1樓：沐月
注：拌的肉醬可根據自己的口味來加佐料。 [材料]面(細的比較好)，肉末，雞蛋，黃瓜，蒜，蔥，鹽，醬油，香油，(胡椒，花椒粉，糖，甜麵醬，芝麻醬，辣油醬等) [製作] 1。
將雞蛋 打暈 ，煎成薄餅，冷卻後切絲。 2。黃瓜切絲，用少許鹽醃一下，去水，拌入少許香油。
3。蒜切成末，用油炒香加入肉末炒。然後加醬油，和自己喜歡的醬，再加少許水，燒開，然後攪拌熬成醬狀。
4。麵煮好加入以上陪料就好了。 [特點] 營養豐富，除了澱粉，還有蛋白質，維生素和纖維。
比用老乾媽拌麵營養多了。
如何製作最簡單的拌麵醬
2樓：匿名使用者
買速食麵條，再買一瓶yes!黃豆醬，辣或不辣隨便。
最簡單的拌麵做法
3樓：網友
春川拌麵。
配料：材料 麵條： 蕎麥麵4杯，鹽，水。
調料：紫菜2張，黃瓜1/2個，胡蘿蔔1/2個。
佐料醬： 醬油，切好的蔥，搗碎的蒜，芝麻，芥茉，醋。
操作：1) 在4杯蕎麥麵裡放鹽水，並在壓麵機裡軋出麵條後放在開水裡煮熟，再用涼水漂一漂撈在筐內。
2) 做拌麵佐料醬。
3) 把胡蘿蔔、黃瓜切成絲，並將紫菜也切成絲。
4) 把麵條放在麵條碗中，再上面放胡蘿蔔、黃瓜、紫菜，並放佐料醬拌著吃。
5) 根據自己的嗜好可以加放芥茉、白糖、醋。
6) 可以當作拌麵吃，也可用泡菜湯、煮麵條的湯和肉湯的泡麵吃。
* 因蕎麥麵沒去皮磨成面而做，所以有點粗糙，稱為拌麵。
海鮮拌麵。配料：蝦仁、蟹螯肉、墨魚、海參、碎花生、醬油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。
操作：1.墨魚內部切交叉花紋使其呈顆粒狀，再切成塊。
2.將麵條和蝦仁、蟹螯肉、墨魚分別燙熟。
3.將麵袋中的醬料倒入碗中，加冷開水、醬油、醋、糖調開，拌入麵條。
4.起鍋後撒上碎花生，可依照個人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。
彩椒拌麵片。
配料：主料 麵粉。
輔料 紅、黃、綠柿子椒、麵包片。
調料 鹽、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄欖油、紅酒。
操作：1、 將麵粉用水和成麵糰，切成麵片，坐鍋點火倒入水，待水開後放入麵片煮熟撈出過涼，柿子椒切成絲備用。
2、 2、將麵包片切成丁放入煮熟的麵片中，加入柿子椒絲，加入橄欖油、醋、鹽、白糖、紅酒、黑胡椒、芝麻攪拌均勻即可食用。
幹拌麵配料：雞蛋細麵1束、蔥末1茶匙黑醋1大匙、醬油半大匙、橄欖油1大匙、香油半茶匙。
操作：1．先將半鍋水燒開(約3杯)，放入細麵煮熟。
2．麵碗內先放入蔥末及所有調味料拌勻。
3．將煮好的細麵撈出放入，拌勻即可。
蔥油拌麵。主料：切面。
輔料：豬油、黃瓜絲、蔥、姜。
調料：鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料。
操作：1、坐鍋點火放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味，再放入蔥薑煸炒，加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開後轉小火煮20分鐘。
2、將煮好的湯汁倒入碗中，坐鍋將麵條煮熟撈出瀝乾水分，放入湯汁中拌勻，撒上黃瓜絲和蔥末即可。
涼拌麵筋。配料：麵筋250克、鮮菇500克、筍尖50克、麻油、白糖少許、老抽2匙、生抽1匙。
操作：1.將麵筋切絲。
2.鮮菇浸洗乾淨，和筍尖用佛水滾熟，撈出攤凍切絲。
3.用大碗盛著加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌勻即成。
4樓：
最簡單最簡單的拌麵做法是：將麵條煮成八成熟（最好是鹼麵，口感好些），然後撈起盛入碗內，再將豬油或素油適量放入碗內，同時放入味精和醬油拌勻即可食用。還可根據自己的口味加入不同的作料。
5樓：網友
面煮熟後過冷水，蒜泥，黃瓜絲，吃辣的話用辣椒醬一勺，醬油，醋，香油，攪拌均勻就可以吃了，夏天吃很爽口，不油膩。做法簡單又好吃，不信你自己試試。
6樓：網友
最簡單的做法是，買一代拌麵醬，煮熟麵條，拌在一起。
7樓：網友
呵呵我是新疆的我知道。
下好麵條，最好是寬麵或者原面，如果你不會拉麵的話煮熟後放涼水裡面冰一下（防粘連）
炒好你喜歡吃的菜，要醬濃味美的。
（新疆普遍的是：洋蔥、西紅柿、青椒，碎肉末）味道一定要濃吃的才爽，最好辣一點，帶點濃湯汁吃的舒服。
8樓：網友
最簡單的做法是，買一代拌麵醬，煮熟麵條，拌在一起。
贊成！想省事，這就是最好的辦法。
9樓：網友
麵條煮熟，加天津蒜蓉辣醬！！！
或者自己倒上醬油拌拌，加點蒜和蔥～～～
簡易醬拌麵怎麼做
10樓：林夕的微笑
食材用料。
拉麵500克。
西紅柿、青椒、紅椒各乙個。
香腸二根相剋食物。
蔥適量相剋食物。
油、雞精、白糖適量。
黃豆醬適量。
醬拌麵的做法。
醬拌麵的做法**11.先準備好要用的食材。
醬拌麵的做法**22.把圖一的食材洗淨並切點備用。
醬拌麵的做法**33.用湯鍋把麵條煮熟控水盤備用。一般500克面有3盤好做，可供一家3口吃一頓。
醬拌麵的做法**44.熱鍋涼油先把香腸煸出香味和油，再放入西紅柿繼續翻炒一分鐘，然後加入青椒、紅椒、洋蔥一邊翻炒一邊黃豆醬、鹽、白糖，所有菜斷生以後加入雞精、香蔥美味的拌麵醬炒好了。
醬拌麵的做法**55.把炒製好的醬料放在碗裡備用。
醬拌麵的做法**66.最後用勺把醬料放在煮熟的麵條上即可。吃時用筷子把它拌均勻即可享受美味的醬拌麵了。
11樓：匿名使用者
生醬拌麵的做法步驟。
準備好食材。
黃瓜切片，蔥切末。
取碗放入醬油，花生醬。
加入少量的開水放入碗內稀釋花生醬。
鍋內水燒開放入麵條下去煮3分鐘即可。
麵條煮 熟放入碗內加入蔥花拌勻。
勻好的面放入盤子裡，旁邊放入黃瓜片。
撒柴魚片在面上。
拌勻即可。
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