柚子菜譜誰知道,柚子的吃法大全

時間 2023-02-21 18:20:06

1樓:匿名使用者

醬柚子的做法詳細介紹 菜系及功效:滷醬菜 健脾開胃食譜。

口味:微辣 工藝:醬醬柚子的製作材料: 主料:柚子2000克。

調料:鹽150克,白砂糖50克,江公尺酒50克,茴香籽[小茴香籽]10克,泡椒10克,甜麵醬500克醬柚子的特色: 鹹酸可口,回甜微辣,風味別具。

教您醬柚子怎麼做,如何做醬柚子才好吃 1.選用新鮮柚子,剝去殼皮,將成瓣的柚子,投入淡鹽水中,浸泡一天,撈出瀝乾表面水。

2.鍋中加適量清水燒開,下入小茴香略煮,再下入鹽100克和白糖,化後晾涼。

3.柚子瓣與泡辣椒混勻裝壇,兌入江公尺酒汁,衝入配製好的湯料,加蓋密封,泡製兩天,撈出歷淨湯汁。

4.罈子中的湯料汁倒掉,洗淨晾乾,再將柚子瓣放入,加進甜麵醬拌勻,醬制10天即可。

柚子肉燉雞的做法詳細介紹 菜系及功效:脾調養食譜 氣血雙補食譜 哮喘食譜 咳喘食譜 祛痰食譜。

口味:酸鹹味 工藝:隔水燉柚子肉燉雞的製作材料: 主料:公雞500克。

輔料:柚子300克。

調料:鹽5克教您柚子肉燉雞怎麼做,如何做柚子肉燉雞才好吃 1. 將公雞宰殺,去毛和內臟並洗淨;

2. 將柚子肉裝入雞肚中,然後放入燉盅內;

本品具有健脾下氣、化痰止咳喘之功效,適於支氣管哮喘患者食用。

柚子燉雞的做法詳細介紹 菜系及功效:補氣食譜 滋陰食譜 甲狀腺疾病食譜 貧血食譜。

口味:清香味 工藝:原燉柚子燉雞的製作材料: 主料:童子雞750克,柚子500克。

調料:姜10克,大蔥10克,鹽4克,甜麵醬2克教您柚子燉雞怎麼做,如何做柚子燉雞才好吃 1. 將柚子去皮留肉;雞殺後除毛、去內臟。

2. 把柚子肉納入雞腹中,放在盆中,加入蔥(切段)、姜(切片)、料酒、食鹽和適量的水;再將盆置入鍋中,鍋中加水,燉熟即成。

2樓:匿名使用者

柚子仔雞湯:工藝:蒸 口味:甜味特色:湯香味美,入口不膩主料:母雞600克輔料:柚子300克家常菜譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 孕婦菜譜 老人菜譜。

柚子的吃法大全

3樓:盈濱

柚子除了果肉可以直接吃,它的果肉和皮還可以用來榨汁喝,做果茶、果醬,做甜品,做涼拌菜等等。用柚子皮做的涼拌菜特別的爽口,先將柚子皮洗淨後,用開水燙過後,再用鹽搓一下,將柚子皮切成薄片,在放入水中浸泡,最後加入調料翻炒即可。

柚子可以怎麼吃。

番茄柚子汁。

原料:柚子、番茄。

做法:將柚子肉剝出放入碗中,番茄洗淨後去皮,切成小塊。將柚子肉和番茄一起放入榨汁機中,榨好後倒入杯中即可。

蜂蜜柚子果醬。

原料:柚子、蜂蜜、冰糖、食鹽。

做法:將柚子用鹽擦拭表面,再用鹽水浸泡後將柚子取出,削去表面老皮,留下二分之一切成細絲,將柚子肉取出備用。鍋中加入清水,將切成絲的柚子皮焯水後撈出,柚子肉、皮、冰糖放入加了清水的砂鍋中,加入適量的鹽,用大火煮開後轉小火煮到湯汁濃稠,放涼後加入蜂蜜即可。

