1樓：小坑
材料。用量。
豬絞肉。1磅（或500g）
白胡椒粉。1/2勺。
九層塔。65g
薑末。一小勺。蛋。乙個。
鹽。1小勺。
香油。一大勺。
料酒。一大勺。
味淋（沒有用料酒代替）
一大勺。雞精。
1/2小勺。
澱粉。1小勺。
市售餃子皮。
約50張。做法。
語音。1. 九層塔葉子切碎，姜切末，如果豬肉不夠細可以稍微再剁一剁。
2. 所有調料放在一起，用手抓勻。
3. 用筷子順著乙個方向攪打上勁。
4. 取適量的肉餡，包入餃子皮中。
雀啟悔。包完餃子後先燒熱鍋，加入少許色拉油，放入包好餃子後，再加入清水，清水微微淹過餃子即可，燒開後轉中火，用中火燒乾水分後，開鍋旁褲不停的搖晃，使上色均勻，在鍋中上色均勻後，用準備好了的圓盤蓋在餃子上滿反扣出來。
<>一道殼脆、皮軟、肉嫩的家庭自制煎餃就這樣做好了，有出去排隊或者等外賣的時間，在家就能輕鬆地做好乙份煎餃了，看明白的同學下班回家就能嘗試做了，希望你在家也能做出外脆裡嫩的好味道來。如果你對以上教程有沒看明白或者做的時候有什麼還不會的地方，都可以在評論區留言告訴我們，因為我們是致力於將複雜的美食簡單化、精細化、家常化的人，我們一頃正定憑著最專業的知識第一時間解答你的疑問。
2樓：ccc菜辣椒
小小餃子排在一起，像參差綻放的小花苞~? 這次是做「塔香豬肉餡灶盯」世辯巨集，鹹鹹香香的好美味 若是用紅曲或薑黃為餃子餡增添色彩， 看起來應該更繽紛美麗吧~ （26個，1個約50大卡） 材料水餃皮26張 豬絞肉350g 九層塔1把 鹽1/搜冊2小匙 胡椒粉1/4小匙 蒜粉1/2小匙 五香粉1/4小匙 花椒粉1/4小匙做法1
九層塔洗淨後切碎，與豬絞肉及所有調味料放入盆中，攪拌至產生黏性（我好像不小心把餡料照刪掉了~只有碎九層塔照）
取餃子皮，用廚房剪刀在四周各剪一刀（約2cm）**放上適量餡料，依序折起右、左、上、下四邊的餃子皮。
將包好的餃子排放在鋪好保鮮膜的平盤上，放入冷凍定型後即可分裝儲存（包餃子時若收緊一點，開口較小像花苞，開口較大就像鬱金香~）
煎或蒸熟後即可食用~
突然發現我的造型煎餃越來越多啦！上桌。
3樓：牧曉絲
九層塔切碎，與鋒擾絞肉、圓基巧調味料橘鍵一起拌勻 餃子乙個乙個包好排排站 ，熱一鍋水，水滾後下餃子，再滾時加半碗水，等水再滾～餃子浮出就煮。
4樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
九層坍塌，豬肉煎餃也是很好做的，首先把豬肉放上材料攪好，以後關鍵就是這個九層塔捏也治好才是正規的。
5樓：枚樂悅
1: 將除了水餃皮和九層塔葉外的材料拌勻備用。2:
取一水餃皮先在中間放上幾片爛嫌九層塔葉，再疊上適量拌好的絞肉，最後再放上幾片九層塔葉。3: 對摺將麵皮黏緊，左右兩端往下壓緊即可。
4: 入鍋稍煎後以一湯匙麵粉調飢塌手衫賀足夠清水加入，蓋上鍋蓋烹煮約10分鐘。
5: 開蓋收幹水分即完成~ 漂亮冰花煎餃。
6樓：007東風一號
材料。豬胛心絞肉 300g,黑胡椒粒 一大匙，柴魚風味醬油 10ml,鹽 適量，九層塔葉 一大把，方形水餃皮 約25
做法。1: 將除了水餃皮和九層塔葉外的材料拌勻備用。
2: 取一水餃皮先在汪鄭中間放上幾片九層塔葉，再疊上滾毀適量拌好的絞肉，最後再放上幾片九層塔葉。
3: 對摺將麵皮黏緊，困備頌左右兩端往下壓緊即可。
4: 入鍋稍煎後以一湯匙麵粉調足夠清水加入，蓋上鍋蓋烹煮約10分鐘。
5: 開蓋收幹水分即完成。
7樓：團隊小助手
做法。將除了水餃皮和九層塔族帶辯葉外的材料拌勻備用。
取一水餃皮先在中間放上幾片九層塔葉，再疊上適量拌好的絞肉，最後再放上幾片九層塔葉。
對摺將麵皮黏緊，左右兩端往下壓緊即可。
入鍋稍煎後以一湯匙麵粉調足夠清行亂水加入，蓋上鍋蓋烹煮約10分鐘。
開蓋收幹水兆缺分即完成~漂亮冰花煎餃。
8樓：網友
不用像鍾水餃那樣重的調味，直接吃就很美味。也吵盯可以用醋加薑末，點一點香油做調料。
菜譜中一小勺=5ml，一大勺=15ml
