1樓：爵爺的網路
比公尺粉入味，比麵條q彈，秋天早餐多吃它，清爽開胃，不長肉哦！ 冬天寒冷，大家是不是感覺食慾越來越好了？美美每到秋天就開始長肉，真是長肉容易**難啊，今年秋天，早早就做好了準備，吃對食物，爭取少長肉。
我們湖南的早餐，向來以公尺粉、麵條居多，要更省事點就是各種的麵食了：饅頭、包子、花卷、煎餅等等，都是些澱粉類的，再加上中午晚上的公尺飯，這麼大量的吃澱粉，一到秋天就長肉也就不奇怪了。 要想身體好，得改變飲食結構，多用粗糧和蔬菜等代替澱粉，很多家庭早上沒有吃炒菜的習慣，所以我選擇用紅薯粉代替澱粉類的食物，現在大家都知道了紅薯的營養高，它是營養最平衡的食品之一，被列為最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護腦食品等十三種最佳蔬菜的冠軍。
麵粉中所缺的鐵、鈣，胡蘿蔔和維生素c，在紅薯中都比較豐富。紅薯中的維生素c可與柑橘媲美，維生素b是大公尺的7倍。所以說，紅薯做成的粉，脂肪熱量低，營養價值高，當早餐最好不過了， 早餐要的就是簡單方便快速，今天給大家帶來的這道開胃紅薯粉，比煮麵條還簡單，5分鐘出鍋，香辣入味特別好吃，一定要試試哦。
主料1人份。
紅薯寬粉兩包。
細香蔥適量。
蒜適量。香菜兩根。
小公尺椒3個。
辣椒粉2勺。
熟芝麻一勺。
輔料。香麻油一勺。
花椒油1勺。
鹽適量。生抽3勺。
香醋1勺。步驟1香辣紅薯粉的做法大全。
寬粉比較硬，先放入清水中泡軟，大約半小時左右，不要泡太久。
步驟2香辣紅薯粉的做法**。
碗中放2勺辣椒麵，一勺蒜末、一勺芝麻，一勺蔥花。
步驟3香辣紅薯粉的家常做法。
油燒熱，淋在辣椒粉上激出香味。
步驟4香辣紅薯粉的簡單做法。
加入3勺生抽，2勺香醋，1勺花椒油，鹽和糖適量，攪拌均勻備用。
步驟5香辣紅薯粉怎麼吃。
泡好的紅薯粉放入開水鍋中煮軟，過涼開水。
步驟6香辣紅薯粉怎麼做。
將寬粉、香菜末、蔥花、小公尺椒放入碗中，步驟7香辣紅薯粉怎麼炒。
倒入調好的料汁碗中，攪拌均勻即可～ 這做法，是不是超級簡單。這色澤，是不是超級有食慾～ 真的超好吃，一吃就上癮，你趕快試試吧～
成品圖。烹飪技巧。
紅薯粉一般都是幹的，超市就有賣，需要提前浸泡味道才更好，汆燙後的粉最好放入涼開水中投涼再拌，清清爽爽的特別美味。
如何炒紅薯粉
2樓：四捨**入
用料：紅薯粉絲、食鹽、醋、蔥、蒜、生、蠔油、調和油、剁椒。
步驟如下：1、將紅薯粉用清水化開後用篩子過一遍。
2、過好的水，倒入鍋中用小火勺子透明。
3、燒好的涼粉放入碗中放涼。
4、將大蒜蔥切末，放涼的涼粉切小塊。
5、鍋中倒油，然後將蒜蔥放入鍋中炒香。
6、然後放入涼粉，剁椒，蠔油，醋，生抽，鹽炒勻，出鍋前放入胡椒粉和孜然粉就做好了。
3樓：那個閃電
主料：豬肉100克、娃娃菜200克、紅薯粉200克輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、五香粉適量、生抽適量、紅辣椒適量。
步驟：1.紅薯粉提前泡至變軟。
2.豬肉切片。
3.娃娃菜摘洗乾淨。
4.鍋中入少許油，下入肥肉翻炒。
5.下入瘦肉翻炒至變白。
6.下入紅辣椒，蔥及五香粉爆出香味。
7.下入娃娃菜翻炒至變軟。
8.下入粉絲翻炒一會後加入稍沒過粉絲的水燉煮一會9.加入適當的鹽。
