1樓：二氧化錳
紅豆湯可以利尿消腫，也是一種很好的**食品，最好不要放糖，用電飯煲煮成沙狀最好。
紅豆湯做法。
紅豆湯冷食熱食均宜，更是男女老少都適合的簡單養生湯哦！材料。
1 杯小紅豆。
5 又 1/2 杯水 (或可視喜好濃度酌量增減)
適量冰糖 作法。
用清水將泡好的豆子沖洗一遍，並挑除不好的豆子，加入清水蓋過紅豆 2 吋，浸泡 8 至 12 小時，再將泡豆子的水濾掉。將泡好的紅豆放入鍋中加水煮至沸騰，並撈除表面白色的泡沫，再轉成小火加蓋煮至紅豆熟軟，待紅豆至理想熟軟度時再加入冰糖調味。
注1：每種紅豆煮軟的難易度不一，除了在爐子上烹煮之外，也可以利用燜燒鍋或慢鍋來煮紅豆。不過安琪拉曾經買過一包紅豆，卻只有用快鍋才有辦法煮軟它。
注2：加蓋烹煮時請留條縫讓蒸氣冒出，避免紅豆湯溢位鍋外。
注3：紅豆最好需經清水浸泡的過程，但如果忘了提前泡紅豆，有個省時間的方法，是將 1 杯豆加 4 倍的水，煮至沸騰後轉成中小火繼續煮 10 分鐘，熄火後加蓋靜置 1 小時以上，再濾掉泡豆的水，換成清水煮成紅豆湯。
注4：紅豆湯煮軟後才能加入冰糖。可搭配 小湯圓 一起食用。
你可能紅豆頭一天晚上沒有浸泡。
2樓：最近很靠譜
材料。紅豆100克，冰糖100克，清水800ml.
做法。1. 紅豆洗淨放入電飯煲內，加入清水、冰糖蓋上鍋蓋。
2. 將電飯煲調到煮5分鐘開煮。
3. 煮開後保溫4個小時以上即可。這樣能保證完整的紅豆，而且是熟透的紅豆。
紅豆湯怎麼煮
3樓：戴蒙崗居
紅豆，不僅能排毒美膚，還有排毒**消脂的功效，那麼紅豆湯怎麼煮呢？下面是我幫大家整理的關於紅豆湯怎麼煮的內容，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
食材：
主料：紅豆200g
輔料：白糖適量。
做法：
1、紅豆洗淨後，用水浸泡三個小時。
2、浸泡完畢的紅豆加適量的水放鍋中。
3、用小火，慢慢熬煮。
4、出鍋前，根據自己的喜好，加適量的白糖。
材料：
紅豆1碗，紅糖適量，清水適量。
做法：
1、晚上睡覺前泡上紅豆，第二天一早就可以用了；
2、煮紅豆湯的水量自己掌握，喜歡喝湯的多加水。像我一樣喜歡喜歡紅豆沙飲的，可以放兩倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，兩碗水；
3、放好水後，大火煮開，保持沸騰狀態約半分鐘後關火。蓋子不要開啟，燜至汁水冷卻，這時的'豆子已經破皮開花，湯汁渾濁，已經熟爛了；
4、吃的時候可以再**加熱至溫熱，加紅糖調味即可。紅糖可以使湯的顏色更紅更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是顏色淡些。
原料：
紅豆100克、糯公尺面100克、開水70克、冰糖少許。
份量：
四碗。做法：
1、糯公尺粉加入開水。
2、用筷子攪拌。
3、揉成麵糰。
4、然後將麵糰分成14份、搓成圓形。
5、然後用手在中間按平。
6、全部按好後，蓋上保鮮膜備用。
7、提前一天，將紅豆準備好。
8、清洗乾淨後，泡水八個小時。
9、然後倒入高壓鍋裡，加冰糖，煮10分鐘。
10、煮好的紅豆湯，倒入小湯鍋中。
11、將白玉圓子放入，煮開即可。
1、糯公尺加開水後會比較燙手，所以先用筷子攪拌。
2、如果操作的時候發現有些粘手，可以手上抹些糯公尺粉。
3、紅豆湯用高壓鍋製作非常快。如果你用的是普通鍋，時間要稍長一點。
煮紅豆技巧 如何煮紅豆湯
4樓：戴蒙崗居
1、首先我們挑選優質的紅豆，用冷水沖洗乾淨之後把它泡在清水中，至少要泡8個小時。
2、接著把紅豆清洗乾淨，瀝乾水分轉移到鍋中，在鍋裡面加入適量的清水，煮沸之後再轉為小火，煮上大約半個小時。
3、在煮的過程中，紅豆會慢慢的開花，在這個時候我們可以在鍋中加入適量的冰糖和陳皮，利用溫度將冰糖和陳皮全部的融化。
4、這樣一道美味的紅豆湯就做好了。
紅豆湯如何才能好煮些？
5樓：匿名使用者
1、電飯煲燜煮法：紅豆放入電飯煲裡加水煮開後打至保溫檔，水涼後重複。泡過的豆子煮一兩次即可，沒泡過的豆子要3-4次。
2、保溫法：紅豆泡幾個小時後加適量的水，將其煮開，然後倒入暖水瓶中，蓋好蓋子，待一小會紅豆就可以燜至熟爛了。
3、冷凍法：豆子用熱水泡開以後放入冰箱中冷凍，第二天拿出來稍微煮一下就能熟。
4、熱水浸泡法：紅豆放入熱水中，蓋上蓋子泡半個小時，煮十幾分鐘即可。
5、高壓鍋燜煮法：豆子不用泡，放入高壓鍋中煮開5分鐘後關火，燜一小會。相對於傳統高壓鍋煮法，這種燜煮方法更省電，但花費時間比較長。
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