1樓：哞哞老師
學廚師時間有三年、兩年和一年的長期培訓，也有半年、三個月和乙個月的短期培訓。選擇是長期班學習還是參加短期培訓，要根據自己自身的實際情況與學習目的而定。很多學員對學習時間的不明確，是對自己沒有乙個準確的定位，對自己有準確的定位才能讓自己選到最合適自己的學習時間。
舉例來說，如果是業餘興趣愛好，那麼建議學習時間不要超過三個月，因為業餘學習時間短期更加適合；而如果是想作為職業當一名專業廚師，那麼學習時間建議盡量不要少於一年，因為專業廚師需要各方面的技術沉澱，太短的時間不一定能學會。
一般來說，廚師學校針對不同的人群開設有不同時長的課程的，無論是長期培訓還是短期培訓，都是適合不同的人群的，所以在選擇學習時間上要根據自己的實際情況來決定，不可以盲目跟著自己的感覺走。
不同學習時間的專業，其課程會有不同，但每乙個專業的課程安排和學習內容都是根據專業時間安排以及學習者的學習需求而設定的，並且有專業的老師親自指導教學，學生也能通過實操練習來強化學習，因此，只要認真學，在專業時間內一般都是能夠學會相關的課程內容並且能學好的。
2樓：匿名使用者
這就要看你是怎麼學的廚師。如果是和師傅學徒的話，學習個三四年，七八年都有可能。這就要看你的師傅是不是願意留一手。
要是在職業學校學習廚師的話，一般就是三年。這裡包括理論、文化、實習等等。
3樓：長沙新東方烹飪學院
廚師的學習時間有幾年的長期學習，也有乙個月、兩個月等短期培訓。學習時間要根據自身的實際情況與學習目的而定。學員對學習時間的不確定，是因為對自己沒有乙個準確的定位，正確定位是科學選擇學習時間的前提條件。
針對初高中畢業的學生，建議選擇長期專業。他們缺乏社會工作經驗，大多數也沒有可以謀生的一技之長，就需要接受全面系統的培訓，從理論到實踐，從廚藝到管理，從技能到人脈……先學好最基本的技術，認識烹飪，只有你懂得技術才能在這個行業創造更多的價值。但如果你本身已經從事餐飲行業，有一定的烹飪技術，對於最基本的菜餚可以自行製作，這樣有基礎的人可以學習幾個月的短期班，來提公升技巧和視野。
4樓：安徽新東方烹飪學校
六個月到三年不等。
廚師有長期專業，也有短期專業，根據自身情況進行選擇學習，長期專業有三年制的西餐，西點，中餐廚師專業，經過系統化的學習，畢業技能加學歷，對於初中生來說，想學一技之長，拿學歷證書，可以選擇學習，短期的廚師專業，適合想開店創業的，短期有幾個月的，一年的專業。
5樓：翼飛
學廚師根據專業或者自身的實際需求，學兩年、一年、半年以及短期幾個月的都是可以的。
6樓：曠琇靖
學習廚師的話不是學多少年的，而是做一行愛一行，學習就是一輩子的事情了，如果你只是想知道學多久可以出師的，一般半年左右。
7樓：義笑卉
廚師要學幾年，我覺得學廚師的話大概要一年半到兩年之間就差不多可以學會。
8樓：朋國
學廚師要學幾年？正常如果要學廚師的話，一般都是培訓6個月就可以畢業的，就可以基本成熟了。
9樓：巴翠巧育兒分享
幫您查詢了一下學廚師的話，嗯至少要學三年就。可以了，基本上就可以掌握一些除濕的技法做飯的技巧了。
10樓：音棲息無
3年只要你好好學應該就可以了呢如果學5年的話應該是大專吧。
11樓：小熊的親喵喵
其實出師並沒有明確的界定，廚師算是乙個活到老學到老的行業至少要學習一兩年才能夠。
12樓：老許願
廚師學多久能學出來是因人而異的，不能一概而論。要學廚師首先要鍛鍊刀工；然後再熟悉味形；顛鍋和耍炒勺是熟練；辨別油溫和火候；有雕刻技術。廚師到廚師長，到行政總廚，都有乙個過程。
13樓：重慶新東方烹飪學院
零基礎也不用擔心。
學廚師學多久，還是要看自己的實際情況及自身的需求來選擇。
針對想要創業的人群可以選擇短期創業專業學習。
年紀偏小，想學個技術，畢業出來想好找工作的可以考慮長訓專業。
14樓：139河馬
看你自己的悟性了。
烹飪原料學、烹調原理、烹飪營養學、食品衛生與安全、中國飲食文化、食品雕刻與菜式設計、教育心理學、餐飲業管理、中式烹飪工藝學、快餐學、西餐工藝、美術與色彩搭配等。
15樓：網友
學廚師技術含量太高至少要用三辛時間才會有真正的技術才能獨立自主創天下喲。
16樓：綠葉的生活
嗯，學廚師，這個是學到老，什麼時候我們都有學習的東西，嗯，不過你要是考下廚師證呢，相對來說比較簡單一些，你要有好的師傅教你，有專門的廚師技校，然後他們組織考證。
17樓：河北新東方烹飪學校
還是要看自己的實際情況及自身的需求來選擇。
18樓：匿名使用者
廚師肯定有前途，你選擇學廚師錯不了。本來現在川菜就很流行，全國的酒店三分之二是川菜。
只要你學好廚師，隨便走到**都是能找到工作的，以後還能自己開店創業，當然現在學廚師最火是去四川學川菜。
19樓：帳號已登出
沒學過廚師，一般是學多久呢？
學廚師要多久
20樓：長沙新東方烹飪學院
學廚師的時間有乙個月、兩個月、一年、兩年、三年，學習特色小吃或者私人訂製的話，只需要7-15天左右即可。學廚師也分為入門級學習和深入級學習，看你想學到什麼程度，可以根據自己的需求來選擇，學廚師入門有乙個月麵點班、兩個月烹飪強化班，還有一年烹飪精英、兩年大廚精英、金領大廚，三年金典大廚、特色小吃、私人訂製等多種專業。1.
