1樓：mm喵喵兔
做豆腐腦的主要材料是黃豆，除了黃豆還得有石膏、鹽滷、內酯、白醋或者檸檬汁來點滷，這樣才能做成豆腐腦。前三種在一般的家庭中是找不到的，白醋就是常備的。所以今天就來說說這白醋如何做成豆腐腦的。
白醋製作豆腐腦的方法：
1、把黃豆清洗一下，然後用水浸泡乙個晚上，第二天早上就可以用。
2、把泡好的黃豆加清水用豆漿機打成豆漿，然後把豆渣過濾掉後把豆漿放進鍋內煮開後關火。
3、用一沒有鹽乾淨的碗，加入1大勺白醋和小半勺清水攪拌均勻。
4、用勺子分三次加進豆漿中，加的時候勺子慢慢的倒，勺子在鍋內邊慢慢的轉圈邊慢慢的倒出白醋進鍋內，加好後蓋上蓋子靜置2分鐘，如此分三次把白醋加入豆漿中，豆腐腦即可成型。
用白醋做出來的豆腐腦會有酸味而影響口感。
2樓：生活導師小樂
您好！很高興為您解答。已為您搜尋到步驟 1豆漿煮熟倒在大碗裡 白醋加100克水左右 用勺子裝好白醋水慢慢打圈滑到豆漿裡 靜止一會 拿勺子把上面的水弄走即可步驟 2大蒜洋蔥下鍋爆香 下木耳啊啥的蔬菜 加生抽醬油 倒澱粉水勾芡 加榨菜 黏黏糊糊就可以出鍋了！
步驟 3吃！
怎樣用白醋點豆腐腦！
3樓：家釀頻道
一斤黃豆，50毫公升白醋，白醋兌5倍的水。這樣的比例新增。
4樓：生活小達人
白醋打豆腐的做法竅門是先把黃豆泡一夜，然後打成豆漿，再把豆漿煮熟，把豆漿上面的泡沫去掉，把白醋按比例放入豆漿中，然後把豆漿放入模具壓制成豆腐。
怎樣用豆漿做豆腐腦，豆漿怎麼做豆腐腦
自製豆腐腦 1 準備好食材 豆漿300克 白醋3克。2 豆漿過秤。3 白醋過秤。4 燒開豆漿後關火。5 加入白醋，輕微的攪動一下，蓋蓋悶5分鐘即可。把黃豆先放在水裡浸泡，大約3小時後，黃豆泡發，把豆子加水放到食品打碎機裡，可以根據你需要的濃淡調節加的水量，然後把豆帶水打碎 4 再倒入盆中繼續泡大約3...
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