楊枝甘露。原料:柚子肉、芒果、西公尺、牛奶、椰漿、淡奶油、冰糖。

1. 西公尺煮熟後撈出,泡在涼開水中備用。

2. 芒果肉一部分切小粒,一部分打成泥,再將柚子取出果肉備用。

3. 淡奶油、牛奶、椰漿、冰糖放入鍋中煮沸,晾涼後備用。

4. 將西公尺放入煮好的椰漿汁中,加入打好的芒果泥,攪拌均勻後再放入芒果粒,柚子肉即可。

涼拌柚子皮。

原料:柚子皮、醬油、食鹽、醋、豆瓣醬。

1. 將柚子皮洗乾淨用開水燙後,再用鹽搓。

2. 將柚子皮切成薄片後放入盆中,加水至淹沒柚子,放入一勺鹽,蓋上蓋子。

3. 將柚子皮中的水分擠乾,用清水泡。

4. 將柚子皮撈出,擠乾水分,備用。

5. 鍋中倒油,加入豆瓣醬和蒜末,翻炒後在加入清水、醬油、醋和料酒。

6. 最後放入柚子皮翻炒即可。

4樓:鹽焗小薯片

回答您好,很高興為您服務。第1種方法就是直接使用,這是一種非常普遍的使用方法,柚子果肉甘甜,汁水豐富,能夠補充豐富的維生素。第2個方法是用來製作柚子茶,柚子可以剝出果肉,然後放在鍋裡加適量的冰糖熬煮至粘稠,然後用玻璃瓶裝起來,可以長期儲存,在冬季的時候都可以食用。

第3個方法。把柚子肉可以榨汁加適量的糖果膠製作成柚子軟糖或者柚子果糖,有非常香濃的柚子味道。第4種吃法,把柚子果肉剝出來,可以熬粥。

這樣的粥不僅味道香濃,而且具有獨特的柚子香氣。

5樓:匿名使用者

可以做柚子茶 柚子皮可以做柚子糖。

用柚子做的食物

6樓:勾音

取柚子乙隻,將柚皮豎劃成5瓣船形,取出柚瓤,將青黃色的表層柚皮削掉,留下白色「棉絮」內層,清水煮十分鐘左右,筷子能捅穿即可撈起浸泡清水中,擠乾後再浸泡一天,中途換水三次即可。

做法:將柚皮水擠幹,切成黃瓜條狀。起油鍋,用油比平時炒青菜稍多一點,大火將蒜片或青蒜煸香,再放入柚皮條翻炒,加入配好的調味汁(精鹽、雞精、醬油,加水至能使柚皮條全部吸飽水分還略有盈餘),蓋鍋中火煮5分鐘入味,開鍋收汁,最後澆上少許熟油起鍋裝盤。

這道菜的特點是,清香開胃,風味獨特,有兩廣風格。喜辣者可放少許貴州「老乾媽」豆豉辣醬,味更鮮美。常吃柚皮還可降氣止咳,清火通便,降脂降糖,特別適合於中老年人或糖尿病患者。

7樓:生活小助手

2.柚子汁。

3.柚子沙拉。

用剝出來的柚子的果肉,加入一些其他的水果,比如香蕉,梨子,蘋果,火龍果,牛油果等等,與它們一起製作成好吃的水果沙拉,尤其是用紅心的柚子做出來的水果沙拉,不管是顏值還是口味上都是相當不錯的。

柚子怎麼做菜

8樓:山野酒客

柚子不能做菜,柚子果瓤頂多可以做水果沙拉,柚子果瓤含有大量的水分不宜做菜,但是果瓤擠出來的柚子汁可以在炒菜時放入一些用來去除菜裡面的腥味和提鮮使用。

柚子有哪些經典做法?

9樓:華夏出版社

柚子汁:柚子1個,去皮核絞汁,加適量蜜糖多次飲服。具有消食和胃的作用。

適用於食慾不振、消化不良等症。柚子蜜膏:柚子4只,去皮核絞汁,加入500克蜂蜜、100克冰糖煮沸拌勻後服。

每日2次,每次30克,用開水化開後溫服。具有和胃化痰的作用。適用於食慾不振、噁心嘔吐、痰多咳嗽、大便乾燥等症。

柚子蝦鬆:柚子2個,蝦仁300克,芹菜、荸薺、紅蘿蔔、洋蔥各少許,公尺粉l把,生菜l棵。制法:

