芹菜有清熱解毒的功效,芹菜拌花生公尺簡單做法是什麼?

時間 2023-01-07 05:00:09

1樓:your大頭兵

選擇生的花生公尺,放入鍋中,用花椒、大料、鹽煮熟。煮成五香花生公尺,涼了後備用。芹菜切段焯水後和花生公尺放在一起,放入醬油、陳醋、香油、鹽、糖等各種調料,攪拌均勻,一道芹菜拌花生公尺就可以上桌了。

2樓:永恆的幸福快樂

芹菜有清熱解毒的功效,芹菜拌花生公尺簡單的做法,首先將芹菜切成小段,用熱水焯熟以後備用,然後花生公尺提前用水煮熟,撈出來和芹菜攪拌在一起,放入鹽,白糖,雞精,生抽,喜歡的可以放點醋或者辣椒油,這樣攪拌在一起就可以食用了!

3樓:匿名使用者

芹菜拌花生公尺的簡單做法是,芹菜洗淨切段,下水煮熟以後,在涼水中漂洗,撈出瀝乾,倒入生抽醃製調味,花生公尺油炸熟以後,和芹菜倒在一起就可以了。

4樓:家有開昕果

芹菜摘掉葉子,淡鹽水中浸泡10分鐘洗淨。花生公尺清洗乾淨,鍋中加入適量的水,加入花椒大料鹽薑片煮開,下入花生公尺煮15分鐘撈出。鍋中加入適量的水,水開下入芹菜焯水,顏色變綠後取出過冷水,控淨水分,切段加入到花生公尺中。

紅椒洗淨切塊,大蒜去皮洗淨拍碎,放入芹菜花生公尺中。加入鹽、白糖、生抽調味即可。

5樓:抄白楣

花生放清水中泡半小時,胡蘿蔔切丁,芹菜切段,鍋中水開放芹菜、胡蘿蔔、明油、食鹽,焯一分鐘撈出過涼水,放入八角、花椒、泡好的花生、半勺食鹽,煮熟撈出過涼水,一起放盆中加入生抽、白醋、香油、半勺食鹽、小半勺白糖、半勺蔥油攪勻。

6樓:大超說教育

先把芹菜洗乾淨切段,然後在鍋中炒至斷生,然後把花生公尺和芹菜放在盆中,倒入醬油、香油、鹽、醋,拌一拌就能吃了。

7樓:幸福小豬豬

鍋裡倒油,將花生公尺炸熟,芹菜洗乾淨之後,切成小段在鍋裡焯熟,然後將芹菜和花生公尺放在碟子裡,放入調料,料酒老抽等用熱油潑一下,加入香菜就可以了。

8樓:一點易滴

將花生公尺清洗乾淨,放入煮鍋加適量水、生抽、老抽、料酒、花椒、八角大火燒開後,小火煮至熟透。

9樓:網友

芹菜拌花生公尺,把芹菜用熱水焯熟涼水冰一下,花生公尺煮熟。和花生公尺一起裝盤。拌上芝麻油等自己喜歡的調料即可。

芹菜與花生公尺一起涼拌吃有什麼功效

10樓:特特拉姆咯哦

芹菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。

花生具有止血、潤肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。

常吃花生可改善腦血管迴圈、延緩衰老。二者配伍適合高血壓、高脂血症、動脈血管粥樣硬化等患者食用。

花生+紅葡萄酒:紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分, 前者屬於抗氧化劑, 後者有防止血栓的作用。兩者結合可保心臟血管暢通無阻,再吃花生公尺可大大降低心臟病的發病率。

花生+毛豆/花生+啤酒:這種搭配方法卵磷脂的含量極高, 而卵磷脂進入胃腸道後被分解成膽鹼, 迅速經小腸黏膜吸收進入血液再入腦, 發揮健脾益智的作用。補充卵磷脂後記憶力與智力都有明顯提高。

11樓:名字太難起了

芹菜與花生公尺一起涼拌吃的功效是可以補鈣。

不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉,其實芹菜的葉子比莖更有營養,而且芹菜葉是不錯的涼拌菜餚。南京中醫藥大學養生**教研室主任郭海英介紹。

芹菜葉中胡蘿蔔素含量是莖的8倍,維生素c的含量是莖的3倍,維生素b1是莖的1倍,蛋白質是莖的1倍,尤其值得一提的是,鈣含量超過莖2倍,是不錯的補鈣蔬菜。

12樓:匿名使用者

涼拌芹菜花生公尺的功效:

食補功效:改善腦血管迴圈。

芹菜具有清熱、平肝、明目、降壓等作用,還含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素,其葉和莖中含有揮發性的甘露醇,因此別具芳香,能增強食慾,並具有保健功能。花生具有止血、潤肺、和胃、潤膚作用,它和大豆一樣是一種高蛋白的油料作物,其蛋白質含量可高達30%左右,營養價值可與動物性食品如雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美,且易於被人體吸收利用。常吃花生拌芹菜可幫助改善腦血管迴圈,延緩腦功能的衰退,並能增強免疫力。

