1樓：畸形的豬
所需食材。芹菜 七兩。
豆腐 三兩。
芹菜炒豆腐。
木耳 適量。
植物油、香油 適量。
蔥薑末、鹽 適量。
醬油、味精 適量。
料酒、白糖 適量。
製作方法。1、芹菜擇洗乾淨、豆腐一塊、木耳適量。
2、芹菜切兩公分長的段、淖水過涼、豆腐切兩公分長的條、木耳撕片。
3、鍋裡放油燒熱、放入豆腐煸炒。
4、炒到豆腐變黃，盛出備用。
5、留底油、放入蔥薑末煸香、放入芹菜木耳快炒，再放入豆腐、鹽、香油、料酒、白糖、味精炒勻。
6、出鍋裝盤。
食用須知。1.豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；
2.豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神；
3.豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長；
4.大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；
5.此外，豆腐對病後調養、**、細膩肌膚亦很有好處。
2樓：驀然回首共此時
。芹菜和豆腐要想炒在一起，需要把豆腐切成條在鍋裡煎成。六面兒金黃，這樣豆腐不僅口感更加香醇，而且不容易破損。和芹菜一起炒也就更好吃啦。
嫩豆腐和芹菜怎麼炒好吃
3樓：爵帝倵士
原料：水芹菜、豆腐乾、蔥薑。
做法：1、水芹菜洗淨，用開水焯一下，過涼水，擠乾水分；
2、水芹菜切段，豆腐乾切片，蔥薑切絲備用；
3、起油鍋，油溫熱後，小火爆香蔥薑；
4、蔥薑絲出香味變黃後，剔除；
5、下豆腐小火慢煎成兩面金黃；
6、下水芹菜大火翻炒1分鐘；
7、調入鹽和味精拌勻，出鍋。
4樓：匿名使用者
豆腐和芹菜不太適合一起炒。。
豆腐和芹菜怎麼炒好吃
5樓：農家樂美食記
芹菜切成小段，準備點紅辣椒，瘦肉切成薄片，起鍋燒油，把豆腐切成小塊放下去煎至兩面金黃，重新起鍋，先把肉放下去炒至斷生，倒入 清水，調一下味， 再把豆腐和芹菜、辣椒放下去煮幾分鐘，最後用生粉水勾芡即可。
6樓：芹子兒
其實我的豆腐每天都是在燉著吃，如果吵著的話，建議你炒豆幹，或者是把豆腐炸一下，因為芹菜不吃油，不吃鹽，喜歡吃酸，但是豆腐呢，又不喜歡吃酸，所以建議你炒成醬香型的。
先把豆腐下油鍋炸一下，炸成豆腐乾，然後出來切成片也好，切成絲也好怕芹菜稍微用水焯一下。
然後熱鍋涼油下蔥花爆香，加上豆瓣醬炒製游離分合狀態，然後加入芹菜，緊接著加入豆腐，迅速翻炒加鹽，炒至入味兒，然後加生抽，稍微加上一點蠔油，最後出鍋的時候勾一點薄薄的芡會更好吃。
7樓：mister陳
豆腐切塊、鍋燒熱放入豆腐煎成兩面金黃。煎好的豆腐鍋裡放蔥炒香，放芹菜翻炒，放少許生抽，鹽，雞精。
芹菜和豆腐怎麼炒好吃
8樓：匿名使用者
主料芹菜。
400g豆腐200g
輔料油適量。
鹽適量大蔥適量。
雞精適量。芹菜炒豆腐的做法。
豆腐切成長條。
芹菜洗淨切段。
鍋油熱放入豆腐條煎製，邊煎邊翻。
豆腐的表面煎成金黃色時，放入蔥花煸炒。
煸炒出蔥香味時，放入芹菜翻炒。
翻炒幾下，放入鹽再進行翻炒。
芹菜炒至變色，關火，趁餘熱放入雞精，出鍋。
上桌啦，開動。
芹菜炒豆腐怎麼做好吃
9樓：真秀梅桓培
食材主料。
芹菜葉200g
豆腐400g輔料油。
100g鹽適量。
辣椒醬適量。
味精適量。步驟1.芹菜葉和豆腐洗盡。
2.豆腐切片，用油煎黃，兩面都黃後起鍋備用3.把剩下的油加適量的辣椒翻炒。
4.倒入芹菜葉，在接著倒入豆腐。
5.翻炒加鹽和味精就可以了。
6.上桌。小貼士注意火候。
10樓：何桂花雋子
芹菜燒豆腐的做法。
1.北豆腐一塊，切成1厘公尺左右的小方丁。
2.芹菜切小段。
3.鍋裡倒油，炒香蒜末，倒入豆腐丁，滑散。
4.倒入高湯，最好就是用高湯，煮5分鐘，之後放入芹菜段，小火煨煮10-15分鐘，所以湯不能放的太少，免得很快就燒乾了。
5.最後加鹽調味，用水澱粉勾薄芡，淋香油就可以了。
芹菜怎樣炒好吃?
