德國美食有哪些?德國有什麼特色小吃?

時間 2023-06-11 19:15:04

1樓:藤原彌

德國由於身處歐洲大陸之中心,飲食文化與內陸地區之物產分布息息相關。整體上德國較為愛好肉類和啤酒(大致上德國啤酒可以分為白啤酒,清啤酒,黑啤酒,科什啤酒、出口啤酒、無酒精啤酒等六大類)。其中德國人尤其愛吃豬肉,大部分有名的德國菜都是豬肉製品,例如香腸。

相較於歐洲中南部精緻飲食,德國的傳統飲食普遍較粗獷,但仍具特色;傳統菜餚如烤豬肘、烤豬膝,常佐以馬鈴薯泥、酸甜甘藍食用。

肉類。魚類。

蔬菜。麵包。

啤酒。德國人普遍崇尚「大塊吃肉,大口喝酒」,尤好豬肉類食品。德國每年人均豬肉消耗量為65公斤,居世界首位。德國的食品以香腸最為知名,香腸種類至少有1500種,全皆由豬肉製成。

魚類菜式主要集中於德國北部。這是因為德國只有北部才有海岸線。北部海岸是波羅的海,盛產鯡魚。

德國人通常會用鯡魚來捲起蔬菜製成魚捲。內陸地區魚肉都是淡水魚,來自河流,諸如萊茵河。

德國人吃的蔬菜比較普通,包括了胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、生菜、捲心菜、青豆等等,通常會燉煮或用來煮湯。

德國麵包之歷史已有逾800年,種類也多,據說超過400種。差不多境內所有鄉鎮都有自家麵包工場。烤麵包圈(brezel)和農夫包是德式麵包裡最具代表性之一。

前者配以粗鹽、麵粉烤製;後者則用黑麥與小麥製成。

2樓:微瀾流舞幻夢

有:德國豬腳、德國啤酒、黑森林蛋糕等等。

德國有什麼特色小吃?

3樓:德國國家旅遊局

德國旅行除了能品嚐當地的特色傳統美食外,還有精緻的創新菜式,以及來自世界各地的美味佳餚。不僅有傳統的大眾餐館,還有300多家星級美食餐廳可供遊人大快朵頤。他們對食材的質量和產地極為挑剔,並且注入了各自獨特的烹飪理念。

德國美食並不只是啤酒香腸大豬肘,啤酒、乳酪、香腸、蘆筍、杏仁糖、薑餅、巧克力球、蛋糕每個地區都有自己的特色美食,踏上尋味德國之旅,一定會為德國美食的多樣性所折服。

更不要忘了德國的葡萄酒。數百年來,德國優質的葡萄酒一直得到了很高的評價,在國際上屢獲殊榮。對於喜歡葡萄酒的遊客,德國的酒莊絕對值得一去。

4樓:答疑解惑

1、豬腳。德國豬腳,也叫德國鹹豬手、德國蹄髈等。與中國的豬腳相比,德國豬腳叫蹄髈更為準確。它選用脂肪較厚的豬後小腿,經鹽醃製後水煮或火烤,並佐以德國酸菜等進食。

2、香腸。德國香腸其種類繁多,幾乎各地區都有自己的代表性香腸,而且尺寸大小、顏色深淺、味道鹹淡各有不同。估計德國香腸多大1500多種,其中僅水煮小香就有780多種,有名的有德國碎肉香腸、德國下午茶香腸等。

3、酸菜。德國酸菜是德國的傳統食品,用圓白菜或大頭菜醃製。德國酸菜富含乳酸、維他命a、b、c、礦物質和纖維,並含有人體所需的碳水化合物和蛋白質。

4、德式薑餅。

薑餅是歐洲人聖誕節必備的節日食品,起源於德國。不過不同於歐洲其他國家的硬薑餅,德國薑餅是軟薑餅,好似硬曲奇和軟曲奇的區別。

德國的飲食都有什麼特色?

5樓:行樂

往往都喜歡大口吃肉還有大口喝酒,而且對於這些事情都表現的非常的豪邁,因為這樣的方式能夠表現出乙個人對美食的蹤跡,而且在美食研究上也是非常的有研究。

6樓:撒的謊

大部分都是以燒烤為主的,而且他們國家比較喜歡吃麵包,與肉類食物為主,綠色是蔬菜吃的比較少。

7樓:小李美死了

德國的飲食特別的清淡,而且也沒有一些肉類,而且通常只是清煮的狀態,有時候也非常的不好吃。

8樓:青島小魚聊創業

現在的德國廚師善於吸收其他外來飲食特色,在博採亞、歐、美眾家烹調特色的基礎上,也可做也美味可口的佳餚。 德國的餐飲業在近幾十年中達到很高的水平,從五花八門的冷熱飲小吃店、小餐館、小酒館到豪華的星級賓館飯店遍布全國各地,各種風味一應俱全。那誘人的色澤、撲鼻的香味吸引人們一次次掏出錢包,以飽口福。

9樓:肥牛與小仙女

在人們的映像中以前德國的飲食單調乏味,只會水煮、白燉和烤製,不過現在他們有了很大的改變,吸取了各個國家的飲食特色,也可以做出美味可口的飯菜,他們的啤酒和葡萄酒很受人們歡迎。

