1樓：匿名使用者
字母餅乾的做法】
字母餅乾的做法步驟。
1、備好食材。
2、蛋黃蛋白分離在無油無水的兩個不鏽鋼盆裡。
3、蛋白盆裡加入20克細砂糖。
4、蛋白打到乾性發泡，即提起打蛋頭呈直立的短尖角就可以了。
5、蛋黃裡加入20克細砂糖，用打蛋器打到顏色變淺、蛋黃濃稠。
6、用刮刀取少許蛋白到蛋黃盆裡，翻拌均勻。
7、把拌勻的糊倒回蛋白盆裡。
8、用刮刀翻拌均勻。
9、篩入低筋麵粉。
10、翻拌均勻。
11、烤箱175度預熱。拌好的餅乾糊裝入裱花袋裡，頂端剪稍小些的口。
12、烤盤上墊油布或油紙，用裱花袋擠字母，別太細，容易烤糊。
13、入烤箱中層，175度，上下火12分鐘左右。
14、烤好的餅乾。
小竅門。1 字母別擠太細，容易糊。
2 烤的時間依據個人烤箱的脾氣和擠線條的粗細靈活掌握。
2樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的字母餅乾。
3樓：安徽新東方烹飪學校
低筋粉200克黃油，100克糖粉，40克乙個雞蛋。奶粉10克。泡打粉三克，鹽兩克把這些打好原料倒入裱花袋。裡面擠出字母形狀就可以了。
餅乾是怎麼做呢
4樓：劉畢梵食品
蔓越莓餅乾。
原料：低筋麵粉、糖粉、雞蛋液、黃油、蔓越莓幹。
做法步驟：第1步、黃油常溫融化。
第2步、蔓越莓乾切碎。
第3步、雞蛋打散。
第4步、黃油中加入糖粉，蛋液。
第5步、打勻。
第6步、加入蔓越莓幹，打勻。
第7步、加入麵粉打勻。
第8步、揉團。
第9步、包上保鮮膜，放入模具中，冰箱冷凍1小時。
第10步、切片放烤箱。
第11步、上下火120度，20分鐘，可根據實際情況調節。
餅乾是怎麼做成的
5樓：
摘要。食材：植物油40克、紅糖30克、水50毫公升、燕麥片100克、低筋麵粉80克、黑芝麻25克、椰蓉25克；做法：
1、紅糖用50毫公升熱開水融化；2、低筋麵粉過篩，和黑芝麻、椰蓉以及燕麥混合均勻；3、所有的食材放在一起，混合均勻至沒有乾麵粉；4、烤盤上面鋪上錫紙，把麵粉團壓扁，大概厘公尺的厚度；5、烤箱180度中層，上下火15分鐘，出爐冷卻後就能吃啦。
餅乾是怎麼做成的。
主料 ·黃油 | 70g紅糖 | 10+10g白砂糖 | 8g巧克力碎或者巧克力豆 | 10g熱水 | 30ml低筋麵粉 | 100g
做法 ·1.黃油室溫軟化。紅糖10g和熱水30ml混合，變成紅糖水備用。
2.用打蛋器，打發，邊打邊加入10g紅糖和8g白砂糖。打發到黃油成羽狀即可。
加入一半紅糖水，篩入一半麵粉。用橡皮刀拌勻。繼續加紅糖水和麵粉，拌勻。
成泥狀。3.用裱花袋擠出圓形麵糊，用勺子壓扁。
成4cm左右，兩塊餅乾中間留足空隙。等下還會膨脹。4.
上下火180°，12分鐘左右。紅糖燕麥餅乾。
食材：植物油40克、紅糖30克、水50毫公升、燕麥片100克、低筋麵粉80克、黑芝麻25克、椰蓉25克；做法：1、紅糖用50毫公升熱開水融化；2、低筋麵粉過篩，和黑芝麻、椰蓉以及燕麥混合均勻；3、所有的食材放在一起，混合均勻至沒有乾麵粉；4、烤盤上面鋪上錫紙，把麵粉團壓扁，大概厘公尺的厚度；5、烤箱180度中層，上下火15分鐘，出爐冷卻後就能吃啦。
餅乾是怎麼做成的?
