1樓：匿名使用者
.南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鐘打熟。
2.打熟的南瓜放涼後按1：1左右的比例，一點一點加入糯公尺粉，和成南瓜麵糰。
3.把麵糰滾成長條，分成若干小劑子，取乙個劑子，用手按壓成餅。
4.紅豆煮熟後加糖攪打成泥再炒成紅豆沙，挖一勺紅豆沙放在麵餅上包成糰子裝，再按成小餅狀。
5.做好的南瓜餅坯，放入麵包糠中，使其粘滿麵包糠。
6.鍋中適量油燒熱，中小火，將南瓜餅放入煎至兩面金黃即可。
2樓：阿婉美食
又香又酥，好吃不膩，大家可以試試看。
3樓：葫蘆是只豬
口感外焦裡嫩，酥酥的感覺。
4樓：一群紅領巾飄來
你好，首先，南瓜去皮、去籽、切小塊。將小塊南瓜放入蒸鍋中，蒸30分鐘至南瓜軟爛。其次，將澄麵倒入盆中，用開水調成軟硬適中的麵糰。
接著，將蒸好的南瓜取出，搓成泥狀，加入白糖；將糯公尺粉和南瓜泥調成南瓜麵糰。
然後，將調製好的澄麵糰與南瓜麵糰融合搓揉至光滑。小塊沾糯公尺粉搓揉成小球狀，將南瓜麵塊搓成圓形，將紫薯小塊放入其中，將南瓜餅口封合併按壓成扁平狀。最後，鍋中加油，將南瓜餅放入鍋中炸至南瓜餅浮起，表面呈金黃色，撈出裝盤即可。望。
南瓜餅怎樣做好吃又簡單
南瓜餅怎樣做好吃又簡單
5樓：生活常識愛分享
南瓜餅好吃又簡單的做法：用料：南瓜200g、糖適量、糯公尺粉200g、油適量。
步驟：1、南瓜切塊蒸熟控乾水分加糖，壓成泥。
2、多點糯公尺粉，揉成不沾手的狀態。
3、取一塊捏成團壓扁成餅狀。
4、擺入空氣炸鍋中，噴點油（都均勻塗上）。
5、空氣炸鍋160度30分鐘，中途翻面。
6、完成。
6樓：love水晶乳酪
你好！南瓜餅好吃，製作方式也非常的簡單，只需要南瓜、糯公尺粉、少量白糖和食用油就可以做出來了，喜歡這道美味的朋友們趕緊嘗試一下。
第一步：將南瓜用清水洗乾淨後去掉表面的硬皮，再用刀切成小塊狀裝入小碗中。
第二步：鍋中裝少量清水燒開，等到水開了之後再將盛放著南瓜塊的碗放入蒸鍋中蒸15分鐘左右，將南瓜蒸熟。
第三步：將蒸南瓜的小碗拿出來，用勺子將南瓜塊碾壓成蓉狀。南瓜蓉當中加入適量的糯公尺粉並攪拌均勻，再用雙手將它們揉成麵糰即可。
第四步：用手將麵糰揪成乙個個的小劑子，在分別將它們搓成圓形，再用手掌的位置壓一下，壓成圓圓的南瓜餅形狀。
第五步：在南瓜餅表面均勻的裹上麵包糠，注意不要裹的太厚，太厚了麵包糠容易掉。
第六步：平底鍋中放入少量的食用油，油溫上來之後關小火，乙個個的將南瓜餅擺放到平底鍋中煎。
第七步：大約2分鐘之後南瓜餅被煎的表面金黃之後用筷子給它翻乙個面之後再煎，煎到兩面金黃之後盛出南瓜餅。
南瓜餅怎樣做好吃又簡單
7樓：胡甲初律師
南瓜餅好吃又簡單的做法如下：
主料：南瓜200克。
輔料：糯公尺粉適量；白糖適量；芝麻適量。
步驟如下：首先將南瓜去皮去籽切片上鍋大火蒸熟。切薄片約5分鐘就熟了，也可以煮飯的時候蒸熟，一舉兩得。
2.蒸南瓜的時候準備乙個深盆，加入糯公尺粉適量，打入乙個雞蛋。用筷子攪勻。
3.南瓜蒸熟，放入糯公尺粉中，用筷子攪勻。
4.揉成麵糰，再加入適量白糖揉勻。白糖也可以和南瓜一起加入揉成麵糰即可，南瓜可以加多一點，不要揉太硬。
5.電餅鐺刷一層薄油，將南瓜麵糰分成大小相同的小劑子，直接按成圓形，不圓也沒關係哈。放滿了再加熱電餅鐺。
6.表面再撒少量的芝麻，用勺子按緊一點即可。
7.烙至雙面變色，成金黃色即可出鍋。好吃的南瓜餅就做好了。
8樓：正潘若水仙
南瓜餅怎麼做好吃，相信很多朋友們對此都很感興趣，下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。
方法/步驟。
南瓜切塊蒸熟，豆沙搓成球備用。
南瓜泥加入白糖和糯公尺粉，和面到麵糰光滑。
包入豆沙餡，壓成餅，裹上麵包糠小火炸到兩面焦黃即可。
怎樣做南瓜餅好吃又簡單
9樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了。
