1樓：樂泰膠應用
幹白果用夾子夾破外殼，直接用微波爐加熱，一般30粒用一分半就可以煮熟，加熱時要加蓋子，白果會炸開的。
幹銀杏果怎麼食用？
2樓：網友
幹銀杏果即白果，是不能生吃的，最常見的食用做法是燉雞，下面介紹具體的方法：
所需食材：雞1只或半隻、白果120克，蔥15克，姜20克。
第一步：將處理乾淨的雞在沸水中焯透。
第二步：剝去銀杏果的外殼。
第三步：將銀杏果倒入熱油中炸一遍。
第四步：炸至外皮翻裂時撈出來。
第五步：將雞裝進砂鍋中。
第六步：加入姜、蔥與銀杏果和適量的水。
第七步：置於鍋上慢慢煨煮。
第八步：二至三個小時後，白果燉雞便完成了。
3樓：茅仲舒衛情
杏果俗稱白果，它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。它們都有不同的藥用價值，這裡著重價紹銀杏果仁的醫療保健作用。據《本草綱目》記載：
「熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲」。現代科學證明：銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用。
中醫素以銀杏種仁**支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋濁、遺精等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺，**瘡、癬的作用。咳嗽痰稀患者，用銀杏種仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；兒童遺尿症，用銀杏種核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可見效。
食用方法：一、烹飪：與牛、羊、豬肉或禽蛋相配，採用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳餚。
（民間佳餚：銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西谷公尺、白果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果乾酪、無心糖白果等等）。二、生食：
常用開水泡，當茶水喝。三、近幾開發出炒白果、銀杏飲料、銀杏酒等注意事項：銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質，生食或熟食過量會引起中毒。
中毒因人而異，中毒症狀輕者表現為全身不適、嗜睡，中毒重者表現為嘔吐、抽筋、嘴唇青紫、噁心、呼吸困難等。中毒輕者喝濃茶或咖啡，臥床休息可**，重者應送醫院救治。為安全食用銀杏仁，應去掉胚和子葉，先用清水煮沸，倒去水和內種皮後，再加水煮熟或用於烹飪。
此外，已發芽的銀杏種仁不能食用，食銀杏種仁時切忌同時吃魚。
4樓：生活小能手***
材料主要有白果、橙子皮、白糖和水。首先，在鍋裡放水，把白果倒進去煮，水煮開後把白果撈起來，將白果去皮後切半，把白果裡的芯去掉，不然煮起來是苦的；接著，把橙子皮切絲，把白果、橙子皮絲、白糖都攪拌在一起，然後放冰箱放置乙個晚上。
最後，把適量的醃製好的白果舀在鍋裡，倒點已經融化了的糖水，再加水一起煮，甜度自己適當調好。注意白果一定要煮熟，否則會有毒哦。
5樓：白易居士
一、帶殼炒炸類：
椒鹽銀杏：做法：取帶殼銀杏一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟，即可去殼食用。
要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之乾苦無味。招待客人時，每桌一碟，150-200克為宜。
微波爐炸銀杏。
爐炸銀杏：做法：取帶殼銀杏一碟，外用薄食用塑膠袋裹裝，置微波爐數分鐘炸熟，即可趁。
熱去殼食用。
二、去殼甜食類：多用於招待客人，家庭食用。
銀杏粥：益元氣、補五臟、抗衰老，老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。
做法：銀杏仁（去殼後用沸水燙去內種皮）6-10粒，冰糖少量，粳公尺2兩，水適量，同時放入鍋中，文火煮熟即成。以粳公尺成糊糜狀即可。
銀杏宜與其他淡甜低糖的公尺粥類相配，如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙參蓮子粥等，糖以冰糖、白糖為宜。
白果曬乾怎麼吃
6樓：網友
曬乾的白果可以經過微波爐加工來食用。
需要準備材料：白果 100克、食鹽 30克。
具體步驟如下：
1、將需要加工的白果放在容器中，用適量清水稍加清洗。
2、將白果撈出瀝淨水分，然後取廚房紙將其表面水分吸乾。
3、直接放入微波爐的底盤上，注意，事先要將底盤處理乾淨。
4、將準備好的食鹽均勻地撒在白果上，食鹽的量可以根據個人口味調整。
5、將底盤放回微波爐中，高火5分鐘，然後視爆果情況，再一分鐘、一分鐘加，直至白果張開口，能看到裡面的果肉。