廚師學校學到的東西多，成長快，因為專業的廚師學校都是以培養技能型學生為目的，注重100%實操教學，給你足夠的時間練習，讓你真正的學以致用。2.學到的菜品多，專業老師都是有多年豐富經驗的，精通「魯菜、川菜、湘菜、徽菜、閩南菜、浙菜、粵菜、蘇菜」等八大菜系，對傳統文化有深一步的學習，這是每一位長期學生都要學的內容。
3.小班授課，每班實行小班授課制，不用擔心學不會，或者是老師教不會的問題，每節課都有老師一對一教學，一對一指導。4.
經過一段時間的學習，學業完成之後還可以獲得學歷證書+技能證書，優秀畢業生考試合格之後推薦就業。
21樓：雲南新東方烹飪學校
看你想學多久，有長期的（三年，兩年，一年）還有短期的創業班（乙個月到八個月）。如果你還年輕，建議學個長期的。
22樓：安徽新東方烹飪學校
廚師有三年制的，不同的廚師專業學習的內容也不一樣，培養的廚師方向也不一樣，想學的內容全面，成為總廚，廚師長級別，可以學三年制的，如果只是想從事廚師方面的工作，可以選擇1年制的廚師專業，如果只是想會炒菜，也有短期的廚師專業。
23樓：臨沂新東方烹飪學校
現在學廚師是乙個熱門的選擇，所以廚師培訓學校也越來越多，水平也參差不齊，有的只是為了賺學生錢。所以選擇學校一定要慎重，多了解。
選擇一所好的學校要多看。
（1）學校的資質是否是很牛。
（2）教學裝置、師資力量是不是很好。
（3）老師是否很有經驗，是否有名師。
（4）教學內容是以實操還是理論為主。
24樓：南京歐公尺奇西點學校
建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注意以下幾點：
1、學校的辦學資質。
2、學校的師資力量。
3、學校的軟硬體設施。
4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校。
5、學校的口碑，可以去學校問問學生。
6、學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社會影響力。
25樓：薄荷溭
學廚師肯定要去正規的學校才放心，海峽福州高廚學校是唯一**直屬的學校，都辦學20多年了。有中餐、八大菜系、西餐、日本料理、蛋糕、西點、飲料、風味小吃等等。
廚師一般要學多久？
26樓：網友
三個月短訓班：（含在外實習1個月），學習烹飪各種基本功的掌握，如刀工（丁、絲、片、剔雞、剔魚、多種花刀的練習）、刀法、翻鍋、油溫、火候（燒、炒、爆、熘炸）調味、裝盤 、上漿、掛糊、乾貨漲發、鮮活原料初步加工原料的切配烹飪知識。以傳授湘菜為主，兼學川菜、粵菜，食品雕刻，傳統麵點及地方風味小吃。
半年制專修班：（含在外實習兩個月）以湘、川、粵菜為主，系統全面的傳授各種烹調方法、家常菜餚、春夏秋冬季節性菜餚，酒店賓館流行菜餚，各類生猛海鮮。兼學烹飪原料知識、加工技術、麵點小吃、滷烤菜、小藥膳、煲仔、火鍋、食品雕刻、冷盤製作、成本核算、酒店管理知識。
一年制技術經理班：（含在外實習兩個月）兼學短訓班和專修班內容，以傳授全國十大菜系烹飪技術知識及加工技術、中西面點、風味小吃、花卉雕刻、整雕、組合雕、泡沫雕、展台設計、營養與衛生、宴席配製、餐飲禮儀、公共關係、市場營銷、電腦等。
三個月短訓班。
半年制專修班。
一年制技術經理班。
27樓：皆有可能
不同型別的廚師，學成所需的時間都是不一樣的。例如學麵點師的話，可能幾個月就能出師；如果是中餐炒菜，一般至少需要一年才能出師，如果想要學的更深層次一些，是要兩三年時間的。
