1樓：滕中
鍋周圍有小泡微微沸起，因為容易漫出來這時就可以了。希望幫助到你。
2樓：生活百事通小
您好，先把牛奶用開水燙開，然後下鍋就開始煮麵了，打入乙個雞蛋，最後再把面煮兩分鐘就可以出鍋了。
具體做法：食材：雞蛋、牛奶、水、面（手擀麵，速食麵，掛麵都可以）、芝士片、蝦公尺1.
200g牛奶和水混合在鍋裡加熱至冒泡。2. 加入掛麵小火煮，同時放入泡了會的蝦公尺，適量鹽，黑胡椒，炒菜香粉。
3. 加雞精拌一拌，加入芝士片，打入雞蛋，蓋上鍋蓋燜，等差不多雞蛋要凝固了趕緊關了火。
純牛奶怎麼煮
3樓：原海秋
牛奶怎麼加熱才正確？
正確加熱牛奶需要根據牛奶的種類進行以下區分：
1、超高溫滅菌奶（即為常見盒裝奶），這種奶耐熱，一般用微波爐加熱法、下鍋直接加熱法均可。因為超高溫滅菌奶本身就是通過110度高溫瞬間加熱滅活過的奶，裡面不存在活的細菌，不耐熱的營養物質也被同時去除過了，因此正常加熱即使開始沸騰都不會造成明顯營養流失，當然也不建議煮的太熱，一般熱到70度左右冒熱氣即可；
2、巴氏滅菌奶（即為鮮牛奶）， 這種奶不耐熱，一般用隔水浸泡加熱法。因為巴氏滅菌奶一般都是70度左右加熱15秒滅掉大部分有害細菌製作的，本身不耐熱營養成分還有許多，如果高溫加熱會破壞營養，此時建議將鮮牛奶裝入玻璃杯中放入80度左右的熱水中浸泡1分鐘隔水加熱，這樣加熱好的牛奶因為沒有接觸高溫所以不會被破壞營養。
加熱牛奶到底能不能煮沸？
加熱常見的牛奶，一般都能煮沸。但是並推薦這樣做，因為牛奶煮沸容易煮去奶香味，同時太熱的牛奶喝著也不適口，煮沸完全是畫蛇添足，建議一般常見的盒裝牛奶，加熱到微微冒熱氣即可關火飲用，而鮮牛奶則不能煮沸，只能用熱水隔杯浸泡加熱最好。
（1）如果是牛身上剛擠下來的新鮮奶，人是不能直接喝的，因為這種最新鮮的牛奶內含有較多的人體腸胃無法消化的細菌，直接飲用都會導致腹瀉等其他毒性症狀，這種最新鮮的奶一定要先加熱一次，建議上熱水鍋蒸20秒左右再喝為佳。
（2）許多人喝牛奶喜歡加糖，但是如果是在需要加熱牛奶的情況下，白糖一定不能先加，因為糖在加熱的過程中會與牛奶內的賴氨酸產生反應導致營養降低且容易引起腹瀉，建議先把牛奶加熱好，待稍涼準備喝時加入適量白糖拌勻一起喝為佳。
（3）熱牛奶一次不要熱太多，建議喝多少熱多少，因為牛奶不能反覆加熱，否則一樣容易造成營養流失且喝了易拉肚子。
煮純牛奶的正確方法是怎樣的？
4樓：金融羅老師
首先我們準備一袋新鮮的牛奶倒入鍋中，然後小火慢慢加熱，邊加熱邊加入白糖攪拌均勻，煮至牛奶出現泡沫的時候就可以食用了。
5樓：每日話題心說
正確方法是把牛奶倒入奶鍋中，然後小火慢煮燒開之後，用勺子輕輕攪拌至熱即可。
6樓：豆苗呀
放在煤氣灶上加熱時，用大火快煮的方法，就跟炒青菜一樣，能夠鎖住其中的營養物質不流失。文火慢煮只會讓牛奶中的維生素、蛋白質等營養成分被破壞。
純牛奶可以煮嗎？
7樓：晨雨梧桐
純牛奶可以煮嗎？當然可以，但是 煮牛奶煮牛奶的正確方法你知道嗎？雖然聽上去是一件很簡單的事情，但其實它有著很多的小訣竅，例如溫度要多高，用什麼鍋等等，這些都會影響牛奶的口感。
下面我們就來看看煮牛奶需要注意什麼吧。
煮牛奶的正確方法1
一般我們買到的牛奶都是事先已經經過一番消毒之後才進入市場，因此在熱牛奶的時候只需將牛奶加熱得溫溫的即可，以60-70°為宜。倘若像燒開水一樣將其煮開，反而會導致牛奶中的乳糖焦化，營養被破壞。
如果你是放在煤氣灶上加熱的，那麼你就需要用大火快煮的方法來煮牛奶。就像你炒青菜一樣，這樣能夠鎖住其中的營養成分不流失。如果你用文火慢煮，只會讓牛奶中的維生素、蛋白質等營養成分被破壞。
當然如今很多的家庭都有微波爐，他們則會用微波爐加熱，因為很快，且不費事。但是用微波爐需要注意的是，不要連同包裝袋一起加熱，這樣會造成包裝袋膨脹爆裂。應該將牛奶倒入可用微波爐加熱的容器中進行加熱。
有種便捷的熱牛奶方法，簡單而且比較適宜，那就是在杯中倒入熱水，再將袋裝牛奶連同包裝一起放入熱水中。注意不可用剛剛煮沸的水，畢竟包裝袋本身的材料在高溫情況下會釋放出一些對人體有害的物質。