6、做好後，就可以裝盤享用了，注意，白果一定不能貪吃。
白果的吃法
7樓：何畢知
白果帶殼放微波爐加熱幾分鐘，乘熱吃十分好吃，剝殼和肉一起紅燒也好吃，但是吃白果一天別超過十顆。
8樓：網友
可以炒著吃，做椒鹽白果，也可以水煮著吃，還可以烤著吃，但是不管怎麼吃，都要適量。因為白果是可以入藥的，吃多了不好。
9樓：網友
白果是銀杏的果實。新鮮的白果營養豐富，味道鮮美。白果含有維生素c及各種微量元素，還能治咳喘、保護血管。
每天食用10顆左右白果，對身體有很好的保健作用。但是，白果買回來後，該怎樣吃呢？在這裡，為你整理了幾種白果的食用方法。
10樓：老羅的原聲
白果吃法很多，也可以頓湯，炒著吃，但是不要多吃，它可是一味中藥。
11樓：堵梓
"椒鹽白果"（用微波爐帶殼烤炸尤佳）、"糖臘白果"，味道十分鮮美，柔韌滑膩、清香可口、別具風味；如魯菜中的"詩禮銀杏"，四川青城山道家的"白果燉雞"、"蜜製白果"等等。
銀杏的烹調方法主要有煮、炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、鎦等10餘種，與副食品、乾貨、主食相配，製成十三。
12樓：鄒琳
可以幹炒了吃，不過要把裡面綠芽拔掉。
幹白果怎麼吃
13樓：匿名使用者
煲湯，我喜歡只接放微波爐裡烤了吃。
白果怎麼吃法
14樓：網友
白果可以和豬肚煮湯喝，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：豬大骨頭 1根、白果 200克、豬肚 500克、食鹽 1/2茶匙、姜 1/2塊、大蔥 1根、胡椒粉 1茶匙、水 適量。
1、處理好的豬肚和豬大骨頭洗淨焯水後待用。
2、白果用水泡10分鐘然後去表皮。
3、焯水後的豬肚切成條。
4、薑切末，大蔥切段。
5、煮沸清水，放入豬肚條，薑末、蔥段大火煮開，轉文火煲1小時30分。
6、放入白果，再煲40分鐘。
7、最後加入胡椒粉和食鹽調味。
8、盛出，完成。
注意事項：豬肚一定要用鹽和麵粉多次搓洗至表面無粘液，無異味，豬肚裡的脂肪要清除乾淨。
白果肉是什麼顏色？ 鮮白果和幹白果有什麼不同？吃法一樣嗎
15樓：無語倫比
鮮白果是銀杏的成熟果實，幹白果是銀杏裡面的核。成熟的鮮白果呈現橘黃色，幹白果核為白色，而白果肉呈現淺黃色，剝皮後呈現翠綠色。
但是鮮白果有毒不可食用，平常吃的幹白果就是白果肉，白果肉就是白果裡面的仁即去殼的白果。
幹白果：別名銀杏、公孫果、銀杏核、公孫樹子、鴨腳樹子、銀杏、靈眼、佛指甲、佛指柑。白果性平，味甘苦澀，有小毒，入肺、腎經。
白果含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、胡蘿蔔素、維生素b2、鈣、磷、鐵和微量氫氰酸等成分。
幹白果鮮白果。
16樓：林清水
白果的肉熟的時候應該是黃色的，一般白果都是新鮮的好吃，幹白果用水發開炒也好燉菜也好都可以，但是味道就比新鮮的差多了，口感也差很多，新鮮的嚼起來很有任性的，味稍苦，不過挺香的。
新鮮的我個人認為連皮幹炒最好吃。
炒菜的話一般煮熟後剝出肉來再炒。
17樓：匿名使用者
你是說的銀杏的果子吧，因為我們就叫銀杏果子白果。我家就有棵銀杏樹。它的吃法嘛，我們農村人，吃它沒數碼講究的煮熟都能吃啊。
比如說燉湯啊，或者紅燒啊，都可以放。關鍵是要煮熟，聽長輩們說，生的有毒。
總之一句話，只要煮熟，都能吃。本人試過很多種吃法了。呵呵。
18樓：匿名使用者
白果肉應該不好吃吧，它裡邊還有氫氰酸，劇毒的，你用手去剝的話，時間長了，還會讓手蛻皮，你可以試下哈。
一般吃白果是去掉果肉，吃裡邊的果仁，那個很香，一般和肉一起吃。幹白果把它用水發開和鮮的一樣做。
19樓：
有點黃色，這個東西不能多吃，每天不能超過七個。
幹銀杏果怎麼吃
20樓：易材邱曼嵐
可以蒸著吃、煮在飯裡吃、炒著吃但是每次不可多吃！最好一天不要超過8粒！
21樓：明明明兒
2、帶殼炒：銀杏果和椒鹽一起炒，去殼食用就可以了，最好趁人吃，冷了的話味道是乾苦無味的。銀杏果放入微波爐小火二三分鐘，拿出來將其爆開就可以吃了，口感非常軟糯。
雖然銀杏果的營養非常豐富，但是如果食用過量也有***的。兒童生吃7～15顆會引起中毒，但是炒熟後毒性會降低點，儘管如此一次也不能吃過多，熟了的每人一次吃15-30顆就好，5歲以下的兒童就不要吃了。
22樓：網友
浸泡，然後和粳公尺一起煮粥喝，一定要泡透，否則有毒，而且一次量不宜過多，乙個人一天最好不要超過十顆。
23樓：匿名使用者
這個可以連殼炒來吃~~ 不放油或其他東西~~炒到有點黃就好了，撥開來蠻香的，一點點苦，可以接受範圍，呵呵，小時候家裡會炒的~~
但是銀杏果屬於很寒的食物，所以一次不能吃很多，大概7顆是上限，不然容易拉肚子哦~~切記~
我說的都是奶奶輩的老經驗哦，現在也許有新的~~希望有幫助~~
24樓：泉詩雙
可以炒菜也可以做湯。不過不能多吃。也就是七八棵吧。
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