請問一下泰式鳯梨炒飯的經典做法?

時間 2025-04-30 07:15:09

1樓:網際網絡種子庫

所需食材。鳳梨 1顆 白飯 2碗 蝦仁 50公克 蛋 2個 洋蔥丁 30公克 青豆仁 20公克 肉鬆 30公克 花生 50公克 紅辣椒 1條。

胡椒粉 1小匙 蠔油 1大匙 魚露 2大匙。

製作方法。製作流程]

1)在蝦仁背部碰搜劃一刀,以牙籤挑除腸泥,再用熱水燙熟備用。蛋也打散備用。

2)將鳳梨尾端略切平後,將鳳梨直立,從鳳梨的1/3處切開,正數不要破壞舉吵首鳳梨頭部,留下的2/3段就是底座,底部稍微切平,讓鳳梨可以平擺在桌上。將鳳梨果肉挖出,切成小片狀備用。

3)熱油鍋,加入1大匙油,倒入蛋液、洋蔥丁,炒熟後,加入白飯、鳳梨片、青豆仁及蝦仁,最後加入調味料拌炒均勻,熄火後即可盛入鳳梨盅裡,將紅辣椒切片,和肉鬆、花生一起擺在炒飯上即完成。

2樓:終身榮譽

做法。預備食材。

鳯梨橫切開2/3用作盛炒飯器皿,用刀沿四周切割,挖出果肉切粒,不要把皮挖破,留70g肉備用。

把培根煎熟,切粒。

燒熱油鍋,下蝦和三色豆以大火炒1分鐘,盛起閉巖備用。

原鍋下少許油,下白飯中攔伏火炒至散。

加雞蛋炒至均勻。

下咖哩粉和鹽調味。

下鳯梨。培根粒,蝦。

三色豆(玉公尺,青豆,紅蘿蔔粒),以大火繼續炒均勻。

把炒好的飯倒進鳯梨簡態攜空殼中即可享用。上桌。

3樓:匿名使用者

1.先將1個氏答新鮮鳳梨橫切下1/3作為蓋子,用小刀在衝核茄2/3鳳梨肉上,稍微劃幾刀散察,..

只蝦仁去除蝦線洗乾淨,切成小段。

3.將1根香腸橫切一刀後,切丁備用。

4.將挖出來的鳳梨肉,切塊備用。

泰式鳳梨炒飯

4樓:生活達人小明星

<>《泰式鳳梨炒飯。

準備食材:剩公尺飯加入個雞蛋抓勻、泡在鹽水裡的鳳梨困扒肉、挖空餡的鳳梨、蝦仁、午餐肉、胡蘿蔔丁、青豆、炒碎的雞蛋兩個猛晌。

做法:1.把午餐肉油鍋煎至微焦,這樣會更香;

2.倒入青豆胡蘿蔔蝦仁翻炒至蝦仁變色枝尺鋒;

3.加入一塊咖哩,翻炒至咖哩融化;

4.把公尺飯倒進去繼續翻炒;

5.倒入炒好的雞蛋翻炒幾下,加一點生抽調味,因為咖哩本身就有鹹味;

6.最後加入鳳梨塊翻炒幾下就可以出鍋啦!

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