1樓：公西峰
很多吃了老鼠肉的人，都感到身體不適，鼠類是許多細菌的傳播者，食用者吃後在體內就會有很多細菌滋生，它的病毒含量是很多動物的很多倍，它的營養含量也並沒有我們想象中那麼高。我們千萬不要有好奇和盲目從眾心理，食用鼠類！
不管是田鼠還是家鼠都是人類公認的帶病菌最多的醜惡小動物，多種病菌不但存在於老鼠的唾液、內臟和糞便中，還存在於老鼠的皮毛和血液中，老鼠身上的病菌具有傳染快、危害大的特點，雖經半小時左右的高溫，也未必能殺滅。田鼠也許比生活在城鎮垃圾堆和下水道中的家鼠乾淨些，但依然是帶菌較掘拆信多的鼠類。如果以捕鼠賣鼠為業者為了賺錢，御早將家鼠混當田鼠宰殺了給食客食用，食客們也難辨真假。
假若老鼠把慢性鼠藥和重金屬等有害物質吃入體內，人碰巧食用這類老鼠的肉，毒藥和重金屬等有害物質便會進入人體，導致人慢性中毒。鼠肉餐館的廚師在宰殺老鼠過程中，密切接觸老鼠的皮毛、糞便、內臟、血液等，也容易感染上判輪嚴重疾病。因此，從衛生防疫的角度考慮，不提倡人們吃老鼠。
以前越南的農民捕田鼠只是自己吃，現在一些頭腦比較靈活的人用鼠肉賺錢。在越南農村有許多這樣的餐館，專門向顧客**純正的田鼠肉，可是如今也有餐館假冒了，那裡**的鼠肉不是田鼠肉，只是田鼠的「兄弟姐妹」罷了，那就是城市裡生活的老鼠，這種老鼠因為吃生活垃圾而帶有很多的病菌。建議不要吃，希望可以幫到你。
2樓：魯步德本
我認為怎樣做都不好吃，建議還是不吃的好，因為老鼠受環境影響，身上有大量細菌會感染。
3樓：麼雁露
老缺握此鼠肉個人皮隱覺得烤著吃最老吃，烤出伏迅來的老鼠肉勁道、焦香。但老鼠肉最好不要吃，其體內細菌太多很有可能攜帶病毒。
4樓：緣琴奇
鼠肉可以吃，但是不建議吃。
鼠肉可以吃。
人們對老鼠的恐懼主要是因為它常常意味著骯髒、疾病和死亡，歷史上的大規模瘟疫除了天花病毒以外，幾乎都與老鼠有關。
不過老鼠肉也是肉，如果沒有攜帶病菌，為什麼不能吃呢？
就算有病菌困滾，如果燒熟了，其實吃起來也沒事。
在糧食困難的年代，能挖到一窩田鼠可是一件幸福的事情。
家鼠最好別吃。
在我國南方的個別地方，確實有吃家鼠的，這種風俗確實很嚇改尺含人。
家鼠沒有人工養殖，主要是用捕鼠工具抓來的，攜帶致病菌的概率很大。
儘管烹飪可以核笑殺菌，但廚師可能有染病風險，接觸過老鼠的炊具和廚具可能傳播疾病。
此外，真不能排除這裡面混入毒鼠強毒死的老鼠，萬一吃到就危險了。
5樓：任由永遠
首先老鼠不是保護動物，老鼠要足夠大，（田鼠個體大，家鼠太小）大約像做燒雞那樣的方法，才好吃攔則，沒陵念有簡汪棚土腥味，已經實踐過了，鼠肉燉熟了，基本也沒有湯水了為最佳，有條件在烤箱烤一下，蒸發一下水分，會更香酥。
6樓：錫都老人
像做雞肉的方法來做，但是一定要把皮剝下不要。
7樓：香伴月
世界上的什麼肉滿足不了你，你的這個口味也太重了，老鼠肉你生吃才好吃。
8樓：不門聲花問
不建議吃老鼠肉哦！老鼠生活環境影響，身上帶有大量細菌和病毒哦！
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