用料 豬絞肉 1磅（或500g）
白胡椒粉 1/2勺。
九層塔 65g
薑末 一小勺。
蛋 乙個 鹽 1小勺。
香油 一大勺。
料酒 一大勺。
味淋（沒有用料酒代替） 一大勺。
雞精 1/2小勺。
澱粉 1小勺。
市售餃子皮 約50張 滾枝。
九層塔豬肉餃子的做法。
九公升備和層塔葉子切碎，姜切末，如果豬肉不夠細可以稍微再剁一剁。
所有調料放在一起，用手抓勻。
用筷子順著乙個方向攪打上勁。
取適量的肉餡，包入餃子皮中。
開水下餃子，沸騰後加冷水，重複三次餃子就好了。
9樓：沐染染染染染
九層塔豬唯拆肉餃子怎麼做。
用料。材料。
用量 豬絞肉 1磅（或500g）
白胡椒粉回 1/2勺答。
九層塔 65g
薑末 一小勺。
蛋指和棗 乙個。
鹽 1小勺。
香油 一大勺。
料酒 一大勺。
味淋（沒有用料酒代替） 一大勺。
雞精 1/2小勺。
澱粉 1小勺。
市售餃子皮 約50張。
做法。1. 九層塔葉子切碎，姜切末，如果豬肉不夠細可棚仔以稍微再剁一剁。
2. 所有調料放在一起，用手抓勻。
3. 用筷子順著乙個方向攪打上勁。
4. 取適量的肉餡，包入餃子皮中。
5. 開水下餃子，沸騰後加冷水，重複三次餃子就好了。
塔香豬肉花餃怎麼做好吃呢？
10樓：李和霖
<>材料。水餃皮26張、豬絞肉350克、九層塔1把、鹽1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、蒜粉1/2小匙、
五香粉1/4小匙、花椒粉1/4小匙。
做法。九層塔洗淨後切碎，與豬絞肉及所有調味料放入盆中，攪拌至產生黏性（我好像不小心把餡料照刪掉了~只有碎九層塔照）
取餃子皮，用廚房剪刀在四周各剪一刀鍵陪（約2釐公尺）<>
**放上適量餡料，依序折起右、左、上、下四邊的餃子皮。
將包好的餃子州沒排放在鋪好保鮮膜的平盤上，放入冷凍定型後即可分裝儲存（包餃子時若收緊一點，開口較小像花苞，開口較大就像鬱金香~）
煎或蒸熟後即可食用~
突然發現我的造型煎餃越來越稿跡蠢多啦！
上桌。<>
11樓：校友靈
來回帶哪打你塔香豬肉花餃子怎麼做好吃？我認為把豬肉剁蠢返碼成餡，所以我們做出的餃子非常好吃，花角就是角包餃子的意世早思吧。
12樓：網友
大象又花膠，怎麼滑羨做好吃的？其實。怎樣做都好吃。每個人的做法也不一樣，這就羨讓祥要根據你喜歡加什麼石料，兄搏就加什麼食材就去怎麼做的，那才叫客服，你的口味最好吃的。
13樓：無雅詩
塔香豬肉花餃好吃做法。
食材準備：九層塔，水餃皮，豬絞肉，鹽 ,胡椒粉，蒜粉，五香粉，花告廳椒粉。
做法襪春隱步驟：九層塔洗淨後切碎，與豬絞肉及所有調味料放入盆中，攪拌至產生黏後取餃子皮，用廚房剪刀在四周各剪一刀（約2cm） **放上適量餡料，依序折起右、左、上、下四邊的餃子皮 將包好的餃子排放在鋪好保鮮膜的平盤上，放入冷凍定型後即可分裝儲存，包餃子時若收緊一點，開口較小像花苞，開口較大就像鬱金香， 煎或蒸熟，好吃的塔香豬肉花餃做好了。
豬肉營養價值。
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食**，特別是精豬肉中維生素b1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素b2。
功效與作用。
1.補充蛋白質和脂肪酸。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半森握胱氨。
酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰。
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
煎餃怎麼做
14樓：初味派
煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一，是以麵粉和肉餡為主要食材製作成水餃，放涼後用油煎制而成。