吃的禁忌:能否食用看體質。

芹菜性涼質滑,因此脾胃虛寒、大便稀薄者不宜多食,又因芹菜有降血壓的作用,所以血壓偏低者慎食。花生仁含大量脂肪,腸炎、腹瀉等人群及胃腸功能不全者、膽囊切除者和痛風者都要慎食。

做這道菜時,不要將摘下的芹菜葉丟棄,因芹菜葉中營養成分的含量遠遠高於莖,葉中的胡蘿蔔素含量是莖的88倍,維生素c是莖的13倍,維生素b1是莖的17倍,蛋白質是莖的11倍,鈣是莖的兩倍。因此,可將芹菜葉焯過之後用鹽醃漬做成可口小鹹菜。

涼拌芹菜花生公尺的做法:

1,食材。主料:芹菜100g,花生公尺150g

輔料:油,鹽,花椒,小乾辣椒。

2,步驟。芹菜切段,備用。

坐鍋放清水,開大火。

加鹽和油,水燒開,加入芹菜杆,焯熟。

準備一盆冷開水,將焯好的芹菜桿撈之盆內,片刻,撈起,瀝水。

重新坐鍋,乾鍋倒入食用油,隨即倒入花生公尺,加鹽先中火翻炒,等水份蒸乾再轉小火翻炒。花生仁微微泛黃,關火。

用一干碗盛起花生仁,攤開晾涼。

乾鍋小火,倒入食用油。

將花椒、小乾辣椒倒入冷油鍋內,小火慢熬,當聞到香味,即刻關火。

將焯熟的芹菜和炸熟的花生公尺倒入鍋內,翻炒均勻。

準備盤子,盛上,按自己的心思點綴一下,上桌。

小貼士煉花椒油時不要等油熱,直接擱冷油裡熬,否則花椒容易糊。

13樓:網友

我,,我的人生是不是很久沒有關係了。你們。

14樓:匿名使用者

芹菜可以降血壓,花生就不知道了。

芹菜拌花生公尺的做法

15樓:一人廚

教你涼拌芹菜花生爽口好吃的做法。

16樓:手機使用者

1、將芹菜根和葉片去掉,切成2厘公尺長的段,用開水焯一下,撈出備用。

2、花生公尺提前泡幾個小時後再用水煮熟,倒入焯好的芹菜中,加上薑絲、蒜末、細鹽、醋、味精、香油調勻即可裝盤食用,這也是生活小竅門。(這個菜也可以和紅蘿蔔同拌:紅蘿蔔切長條,過熱水焯涼後放進一起拌)

17樓:三火問題解答

芹菜拌花生公尺怎麼做?把芹菜切斷倒入水中煮熟撈出,然後與花生公尺,加入蔥薑蒜沫生抽,耗油攪拌均勻。

芹菜拌花生公尺家常做法

18樓:帳號已登出

芹菜拌花生。

【所需食材】

幹花生200克、芹菜一小把、食鹽適量、大蒜幾粒、小公尺辣幾個、生抽20克、陳醋15克、白糖20克、蔥油20克、香油10克。

【做法步驟】

1、首先我們準備幹花生200克,放到清水中浸泡10分鐘,浸泡能夠去除花生表面的雜質,而且花生吸水後口感更好。鍋中燒水,水燒開以後,倒入浸泡過的花生,把花生煮至微微鼓起,表面發亮時倒出。用清水沖洗,冷卻控水。

2、準備芹菜一把,擇好以後,撕去老筋,避免影響口感。把芹菜從中間破開,切成3厘公尺長的段,裝入盆中,加入食鹽3克,顛盆拌勻,醃製10分鐘。芹菜遇鹽出水,更容易吸收料汁入味。

3、準備大蒜一把,切成片,小公尺辣一小把,切成小段,全部裝入盆中備用。10分鐘以後,把芹菜撈出擠乾水分,放入大盆中,倒入花生公尺。放入切好的蒜片和小公尺辣,加入生抽20克、陳醋15克、白糖20克、蔥油20克、香油10克,再加入少許食鹽,醃芹菜時已經放過食鹽,不需要多加,顛盆拌勻後,即可裝盤。

19樓:畸形的豬

原料:花生公尺、芹菜、八角、花椒、香油、味精。

做法步驟:第1步、花生公尺淘洗幾遍用八角、花椒浸泡數小時第2步、浸泡後的花生公尺剝去皮。

第3步、燒一小鍋水,水開後倒入盛花生公尺的容器蓋蓋燜至自然冷卻為止第4步、芹菜洗淨切寸段。

第5步、水開焯水。

第6步、撈出過涼水。

第7步、冷卻後的芹菜和花生公尺放在一起,加鹽、味精、少許香油拌勻即可小貼士:

花生公尺要用燒開的水燙。

20樓:萬事興

提前將花生公尺泡發,煮花生公尺的同時,一放入薑片,蔥,大料,香葉。花生公尺煮熟後撈出,再將芹菜焯一下水,喜歡吃胡蘿蔔的,可以放一些切成自己喜歡的形狀。放入盆裡,加入鹽和味精,燒一些熱油淋上面,攪拌均勻即可。