6樓：大佬甜兒
超簡單的杏仁餅乾教程！動動手就能做成功。
7樓：生活顧問_璐
材料】即食燕麥片100克，蛋糕粉或低筋麵粉60克，熟黑芝麻6克，熟白芝麻6克，椰蓉20克，細砂糖20克，鹽1克，玉公尺油50克，清水38克左右。
步驟】1、將燕麥片、麵粉、椰蓉、芝麻、糖和鹽倒入和麵盆裡拌均勻。
2、倒入玉公尺油後用手抓勻。
3、再倒入水，抓勻一下，可以抓成團即可，不要太濕。
4、分成12個，捏成圓形再用手掌將圓形壓扁，壓成大約2mm的厚度。
5、放入已經預熱到170度的烤箱中下層，烘烤20分鐘左右。
5、放入已經預熱到175度的烤箱中下層，烘烤15-18分鐘。
7、放入已經預熱好160度的烤箱中下層，烘烤13-15分鐘。
4、放入已經預熱好170度的烤箱中下層，烘烤15-18分鐘左右。
6、放入已經預熱到160度的烤箱中下層，烘烤20-25分鐘左右。
4、放入已經預熱好170度的烤箱中下層，烘烤15-18分鐘左右。
怎麼做餅幹啊
8樓：一人廚
教你曲奇餅幹方法簡單美味酥鬆的做法。
9樓：靜兒愛吃
今天做的好吃的，看著電視劇集就吃了半盤，這個我叫它餅乾。
10樓：網友
【手指餅乾】
配料：雞蛋1個，細砂糖10克(加入蛋黃中)，細砂糖15克(加入蛋白中)，低筋麵粉35克。
烘焙：190度，烤箱中層，約10分鐘。
製作過程：1、將雞蛋的蛋白蛋清分離。將蛋白用打蛋器打至呈魚眼泡狀。
2、加入1/3的細砂糖。
3、繼續攪打至蛋白變得濃稠。
4、再加入1/3的細砂糖。
5、繼續攪打至蛋白出現紋路。
6、加入最後1/3的細砂糖。
7、繼續攪打，直到提起打蛋器時，蛋白能拉出不彎曲的短小尖角8、將蛋黃與10克細砂糖混合打散。
9、把蛋白倒入蛋黃中，輕輕攪拌均勻，使其混合。(用橡皮刮勺從底部往上攪拌，不要劃圈)
10、篩入低筋麵粉。
11、輕輕攪拌均勻。(用橡皮刮勺從底部往上攪拌，不要劃圈)12、裝入裱花袋，用中號圓形裱花嘴在烤盤上擠出長條形，即可放入預熱好的烤箱烤焙。
怎麼做巧克力餅乾呀，巧克力餅乾怎麼做呢？？
1.白砂糖和黃油，放入打蛋器中打發，低速打至微蓬鬆步驟二2.分次加入蛋液 步驟三3.巧克力隔水融化 步驟四4.等巧克力微涼時，加入黃油糊中，低速打至融合步驟五5.篩入低筋麵粉 步驟六6.攪拌至無干粉狀 步驟七7.分成大小均勻的小麵糰 步驟八8.再用叉子壓吃紋路 步驟九9.烤箱180度，20分鐘即可 ...
曲奇餅乾是怎麼做的？曲奇餅幹怎麼做？
原味曲奇餅幹 製作配料 黃油100克 低粉120克 糖粉30克 小雞蛋1個 20克奶粉。製作方法 1 準備100克黃油，先給它軟化 軟化至手指可以輕鬆按壓下去即可 2 篩入30克糖粉，用電動打蛋器打發至顏色變淺體積變大就可以的 3 打發好的黃油分3 4次加入蛋液打發，每次打發完全再加下一次 直到全部...
餅乾怎麼做
提前準備好麵粉適量，黃油適量，雞蛋適量，鹽，糖適量即可。1 首先將黃油自然軟化後加入糖粉和鹽先用矽膠刮刀翻拌均勻 2 用打蛋器攪打至膨鬆順滑 3 分多次少量加入蛋液，每次需攪打至完全融合。4 用宜家艾迪利斯麵粉篩分3次篩入低筋粉 5 用矽膠刮刀翻拌混合 6 再用手團成團，放置鬆弛10分鐘 7 取出麵...