有的朋友不喜歡原味的牛奶，想著要加點糖才好喝。加糖的時機也很重要，如果是加熱之前就把糖放進去，那麼在公升溫的過程中，糖會與牛奶中的賴氨酸產生反應，不利於人體的健康。因此想要加糖，應該在熱牛奶慢慢降至溫熱不燙手時，再倒入白糖。
8樓：水八塊
純牛奶可以加熱嗎？趕緊來看看吧。
9樓：夾腦計畫
兩招健康煮牛奶法！別以為煮牛奶是小事，錯誤的方法會造成營養的流失哦，
10樓：屁前巨吸
如果是普通bai經過消毒後銷售的。
du的純牛奶是不需要煮。
zhi沸飲用的，如dao果是未經消內毒的生牛奶，需要煮容沸後飲用。純牛奶煮沸後營養價值會降低，可溶性鈣減少，維生素也會受熱破壞，味道也會降低很多。所以如果是消過毒的純牛奶，就不要再煮沸了，用溫水燙燙即可。
11樓：水泥廠電工
加熱到40度是最為合適，如果牛奶加熱的情況過高，就會導致牛奶中的營養成分的破壞，尤其對牛奶蛋白中的蛋白質的活性也會產生破壞，使牛奶中的蛋白質無法被人體完全進行吸收，最多不要超過60度。
12樓：里維斯拉夏恰
可以噠，稍微冷冷還可以有奶皮吃。
純牛奶怎麼熬 10
13樓：匿名使用者
大火煮牛奶沸騰後離火。落滾後再加熱，如此反覆3至4次。用這種辦法煮牛奶可以使牛奶中的營養成份不流失，用小火煮牛奶，會破壞牛奶中維生素等營養成份。
14樓：讚讚好嗎
不用熬啊，牛奶遇到高溫營養成分就會消失了。
15樓：一公尺陽光三寸暖
1，微波爐加熱。
現在生活比較方便，很多家庭中都有微波爐，經常會用微波爐加熱牛奶，但是用微波爐加熱牛奶的時候一定要注意，如果是袋裝的牛奶千萬不能把一整袋的牛奶放進去加熱，這樣會比較危險，可能會出現包裝袋爆裂的現象，所以在用微波爐加熱的時候，要倒進乙個適合在微波爐加熱的容器內，再進行加熱。
2，熱水傳導加熱。
這個加熱方法是最簡單最便捷的。我們只需要選擇乙個比較大的容器裡面加入熱水，再把袋裝的牛奶，一塊放進熱水中，等個幾分鐘的時間，牛奶就會變成熱牛奶，但是加入熱水的時候，千萬不能加入剛剛煮沸的水，太熱的熱水也會導致包裝袋中的材料產生一些對人體有害的物質。
在加熱牛奶的時候，一定要把熱好的牛奶降至到溫熱的時候再倒入白糖。因為如果在加熱之前把白糖加進去的話，溫度變高，可能會使糖和牛奶產生賴氨酸反應，對人體健康有不利。
牛奶含有天然的乳鈣，而且熱卡不是很高，公升糖指數也不是特別高，合理的搭配純牛奶對孕婦一天的健康飲食中，是非常科學的。但是不能過量或者盲目的補充營養只吃純牛奶，而忽略了其它食物均衡飲食做必要的補充，這就是妊娠期營養飲食選擇的基本的原則。
純牛奶是怎麼做？
16樓：q王小年
純牛奶的主要原料就是牛奶（也寫做生牛乳），市場上需要冷藏的原味牛奶叫做巴氏奶，不需要冷藏的盒裝原味牛奶盒子上都印著「純牛奶」三個字。
巴氏奶和純牛奶的原料就是牛奶，是不允許加入任何不是牛奶**配料的（在標準範圍內，增減牛奶蛋白和牛奶脂肪含量不在禁止之列）。其中也包括酶水解去掉乳糖製成的低乳糖牛奶。
其它產品：1、調製奶。
牛奶新增了不超過20%的糖和其他配料，如麥精、巧克力、可可粉、果汁、穀物、香精、增稠劑、可溶性膳食纖維（如聚葡萄糖和菊糖等），不需要冷藏。
2、酸奶。分為兩類，一類是純的酸奶，或者叫酸乳、發酵乳。它是牛奶、糖（或無糖）、乳酸菌種和增稠劑（或無增稠劑）發酵而成的產品，是原味。另一類是調味酸乳，加入了果汁、果粒、穀物、椰果等，通常含糖量也高於原味的酸奶。
選擇方法：1、選大品牌。
產品更安全，品質更有保障，對我們來講更放心也省心。
2、看飲用場景。
如果在一些大城市，可以確保全程冷鏈配送，選擇就會多一些，可以選擇uht奶、進口奶、巴殺奶等等。有人覺得巴氏奶風味更佳，又習慣喝冷的，這種情況下可以選擇巴氏奶。
3、看個人習慣。
對那些對安全性要求高、經常外出或喜歡大批採購的消費者來說，uht奶無需冷鏈運輸和冷藏儲存，更適合該類人群。在醫院和學校等提供團膳的場所，一般首選uht奶，uht奶安全、實用的優勢更加突出。對我國廣大的農村地區來講，從冷鏈成本和客觀條件來講，也更適合uht奶。