柚子取肉切粗粒,皮留下當器皿。蝦肉切粒、姜醃過,炒熟備用,洋蔥、芹菜、荸薺及紅蘿蔔切粒備用。洋蔥炒香,下荸薺、紅蘿蔔及調味料拌炒後,再加入蝦仁快炒,起鍋前拌入芹菜末及柚肉。

將蝦松盛裝於生菜上,食用時連同生菜一起食用。柚子海苔卷:柚子1個,草蝦6只,海苔6片,蘆筍6支,苜蓿芽100克,生菜80克,沙拉醬2杯。

柚子去皮取果肉掰成細絲備用,草蝦洗淨去殼去腸泥後汆燙至熟,蘆筍燙熟切段,海苔烤過,生菜切粗絲。取一張海苔片包入柚子果肉、蘆筍、苜蓿芽及生菜絲,並擠上少許沙拉醬,捲起成漏斗狀即可。

柚子的吃法

10樓:前行者

清潤柚子茶。

食材:柚子3個、柚皮2個、糖350g

做法:1、把柚子表皮刷洗乾淨,然後擦掉外面的水分。

2、取乙個乾淨的鍋和一雙攪拌用的筷子,用熱水燙過。

3、把柚皮剝下來。

4、切剪成細細的絲,不要去掉白膜。

5、剝出柚子肉。

6、去掉裡面的籽,切成小塊。

7、柚肉和柚皮一起放進鍋裡,拌均勻。

8、放進糖與柚子果肉果皮拌均勻。

9、為了讓糖跟柚肉柚皮充分浸漬,在室溫下放置一天。

10、其間、要經常地去攪拌一下,特別要上下翻拌一下,保證所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到。

11、瓶子提前用開水燙過,放涼。把柚子果肉裝進瓶子裡,浸漬的糖水也一起裝進去。

12、裝滿後在表面上撒上約1厘公尺厚的糖。

13、蓋緊蓋子,進冰箱裡放2周左右,柚子茶就做好了。

二、涼拌柚子皮。

食材:柚子皮500g、醬油5ml、鹽3g、醋5ml、豆瓣醬50g、豆豉50g

做法:1、將柚子皮洗乾淨,最好是用開水燙,用鹽搓,因為水果商會打蠟在上面。

2、切成片,稍微薄點兒,好入味。

3、倒入剛燒開的水,以淹沒柚子皮為好,水倒入的時候柚子皮會浮起來,用筷子拔拉兩下,盡量都在開水裡浸浸。

4、放上一勺鹽,蓋上蓋子,保持溫度。

5、用清水泡兩到三天,每天把柚子皮擠乾水,再換清水泡。

6、等泡出來清水不帶淡黃色了。

7、撈柚子皮起來,擠乾水。

8、準備豆豉。

9、準備豆瓣醬。

10、蒜切成末備用。

11、大火,倒入食用油,油七成熱倒入以上調味料,翻炒出香味。加淸水一湯勺淸水,倒醬油,醋,料酒適量。

12、最後倒柚子皮,關火翻炒半分鐘!主要是把柚子皮和調料攪拌均勻。裝入保鮮盒。

11樓:仉玉軒

平時的柚子大部分都是吃果肉的,但是其實它的果肉和皮拿來榨汁味道也是很好的。除此之外還可以做成柚子茶、柚子果醬,柚子甜品等等。今天我們來做個特別的柚子瓤糖。

柚子瓤:柚子瓤我們可以拿來加工成柚子糖,不但顏色好看還特別有嚼勁。

1.我們準備乙個柚子把它的皮刮掉,頭尾兩頭也切去,用刀把柚子皮取下來果肉直接食用,主要要用到柚子白色部分的瓤。

2.我們把柚子瓤切成小塊放入容器加水抓揉清洗三到五分鐘這樣可以去除柚子瓤的澀味這樣的步驟連續三次,之後擠乾水份備用。

3.找乙個無油的鍋倒入清水,把柚子瓤倒進去開大火煮中間要不停的翻動使每塊柚子皮受熱均勻,等水開之後就可以關火撈起來了。

4.把撈出來的柚子塊過涼水,等冷卻之後繼續用冷水抓揉。這時候的柚子塊已經很柔軟了,反覆多換幾次水搓揉之後看水已經是透明的時候就可以了,這一步很關鍵因為如果搓揉的水如果還是綠色的話說明還是苦苦的味道。