10樓:巨集盛

德國那邊的飲食習慣也是一日三餐,早,中,晚,多數的德國人會進行下午餐,不過德國人更重視早餐,早餐首先有飲品,然後就是麵包配上各種醬料,還有火腿肉類,他們的午餐大多偏向於快餐,比如土豆泥還有蔬菜拼盤麵包 ,晚餐一般是冷食比如水果蔬菜。

德國美食

11樓:滑駿祥

德國豬腳、香腸、德國麵包、啤酒、德國酸菜等。

德國豬腳:德國豬腳也叫德國鹹豬手、德國蹄髈等。德國豬腳堪稱一道享譽世界的名菜,也是德國人的傳統美食之一。

香腸:香腸是德國人的最愛,享有盛名的香腸拼盤由五種經典香腸組合而成,分別是牛肉腸、維也納香腸、德國芝士腸、瑞士思維那腸和豬肉腸。

德國麵包:德國是世界上麵包消耗量最大的國家之一,平均每人每年超過80公斤。德國麵包種類也很多,據說超過400種,就像法國的乳酪一樣。

幾乎每個城鎮鄉村,都擁有自己獨有的麵包和麵包房。

啤酒:德國人非常愛喝啤酒。德國啤酒被分為20多個種類、1500多個品種,由於釀酒配方的多種多樣性,所以產生出如此之多的啤酒種類也就不足為奇了。

大致上德國啤酒可以分為白啤酒(也叫小麥啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和無酒精啤酒六大類。無論是哪個品牌的啤酒在小酒館、飯店和啤酒花園裡都占有自己的一席之地。

德國酸菜:德國酸菜是德國的傳統食品。18世紀的遠洋航行中,船員由於條件限制不能吃到新鮮蔬菜,為了預防由於維生素缺乏而造成的壞血病,遠洋船只往往會帶上大量的酸菜。

現在在德國,酸菜成了冬天必備的食物。

德國的美食有哪些

12樓:懂視生活

1、德國豬腳。

德國豬腳也叫德國鹹豬手,它選用脂肪較厚的豬後小腿,經鹽醃製後水煮或火烤,並佐以德國酸菜等進食。

2、德國香腸。

德國香腸種類繁多,幾乎各地區都有自己的代表性香腸。德國人最常見的吃法就是配上德國酸菜和麵包,也可以搭配濃郁的醬汁或者炸香腸或者做沙拉。

3、德國啤酒。

德國人非常愛喝啤酒。德國啤酒被分為20多個種類、1500多個品種,由於釀酒配方的多種多樣性,所以產生出如此之多的啤酒種類。啤酒配香腸、豬手是最經典搭配。

4、德國麵包。

德國是世界上食用麵包最多的國家。每天出爐的芳香撲鼻的小麵包、8字形烘餅和長麵包就有1200多種,此外,還有300多種其他不同種類的麵包。

5、黑森林蛋糕。

德國對黑森林蛋糕的製作有嚴格的要求,黑森林櫻桃蛋糕是櫻桃酒奶油蛋糕。

德國有什麼好吃的?

13樓:abc生活攻略

德國人向來注重食物的營養,以前的德國菜非常單調,但現在的德國,美食雲集,集中了亞歐非各國的風味飲食,吸收其烹飪技術,日益發展獨具特色的美食。那德國有什麼好吃的特色食品呢最出名的要數德國香腸了,香腸的種類很多分有一千多種,主要採用豬肉,德國人消費的豬肉相當的多,很多菜中採用的就是香腸火腿,或是燒得很熟的豬肉,香腸的做法很多,在不同的菜中香腸的存在方式也不同,有沙拉,生吃切片還有或是煮湯喝等等。再是這裡的麵包,樣式也很多,德國製造的麵包,採用最營養的方式,當然也不乏美味,一片麵包加上一根香腸,塗上乳酪和肉醬等等就是現在的快餐熱狗,但這樣的搭配在德國可真是既營養又美味,還有這的馬鈴薯是德國的又一主食,馬鈴薯的歷史很悠久有二百多年的歷史,而且是午餐填飽肚子的主要食物,德國人使馬鈴薯為麵包。

再是德國有什麼好吃的特色食品呢,橡皮糖大家都吃過,都喜歡那種軟軟的有嚼勁的糖,德國的橡皮糖更是有滋有味,晶瑩剔透,令人無法阻擋。冠麵包雞蛋湯,這個名字聽的大家一頭霧水,在就說過德國人幹活很精細,這道湯的做法,每個步驟都要求很高,這樣才能使做出來的湯香濃好喝,居然能想到把麵包和雞蛋再次搭配到一起,而且是打湯喝,打出來的湯,上面漂有青嫩的雞蛋花,再配上香濃的牛肉湯,多麼豐富的想象力啊。德國的法蘭克福盛產一種香腸,叫法蘭克福腸,味道很美,通常用來做熱狗,也稱為熱狗腸,來的時候一定要嚐一嚐。

再是葡萄酒漬鯉魚,德國人做魚肉,也有一條規則,一條魚要是游過水,沒進過油鍋和沒經過葡萄酒浸過,是不能吃的,他們吃的魚一定是經過當地上好葡萄酒漬過的,美味鮮嫩。吃完這些油膩的菜之後,在下午茶的時候,來一點這兒的甜點是個不錯的選擇,換一種口味,體驗下不同的德國,肯定有意外的收穫哦。

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