10.加入蒜及少許生抽翻炒均勻即可。
4樓：夏末汀芷
一、食材：
主料：紅薯粉絲1把。
輔料：牛肉1塊。
調料：色拉油適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、豆瓣醬適量、白糖適量、花椒粉適量、小蔥適量。
二、步驟：1.牛肉切肉末。
2.紅薯粉比用涼水泡軟剪短，豆瓣醬剁碎備用3.鍋中放油，二成熱時就可以下牛肉末了，同時下蔥薑，炒至牛肉開始變色時，放入豆瓣醬，炒出紅油，把牛肉和豆瓣醬炒均勻。
4.加入粉絲，同時加入生抽、料酒和糖，翻炒均勻後，加適量水蓋上鍋蓋，小火煮約兩分鐘，待湯汁收的差不多時，關火，灑多點花椒粉即可。
三、成品展示：
5樓：長新很搞笑
原來紅薯粉是這麼做的。
6樓：房陵君透劇
炒紅薯粉，不是所做的做法都叫炒紅薯粉。
7樓：肥菲吃啥
紅薯粉別再煮了，用老乾媽炒著吃，沒有肉也能做！居然還吃出了泡麵的味道？
8樓：江蘇新東方烹飪學院
紅薯藤，辣椒，蒜末，鹽，食用油，料酒，雞精。
做法：1.先把紅薯藤去皮，用手掰成小段小段的。洗淨，放開水裡過一下，撈出放入冷水中。（不放在冷水裡，紅薯藤隨即要變烏黑色，影響美觀和食慾哦）
2.蒜切末，辣椒切斷。先放入油中爆炒出香味，再下紅薯藤。火旺，快炒，加少許料酒炒至熟，用鹽和雞精調好味就可以出鍋了。
9樓：匿名使用者
紅薯粉用涼水浸泡，時間久一點，也可用熱水稍微燙一下，軟到能用筷子夾斷為止，撈出晾乾。油鍋加熱，放油炒一下佐料，放紅薯粉，拌勻稱，油鹽入味即可。
紅薯粉怎麼 炒
10樓：匿名使用者
主料：豬肉100克、娃娃菜200克、紅薯粉200克。
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、五香粉適量、生抽適量、紅辣椒適量。
步驟：1.紅薯粉提前泡至變軟。
2.豬肉切片。
3.娃娃菜摘洗乾淨。
4.鍋中入少許油，下入肥肉翻炒。
5.下入瘦肉翻炒至變白。
6.下入紅辣椒，蔥及五香粉爆出香味。
7.下入娃娃菜翻炒至變軟。
8.下入粉絲翻炒一會後加入稍沒過粉絲的水燉煮一會。
9.加入適當的鹽。
10.加入蒜及少許生抽翻炒均勻即可。
紅薯粉怎麼炒 紅薯粉炒法
11樓：生活軌跡
1、食材準備：紅薯粉1塊、豬瘦肉100克、薑絲。
2、輔料：植物油、料酒、鹽、味極鮮2勺、蠔油1勺、雞粉2克、辣椒麵1勺。
3、紅薯粉放入乙個大盆中，加入適量的清水，不斷的進行攪拌，接著放入鍋中，用筷子不斷的攪拌，直至成濃稠狀，關火，冷卻取出。
4、冷卻好的紅薯粉已經成為固體，這個時候根據家裡的人，選擇切多少，一般來講拿乙個碗比劃一下會比較好。
5、熱鍋冷油，倒入薑絲爆香，把切好的豬肉全部放進去開始煸炒，炒出香味，從鍋邊淋入少許的料酒去腥。
6、接著倒入我們切好的紅薯粉一起翻炒，放入鹽、味極鮮2勺、蠔油1勺，把它炒香炒至入味，接著放入辣椒麵1勺。
7、這個時候需要加入一點熱水，讓它燜煮一下，這樣更方便入味，湯汁較少的時候，放入雞粉2克進行提鮮。
8、翻炒均勻，讓它入味，一道簡單的農家肉絲燒薯粉就做好了，如果孩子不喜歡吃辣的話，就不要放辣椒麵了。
紅薯麵粉怎樣煎著吃
12樓：無雅詩
紅薯麵粉的煎吃方法：
烹飪食材】：紅薯1個、全麥麵粉30克。
烹飪步驟】：
1、首先準備好要用的食材，紅薯乙個和30克的全麥麵粉。
