用。
3、碗裡放少量蔥花鬧明，鹽，將雞蛋打散，鍋裡放少量油燒熱，放入打散的雞蛋翻炒，用筷子不停的翻炒熟後，起鍋備用。
4、鍋裡放少量油，放入蔥花，薑絲炒香後，放入芥菜，粉條，雞蛋碎，倒入適量鹽，生抽，雞精，翻炒入味即可，翻炒後的餃子餡，放涼備用。
5、用飢埋買好的餃子皮就可以包餃子了，包好之後按照平常煮水餃的方法煮液肢告熟就可以吃了。
6、注意：芥菜一定要控幹水分！ 粉條不用浸泡，因為它會吸收芥菜的水分！ 可以放豬油調味！
芥菜絲鹹菜怎麼做？
步驟如下 芥菜嘎達洗淨備用。2.芥菜嘎達切絲。3.大蒜搗碎。4.辣椒粉開水燙熟，5.切好的芥菜絲用少量鹽剎一下，擠出水分備用，切好的芥菜絲用少量鹽剎一下，擠出水分備用。拌好的芥菜絲裝入密封的瓶子，即可。芥菜的適應性非常強，但在孕蕾 抽苔 開花結實需要經過低溫春化和長日照條件。我國南北各地均以秋播為主...
怎麼做鹹菜好吃，芥菜怎麼做鹹菜又脆又好吃
外出吃飯的時候，很多地方都有自製的小鹹菜，吃起來不僅開胃，而且還非常的下飯，生活中很多的食材都可以用來製作小鹹菜，適量的吃小鹹菜對身體健康是有好處的，不過鹹菜不適合經常性吃，鹹菜的種類以及做法是很多的，不同的地方鹹菜的做法也是不同的，下面介紹26種自製小鹹菜的做法。26種自製小鹹菜 醬八寶菜 黃瓜1...
芥菜豬肉餡怎麼做好吃，青椒豬肉餡包子怎麼做好吃
包樹 薺菜餃子的做法 材料薺菜100克，豬肉末 6分肥4分瘦 100克，鹽，料酒，蠔油，生抽，味精 做法1.先調餡 在豬肉末裡倒入料酒，用筷子沿著同一個方向攪動，直到肉上勁。2.薺菜擇洗乾淨，焯熱水去澀味撈出瀝乾水，切成碎末倒入豬肉末裡，繼續按同一方向攪拌勻。3.加入鹽 蠔油 生抽 味精，在碗中拌勻...