1樓：灰姑娘的姐姐
鴨子洗淨斬大塊，冷水下鍋，煮沸後清洗雜質，熱鍋冷油，爆香姜蔥蒜，倒入鴨塊，煸炒出油，然後撈出放入砂鍋中，放入香料和調味品，倒入啤酒，燉2個小時，出鍋撒上青紅椒圈即可。
2樓：小鐵愛魚
把鴨先去腥很重要。先用熱水焯一遍，然後用料酒薑片蔥蒜醃製，時間可長不可短。接下來放鍋裡的時候，用薑絲炒，味道還可以。
3樓：天才人物我無敵
首先我們將鴨肉放入冷水當中，加入料酒焯燙，10分鐘左右撈出，再起鍋燒油，油熱以後放入蔥蒜，乾辣椒爆香，再把鴨肉放入其中，加入適量的啤酒，燉至半個小時左右即可。
啤酒鴨怎樣做，才能麻辣入味還不腥？
4樓：話題娛樂房
做啤酒鴨時，下鍋焯水就錯了，教你正確做法，鴨肉鮮嫩入味還不腥。
5樓：職場導師陳老師
首先把買來的鴨放入鍋中焯水，再加一點生薑，這樣能夠去除腥味。再把鴨撈出來，在鍋中加入適量的油，把鴨放進去，加入一些生抽老抽食鹽，辣椒，翻炒均勻，然後加入適量的水，等水差不多燜幹即可出鍋。
6樓：義小丫
想要做好啤酒鴨，一定要放花椒薑片去腥味，首先將鴨切成一小塊一小塊的，其次將鴨炒熟之後放入啤酒燜至收汁即可。
7樓：曠慧利
首先，把鴨子洗乾淨切塊，冷水下鍋煮出浮沫撈出洗乾淨，起鍋燒油下入鴨子翻炒出油脂，下入豆瓣醬翻炒香，下入蔥薑蒜乾辣椒鹽雞精，翻炒入味，下入一瓶啤酒一點開水，燜25分鐘，大火下入青紅椒段翻炒熟撈出就可以了。
如何在城市家中安全養狗，如何在家中養螃蟹？
愛恨兩難收 首先不建議養大型犬，養個小的像泰迪這樣的就挺好。有幾點我認為是必須要做的。第一，家裡要有狗籠子，這樣可以防止主人不在家的時候狗拆家，還可以來客被狗咬。第二，遛狗必須有繩子，防止到處亂跑咬人。第三，按時給狗打育苗。 這道題我不做了 因為自己從小就很喜歡狗狗，大學時候宿舍不讓養，所以畢業工作...
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