21樓:一山高水遠

拌花生是冷盤,首先你放好拌花生的那些配料,把芹菜菜切的細小顆粒一起吧,拌入味了就可以吃。

芹菜拌花生公尺家常做法竅門

22樓:來自太乙洞明媚妖嬈的琥珀

很多朋友做這道菜餚時,不是芹菜顏色發黃,就是花生公尺煮的顏色變黑,影響食慾,也影響口感,今天教你芹菜拌花生的小竅門,芹菜翠綠,花生不黑,這幾步要做對,芹菜口感脆嫩,顏色翠綠,花生香味濃郁,顏色不黑。下面一起看看我是怎樣做的,都有什麼小竅門。

【熗拌芹菜花生公尺】所需材料:芹菜300克、花生公尺(生)半碗、油鹽適量、大蒜3瓣、花椒20-30粒、大料2個、

做法步驟:1.準備好所需材料,花生公尺提前放在清水中浸泡1-2小時左右,泡至表皮發脹,這樣會縮短花生煮製時間。摘去芹菜葉並切除芹菜根,因為芹菜葉的口感發澀,不適合與芹菜梗一起做菜食用,摘下來的芹菜葉用來做涼拌,做湯或煎雞蛋都很美味。

2.將芹菜洗淨,斜刀切成寸段,斜刀切芹菜能使芹菜更好的入味,大蒜切末。

3.鍋加水,加入一半的花椒和大料,少許鹽,下入花生公尺,大火燒開,轉中小火煮15分鐘左右,到時間後,將花生撈出晾涼。花生公尺的煮制時間按個人口味增減,想吃麵、軟一些的,增加花生公尺的煮制時間。

花生公尺不能用鐵鍋煮,否則煮出來的花生公尺顏色會變黑,用不粘鍋或者不鏽鋼鍋,電飯鍋煮都可以。

4.鍋加水燒開,加入少許鹽,下入芹菜焯水,將芹菜焯水至顏色變深綠,將芹菜撈出,芹菜焯水時,在水中加入少許鹽,會使芹菜的顏色更翠綠。

5.芹菜撈出後,馬上放在冷水中投涼,使芹菜迅速降溫,撈出瀝淨水分待用,這樣能保持芹菜脆嫩的口感,芹菜顏色也不會變黃,這是做芹菜顏色翠綠顏色不黃的小竅門。

7.將芹菜和花生公尺放在深一些的容器內,淋入炸好的花椒油,加入蒜末,鹽,用筷子翻拌均勻,盛出裝盤即可。

小貼士:芹菜焯水時,在水中加入少許鹽,會使芹菜的顏色更翠綠。芹菜撈出後,馬上放在冷水中投涼,使芹菜迅速降溫,撈出瀝淨水分待用,這樣能保持芹菜脆嫩的口感,芹菜顏色也不會變黃,這是做芹菜顏色翠綠顏色不黃的小竅門。

芹菜涼拌花生公尺的做法竅門

23樓:平凡快樂之

芹菜涼拌花生公尺的做法就是花生公尺,要煮熟那個硬度要合適就是有八分硬度,那種口感特別好,然後裡面要填上適合自己口味的一些調料口感好。

24樓:網友

你好,芹菜涼拌花生公尺的做法是,把花生放鹽13香,大料瓣,薑片煮熟,後把芹菜焯水焯熟,然後再放在一起拌一下。

25樓:社會觀察淺末老師

第一步:準備幾根芹菜,擇掉芹菜葉後洗淨,切成大小合適的段狀,放置一旁備用。胡蘿蔔切丁備用。

第二步:取適量的幹花生,清洗乾淨後起鍋,鍋中加入適量的清水,將花生放入鍋中,加入大料、香葉以及五香粉。煮沸後繼續保持中火煮半小時,將花生煮爛,之後將花生盛出放涼,放置一旁備用。

第三步:另起鍋,鍋中加入適量的清水,大火燒開後將備好的芹菜加入鍋中,焯水五分鐘。芹菜焯熟後加入提前備好的涼白開中,過兩遍涼水,盛出放置一旁備用。

第四步:取乙個小盆,將芹菜、胡蘿蔔與花生加入小盆當中,加入適量的生抽、食鹽、白糖、蠔油,攪拌均勻,再滴幾滴香油,一道美味可口的芹菜涼拌花生就做好了。

祝您生活愉快!

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芹菜拌花生,芹菜與花生公尺一起涼拌吃有什麼功效

食材明細 芹菜適量 花生適量 胡蘿蔔1個 精鹽適量 雞精適量 橄欖油適量 鹹鮮口味 拌工藝廿分鐘耗時 普通難度 芹菜拌花生仁的做法步驟 1製作此菜的材料。2芹菜洗淨切段備用。3胡蘿蔔切成丁狀備用。4花生用清水浸泡半小時。5芹菜用開水焯燙一下。6焯燙好的芹菜段放到冷水中。7胡蘿蔔丁放開水中焯燙一下。8...