1樓：推上豬肉去趕集
材料
竹笙（也稱竹蓀）4條，蓮子10粒，紅棗8枚，冰糖30g
做法
竹笙用水浸泡1小時，至完全發開後以流動水沖洗乾淨，然後放入滾水中汆燙2分鐘，撈出，瀝去水分。
蓮子剝去芯，與紅棗一禪埋起沖洗乾淨。
將汆燙後的竹笙、洗淨的蓮子和紅棗放入煮鍋中，加入800ml冷水，大火煮開碧脊後繼續煮20分鐘。
放入冰糖，轉中火繼續煮20分鐘即可。
小訣竅
竹笙（竹蓀）含有較多的氨基酸，蛋白質、碳水化合物、礦物賀慧螞元素和維生素等營養物質。
紅棗具有保護肝臟、安神養血的功效。特別提醒，棗類不宜與海鮮同食，否則容易引起腰腹疼痛。
2樓：姜英發
原料：竹蓀4條紅棗8枚蓮子8枚冰糖30克清水800ml做法：1）提前將竹蓀浸泡約1小時，讓幹竹蓀能賣磨夠泡發，泡發後洗淨，放在熱水中焯水1到2分鐘，瀝乾水分取出備用。（圖2，3）
2）紅棗與蓮子一起洗淨。（圖4，5）
3）砂鍋中加入800ml清水，冷水時放入紅棗，蓮子和竹蓀，大火煮開後繼續煮20分鐘之後轉小火煮15分鐘。（圖6-8）
4）關火，放入冰糖，待融化後攪勻即可食用。（圖9，10）中鋒鬥。
多說幾句：a）食材很好基差找，做起來也不費力，值得一試。
b）上面的食材都是好東西，每樣都很有營養，女生建議多吃。
c）紅棗不能與海鮮同吃。
d）冰糖最好不要用單晶的，因為那是人工合成的，最好選擇多晶冰糖才是最天然的，如果沒有冰糖也可以用蜂蜜替代，只是要等到湯水略涼後再放入哦，不然營養會流失。
竹笙紅棗糖水的家常做法大全怎麼做好吃視
3樓：網友
主料 竹笙6條 蓮子30顆 紅棗12顆。
輔料冰糖50克 水1200毫公升。
步驟1.竹笙用水浸泡30分鐘，至完全發開後以流動水衝冼乾淨，另起一鍋放入適量的水。
2.待水滾後放入竹笙氽燙2分鐘 。
3.撈出，瀝去水分。
4.蓮子去核洗淨備用。
5.紅棗洗淨備用。
6.沙鍋內加入1200ml冷水，放入氽燙後的竹笙、洗淨的蓮子和紅棗。
7.大火煮開後撈去浮在水面的泡沫。
8.加蓋轉最小火繼續煮20分鐘。
9.放入冰糖。
10.小火繼續煮15分鐘即可。
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