1樓：匿名使用者
常溫儲存。新鮮茴香。
可以直接置於常溫下儲存，這也是生活中比較常見的一種儲存方法，但是這樣儲存時間會比較短，可能只能儲存2-3天左右。
具體步驟：1、將茴香上的雜葉以及爛葉清洗乾淨。
2、讓它表面保留一點水分，不宜過多也不宜過少，微微溼潤即可。
3、然後將茴香散放在室內陰涼通風處儲存即可。
冷藏儲存。新鮮茴香還可以放在冰箱冷藏儲存，既可以保持茴香的鮮度，還可以抑制細菌的滋長，延長茴香的儲存時間，一般儲存得比較好的話，大約可以儲存5-7天。
儲存步驟：1、將茴香表面的水分晾乾。
2、然後將其用保鮮膜。
包好，或者是裝入保鮮袋中密封，防止冰箱的水汽進入。
3、將包好的茴香放在冰箱冷藏層中即可，注意與其他食物分開存放，避免串味。
冷凍儲存。冷凍儲存是一種適合新鮮茴香長期儲存的方法，但是冰凍後茴香的口感可能會發生變化，而且儲存時間越久，其中的營養成分流失得也就越多，一般建議最好儘早食用。
步驟：1、將茴香清洗乾淨。
2、鍋中燒一鍋開水，將茴香放入焯燙一下。
3、然後將焯好的茴香過涼水，瀝乾水分。
4、用保鮮袋裝好，封好口，然後直接置於冷凍層儲存即可。
5、一般可以儲存1-2個月，食用之前將它先解凍即可。
真空儲存。如果有條件的話，可以選擇真空儲存茴香，不僅可以延長其儲存時間，也不會破壞茴香的口感。
操作步驟：1、將茴香表面的水分晾乾，然後裝入真空袋中。
2、利用真空機，將袋中的空氣抽走。
3、然後將其置於陰涼通風處或冰箱冷藏儲存即可。
新鮮茴香怎麼吃。
茴香炒雞蛋。
材料：茴香250克，雞蛋1個，食鹽、食油。
各適量。做法：
1、將雞蛋放入碗中打散，加入適量食鹽攪勻。
2、茴香洗淨，瀝乾水分，切成細末備用。
3、鍋中熱油，將茴香放入微微翻炒，加入適量食鹽。
4、然後倒入雞蛋液，炒至凝固成塊，盛出裝盤即可。
涼拌茴香。材料：茴香200克，橄欖油、醬油、食醋。
各適量。做法：
1、將茴香去根，洗淨，瀝乾表面水分。
2、茴香切成長段備用。
3、根據個人口味放入橄欖油、醬油、食醋拌勻即可。
2樓：浮華落盡
茴香這個菜最好的保鮮方法，我們可以選擇用開水焯燙三分鐘左右，然後放置到常溫再用保鮮袋把它包裹起來，放置冰箱速凍。
3樓：雲長天雨
想要把應季的茴香菜進行保鮮，首先，最好是用開水稍稍的燙制一下，然後拿出來瀝乾水分，晾涼之後放在乙個密封袋中，放在，冰箱裡冷凍。
4樓：姑蘇老師
可以把它先清洗，然後再切好。裝在保鮮碗裡面，然後再放進冰箱的冷凍室進行儲存。
5樓：從來沒有來過
回香菜保鮮的話，只能放在保鮮倉裡，冷凍的話，會把他的內部結構破壞掉的。
香菜能放冰箱冷凍嗎
6樓：一條街樂園
香菜氣味芳香，有多種食用方法，經常當作佐料使用，炒菜、熬粥的時候都可以放，那麼香菜能放冰箱冷凍嗎？
不建議冷凍。
香菜又叫芫荽，含胡蘿蔔素、維生素c、維生素b1等，還含有鐵、鈣、鎂等礦物質，是營養豐富的蔬菜，由於其特殊的芳香，還能起到去腥味、增味的作用，香菜可以耐-1℃至2℃的低溫，冰箱冷凍的溫度在-4~-24℃，因此，不建議將香菜放冰箱冷凍。z
新鮮香菜怎麼冷凍。
冷凍的溫度太低，可能會凍壞香菜，不僅破壞營養物質，還影響口感，建議將香菜放在冰箱冷藏。
冷藏方法：1、將香菜洗乾淨，擇去黃葉、老葉，瀝乾水分；
2、用菜刀將香菜，切成小段；
3、裝入保鮮盒中，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏即可。
香菜放冰箱冷凍能放多久。
1~2個月左右。
香菜放入冰箱冷凍，一般是指放在冷庫中，而且是在大批量的情況下，適用於菜農儲存，這種方法能存放1~2個月。對於平常生活而言，放入冰箱冷藏就是比較好的方法，通常可以存放5~7天。
香菜怎麼儲存。
換水冷藏。將香菜清洗乾淨，切除根部，然後放入容器中，倒入乾淨的水，放入冰箱冷藏，每天換一次水。這種方法可以保留香菜的色、香、味，能存放5~7天。
通風晾乾。將香菜清洗乾淨，往開水鍋中加入食鹽，然後將香菜放入鍋中燙10~20秒，撈出用冷水浸泡，再將香菜放置陰涼通風處晾乾，這種方法不影響香菜的口感，可以儲存1個月左右。
香菜可以直接放冰箱冷藏嗎
7樓：項德曜
可以。香菜性溫、味辛，含有維生素、胡蘿蔔素、蛋白質及鈣、磷、鎂等礦物質，是生活中常見的提味蔬菜；香菜的適宜生長溫度為17℃至20℃，並且能耐-1℃至2℃的低溫；而冰箱冷藏溫度在5~15℃，不會影響香菜的保持，春物因此香菜可以放在冰箱冷藏。
