1樓：淡定你好
牛肉大家都吃過，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。下面具體的介紹一下，黃牛肉與犛牛肉之間本質上的區別，以及它們熱量所不同之處。
首先說說犛牛，犛牛屬地球之巔的高寒、無任何汙染環境（青藏高原是世界上罕見的潔淨未受任何汙染、空氣清潔的自然環境）、獨特的半野生半原始珍稀動物，與北極熊、南極企鵝共稱為「世界三大高寒動物」。犛牛長年生活在海拔3000 公尺以上高寒地帶，抗寒能力特別強，體質粗壯結實，可以在零下38 ℃下生存。犛牛終身無勞役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生長過程，一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥，使犛牛肉質細嫩，味道鮮美。
犛牛肉富含蛋白質和氨基酸，以及胡蘿蔔素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。犛牛肉極高的營養價值是其他牛肉所無法比擬的，《呂氏春秋》載「肉之美者，犛象之肉」，在港澳和西歐市場上，犛牛肉被譽為「肉牛之冠」。
黃牛是中國固有的普通牛種。黃牛被毛以黃色為最多，品種可能因此而得名、但也有紅棕色和黑色等。頭部略粗重，角形不一，角根圓形。體質粗壯，結構緊湊，肌肉發達，四肢強健，蹄質堅實。
黃牛肉屬於溫熱性質的肉食，擅長補氣，是氣虛之人進行食養食療的首選肉食，就好象氣虛之人進行藥療常常首選黃芪那樣，所以《韓氏醫通》說「黃牛肉補氣，與綿黃芪同功。黃牛肉溫補脾胃，益氣養血，強壯筋骨，消腫利水。主治脾胃陽虛，脘腹疼痛，洩瀉，脫肛，水腫；精血虧虛，消瘦乏力，筋骨痠軟等。
2樓：不好說吧
犛牛肉。吃了更容易上火，性更熱。
雞肉與牛肉哪個更適合寶寶吃，雞肉和牛肉哪個的營養價值更高？
愛吃肉也不是壞事，寶寶吃得香，長身體就不操心了。可是牛肉 雞肉 豬肉 魚肉 這麼多肉，選哪個更合適呢？哪種更有營養呢？下面我們就來討論討論 一 牛肉 牛肉的蛋白質和鐵元素很豐富，而且牛肉中的鐵主要以血紅素鐵的形式存在，很容易被人體吸收，對提高免疫力，預防缺鐵性貧血很有益處。推薦輔食 牛肉番茄粳公尺粥...
牛腩和牛肉哪個適合孩子吃
牛腩和牛肉都含有豐富的蛋白質和氨基酸，營養豐富易被人體吸收。二者相較，牛肉更適合孩子吃。因為，牛腩筋膜較多，不易燉爛，影響小孩營養吸收。牛腩和牛肉都屬於高蛋白質食物，而牛肉含有的營養元素要比牛腩更高一些，一般適合孩子吃的還是以牛肉為主，可以增強孩子的體質和提供蛋白質需求。牛肉和牛腩。牛肉更適合孩子吃...
孕婦吃蝦和牛肉哪個營養更好
孕婦能吃蝦嗎。孕婦是可以吃蝦的，但是對蝦有過敏的孕婦是不能吃的，蝦的營養元素大大高於水果和蔬菜，所以這些營養正是孕婦所需的營養，孕婦在選擇蝦的時候是不能亂選的，孕婦吃蝦一定要選擇新鮮的活蝦，買回來以後一定要把蝦的錶殼和土洗乾淨，有的孕婦喜歡清悶，清悶的蝦不會破壞蝦的營養，但是一定要現吃不能過頓，還有...