15樓：網友
煎餃是北方家常食品，主要食材是麵粉和肉餡，製作成水餃之後用油煎制而成。表面酥黃，口感香。麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
食材主料：水餃 250g
方法/步驟。
1、電餅鐺預熱，刷少許油。
2、將水和醋按6:1的比例混合。
3、將水餃放入電餅鐺內。
4、倒入調好的水和醋。
5、讓水和醋混合的液體勻稱地淋在每個餃子上。
6、扣合上蓋，約3-5分鐘即可。
16樓：魯姐美食
煎餃怎麼做？把豬肉韭菜放入攪碎機裡面，加入鹽雞精生抽，蠔油香油薑片，就可以用餃子皮包了試一試吧。
17樓：靜靜很愛美
煎餃的做法，外皮酥脆，餡兒鮮香美味。
煎餃怎麼做啊
18樓：靜靜很愛美
煎餃的做法，外皮酥脆，餡兒鮮香美味。
19樓：uhu雲
製作步驟。1.麵粉加溫開水和成麵糰，揉勻揉透後搓條摘成坯子，擀成圓形皮子（儘量薄一些）待用。
2.肉餡放盤內，加鹽、蔥花、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁和少許清水攪勻即成餡心。
3.將餡心包入皮子內捏攏成形，放進冰箱冷卻一下。
4.平底不粘鍋倒入適量油，先在火上燒一下，待油有些熱的時候關火，把餃子整齊的放進鍋裡，加水至餃子的半身位置，蓋上蓋子以大火燒開轉中火，待水煮幹後開蓋在加些水，平過餃子底部就可以了，蓋上蓋子以中火燜，待水燒乾餃子底部發脆即可起鍋裝盤。
20樓：瑞高電熱裝置
正常程式先把餃子包好，放入碟子或蒸籠蒸熟，放碟子在鍋裡蒸時，碟子上塗點油防止粘上，取出放涼。
不粘鍋倒入少量的油燒熱，放入放涼的水餃，煎至金黃色，要翻翻的。
做煎餃的步驟
21樓：星星之雨季宰
食材明細香乾粒、香菇、肉末、包菜絲、白乾粒、芹菜粒、幹筍粒、蒜末、香蔥末、雞蛋末。1、將香乾、芹菜、香菇、包菜、幹筍、香蔥、大蒜，分別切成小段或顆粒；將五花肉和瘦肉用攪拌機絞碎；用蛋液攤餅，將雞蛋餅切成雞蛋末；所有材料拌勻，加入適量鹽、雞精、胡椒粉、醬油、料酒攪拌。如果餡兒不是特別潤，可以打乙個雞蛋，將蛋液淋在餡兒上，攪拌均勻即可。
2、餃子皮是弄好，餡兒和好了就開始包。將適量餡兒放在餃子皮中間，把餃子皮對摺封口捏緊，然後開始壓出褶皺捏緊即可。3、一口氣包了好多，夠吃乙個星期的了。
可以煮著吃，蒸著吃，或者煎著吃，隨自己的喜好來。4、熱鍋冷油，油少量切忌過多，轉動煎鍋讓油均勻沾滿鍋壁。放入捲餅，小火慢煎，鍋里正中間的位置火力強一些，可以轉動鍋的位置，讓食物均勻受熱，也可以用筷子不斷翻動。
煎到捲餅兩面金黃色為最佳。5、盛盤以後，可以搭配白粥或者一碟。
芹菜豬肉水煎餃的做法，芹菜豬肉水煎餃怎麼做
林夕的微笑 材料主料 麵粉500g 芹菜300g 豬肉500g 輔料 油適量 鹽適量 花椒粉適量 醬油適量 蔥適量 姜適量 味精適量芹菜豬肉水煎餃 1豬肉剁成肉末加入鹽 花椒粉 醬油 蔥末 薑末 味精 油順一個方向拌勻 2芹菜洗淨切末 3將芹菜放入肉餡裡拌勻 4麵糰揉成長條狀 5揪成小劑子 6用擀麵...
五香煎餃怎麼做
食材準備 麵粉 肉餡 精鹽 蔥花 白糖 雞精 料酒 胡椒粉 蔥薑汁各式煎餃隨你看 各式煎餃隨你看 適量。製作步驟 1.麵粉加溫開水和成麵糰，揉勻揉透後搓條摘成坯子，擀成圓形皮子 盡量薄一些 待用。2.肉餡放盤內，加鹽 蔥花 白糖 雞精 料酒 胡椒粉 蔥薑汁和少許清水攪勻即成餡心。3.將餡心包入皮子內...
煎餃怎麼做，煎餃是怎麼做的？
煎餃怎麼做？把豬肉韭菜放入攪碎機裡面，加入鹽雞精生抽，蠔油香油薑片，就可以用餃子皮包了試一試吧。煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一，是以麵粉和肉餡為主要食材製作成水餃，放涼後用油煎製而成。食材用料 豬肉餡450g，餃子皮700g，韭菜170g，白菜500g，雞蛋1個，蝦皮25g，蔥35g，姜5g，料...