4、特殊人群。
uht奶因為經過特殊工藝處理過，其中的氨基酸更易吸收，對腎病患者消化更有幫助；比如糖尿病人群，就要選擇低糖的純牛奶；乳糖不耐症人群就可以選擇舒化奶。
17樓：煙幕彈絞度
很多人都不知道什麼時候喝純牛奶最好，這樣的話很有可能會導致牛奶中的營養白白浪費，甚至還有可能會影響到人體健康。那麼，純牛奶什麼時候喝最好呢？
有很多的人都不知道要喝純牛奶的話，最適合的時間是什麼時候。如果沒有在合適的時間喝牛奶，會導致牛奶中的營養有所浪費。對身體的健康也會有一定的影響。
所以，喝純牛奶在什麼時間喝才是最好的呢？
有人認為喝純牛奶最好的時間是早上，因此很多人的早餐中都有牛奶的身影。早上8-9點喝牛奶確實很好，因為這個時候正是人體需要大量營養的時候。
很多人不知道，其實喝牛奶最好的時間是在晚上喝。因為牛奶中含有能使人困倦想要睡覺的生化物色氨酸，還有豐富的微量嗎啡物質。這些物質都有著很好的鎮靜催眠的效果。非常有利於促進睡眠。
尤其是牛奶中的色氨酸，它更是大腦合成羥色的主要原料，而五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，因此，晚上喝純牛奶不僅有利於提高睡眠質量，同時還具有很好的補鈣作用，是最好的喝牛奶的時間。
很多老年人經常會有失眠的情況，這個時候更應該在晚上多喝些牛奶，其中的鈣可以清除緊張情緒。因此牛奶對老年人的睡眠更有益，什麼時候喝牛奶最好的應該是在晚上。
18樓：蒜味兒卡布奇諾
您好，很高興問您解答。
對於您的問題有以下兩種答案。
牛初乳。傳統意義上講，牛初乳也可以稱為純牛奶。就是在採奶後所得到的新鮮牛奶，一般不能直接飲用，需將奶大火燒開，使雜質沉澱，並殺滅細菌。
商品純牛奶。一般指市面上銷售的盒裝、袋裝的純牛奶。在生產過程中，會向牛初乳中加入乳清蛋白粉，食品新增劑（單硬脂酸甘油脂、蔗糖脂肪酸酯）等，並經過科學嚴格的紫外低溫滅菌技術生產得到的。
希望對您有所幫助。
19樓：苦苦的掙扎
做法1、雞蛋倒入碗中，加2勺糖。
2、打成蛋液，讓糖溶解。
3、蛋液倒入篩網過濾掉蛋中的雜質。
4、將牛奶倒入蛋液中拌勻。
5、然後再倒入篩網中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出。
6、蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱。
7、當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約10分鐘。
沒有煮的牛奶能生吃嗎，純牛奶能和紅棗一起煮著吃嗎？
不能生吃的，沒消毒的生牛奶含大量的致病菌，很容易導致病症。四招選購安全牛奶飲品。喝牛奶已經成為現代人生活的一部分，在發達國家，早 晚喝牛奶已是家常便飯。但由於現代人工的新增管理還存在漏洞，牛奶食品也出現了一些安全事件，因此，人們在購買牛奶食品的的時候一定要認真鑑別。鼻嗅。新鮮優質牛奶應有鮮美的乳香味...
天友純牛奶怎麼樣，天友純牛奶和伊利純牛奶哪個好
很多重慶人的早餐裡，都有一杯 天友 奶，這是重慶人幾十年慢慢沉澱的習慣，媽媽喝過爸爸喝過，現在孩子們也喝。天友純牛奶是自有牧場奶源，奶香自然純正，天然營養健康，90年乳業專注，先進的檢測體系，品質可控，安全無憂有保障。就那麼回事啊。都是經過工業加工的。250ml藍色盒子那種，味道很淡，基本沒有奶味，...
純牛奶的熱量，純牛奶熱量多少
一杯牛奶約200ml，其熱量為108卡。可見牛奶並不是高熱量的飲料，如果喝脫脂牛奶熱量會更低。一杯脫脂牛奶大約有200克，只有66卡路里。所以 期間可以適量喝一點牛奶。很多人喜歡高溫煮牛奶。在這個過程中，要注意牛奶不要長時間高溫煮。這是因為牛奶中的蛋白質會受到高溫的影響，從溶膠態變成凝膠態，產生沉澱...