10樓：源教鞏雨石
你好，南瓜餅的做法如下：
原料：南瓜半個，糯公尺粉約300克，紅豆沙一罐，黃油約50克，芝麻適量。
做法：1.將南瓜去囊，切成大塊，隔水蒸熟。
2.趁熱將南瓜搗成泥，並加入黃油和糖(用量可依個人口味而定)。
3.黃油和白糖全部融化後，在南瓜泥中分次加入糯公尺粉。
4.將糯公尺粉和南瓜泥充分攪拌成麵糰，不粘手為止。
5.將南瓜糯公尺麵糰分成若干個小劑子，用手將劑子按壓成小麵餅(因為面比較軟，不用擀麵杖即可)。
6.將紅豆沙包在麵餅裡，並按壓成小餅。(我下次準備用碎果仁，椰蓉和白糖混合做餡料試試，以前做過果仁椰蓉卷，就是用的這些，很好吃。)
7.在南瓜餅兩面粘上芝麻。
8.用小火煎至兩面金黃即可。注意要等到一面煎到金黃了之後在翻個兒，會更容易些。
9.下面就可以開心的品嚐啦。
小貼士：我上次是把南瓜事先去皮切成小塊蒸的，南瓜皮很厚，切起來還是比較費力的。這次發現如果帶皮蒸的話，不僅去皮容易，只要用勺子一刮即可，搗南瓜泥也更容易些。
希望能夠幫助你。
11樓：左岸美食記
南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃。
12樓：葫蘆是只豬
這樣的南瓜餅做給你家人吃吧。
13樓：阿婉美食
又香又酥，好吃不膩，大家可以試試看。
14樓：王者多多
外酥裡嫩軟糯又香甜的南瓜餅、全家人搶著吃！#南瓜餅。
怎樣做南瓜餅好吃又簡單
南瓜餅的做法簡單又好吃
15樓：知識伴我一路行
南瓜餅的做法家常做法如下：需先準備：南瓜200克、白砂糖10克 、麵粉100克、 白芝麻適量 、食用油等食材。
具體步驟如下：
1、取南瓜200克放入鍋中，大火蒸20分鐘。
2、將蒸好的南瓜放入破壁機，打成泥。
3、另取碗加入麵粉100克，倒入適量南瓜泥，放入白砂糖10克。
4、揉成麵糰，切成3段，壓成餅，刷一層南瓜泥，加入白芝麻適量。
5、另取鍋，倒入鍋食用油5毫公升，放入南瓜餅，煎至兩面金黃，隨後做好盛盤即可享用。
6、南瓜餅的成品圖如下。
16樓：匿名使用者
食材明細。
主料南瓜適量。
糯公尺粉500克。
輔料花生碎適量。
紅糖適量。椰蓉適量。
甜味口味。煎工藝一小時耗時。
高階難度。南瓜餅的做法步驟。
南瓜去皮切塊，放少一點水煮透，壓成泥。也可以蒸熟或者微波爐叮熟。
準備好餡料，炒熟的花生碎加紅糖，買東西贈了一包椰蓉，也倒了點下去，沒有隨意，或者放豆沙都可以，只要你喜歡。
糯公尺粉裝盤裡，中間撥個坑。
煮熟成泥的南瓜糊馬上倒進去糯公尺粉裡。當然，不要一次性倒，要不然水太多。
分次倒進去，用勺子攪啊攪。當大部分都溼了的時候開始揉成團。
小心燙手，因為是糯公尺粉，還很粘手，所以戴上手套揉。揉的過程開始是粘手，後來越來越不粘，最後揉好的麵糰是不粘手的。
包的時候隨手揪一團，掌心相對，搓搓成一團光滑的麵糰。
然後捏成乙個窩狀。兩手拇指在內部，八隻手指在外，邊捏邊轉，乙個人沒法拍**……
放入適量餡料。
用你熟練的手法收口。
稍微壓一壓成餅狀。
平底鍋放油，燒熱，小火，放入南瓜餅胚。蒸的話就蒸鍋蒸，記得墊東西。
估摸著一面表面有點熟，翻個面。用鏟子壓一壓，小火煎。
兩面煎得有點焦後，加少許水，蓋好鍋蓋，還是小火燜一兩分鐘。
看到南瓜餅鼓起來的話表示熟了。這個時候開蓋，還有水的話把水燒乾，記得保持小火。
煎的時候勤快點翻面，要不然糊了都不知道。
可以換別的餡，我喜歡花生紅糖，加點椰蓉也添了一種香味。
小竅門1、揉麵時不要一次倒完水，分幾次，要是水多了那麼加粉吧，水少了加水，具體的量我沒稱過，都是估摸著放，多練習練習熟能生巧。
2、揉糯公尺粉用開水，剛開的水，所以如果蒸的或者叮的南瓜泥水不夠的話可以加點開水揉麵。
3、如果不希望太黏的話，可以加一點粘公尺粉或者麵粉，加的量建議不超糯公尺粉的一半。
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