2、將紅薯去皮之後切成小塊，然後放入蒸鍋中蒸熟，大約10分鐘左右就可以了，具體的時間根據紅薯切塊的大小來決定，只要是能夠壓成紅薯泥就可以了。
3、蒸好的紅薯取出來，然後壓成紅薯泥。
4、將麵粉加入紅薯中一起攪拌成粘稠的紅薯泥。
5、然後分成大小均勻的小劑子，壓扁一點之後放入煎鍋中，煎製的時候要小火，兩面煎至金黃就可以了，然後就可以盛出來了，這樣簡單又美味的紅薯餅就做好了，大家要還可以再做的時候再最外層沾滿白芝麻，然後再煎制也可以。
烹飪小貼士】：
1、不同品種的紅薯蒸出來含水量有差別，麵糰成型不太粘手就行，粉放多了反而不好吃。
2、有冰箱的話可以一次性多做一點冷凍起來，想吃的時候復煎一下。
3、關於用油量，只需要倒一點油然後用廚房紙蘸著油塗抹整個鍋就好，主要作用是防止粘鍋，油多了就變成油炸紅薯餅了。
4、全麥麵粉也可以用糯公尺粉來做。
紅薯澱粉怎麼炒著吃
紅薯粉怎麼炒好吃又簡單
13樓：玩樂星
1.紅薯粉泡了2小時。切斷備用。
2.薑蒜沫備用。
3.坐鍋下油爆香薑蒜沫。
4.下紅薯粉下去小火翻炒均勻。
5.加半碗清水。
6.一點鹽。
7.一點生抽。
8.適量的陳醋。
9.一點豆瓣醬適量。
10.發軟了即可。
紅薯粉絲可以放多久。
普通紅薯粉條的保質期都在一年以上，半乾的粉條冷藏在冰箱裡乙個月，只要外觀沒有明顯的發霉變質現象出現就可以繼續食用，安全起見，食用前可先在開水中焯一遍。
紅薯粉多少錢一斤。
紅薯粉是一種價效比很高的食材，**實惠，而且健康有益。
紅薯粉分為機制紅薯粉、人工紅薯粉、加料紅薯粉三種。一般機制紅薯粉是5-7元一斤，人工紅薯粉為10-15元一斤，而加料紅薯粉最便宜，一般是3-4元一斤，因為加料紅薯粉裡新增了馬鈴薯澱粉，馬鈴薯澱粉的**比紅薯澱粉要低一。
14樓：l灰灰呀
我家都是放一些豆芽一起炒。
炒紅薯粉的做法
紅薯粉怎麼炒好吃，美味的炒紅薯粉怎麼做好吃又簡單，做法圖
灰狼狼愛上小羊 最好吃就是重慶酸辣粉的 做法 1.配料 生抽 醋 小蔥 香菜 油 平時炒菜用的 油炸黃豆 幹辣椒麵。將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用。油炸黃豆少許，稍微弄碎待用。辣椒麵放在不怕燙的碗裡，將燒辣的油倒入碗中，製成油辣子待用。燒開水，下紅薯粉，將紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過，不存在熟不...
紅薯粉子怎麼吃的做法，美味的炒紅薯粉怎麼做好吃又簡單，做法圖
昕中有李 紅薯粉子也就是紅苕芡粉 一般有兩種吃法，一是炒肉的時候，為了讓肉更加嫩滑，會在醃製肉是調入芡粉，炒出來的肉超級嫩滑。二是直接做滑肉，這個時候芡粉就會放很多，把五花肉切片都被加水了的芡粉包裹住。熱水鍋下肉，這樣出鍋的滑肉好吃。美味的炒紅薯粉怎麼做好吃又簡單，做法圖 最愛幻雪寶兒 主料紅薯粉 ...
怎麼做菜炒菜才好吃，紅薯做菜怎麼炒才好吃
鍋要先燒熱，再倒油 然後油要到達一定的溫度才能放菜，這就是我們經常說的熱鍋涼油 入鍋炒的東西，不管是任何東西只要是菜都要保持一定的大小，比如絲，塊。條類的，都要切得大小一樣，這樣攪拌的時候才能使材料在短時間內均勻炒熱，把不易熟的材料先入鍋中，炒至略熱後，再把容易炒熟的材料下鍋一起均勻炒熟後，起鍋 炒...