1樓：匿名使用者
當然不是同一種食物 番薯又稱紅薯 俗名地瓜。
一、紅薯是旋花科植物，與牽牛花、空心菜同科，延地藤本，又叫番芋、紅苕、地瓜之類。
二、芋頭（芋艿）是天南星科植物，與馬蹄蓮、海芋、魔芋同科，葉似荷、喜水，所以其葉也叫芋艿荷葉，所種芋子發育成芋頭似球，周生芋子，一般芋頭難吃，但奉化芋艿頭與廣西荔浦芋艿頭好吃。
三、馬鈴薯，是茄科植物，與茄子、蕃茄同科，又叫洋芋艿、土豆、山藥蛋等。
四、菊芋，是菊科植物，很象向日葵但葉小花多而小，又叫洋生薑、洋芋等。
五、薯蕷，薯蕷科植物，多年生纏繞草本，又叫山藥、淮山藥。
六、魔芋，天南星科植物，又稱花桿蓮、蒟蒻，四川一帶愛吃。
七、豆薯，豆科植物，又稱地瓜、涼薯、葛薯、涼瓜、土蘿蔔，其皮極易剝下，生吃熟炒均佳。
芋頭和地瓜、紅薯它們有什麼區別？
2樓：匿名使用者
芋頭是多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為「芋頭」或「母芋」，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節都有乙個腦芽，但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分蘖，形成小的球莖稱為「子芋」，再從子芋發生「孫芋」，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。
紅薯（學名：ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。
塊根，無氧呼吸產生乳酸，皮色發白或發紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除供食用外，還可以製糖和釀酒、制酒精。
3樓：江蘇新東方小方
地瓜和紅薯差不多，是乙個東西；芋頭個頭比較小，紅薯個頭比較大。
4樓：匿名使用者
地瓜，紅薯，白薯。是同一東西，地瓜是後兩種的概括叫法，紅薯，白薯是瓤有不同的顏色，紅的和白的芋頭。有大個的有小的，都是圓形的是外紫內白的，
5樓：匿名使用者
芋頭又叫芋艿外觀毛毛的用水煮熟後去皮清炒、燉湯都行。地瓜既是紅薯表皮光的內心有黃有白帶甜味，生吃、烤、炸、煮都行，切塊同公尺飯一起煮也行。能排毒養顏、排氣通便。
有些地方（白薯、涼薯）也叫地瓜，表皮用手可撕，生吃多了有土腥氣、炒肉都行。生芋艿不能直接用手去皮裡面的汁液會使**瘙癢。把手擦乾用啤酒瓶蓋刮不會癢。
這三樣都是好東西老少皆宜，只是紅薯吃多了會經常排氣的。
地瓜和芋頭是不是同一種東西
6樓：匿名使用者
地瓜，學名叫bai甘薯，有罩悉些du地方叫。
7樓：國際大明白
乙個是紅薯，叫山芋，是有甜味的。
芋頭氏帆就是芋頭，有很大的，看過宰相劉羅鍋沒？那種大的叫利浦芋頭，還有平時一種蔽帶小的，很小的橢圓形殲並雹，蒸出來很綿軟細膩，很好吃的。這個不甜，要蘸糖吃。
8樓：李
不是！地瓜就是人們常說的番薯，芋頭就是芋頭，沒有第2個名字了。
9樓：葛城鈴奈
你要是說薩摩芋……那是一種。
10樓：匿名使用者
地瓜是湛江人常說的番薯，有粉，有甜。
而芋頭的外皮在清洗時會有層黏液，處理不好會手癢。
芋頭和地瓜的區別，可以視為一類食物嘛？
11樓：閭丘華榮富杉
芋頭，表面粗糙，表皮去掉後又較光滑，生的嫌殲返時候有點麻口，番薯，(又稱馬鈴薯\土豆\洋芋\山藥蛋。收穫後洗洗就光滑了。
最大的區別是，芋頭生長期植株可達1公尺多，葉面可達21寸電視螢幕那麼大，葉面光滑，水滴在上面像在荷葉上一樣滾來滾去，而番薯植株不過50cm左右芹飢，葉面小，不光滑。
不屬於同一種東西，長的也不一樣，只改衫是澱粉含量都高，同屬於高膳食纖維食品。
望採納！
芋頭和紅薯的區別是什麼
12樓：面對疾風哈撒開
紅薯（英文： sweet potato）原名番薯（學名：ipomoea batatas （l.
） lam.），又名紅芋、甘薯、蕃薯、山藥（河北）、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2公尺以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13厘公尺，寬3-13厘公尺，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3-4厘公尺，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。
芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為「芋頭」或「母芋」，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。
母芋每節都有乙個腦芽，但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分蘖，形成小的球莖稱為「子芋」，再從子芋發生「孫芋」，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。
13樓：匿名使用者
山芋就是紅薯，學名甘薯，英文名：sweet potato，旋花科一年生植物。蔓生草本，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。葉互生，寬卵形，3-5掌裂。
紅薯各地叫法不一樣，山芋、紅芋一般是安徽等地叫的比較多，而山東等則叫地瓜，河北有的地方叫白薯，四川、重慶則叫紅苕，而兩廣等南方省份則叫番薯。紅薯叫的地方比較多。
芋頭和魔芋是同樣一種食物嗎？
14樓：手機使用者
魔芋又喚顫叫磨芋、來。
花稈蓮、麻芋子自、蛇頭草、花稈天南星等。它頃運同芋頭同屬乙個家族，在和乎敗植物分類上屬天南星科。魔芋是一種低熱量、高纖維素的傳統食品。
近年來，魔芋食品以它奇特的保健和醫療功效而風靡全球，並被稱為「魔力食品」。
大型超市有時可買到，更常見的是加工製品，如掛麵、魔芋幹、魔芋豆腐等。
羊芋頭和紅薯的區別
紅薯，芋頭，地瓜都是 乙個東西嗎 ？
15樓：施曉暢茂萍
土豆-洋芋-馬鈴薯（學名）是乙個東西。
紅薯與土豆有點像不是乙個東西，當然與芋頭也不是乙個東西，芋頭外皮有毛。不過他們都可以煮著吃，有點相似。
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