28樓：廈門新東方烹飪
學中餐，基本功很重要，在烹飪學校學習，中餐基本功是必備課程。學中餐不是乙個快速的過程，需要日積月累，對事物味道的把控，刀工，勺工，調料清楚於心。學中餐的話，起碼要兩三年才有比較多的收穫。
29樓：安徽新東方烹飪學校
廚師有長期專業，也有短期專業，根據自身情況進行選擇學習，長期專業有三年制的西餐，西點，中餐廚師專業，經過系統化的學習，可以選擇學習，短期的廚師專業，適合想開店創業的，短期有幾個月的，一年的專業。
30樓：匿名使用者
學廚師可以選擇學習一年、兩年、三年，也可以選擇學習十天、乙個月、三個月等，學習的時長因人而異，主要還是取決於學生的實際情況和學習規劃，具體學習時長還是要看每個人的選擇。
31樓：發財哥
現在我們的廚師培訓學校基本上都是一年左右的培訓週期。所以只需要一年左右的時間就可以學到全國幾大菜系的大部分菜種。所以廚師的學習時間還是很短的。
32樓：m目標
廚師在學習的過程中，一般在3到5年就可以出圖，但是出圖以後也要去飯店進行實習，直到自己能夠單獨帶領團隊。
學廚師要學多久才能學會？
33樓：陽光燦爛
有一定基礎的則能縮短很多時間，一般只需要1年左右就能學會很多經典菜式，一般來說零基礎學員學廚師需要2-3年時間就可以出師，中餐、西點這些行業都差不多，這還是在新東方這樣的廚師培訓學校，如果是在酒店拜師學藝，則需要花費更長的時間。
以前想要學廚師，大多數都是選擇找乙個德才兼備老師拜師學藝，基本都是去酒店或者餐館幫工學習，這樣學廚師，消耗時間長，學習進度慢，需要幹各種打雜的活兒，而且不一定能學會師傅的拿手絕活，因為行業內有著一句話，叫「教會徒弟，餓死師傅」，大多數師傅都會選擇留一手。
有一部分想要成為廚師的人，認為廚師這個職業只要會做飯就都可以勝任，而事實真的是這樣嗎？
顯然不是。要想成為一名廚師，需要做的就是用美食留住客人的胃，讓客人吃到比家常菜更精緻美味的菜餚，讓他們對這家酒店餐廳的菜品念念不忘。而這也是考量一名廚師烹飪技術的重要標準，因此廚師的技術並不是烹飪家常飯菜的能力就可以滿足的。
想要成為廚師可以有兩條道路選擇，去專業的烹飪學校學習或是在酒店當學徒。在專業學校學習一般學成在一到三年，主要看你想要學多少內容，學得多自然花的時間就更多。
去飯店學廚師要多久才能學成，學廚師要多久？
長沙新東方烹飪學院 主要是根據自身的條件與需求進行選擇的，一般推薦1 3年制。專業 系統 全面 深入。我院在教學方面，實行 實操為主，理論為輔 著力培養學生實際動手能力 酒店工作崗位適應能力。學院獨創教學五步法以及互動式模擬餐廳 酒店。加強實戰操作，名師大廚手把手輔導更是從根本上保證了教學質量。新東...
學廚師配菜要多久
安徽新東方烹飪學院 學廚師不需要會什麼，基本上都可以去學。而作為一名合格的廚師，必須要懂刀工 翻鍋 正確識別和掌握油溫 投料準確適時 掌握火候 勾芡 出鍋及時 裝盤等等。廚師行業中一般把刀功 勺功 抽糊 宰剔作為廚師入門的必備基本功，而且在從事烹飪行業的人群中，無一不把烹飪基本功當作必修課，常抓不懈...
學廚師一般要學多久
石家莊新東方廚師學校 到學校選擇是長期班學習還是參加短期培訓，要根據自己自身的實際情況與學習目的而定。建議一 初高中畢業生以及想在廚師行業有所造詣的廚師熱衷者，可以報兩年 三年中餐專業。畢業後學校推薦就業。建議二 針對已經有一段時間廚師經歷，雖然對廚師有一定的瞭解，但烹飪技能還不純熟，瞭解行業皮毛的...