芫荽別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的旦森亂乙個植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於模檔做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。
香菜冰箱冷凍儲存方法
8樓：小李聊生活家常
香菜冰箱冷凍儲存方法：1、將洗淨晾乾水分的香菜去掉根部，然後切成小段，香菜段稍微短點，在切之前一定要把水分完全晾乾，全部切完之後將其放入到餐盒中，然後密封儲存，將其放在冰箱冷凍室中儲存，這樣放乙個月也不會壞，而且可以隨時取隨時用，不需要每次都切，非常方便。
2、將香菜直接放入到塑膠袋中，然後把塑膠袋的口紮緊。將香菜這樣放在冰箱裡，如果不開啟的話，放兩個月是沒有問題的，但是這個方法有乙個非常大的缺點，那就是每次取出來還得自己切，取出來後再放進冰箱就會縮短香菜儲存的時間。
3、將咱們已經晾乾水分的香菜放在案板上，然後把保鮮膜取出來將香菜包裹在保鮮膜中，不需要裹得特別緊實，裡面要稍微留下一點空隙，裹好之後咱們將其放在冰箱中冷藏儲存，這樣儲存的香菜放幾個月也不會壞。
香菜可以冷凍儲存嗎
9樓：ray說休閒
香菜可以冷凍儲存。香菜洗淨，切成平時做菜用的大小，裝進乙個袋子，放進冰箱冷凍儲存。根是香菜味道最濃厚的部分，不要丟掉，做湯時候用。
香菜不僅可以冷凍儲存，而且還可以風乾儲存，或者是在冷藏室儲存新鮮的香菜都兆冊或是可以的，香菜的味道是比較好聞的，在儲存的時候使用正確的方法來儲存不僅香菜不會壞掉，香味也是不會散掉的。
選購香菜的技巧。
平時我們買香菜的時候，我們儘可能的挑選大小比較適中的香菜，而且香菜並不會像是芹菜那樣杆子比較硬。
如果姿枝我們買到的就是杆子很長的香菜，那麼相應的香菜杆子就會稍微發硬一些，這樣我們做菜的時候不僅樣式不好看而且口感也不算太好。並且我們如果仔細看一下就能發現，如果族伍是大小適中的香菜，從底部一直到香菜葉都是比較嫩而且不會發硬，這樣才是我們要選購的比較好的香菜。
香菜可以冷凍儲存嗎
10樓：冰糖
香菜最好不要冷凍儲存，因為冷凍的溫度過低，會導致香菜凍壞，從而使其營養物質被破壞，不利於人體吸收。香菜最好採用冷藏儲存的方法，儲存時將香菜清洗乾淨並控幹水分，用密封袋裝好，放入冰箱冷藏即可。
1、最好不要
香菜最好不要冷凍儲存，因為冷凍的溫度棚罩過低，會導致香菜凍壞，失去原有的而芳香氣味，並且使香菜中的胡蘿蔔素、維生素和鈣、鐵等礦物質和其他營養物質被破壞，不利於人體吸收。
2、冷藏儲存
儲存香菜最好採用茄和裂冷藏的方法，儲存時，將香菜清洗乾淨，並放置半小時左右控幹水分，然後再用密封袋或者密封盒裝好，放入冰箱冷藏即可。冷藏的香菜能儲存一週左右。
3、其它方法
香菜還可以利用換水儲存的方法，即將香菜清洗乾淨，並切除根部，然後放入密封盒中，並加入一定量的清水，放入冰箱冷藏儲存。之後每天換水一次，這樣可以最大程度的保留香菜的新鮮度，可儲存一週左右。
香菜可以冷凍儲存嗎
11樓：小楓聊生活
香菜可以用保鮮袋裝好後放在冰箱冷藏層儲存。冰箱具有低溫和恆溫的特性，暫時吃不完的香菜，可以放入冰箱冷藏儲存，因為冰箱中還有其他食物，因此，香菜放入冰箱儲存前需要用保鮮袋裝起來，以免食物串味。
香菜儲存方法：
1、挑選香菜時，不要挑選個頭過大的，香菜的莖部就很長而且粗硬，口感不太好，而且香味兒會淡一些。深綠色的香菜是成年香菜，淡綠色的是少年香菜，少年香菜吃起來口感嫩，但味道不如成年香菜足。
2、把香菜擇掉黃葉，清洗乾淨。香菜根是保留的沒有去掉，香菜根的香氣比上面的莖葉都足，而且也並不老。
3、只要把香菜的根部清洗乾淨即可，上面泥土比較多，多洗幾遍。
4、洗淨的香菜，儘量攤開，把香菜上的水分晾乾，一定要晾乾。
5、切成自己想要的長度，通常都是把它切成小碎段。切完之後，再次攤開，晾一會兒，讓切口處變得比較乾爽。
6、然後拿出準備好的自封袋，便於儲存各種食物和蔬菜，整齊還美觀，密封性也好。把切好的香菜裝進去，封好袋口，放進冰箱冷凍室冷凍儲存即可。
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