11樓：匿名使用者
食材不同，搭配出來的味道不同。
12樓：江蘇新東方烹飪學院
食材芹菜 300g
豬肉 100g
姜 10g方法/步驟。
將姜去皮洗淨切好備用；
怎樣炒芹菜好吃。
將芹菜去掉根，洗淨切成小節備用；
怎樣炒芹菜好吃。
將豬肉洗淨切好備用；
怎樣炒芹菜好吃。
將豬肉倒入鍋中，翻炒一會，炒出油；
加入切好的姜沫，炒出香味；
將芹菜倒入鍋中，快速翻炒一會；
加入適量食鹽；
8加入適量雞精；
9起鍋，美味又有營養的芹菜就做好了。
13樓：劉梓鈴
說實話自己喜歡是最重要的，不是別人說那樣煮好你就跟風，因為飯是做給自己吃的，呵呵！
不過做飯的時候最好是肚子有點空的時候，那樣做出來的飯是最好吃的。
呵呵！有機會試試！！
14樓：言芋紫兮
芹菜炒牡蠣很好吃的哦，味道很鮮美，要不你也試一下。
做法，芹菜炒豆腐怎麼做好吃，芹菜炒豆腐的家常做法
芹菜豆腐乾怎麼炒好吃
15樓：小貝貝老師
菜切得大小均勻，火候掌握好就可以。
主料：芹菜350克、豆腐乾2塊。
輔料：油2湯匙、雞粉1茶匙、鹽1茶匙。
1、備好食材。
2、豆腐乾切絲，水芹去葉子後洗淨切成段。
3、熱鍋倒油，熱油先下入豆幹炒出香味。
4、再把水芹下鍋煸炒至變色。
5、加鹽調味。
6、大火煸炒至水芹斷生加入雞精翻炒均勻後熄火出鍋。
7、完成圖。
注意事項：1、菜一定要均勻，否則影響口感。
2、火候不要太大，會燒焦。
16樓：推書人湘雪
食材：豆腐乾6塊、芹菜400克。
輔料：紫皮蔥頭40克、姜12克、鹽3克、雞粉0．8克、八角2瓣、花椒10顆、花生調和油20毫公升。
步驟：1、芹菜摘去根和黃葉，洗乾淨備用。豆干也用水衝一下。
2、光取杆（葉留著做撥爛子用），斜刀切成片。
3、蔥頭切塊，姜切成絲。
4、豆干切成條。
5、起鍋，加入油、八角和花椒小火煸香後撈出調料。
6、下入姜和蔥頭翻炒勻。
7、加入芹菜翻炒勻，倒入10毫公升水繼續翻炒至無水。
8、加入豆干翻炒勻。
9、加入鹽和雞粉，再加入10毫公升水翻炒至調料溶解既好。
10、裝盤的菜。
17樓：耳冬三點瓦
芹菜豆腐乾怎麼炒好吃呃將豆腐切條，然後芹菜切段啊中國中由佳樂燒熱，然後加入那個蔥薑蒜拌炒。嗯，最後那個炒香之後加入那個豆腐，那個芹菜一起拌炒幾分鐘，加了調料即可出鍋。
18樓：塞家焮
先把芹菜洗乾淨，切成條，再把豆幹也切成條，然後炒的時候放一點醋出來非常好吃。
19樓：網友
把芹菜，豆腐乾切成段在開水裡焯水，然後再起鍋燒油煸炒就可以。
豆腐炒芹菜怎麼做好吃
20樓：葉孤霞殊
就是首先把豆腐切成小塊兒 放在鍋裡煮一下 放涼備用 玻璃放入油 放入蔥蒜煸香 放入芹菜 再把豆腐放進去 放一些食鹽 料酒 生抽 再放一些水 用澱粉勾芡就可以了。
21樓：有電發光的路燈
這個豆腐青菜，首先這個豆腐要煎的金黃，然後加芹菜一起炒著吃，稍微放點辣椒。
22樓：pjp哈密瓜
把土豆切成片，一定要洗乾淨，把上面的澱粉洗掉，然後蔥薑蒜熗鍋之後，然後再把芹菜切成細細的絲，也放到裡面翻炒，放上些老抽起鍋的時候，放上蒜末就可以了，非常好吃。
23樓：農家樂美食記
芹菜切成小段，準備點紅辣椒，瘦肉切成薄片，起鍋燒油，把豆腐切成小塊放下去煎至兩面金黃，重新起鍋，先把肉放下去炒至斷生，倒入 清水，調一下味， 再把豆腐和芹菜、辣椒放下去煮幾分鐘，最後用生粉水勾芡即可。
豆腐和芹菜怎麼炒好吃，豆腐炒芹菜怎麼做好吃
芹菜切成小段，準備點紅辣椒，瘦肉切成薄片，起鍋燒油，把豆腐切成小塊放下去煎至兩面金黃，重新起鍋，先把肉放下去炒至斷生，倒入 清水，調一下味，再把豆腐和芹菜 辣椒放下去煮幾分鐘，最後用生粉水勾芡即可。其實我的豆腐每天都是在燉著吃，如果吵著的話，建議你炒豆幹，或者是把豆腐炸一下，因為芹菜不吃油，不吃鹽，...
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