搓揉後的柚子塊擠幹水份備用。

5.鍋裡加入4百克左右的清水,放入一斤的白糖或者冰糖,開中火煮化開糖。等糖完全融化之後倒入柚子塊,不停的翻炒。

幾分鐘之後就會慢慢出現白色的糖霜,這時候要轉小火不停的翻炒。10分鐘之後糖霜越來越多還是繼續翻炒,等到15分鐘之後就可以關火了。

6.這時候就可以出鍋了,柚子糖就做好咯!味道甜而不膩,一點苦味都沒有是小孩子的美食之一。

12樓:來自上庸古城誠懇的袋鼠

柚子皮糖的詳細做法。

1、首先我們將柚子的外皮清洗一下,隨後我們將外皮和柚子果肉分離開,隨後我們將柚子外皮拿出來備用。

2、接下來我們將柚子皮的白瓤去掉,這部分的白瓤是比較苦的,而且吃起來也是比較偏軟一些的,所以我們盡量將這部分的白瓤都去乾淨。

3、切好之後的柚子,我們需要將柚子放到溫水中,隨後我們將柚子外皮上放一點食鹽,仔細搓洗一下就能將柚子外皮清洗的更加乾淨了。

4、隨後我們將柚子外皮放到案板上,接下來我們將柚子外皮切成小細條,大概在半厘公尺左右。在柚子條上面放適量的食鹽,加一點溫水浸泡好柚子條,這樣能減少柚子皮的苦澀味道,並且用手稍微搓洗一下柚子。

5、接下來我們在鍋中加上足量的清水,將柚子條放到鍋中,將柚子條煮開。這是我們做柚子皮糖的首要的步驟。

6、這時候我們等水稍微晾涼一些之後,我們用手攥一下裡面的水分,隨後用溫水再淘洗兩次,這樣就沒有什麼苦澀的味道了,這一步驟也是很主要的,將柚子皮用熱水過一遍之後,那麼苦味就淡了不少,再加上前面的步驟就能極大程度減少苦味兒了。

7、鍋中加上適量的冰糖,隨後加上清水沒過冰糖,將冰糖融化之後我們將柚子皮放進去,這樣反覆的翻炒柚子皮。

我們可以看到柚子皮糖慢慢變成了透明的顏色,並且在柚子皮糖的外層有一層淡淡的糖霜。過了一段時間繼續翻炒,上面的糖霜也會越來越多。

這時候我們關火之後繼續翻炒,翻炒一段時間就能看到上面掛上一層白霜了,這樣美味的柚子皮糖就做好了。

有誰知道冬蟲夏草最簡單的吃法

冬蟲夏草簡易食用方法 配方 冬蟲夏草10克,雞肉250克。制法 1 將蟲草用水洗淨,與雞肉同放鍋內,加水適量,煮20 30分鐘,慮出湯汁,再將蟲草,雞肉加水煮三次,每次均過濾出湯汁。2 將全部湯汁用文火煎熬至濃,加鹽少許即成。功效 益智能,補肺腎。適用於智力減退,記憶力差,肺虛等症。2.蟲草白梨 防...

請問誰知道何首烏果實的作用及吃法

何首烏為蓼科植物何首烏的塊根,主產於河南 湖北 廣西等地。秋冬季時採挖,切厚片,乾燥,稱生首烏 再以黑豆汁拌勻,蒸至內外呈棕褐色,曬乾,稱制首烏。生首烏,味苦 澀 性平 歸心 肝 大腸經。具有潤腸 解毒 止氧和截瘧之功 適用於腸燥便秘 癰疽瘰癧等。制首烏味苦 甘 澀 性溫 歸肝 腎 心經,具有補肝腎...

誰知道A卡和N卡產品大全

我知道你的意思 你是要乙個同等級的顯示卡晶元 好像早幾年的 gf2 mx400 gf4 mx440 gf fx5200 gf 6200 然後用a卡對應 a快哪快顯示卡的效能和gf2 mx400 差不多哪快和gf4mx440的效能差不多 但是我告訴你 這樣的比不了的 只能對比他們的gpu的引數 核心頻...